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一種食品生產(chǎn)用蒸鍋的制作方法

文檔序號(hào):11739299閱讀:719來源:國知局

本實(shí)用新型涉及一種蒸鍋,特別是涉及一種食品生產(chǎn)用蒸鍋。



背景技術(shù):

食品加工過程中常會(huì)有熟化、蒸煮等工藝流程,完成這類工序常用的設(shè)備就是食品蒸鍋,常規(guī)的食品蒸鍋包括蒸室和蒸汽發(fā)生器,食品通常被放在蒸室內(nèi),而蒸汽發(fā)生器經(jīng)由蒸汽管與蒸室連通,蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽由蒸汽管輸入蒸室內(nèi),再從蒸室上端的通風(fēng)口排出,從而完成食品的蒸煮或熟化。而這類食品蒸鍋設(shè)備,大多是單一蒸室或多層蒸室設(shè)計(jì),單一蒸室設(shè)計(jì),大多只能用于蒸煮同類食品,無法同時(shí)滿足多種食品的蒸煮需求;多層蒸室設(shè)計(jì),雖然能同時(shí)完成多種食品的蒸煮需求,由于蒸汽上升溫度逐漸遞減,對(duì)于頂端食品的蒸煮效果欠缺,并且采用多層蒸室的蒸鍋同時(shí)蒸煮不同食品,容易出現(xiàn)食品串味的情況,影響食品質(zhì)量及生產(chǎn)效率。另外,這類食品蒸鍋設(shè)備,產(chǎn)生的蒸汽多由通風(fēng)管直接排出,未經(jīng)任何處理,容易污染食品加工車間內(nèi)的空氣,影響工人工作效率。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品生產(chǎn)用蒸鍋,解決了現(xiàn)有技術(shù)中,食品蒸鍋設(shè)備蒸出效率低、無法滿足多種食品同時(shí)蒸煮需求、廢氣直接排出影響空氣質(zhì)量的問題,本實(shí)用新型采用四個(gè)獨(dú)立蒸室設(shè)計(jì),可同時(shí)蒸煮不同食品,并設(shè)有過濾室,能有效凈化排出的廢氣,減少異味,提高空氣質(zhì)量,并且高溫廢氣排出時(shí),排氣管穿過水箱內(nèi)部并為水箱內(nèi)的水進(jìn)行預(yù)熱,具有高效節(jié)能、安全衛(wèi)生的優(yōu)點(diǎn)。

本實(shí)用新型的目的通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):

一種食品生產(chǎn)用蒸鍋,包括過濾室、水箱、蒸汽室,所述過濾室右端裝置水箱,所述水箱右端裝置蒸汽室,所述過濾室底端通過第一支架固定于水箱左側(cè),所述水箱底端右側(cè)通過出水管連接蒸汽室,所述蒸汽室頂端裝置四根排氣管,所述排氣管穿過水箱內(nèi)部連接過濾室右側(cè)。

所述過濾室頂端裝置出氣管,所述過濾室內(nèi)部上端裝置三個(gè)過濾網(wǎng)。

所述水箱頂端裝置進(jìn)水管,所述水箱底端裝置第二支架。

所述出水管上裝置出水閥門。

所述蒸汽室底端裝置第三支架,所述蒸汽室內(nèi)部下端裝置加熱室,所述蒸汽室內(nèi)部上端裝置小蒸室,所述加熱室頂端裝置四根蒸汽管,所述蒸汽管各連接一個(gè)小蒸室。

所述排氣管右端管口上端裝置排氣閥。

所述加熱室內(nèi)部裝置加熱裝置。

所述小蒸室內(nèi)部裝置多個(gè)擱板,所述小蒸室頂端連接排氣管右端管口。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn):本實(shí)用新型的一種食品生產(chǎn)用蒸鍋,分別設(shè)有過濾室、水箱和蒸汽室,蒸氣室內(nèi)部設(shè)有加熱室和四個(gè)獨(dú)立小蒸室,可同時(shí)蒸煮不同食品,避免了食品串味的情況出現(xiàn),并且蒸出效率較高;其次,設(shè)有過濾室,能有效凈化排出的廢氣,減少異味,提高空氣質(zhì)量,降低工人健康風(fēng)險(xiǎn),為工人提供良好的工作環(huán)境,從而提高工人工作效率;其中,高溫廢氣排出時(shí),排氣管穿過水箱內(nèi)部并為水箱內(nèi)的水進(jìn)行預(yù)熱,縮短蒸汽產(chǎn)生時(shí)間,具有高效節(jié)能的優(yōu)點(diǎn);此外,本實(shí)用新型還具有結(jié)構(gòu)簡練、使用簡單、功能豐富的優(yōu)點(diǎn),能滿足多種食品的蒸煮,并且適用范圍較廣。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖;

圖中,1-過濾室;2-水箱;3-蒸汽室;4-第一支架;5-出水管;6-排氣管;7-出氣管;8-過濾網(wǎng);9-進(jìn)水管;10-第二支架;11-出水閥門;12-加熱室;13-小蒸室;14-蒸汽管;15-排氣閥;16-擱板;17-第三支架;18-加熱裝置。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。

實(shí)施例1

如圖所示,一種食品生產(chǎn)用蒸鍋,包括過濾室1、水箱2、蒸汽室3,所述過濾室1右端裝置水箱2,所述水箱2右端裝置蒸汽室3,所述過濾室1底端通過第一支架4固定于水箱2左側(cè),所述水箱2底端右側(cè)通過出水管5連接蒸汽室3,所述蒸汽室3頂端裝置四根排氣管6,所述排氣管6穿過水箱2內(nèi)部連接過濾室1右側(cè)。

實(shí)施例2

如圖所示,所述過濾室1頂端裝置出氣管7,所述過濾室1內(nèi)部上端裝置三個(gè)過濾網(wǎng)8。

實(shí)施例3

如圖所示,所述水箱2頂端裝置進(jìn)水管9,所述水箱2底端裝置第二支架10。

實(shí)施例4

如圖所示,所述出水管5上裝置出水閥門11。

實(shí)施例5

如圖所示,所述蒸汽室3底端裝置第三支架17,所述蒸汽室3內(nèi)部下端裝置加熱室12,所述蒸汽室3內(nèi)部上端裝置小蒸室13,所述加熱室12頂端裝置四根蒸汽管14,所述蒸汽管14各連接一個(gè)小蒸室13。

實(shí)施例6

如圖所示,所述排氣管6右端管口上端裝置排氣閥15。

實(shí)施例7

如圖所示,所述加熱室12內(nèi)部裝置加熱裝置18。

實(shí)施例8

如圖所示,所述小蒸室13內(nèi)部裝置多個(gè)擱板16,所述小蒸室13頂端連接排氣管6右端管口。

實(shí)施例9

本實(shí)用新型的工作原理:一種食品生產(chǎn)用蒸鍋,使用時(shí),將待蒸煮的食品置于小蒸室內(nèi)部的擱板上,再將水箱注滿水,水箱內(nèi)的水經(jīng)出水管進(jìn)入加熱室,加熱室內(nèi)的加熱裝置對(duì)水進(jìn)行加熱從而產(chǎn)生蒸汽,蒸汽經(jīng)由四根蒸汽管分別進(jìn)入不同的小蒸室內(nèi),對(duì)小蒸室內(nèi)擱板上的食品進(jìn)行蒸煮、熟化,產(chǎn)生的廢氣經(jīng)由排氣管進(jìn)入過濾室,過濾室內(nèi)部的三個(gè)過濾網(wǎng)對(duì)廢氣進(jìn)行吸附、凈化后,經(jīng)出氣管排出,有效減少了廢氣中的異味和細(xì)菌,保障了空氣質(zhì)量;其中,四個(gè)獨(dú)立蒸室,可同時(shí)蒸煮多種食品,蒸出效率較高;而排出的廢氣經(jīng)排氣管排出時(shí),排氣管穿過水箱內(nèi)部,可為水箱內(nèi)的水繼續(xù)預(yù)熱,提高熱效率,具有高效節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)。

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