本實(shí)用新型涉及一種滅菌裝置，特別是涉及一種蒸汽滅菌裝置。

背景技術(shù)：

滅菌是食品加工過程中重要的工序之一，目前常用的滅菌方法有微波滅菌、蒸汽滅菌、紫外線滅菌。微波滅菌可以對物料迅速加熱、干燥，同時進(jìn)行滅菌，殺菌效果較高，但容易使食物中蛋白質(zhì)變性，目前大部分食物中都含有豐富蛋白質(zhì)，而使用微波加熱滅菌在一定程度上會破壞食物營養(yǎng)。紫外線滅菌多是采用紫外線管照射進(jìn)行，可殺死多種微生物，用法較為簡單，但紫外燈對人體的皮膚、眼睛容易造成一定傷害。蒸汽滅菌是采用高溫蒸汽迅速滅菌，滅菌效果好，并且滅菌時間短，滅菌過程中對食物中營養(yǎng)成分的損耗較低，適合食品加工。而目前常見的蒸汽滅菌裝置，大多為普通的高溫蒸汽鍋，無法調(diào)節(jié)內(nèi)部壓力，影響滅菌效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種蒸汽滅菌裝置，解決了現(xiàn)有技術(shù)中滅菌裝置滅菌效果不好、滅菌效率低的問題，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，操作簡便，采用蒸汽滅菌，滅菌效果佳、滅菌時間短，省時省力。

本實(shí)用新型的目的通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種蒸汽滅菌裝置，包括機(jī)身，所述機(jī)身頂端左側(cè)裝置抽真空裝置，所述機(jī)身左側(cè)裝置蒸汽裝置，所述機(jī)身右側(cè)由上至下依次裝置壓力表、控制器、補(bǔ)風(fēng)裝置、進(jìn)水管，所述機(jī)身內(nèi)部上端裝置滅菌室，所述機(jī)身內(nèi)部下端裝置水箱，所述水箱右側(cè)連接進(jìn)水管；所述滅菌室內(nèi)部中端裝置置物架，所述滅菌室內(nèi)部底端左右兩側(cè)分別裝置溫濕度探測器、壓力探測器。

所述抽真空裝置由主機(jī)、吸氣管、排氣管構(gòu)成，所述主機(jī)裝置在機(jī)身頂端左側(cè)，所述主機(jī)底端裝置吸氣管，所述主機(jī)頂端裝置排氣管，所述吸氣管裝置在滅菌室內(nèi)部頂端左側(cè)。

所述蒸汽裝置由加熱室、蒸汽管、輸水管、電機(jī)、水泵構(gòu)成，所述加熱室底端通過輸水管連接電機(jī)，所述電機(jī)連接水泵，所述水泵右端通過輸水管連接水箱，所述加熱室頂端裝置蒸汽管，所述加熱室內(nèi)部裝置加熱裝置，所述蒸汽管右端管口連接滅菌室。

所述補(bǔ)風(fēng)裝置由過濾室、空氣滅菌室、鼓風(fēng)機(jī)構(gòu)成，所述過濾室頂端裝置進(jìn)風(fēng)管，所述過濾室下端通過進(jìn)風(fēng)管連接空氣滅菌室，所述空氣滅菌室下端通過進(jìn)風(fēng)管連接鼓風(fēng)機(jī)，所述鼓風(fēng)機(jī)通過進(jìn)風(fēng)管連接滅菌室。

所述置物架由固定軸和托盤構(gòu)成，所述固定軸兩側(cè)各裝置多個托盤。

所述過濾室內(nèi)部裝置多個過濾網(wǎng)，所述空氣滅菌室內(nèi)部裝置滅菌裝置。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)：本實(shí)用新型的一種蒸汽滅菌裝置，進(jìn)行蒸汽滅菌前，可通過抽真空裝置迅速抽離滅菌室內(nèi)的冷空氣，滅菌結(jié)束后，抽真空裝置能迅速抽出滅菌室內(nèi)的蒸汽，保持物料的干燥，極大地縮短了滅菌時間，提高了滅菌效率；其次，滅菌過程中，水經(jīng)由進(jìn)水管進(jìn)入水箱后，經(jīng)水泵抽至加熱室內(nèi)經(jīng)過加熱裝置加熱后，產(chǎn)生的高溫蒸汽經(jīng)蒸汽管注入滅菌室內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)對物料的滅菌，高溫蒸汽能迅速殺滅細(xì)菌，具有良好的滅菌效果；另外，滅菌室內(nèi)裝置有溫濕度探測器和壓力探測器，用戶可以隨時觀察壓力及溫濕度狀況；此外，本實(shí)用新型還具有結(jié)構(gòu)簡練、操作簡單、使用方便的優(yōu)點(diǎn)。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中，1-機(jī)身；2-抽真空裝置；3-蒸汽裝置；4-壓力表；5-控制器；6-補(bǔ)風(fēng)裝置；7-進(jìn)水管；8-滅菌室；9-水箱；10-置物架；11-溫濕度探測器；12-壓力探測器；13-主機(jī)；14-吸氣管；15-排氣管；16-加熱室；17-蒸汽管；18-輸水管；19-電機(jī)；20-水泵；21-加熱裝置；22-過濾室；23-空氣滅菌室；24-鼓風(fēng)機(jī)；25-進(jìn)風(fēng)管；26-固定軸；27-托盤；28-過濾網(wǎng)；29-滅菌裝置。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。

實(shí)施例1

如圖所示，一種蒸汽滅菌裝置，包括機(jī)身1，所述機(jī)身1頂端左側(cè)裝置抽真空裝置2，所述機(jī)身1左側(cè)裝置蒸汽裝置3，所述機(jī)身1右側(cè)由上至下依次裝置壓力表4、控制器5、補(bǔ)風(fēng)裝置6、進(jìn)水管7，所述機(jī)身1內(nèi)部上端裝置滅菌室8，所述機(jī)身1內(nèi)部下端裝置水箱9，所述水箱9右側(cè)連接進(jìn)水管7；所述滅菌室8內(nèi)部中端裝置置物架10，所述滅菌室8內(nèi)部底端左右兩側(cè)分別裝置溫濕度探測器11、壓力探測器12。

實(shí)施例2

如圖所示，所述抽真空裝置2由主機(jī)13、吸氣管14、排氣管15構(gòu)成，所述主機(jī)13裝置在機(jī)身1頂端左側(cè)，所述主機(jī)13底端裝置吸氣管14，所述主機(jī)13頂端裝置排氣管15，所述吸氣管14裝置在滅菌室8內(nèi)部頂端左側(cè)。

實(shí)施例3

如圖所示，所述蒸汽裝置3由加熱室16、蒸汽管17、輸水管18、電機(jī)19、水泵20構(gòu)成，所述加熱室16底端通過輸水管18連接電機(jī)19，所述電機(jī)19連接水泵20，所述水泵20右端通過輸水管18連接水箱9，所述加熱室16頂端裝置蒸汽管17，所述加熱室16內(nèi)部裝置加熱裝置21，所述蒸汽管17右端管口連接滅菌室8。

實(shí)施例4

如圖所示，所述補(bǔ)風(fēng)裝置6由過濾室22、空氣滅菌室23、鼓風(fēng)機(jī)24構(gòu)成，所述過濾室22頂端裝置進(jìn)風(fēng)管25，所述過濾室22下端通過進(jìn)風(fēng)管25連接空氣滅菌室23，所述空氣滅菌室23下端通過進(jìn)風(fēng)管25連接鼓風(fēng)機(jī)24，所述鼓風(fēng)機(jī)24通過進(jìn)風(fēng)管25連接滅菌室8。

實(shí)施例5

如圖所示，所述置物架10由固定軸26和托盤27構(gòu)成，所述固定軸26兩側(cè)各裝置多個托盤27。

實(shí)施例6

如圖所示，所述過濾室22內(nèi)部裝置多個過濾網(wǎng)28，所述空氣滅菌室23內(nèi)部裝置滅菌裝置29。

實(shí)施例7

本實(shí)用新型的工作原理：一種蒸汽滅菌裝置，使用時，先通過抽真空裝置抽取滅菌室內(nèi)的空氣，使滅菌室內(nèi)達(dá)到真空狀態(tài)，同時，滅菌室底端的壓力探測器時時探測滅菌室內(nèi)的壓力狀況，并將探測結(jié)果顯示于壓力表上，用戶可根據(jù)需要通過控制器控制抽真空裝置，從而調(diào)節(jié)滅菌室內(nèi)的壓力狀況；其次，通過進(jìn)水管將水箱注滿水，注滿水后，水經(jīng)水泵抽取至加熱室內(nèi)，經(jīng)過加熱裝置加熱后，產(chǎn)生的高溫蒸汽經(jīng)由蒸汽管進(jìn)入滅菌室內(nèi)，實(shí)現(xiàn)對物料的滅菌，同時，滅菌室底部的溫濕度探測器時時探測滅菌室內(nèi)的溫濕度狀況，用戶可通過控制器查看相關(guān)信息，滅菌結(jié)束后，可通過抽真空裝置迅速抽離滅菌室內(nèi)的蒸汽，保持物料干燥；另外，滅菌過程中，用戶可依據(jù)需求通過補(bǔ)風(fēng)裝置對滅菌室內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)風(fēng)處理，其中補(bǔ)風(fēng)裝置設(shè)有過濾室和空氣滅菌室，能對進(jìn)入滅菌室內(nèi)的空氣進(jìn)行過濾、滅菌處理，有效避免了二次污染，提高了滅菌效率。