本實用新型涉及一種滅菌設備，特別是涉及一種帶有折疊置物架的滅菌箱。

背景技術：

滅菌是食品加工過程中重要的工序之一，滅菌效果的好壞直接影響著食品的質(zhì)量，傳統(tǒng)的熱力殺菌技術對一些產(chǎn)品特別是熱敏性產(chǎn)品的色、香、味、功能性以及營養(yǎng)成分等具有破壞作用，不利于推廣。而目前常用的滅菌方法是微波滅菌、高溫蒸汽滅菌、高壓脈沖電場滅菌。微波滅菌可以對物料迅速加熱、干燥，同時進行滅菌，殺菌效果較高，但容易使食物中蛋白質(zhì)變性，目前大部分食物中都含有豐富蛋白質(zhì)，而使用微波加熱滅菌在一定程度上會破壞食物營養(yǎng)。蒸汽滅菌是采用高溫蒸汽迅速滅菌，滅菌效果好，并且滅菌時間短，滅菌過程中對食物中營養(yǎng)成分的損耗較低，適合食品加工，但目前常見的蒸汽滅菌裝置，大多為普通的高溫蒸汽鍋，無法調(diào)節(jié)內(nèi)部壓力，影響滅菌效果，并且使用存在諸多不便。高壓脈沖電場滅菌方法與傳統(tǒng)熱力殺菌相比，非熱力技術在能耗方面有著明顯優(yōu)勢，可以節(jié)約一定能源，體現(xiàn)了一定的經(jīng)濟效益，并且滅菌效果好，但該滅菌技術在設備投入方面相對較高，并且處理量少，不適合大規(guī)模的食品滅菌作業(yè)。另外，現(xiàn)有的滅菌設備，滅菌室內(nèi)部的置物空間多為固定的，只能暫時實現(xiàn)間距調(diào)節(jié)，無法整體移動，使用較為不便。

基于上述問題，本實用新型設計了一種帶有折疊置物架的滅菌箱，采用紫外線和紅外線雙重滅菌，滅菌效果較好，并有效保障了食品加工質(zhì)量，還能滿足大規(guī)模的食品滅菌需求，并且內(nèi)置移動折疊置物架，使用十分方便。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于提供一種帶有折疊置物架的滅菌箱，解決了現(xiàn)有技術中滅菌設備內(nèi)部置物架或擱板無法整體移動、使用不便，以及現(xiàn)有滅菌設備滅菌效果不理想、影響食品加工質(zhì)量的問題，本實用新型內(nèi)部裝置有折疊置物架，底端裝置萬向輪，可整體移動，移動方便，并且可折疊調(diào)節(jié)置物空間，使用十分方便。

本實用新型的目的通過以下技術方案實現(xiàn)：

一種帶有折疊置物架的滅菌箱，包括箱體、折疊置物架，所述箱體正面和背面各裝置一個控制箱，所述箱體內(nèi)部裝置第一滅菌室和第二滅菌室，所述第一滅菌室和第二滅菌室的外側各裝置一個密封門，所述第一滅菌室和第二滅菌室的內(nèi)部各裝置一個折疊置物架，所述第一滅菌室和第二滅菌室的內(nèi)壁上端各裝置一個溫度傳感器，第一滅菌室和第二滅菌室的內(nèi)壁左右兩側裝置多個紫外線滅菌燈管，所述第一滅菌室和第二滅菌室的內(nèi)部后端各裝置一個紅外線滅菌裝置。

所述控制箱正面左側裝置顯示屏，所述顯示屏右側裝置多個按鍵。

所述密封門中端裝置真空玻璃，所述真空玻璃前側裝置門執(zhí)手。

所述折疊置物架由固定座、固定架和折疊架構成，所述折疊置物架底端裝置固定座，所述固定座頂面中端裝置固定架；所述固定座底端裝置萬向輪，所述固定架內(nèi)側中端裝置多個置物架，所述固定架下端左右兩側各通過一根固定板固定于固定座頂端，所述置物架左右兩側各通過合頁連接折疊架。

本實用新型的優(yōu)點：本實用新型的一種帶有折疊置物架的滅菌箱，內(nèi)部設置有兩個滅菌室，兩個滅菌室分別采用獨立的控制箱控制，既能同時工作又能單獨運行，能滿足大批量的食品滅菌需求；其次，內(nèi)部裝置有多個紫外線滅菌燈管，利用適當波長的紫外線能破壞微生物機體細胞中的DNA或RNA的分子結構，造成生長性細胞死亡或再生性細胞的死亡，從而達到滅菌效果，同時，配合紅外線滅菌裝置使用，紅外線具有很強的穿透能力，紅外線滅菌使用簡單，并且生產(chǎn)熱效率較高，衛(wèi)生環(huán)保，滅菌消毒都快捷、干凈、衛(wèi)生，采用紅外線滅菌的食品，質(zhì)量好，口感佳；另外，本實用新型內(nèi)部裝置由折疊置物架，該折疊置物架底端裝置萬向輪，可整體移動，既可以作為滅菌室內(nèi)部的置物架使用，還可以作為平常置物架使用，使用十分方便，并可折疊使用，滿足大批量食品滅菌的加工需求。

附圖說明

圖1是本實用新型的整體結構示意圖；

圖2是本實用新型折疊置物架的整體結構示意圖；

圖中，1-箱體；2-折疊置物架；3-控制箱；4-第一滅菌室；5-第二滅菌室；6-密封門；7-溫度傳感器；8-紫外線滅菌燈管；9-顯示屏；10-按鍵；11-真空玻璃；12-門執(zhí)手；13-固定座；14-固定架；15-折疊架；16-萬向輪；17-置物架；18-固定板。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步詳細說明。

實施例1

如圖所示，一種帶有折疊置物架的滅菌箱，包括箱體1、折疊置物架2，所述箱體1正面和背面各裝置一個控制箱3，所述箱體1內(nèi)部裝置第一滅菌室4和第二滅菌室5，所述第一滅菌室4和第二滅菌室5的外側各裝置一個密封門6，所述第一滅菌室4和第二滅菌室5的內(nèi)部各裝置一個折疊置物架2，所述第一滅菌室4和第二滅菌室5的內(nèi)壁上端各裝置一個溫度傳感器7，第一滅菌室4和第二滅菌室5的內(nèi)壁左右兩側裝置多個紫外線滅菌燈管8，所述第一滅菌室4和第二滅菌室5的內(nèi)部后端各裝置一個紅外線滅菌裝置。

實施例2

如圖所示，所述控制箱3正面左側裝置顯示屏9，所述顯示屏9右側裝置多個按鍵10。

實施例3

如圖所示，所述密封門6中端裝置真空玻璃11，所述真空玻璃11前側裝置門執(zhí)手12。

實施例4

如圖所示，所述折疊置物架2由固定座13、固定架14和折疊架15構成，所述折疊置物架2底端裝置固定座13，所述固定座13頂面中端裝置固定架14；所述固定座13底端裝置萬向輪16，所述固定架14內(nèi)側中端裝置多個置物架17，所述固定架14下端左右兩側各通過一根固定板18固定于固定座13頂端，所述置物架17左右兩側各通過合頁連接折疊架15。

實施例5

本實用新型的工作原理：一種帶有折疊置物架的滅菌箱，使用時，將裝有待滅菌的食物的托盤或擱網(wǎng)置于置物架和折疊架上，再將折疊置物架推入第一滅菌室或第二滅菌室，通過控制箱分別控制，從而進行滅菌處理，并可根據(jù)待滅菌食品的特性，選擇紫外線滅菌或紅外線滅菌，或是兩種滅菌同時進行，滅菌效果好，并且保障了食品加工的質(zhì)量和口感；其次，兩個滅菌室分別采用獨立的控制箱控制，操作簡單，并且可獨立運行也可同時運行，能滿足大批量的食品滅菌需求，并且高效節(jié)能；另外，折疊置物架，底端裝置萬向輪，整體移動方便，使用十分便利。