1.一種折疊手柄，包括有與鍋具(1)相固定的手柄座(2)，其特征是：所述的手柄座(2)上開設有與手柄(3)形狀相適配的手柄槽(2a)，該手柄槽(2a)的上端形成有支撐面，所述的手柄(3)鉸接于所述手柄槽(2a)內(nèi)，所述的手柄(3)收起時完全嵌入所述手柄槽(2a)內(nèi)，所述的手柄(3)打開時，手柄(3)的上表面與所述支撐面形成支撐；所述的手柄(3)包括外部的塑膠手柄本體(31)和嵌置于塑膠手柄本體(31)內(nèi)的金屬加強鑲件(32)，所述的金屬加強鑲件(32)貫穿所述塑膠手柄本體(31)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種折疊手柄，其特征是：所述的手柄(3)的中部向上隆起形成凸起部(33)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種折疊手柄，其特征是：所述的凸起部(33)的下表面內(nèi)凹形成手柄凹槽(33a)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種折疊手柄，其特征是：所述的金屬加強鑲件(32)的兩端均伸出所述塑膠手柄本體(31)外，所述的金屬加強鑲件(32)的兩端分別設置有轉(zhuǎn)軸座(32a)，所述的轉(zhuǎn)軸座(32a)內(nèi)穿置有轉(zhuǎn)軸(4)，所述的手柄(3)通過轉(zhuǎn)軸(4)鉸接于所述手柄座(2)的手柄槽(2a)內(nèi)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種折疊手柄，其特征是：所述的手柄座(2)上位于所述手柄槽(2a)的中部上方設置有手柄座上凹槽(21)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種折疊手柄，其特征是：所述的手柄座(2)上位于所述手柄槽(2a)的中部下方設置有手柄座下凹槽(22)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種折疊手柄，其特征是：所述的手柄座下凹槽(22)的深度深于所述手柄座上凹槽(21)的深度。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種折疊手柄，其特征是：所述的手柄座(2)的外周向內(nèi)翻折形成翻邊(23)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種折疊手柄，其特征是：所述的手柄座(2)的內(nèi)表面呈與所述鍋具(1)相緊貼適配的曲面，所述的手柄座(2)的外表面為曲面。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種折疊手柄，其特征是：所述的手柄(3)呈U字形結(jié)構(gòu)。