本發(fā)明涉及炊具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種感溫裝置和具有該感溫裝置的電炸鍋。

背景技術(shù)：

目前使用的電炸鍋的發(fā)熱元件主要有兩種形式：一種是發(fā)熱元件設(shè)置在內(nèi)鍋外側(cè)，另一種是發(fā)熱元件設(shè)置在鍋內(nèi)。

當(dāng)發(fā)熱元件設(shè)置在鍋內(nèi)時，電炸鍋中還設(shè)置有感溫裝置，用于感測電炸鍋鍋內(nèi)的溫度并控制電源的通/斷。感溫裝置通常包括用于感測鍋內(nèi)溫度的感溫部和用于控制電源的通/斷的動作部。感溫部通過連接臂與發(fā)熱元件熱導(dǎo)通。在現(xiàn)有的感溫裝置中，連接臂通常使用鋁或鐵的單一材料制成，導(dǎo)熱過快或過慢。而導(dǎo)熱系數(shù)過快或過慢均會產(chǎn)生不利影響。例如，當(dāng)連接臂的導(dǎo)熱過快會導(dǎo)致溫控器跳斷過早，油溫很低。而連接臂的導(dǎo)熱過慢則會導(dǎo)致限溫器跳斷太慢，容易引起火災(zāi)。

目前，在本領(lǐng)域中通常通過調(diào)整連接臂的尺寸得到不同的熱傳導(dǎo)速率，但是這種調(diào)節(jié)的幅度并不大，很難達(dá)到各個國家的安規(guī)要求，造成極大的安全隱患。

因此，有必要提出一種感溫裝置和具有該感溫裝置的電炸鍋，以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決上述問題，根據(jù)本發(fā)明的一個方面，提供一種感溫裝置，用于電炸鍋，所述感溫裝置包括發(fā)熱元件和感溫器。所述發(fā)熱元件連接于所述電炸鍋的電源，用以加熱所述電炸鍋。所述感溫器電連接于所述電源，所述感溫器包括用以通斷所述電源的動作部以及電連接于所述動作部的感溫部，所述感溫部通過連接臂與所述發(fā)熱元件熱導(dǎo)通，用以感測所述電炸鍋內(nèi)的溫度。所述連接臂由兩種不同導(dǎo)熱系數(shù)的材料形成。

由于連接臂由兩種不同導(dǎo)熱系數(shù)的材料制成，因此，可以使得連接臂 的導(dǎo)熱系數(shù)介于兩個導(dǎo)熱系數(shù)之間。因而不會由于導(dǎo)熱速率過快而造成溫控器首次跳斷過早而造成油溫低。此外也不會由于導(dǎo)熱速率過慢而導(dǎo)致限溫器跳斷過慢而引起燃燒起火。

優(yōu)選地，所述連接臂包括第一壓片和第二壓片。所述第一壓片具有第一導(dǎo)熱系數(shù)。所述第二壓片與所述第一壓片至少部分相對地設(shè)置，所述第二壓片具有不同于所述第一導(dǎo)熱系數(shù)的第二導(dǎo)熱系數(shù)。

第一壓片和第二壓片將發(fā)熱元件與感溫部熱導(dǎo)通，從而使得感溫部能夠感測電炸鍋內(nèi)的溫度。由于第一壓片和第二壓片由兩種不同導(dǎo)熱系數(shù)的材料制成，因此，可以使得連接臂的導(dǎo)熱系數(shù)介于第一壓片的導(dǎo)熱系數(shù)和第二壓片的導(dǎo)熱系數(shù)之間。因而不會由于導(dǎo)熱速率過快而造成溫控器首次跳斷過早而造成油溫低。此外，也不會由于導(dǎo)熱速率過慢而導(dǎo)致限溫器跳斷過慢而引起燃燒起火。另外，第一壓片和第二壓片還能固定發(fā)熱元件和感溫器的感溫部。

優(yōu)選地，所述第一壓片由鋁或鋁合金制成，所述第二壓片由鐵或鐵合金制成。以此設(shè)置方式，可以降低生產(chǎn)成本。

優(yōu)選地，所述感溫部包括第一感溫部，所述第一感溫部用于動作溫度可調(diào)的溫控器，所述動作部接收來自所述第一感溫部的信號，以在當(dāng)達(dá)到防止食物過熱的第一預(yù)定溫度時，斷開電源，當(dāng)?shù)陀谒龅谝活A(yù)定溫度時，自動接通電源。以此設(shè)置方式，可以控制電炸鍋內(nèi)的油溫。

優(yōu)選地，所述溫控器為液脹式溫控器，所述第一感溫部為感溫筒。

優(yōu)選地，所述溫控器為電子感溫電路，所述第一感溫部為熱敏電阻。

優(yōu)選地，所述感溫部包括第二感溫部，所述第二感溫部用于動作溫度不可調(diào)的限溫器，所述動作部接收來自所述第二感溫部的信號，以在當(dāng)達(dá)到防止燃燒的第二預(yù)定溫度時，斷開電源，當(dāng)?shù)陀谒龅诙A(yù)定溫度時，不自動接通電源。以此設(shè)置方式，可以限制電炸鍋內(nèi)的最高油溫。

優(yōu)選地，所述限溫器為液脹式限溫器，所述感溫部為感溫筒。

優(yōu)選地，所述限溫器為電子感溫電路，所述感溫部為熱熔斷器。

優(yōu)選地，所述發(fā)熱元件包括彼此相對的第一部分和第二部分，所述連接臂的兩端分別連接于所述第一部分和所述第二部分，所述感溫部固定在所述連接臂的中間位置處。以此設(shè)置方式，感溫部能夠比較均勻且真實(shí)地感測電炸鍋內(nèi)的溫度。

優(yōu)選地，所述發(fā)熱元件為彎曲的發(fā)熱管，并具有用以浸入油中且彼此相對的兩部分，所述第一壓片與所述第二壓片彼此夾緊并固定所述發(fā)熱元 件的所述兩部分，并且所述感溫部被所述第一壓片和所述第二壓片夾緊并固定在所述發(fā)熱元件的此兩部分中間位置。以此設(shè)置方式，感溫部能夠比較均勻且真實(shí)地感測電炸鍋內(nèi)的溫度。

優(yōu)選地，所述感溫部包括第一感溫部與第二感溫部，所述第一感溫部用于動作溫度可調(diào)的溫控器，所述動作部接收來自所述第一感溫部的信號，以在當(dāng)達(dá)到第一預(yù)定溫度時，斷開電源，當(dāng)?shù)陀谒龅谝活A(yù)定溫度時，自動接通電源；所述第二感溫部用于動作溫度不可調(diào)的限溫器，所述動作部接收來自所述第二感溫部的信號，以在當(dāng)達(dá)到第二預(yù)定溫度時，斷開電源，當(dāng)?shù)陀谒龅诙A(yù)定溫度時，不自動接通電源，所述第一壓片與所述第二壓片的尺寸構(gòu)造為使得在干燒時，來自所述第一感溫部的信號使得所述電源斷開，來自所述第二感溫部的信號使得所述電源不斷開。以此設(shè)置方式，能夠解決干燒測試中限溫器也會斷開的問題。

優(yōu)選地，所述第一壓片設(shè)置在所述第二壓片上方，且所述第二壓片包括與所述第一壓片相對設(shè)置的夾持部和用于支撐在所述電炸鍋底部上的支撐部。以此設(shè)置方式，連接臂(第一壓片和第二壓片)不僅可以作為發(fā)熱元件與感溫部之間的熱傳導(dǎo)部件，還可以作為支撐部件將感溫部和發(fā)熱元件支撐在鍋內(nèi)。

根據(jù)本發(fā)明的另一方面，提供一種電炸鍋。所述電炸鍋包括上述任一種感溫裝置。由于感溫裝置的連接臂由兩種不同導(dǎo)熱系數(shù)的材料制成，因此，可以使得連接臂的導(dǎo)熱系數(shù)介于兩個導(dǎo)熱系數(shù)之間。因而不會由于導(dǎo)熱速率過快而造成溫控器首次跳斷過早而造成油溫低。此外也不會由于導(dǎo)熱速率過慢而導(dǎo)致限溫器跳斷過慢而引起燃燒起火。

在發(fā)明內(nèi)容中引入了一系列簡化形式的概念，這將在具體實(shí)施方式部分中進(jìn)一步詳細(xì)說明。本發(fā)明內(nèi)容部分并不意味著要試圖限定出所要求保護(hù)的技術(shù)方案的關(guān)鍵特征和必要技術(shù)特征，更不意味著試圖確定所要求保護(hù)的技術(shù)方案的保護(hù)范圍。

以下結(jié)合附圖，詳細(xì)說明本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征。

附圖說明

本發(fā)明的下列附圖在此作為本發(fā)明的一部分用于理解本發(fā)明。附圖中示出了本發(fā)明的實(shí)施方式及其描述，用來解釋本發(fā)明的原理。在附圖中，

圖1為根據(jù)本發(fā)明的一個實(shí)施例的感溫裝置的示意圖；以及

圖2為圖1中圖示的感溫裝置的截面圖。

具體實(shí)施方式

在下文的描述中，給出了大量具體的細(xì)節(jié)以便提供對本發(fā)明更為徹底的理解。然而，對于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說顯而易見的是，本發(fā)明可以無需一個或多個這些細(xì)節(jié)而得以實(shí)施。在其他的例子中，為了避免與本發(fā)明發(fā)生混淆，對于本領(lǐng)域公知的一些技術(shù)特征未進(jìn)行描述。

為了徹底了解本發(fā)明，將在下列的描述中提出詳細(xì)的結(jié)構(gòu)。顯然，本發(fā)明的實(shí)施例并不限定于本領(lǐng)域的技術(shù)人員所熟習(xí)的特殊細(xì)節(jié)。本發(fā)明的較佳實(shí)施例詳細(xì)描述如下，然而除了這些詳細(xì)描述外，本發(fā)明還可以具有其他實(shí)施方式。

根據(jù)本發(fā)明的一個方面，提供一種用于電炸鍋(未示出)的感溫裝置。如圖1-2所示，根據(jù)本發(fā)明一個優(yōu)選實(shí)施方式的感溫裝置100主要包括發(fā)熱元件110、感溫器120以及用于將發(fā)熱元件110與感溫器120熱導(dǎo)通的連接臂130。下面將結(jié)合圖1-2詳細(xì)描述根據(jù)本發(fā)明一個優(yōu)選實(shí)施方式的感溫裝置100及其各部件。

如圖1所示，發(fā)熱元件110連接于電炸鍋的電源。具體地，在本實(shí)施方式中，優(yōu)選地，感溫裝置100可以設(shè)置有電器控制盒140。當(dāng)感溫裝置100的發(fā)熱元件110放置在電炸鍋的鍋內(nèi)時，電器控制盒140可以設(shè)置在電炸鍋的鍋體外側(cè)或外殼上。發(fā)熱元件110連接至電器控制盒140中，進(jìn)而連接至電炸鍋的電源，用于加熱電炸鍋。發(fā)熱元件110可以包括彼此相對設(shè)置的第一部分111和第二部分112。在本實(shí)施方式中，發(fā)熱元件110為彎曲(例如雙U型)的發(fā)熱管，其包括彼此相對設(shè)置的第一U型發(fā)熱管和第二U型發(fā)熱管，并且在一個端部處連接至彼此。需要說明的是，發(fā)熱元件110的形狀和構(gòu)造并不限于圖示實(shí)施方式。例如，發(fā)熱元件110可以為直的發(fā)熱管或單U型發(fā)熱管。

感溫器120連接至電源。具體地，在本實(shí)施方式中，感溫器120可以連接至電器控制盒140，進(jìn)而連接至電源。感溫器120包括感溫部121和動作部(未示出)。其中，感溫部121通過下文將要詳細(xì)介紹的連接臂130與發(fā)熱元件110熱導(dǎo)通，用于感測電炸鍋內(nèi)的溫度，并將溫度信號發(fā)送至動作部。動作部基于感溫部121的溫度信號控制電源的通/斷?？蛇x地，為了能夠真實(shí)地感測電炸鍋鍋內(nèi)的溫度，感溫部121可以設(shè)置在發(fā)熱元件110的第一部分111和第二部分112的中間位置處，以比較均勻且真實(shí)地感測電炸鍋內(nèi)的溫度。此外，動作部可以設(shè)置在電器控制盒140內(nèi)。

感溫器120可以包括一個或多個感溫部121。在本實(shí)施方式中，感溫器120包括兩個感溫部121A和121B。第一感溫部121A用于動作溫度可調(diào)的溫控器。第一感溫部121A將溫度信號傳遞至設(shè)置在電器控制盒140中的動作部，動作部基于該溫度信號控制電源的通/斷。具體地，當(dāng)?shù)谝桓袦夭?21A感測的電炸鍋內(nèi)的溫度達(dá)到防止食物過熱的第一預(yù)定溫度時，動作部動作使得電源斷開；當(dāng)?shù)谝桓袦夭?21A感測的電炸鍋內(nèi)的溫度低于防止食物過熱的第一預(yù)定溫度時，動作部動作，使得電源接通。即動作部可以根據(jù)來自第一感溫部121A的溫度信號以如下方式控制鍋內(nèi)的油溫：加熱——斷開電源——冷卻——接通電源——加熱……。第一預(yù)定溫度可以根據(jù)實(shí)際情況確定。例如，第一預(yù)定溫度可以為50℃。

第二感溫部121B用于動作溫度不可調(diào)的限溫器。第二感溫部121B將溫度信號傳遞至設(shè)置在電器控制盒140中的動作部。需要說明的是，第二感溫部121B和第一感溫部121A可以將溫度信號傳遞至同一動作部，也可以將溫度信號傳遞至不同的動作部。動作部基于來自第二感溫部121B的溫度信號控制電源的通/斷。具體地，當(dāng)?shù)诙袦夭?21B感測的電炸鍋內(nèi)的溫度達(dá)到防止燃燒的第二預(yù)定溫度時，動作部動作使得電源斷開。需要注意的是，與上文所提到的溫控器不同，在動作部接收到來自第二感溫部121B的溫度信號動作使得電源斷開之后，即使當(dāng)限溫器的第二感溫部121B感測的電炸鍋內(nèi)的溫度低于防止燃燒的第二預(yù)定溫度時，電源也不會自動接通，從而能夠起到限制最高油溫的作用?？梢岳斫猓诙A(yù)定溫度高于第一預(yù)定溫度。例如，第二預(yù)定溫度可以為105℃。

溫控器可以為液脹式溫控器或電子感溫電路中的一種。其中，當(dāng)溫控器為液脹式溫控器時，第一感溫部121A可以為感溫筒；當(dāng)溫控器為電子感溫電路時，第一感溫部121A可以為熱敏電阻。限溫器可以為液脹式限溫器或電子感溫電路中的一種。其中，當(dāng)限溫器為液脹式限溫器時，第二感溫部121B可以為感溫筒；當(dāng)限溫器為電子感溫電路時，第二感溫部121B可以為熱熔斷器。

下面將詳細(xì)描述本發(fā)明的連接臂130。如圖1-2所示，感溫器120的感溫部121(包括第一感溫部121A和第二感溫部121B)通過連接臂130與發(fā)熱元件110熱導(dǎo)通。例如，感溫器120的感溫部121可以固定在連接臂130的中間位置或大體中間位置處，而連接臂130的兩端或一端連接至發(fā)熱元件110。根據(jù)本發(fā)明的構(gòu)思，連接臂130由兩種不同導(dǎo)熱系數(shù)的材料形成。由于連接臂130由兩種不同導(dǎo)熱系數(shù)的材料制成，因此，可以使 得連接臂130的導(dǎo)熱系數(shù)介于兩個導(dǎo)熱系數(shù)之間。因而不會由于導(dǎo)熱速率過快而造成溫控器首次跳斷過早而造成油溫低。此外也不會由于導(dǎo)熱速率過慢而導(dǎo)致限溫器跳斷過慢而引起燃燒起火。

具體地，在本實(shí)施方式中，如圖2所示，連接臂130包括第一壓片131和第二壓片132。第一壓片131的導(dǎo)熱系數(shù)不同于第二壓片132的導(dǎo)熱系數(shù)。例如，第一壓片131可以由具有較大的導(dǎo)熱系數(shù)的鋁或鋁合金制成，第二壓片132可以由具有較小的導(dǎo)熱系數(shù)的鐵或鐵合金(例如不銹鋼、不銹鐵以及其他鐵合金等)制成。第一壓片131和第二壓片132部分或全部相對地設(shè)置并且通過緊固件150(例如螺栓)彼此夾緊。第一壓片131和第二壓片132的兩端分別夾持發(fā)熱元件110的第一部分111(在本實(shí)施方式中為第一U型發(fā)熱管)和第二部分112(在本實(shí)施方式中為第二U型發(fā)熱管)，以固定發(fā)熱元件110的兩部分。第一壓片131和第二壓片132的中間位置或大體中間位置處夾持感溫部121(包括第一感溫部121A和第二感溫部121B)而將感溫部121固定在發(fā)熱元件110的兩部分的中間位置或大體中間位置處。因此，感溫部121能夠比較均勻且真實(shí)地感測電炸鍋鍋內(nèi)的溫度。

通過上述構(gòu)造，第一壓片131和第二壓片132(即連接臂130)將發(fā)熱元件110與感溫部121熱導(dǎo)通，從而使得感溫部121能夠感測電炸鍋內(nèi)的溫度。由于第一壓片131和第二壓片132由兩種不同導(dǎo)熱系數(shù)的材料制成，因此，可以使得連接臂130的導(dǎo)熱系數(shù)介于第一壓片131的導(dǎo)熱系數(shù)和第二壓片132的導(dǎo)熱系數(shù)之間。因而不會由于導(dǎo)熱速率過快而造成溫控器首次跳斷過早而造成油溫低。此外也不會由于導(dǎo)熱速率過慢而導(dǎo)致限溫器跳斷過慢而引起燃燒起火。另外，第一壓片131和第二壓片132還能固定發(fā)熱元件110和感溫器120的感溫部121。

第一壓片131和第二壓片132的尺寸可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)，以調(diào)節(jié)連接臂130的導(dǎo)熱系數(shù)。特別地，在油膜測試和干燒測試中，對溫控器和限溫器均有嚴(yán)格的控溫要求。例如，在干燒測試中，如果熱傳導(dǎo)速率過慢，溫控器誤差大，需要提前較長時間斷開發(fā)熱元件110電源，才能得到低于不造成損壞或危險的溫度。由于熱慣性，在保證了溫控器能控制溫度在失去安全前達(dá)到最高值的前提下，則不能穩(wěn)定可靠地保證限溫器不斷開。因此，優(yōu)選地，第一壓片131和第二壓片132的尺寸可以構(gòu)造為使得在干燒時，第一感溫部121A感測電炸鍋內(nèi)的溫度并將溫度信號發(fā)送至動作部，動作部接收到來自第一感溫部121A的信號而使得電源斷開。第二感溫部 121B感測電炸鍋內(nèi)的溫度并將溫度信號發(fā)送至動作部，而來自第二感溫部121B的信號不會使得電源斷開。因此，能夠解決干燒測試中限溫器也會斷開的問題。

優(yōu)選地，當(dāng)感溫裝置100放置在電炸鍋的鍋內(nèi)時，第一壓片131和第二壓片132可以沿上下方向排列。具體地，在本實(shí)施方式中，如圖2中所示，第一壓片131設(shè)置在第二壓片132的上方。第一感溫部121A和第二感溫部121B以及發(fā)熱元件110的第一部分111和第二部分112夾持在第一壓片131和第二壓片132之間。其中，第一壓片131沿大體水平方向延伸，第二壓片132包括夾持部132A和支撐部132B。夾持部132A與第一壓片132A相對設(shè)置且沿大體水平方向延伸。支撐部132B在夾持部132A的兩個端部處分別連接至夾持部132B并且沿大體豎直方向延伸，以支撐在電炸鍋的底部上。因此，連接臂130不僅可以作為發(fā)熱元件110與感溫部121之間的熱傳導(dǎo)部件，還可以作為支撐部件將感溫部121和發(fā)熱元件110支撐在鍋內(nèi)。

需要說明的是，雖然在本實(shí)施方式中，支撐部132B示出為兩個且在夾持部132A的兩個端部處分別連接至夾持部132A，但是，應(yīng)當(dāng)理解，兩個支撐部也可以在夾持部的中間位置處連接至夾持部132A。另外，支撐部的數(shù)量也不限于兩個。例如，第二壓片可以包括僅一個支撐部，其在夾持部的中間位置處連接至夾持部；或者第二壓片也可以包括三個支撐部。

根據(jù)本發(fā)明的另一個方面，還提供一種具有感溫裝置100的電炸鍋。由于上文中已經(jīng)詳細(xì)描述了感溫裝置100的各個部件，因此，為了簡潔，在此不再贅述。由于電炸鍋的連接臂由兩種不同導(dǎo)熱系數(shù)的材料制成，因此，可以使得連接臂的導(dǎo)熱系數(shù)介于兩個導(dǎo)熱系數(shù)之間。因而不會由于導(dǎo)熱速率過快而造成溫控器首次跳斷過早而造成油溫低。此外也不會由于導(dǎo)熱速率過慢而導(dǎo)致限溫器跳斷過慢而引起燃燒起火。

本發(fā)明已經(jīng)通過上述實(shí)施例進(jìn)行了說明，但應(yīng)當(dāng)理解的是，上述實(shí)施例只是用于舉例和說明的目的，而非意在將本發(fā)明限制于所描述的實(shí)施例范圍內(nèi)。此外本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的是，本發(fā)明并不局限于上述實(shí)施例，根據(jù)本發(fā)明的教導(dǎo)還可以做出更多種的變型和修改，這些變型和修改均落在本發(fā)明所要求保護(hù)的范圍以內(nèi)。本發(fā)明的保護(hù)范圍由附屬的權(quán)利要求書及其等效范圍所界定。