1.一種炸鍋，其特征在于，所述炸鍋包括：
鍋體，所述鍋體中設(shè)置有內(nèi)鍋；
發(fā)熱元件和風(fēng)機(jī)組件，所述發(fā)熱元件和所述風(fēng)機(jī)組件固定于所述炸鍋，所述風(fēng)機(jī)組件將被所述發(fā)熱元件加熱的空氣吹向烹飪腔體；
溫度傳感器，所述溫度傳感器用于感測(cè)所述烹飪腔體的溫度；以及
控制器，所述控制器構(gòu)造為基于所述溫度傳感器感測(cè)到的溫度控制所述風(fēng)機(jī)組件的旋轉(zhuǎn)速度。
2.如權(quán)利要求1所述的炸鍋，其特征在于，所述溫度傳感器設(shè)置在所述烹飪腔體中。
3.如權(quán)利要求2所述的炸鍋，其特征在于，當(dāng)所述溫度傳感器感測(cè)到所述烹飪腔體中的溫度低于預(yù)定溫度時(shí)，所述風(fēng)機(jī)組件的旋轉(zhuǎn)速度為第一旋轉(zhuǎn)速度，當(dāng)所述溫度傳感器感測(cè)到所述烹飪腔體中的溫度等于或高于所述預(yù)定溫度時(shí)，所述風(fēng)機(jī)組件的旋轉(zhuǎn)速度為第二旋轉(zhuǎn)速度，所述第一旋轉(zhuǎn)速度小于所述第二旋轉(zhuǎn)速度。
4.如權(quán)利要求1所述的炸鍋，其特征在于，所述炸鍋包括蓋體，所述蓋體用于蓋合所述鍋體，以在所述蓋體和所述內(nèi)鍋之間形成所述烹飪腔體，所述發(fā)熱元件和所述風(fēng)機(jī)組件設(shè)置在所述蓋體中且所述風(fēng)機(jī)組件位于所述發(fā)熱元件上方。
5.如權(quán)利要求4所述的炸鍋，其特征在于，所述溫度傳感器設(shè)置在所述蓋體上。
6.如權(quán)利要求1所述的炸鍋，其特征在于，所述風(fēng)機(jī)組件包括：
電機(jī)，所述電機(jī)設(shè)置在所述炸鍋中；以及
風(fēng)扇，所述風(fēng)扇連接至所述電機(jī)，且能夠在所述電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下旋轉(zhuǎn)。
7.如權(quán)利要求6所述的炸鍋，其特征在于，所述控制器構(gòu)造為通過控制所述電機(jī)的參數(shù)改變所述電機(jī)的旋轉(zhuǎn)速度。
8.如權(quán)利要求6所述的炸鍋，其特征在于，所述電機(jī)為可控變速電機(jī)。
9.如權(quán)利要求1所述的炸鍋，其特征在于，所述炸鍋包括擋板，所述擋板設(shè)置在所述內(nèi)鍋上方，所述擋板上設(shè)置有通孔。
10.如權(quán)利要求1所述的炸鍋，其特征在于，所述炸鍋包括炸籃，所 述炸籃可拆卸地設(shè)置在所述內(nèi)鍋中。
11.如權(quán)利要求10所述的炸鍋，其特征在于，所述炸鍋包括擋板，所述擋板設(shè)置在所述炸籃上方，所述擋板上設(shè)置有通孔。