專利名稱：能排水的油炸鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種能排水的油炸鍋，屬于廚房小家電。
背景技術：
油炸鍋是廚房中常用的小家電，通常都用來油炸各式的食品，但是由于食品中含有水分，會將水分帶入到油中，如果長期使用會造成油里面含水量過高而變質，因此，如果能將油炸用油中的水及時排出，就能防止食用油變質，而現(xiàn)有的油炸鍋不具有排水的功能。再者，食用油長期反復加熱后產生有害物質，這種有害物質是由于食用油中的不飽和脂肪酸在高溫下聚合而形成的，現(xiàn)有的油炸鍋通常都采用加熱棒或加熱絲加熱食用油，這就會產生這樣一個情況:加熱棒或加熱絲附近的食用油溫度過高，而僅憑油體的熱傳遞又無法迅速的將熱能均勻的傳給加熱棒或加熱絲遠處的食用油，從而導致位于加熱棒或加熱絲附近的食用油在高溫下發(fā)生聚合反應，產生對人體有害的物質。

實用新型內容本實用新型針對現(xiàn)有技術的不足，目的在于提供一種能排水的油炸鍋，使其能有效的抑制食用油因為局部高溫而發(fā)生的聚合反應，并能將油炸鍋里面的水及時排出。本實用新型實現(xiàn)上述目的的技術方案是:能排水的油炸鍋，包括外殼，外殼中設置有內膽，內膽2中設置有加熱管，內膽中還設置有過濾板，過濾板設置有濾孔，所述的過濾板置于加熱管上方，在內膽底部設有一個進料口，在內膽的側板上設有一個出料口，所述的出料口上設置有一個網袋，所述的網袋的材質為304不銹鋼，在外殼中還設置有一個循環(huán)泵，所述的循環(huán)泵用管道連接進料口和出料口 ；在內膽底部還設有一個通孔，所述的通孔用管道連接油水分離管，油水分離管的底部連接閥門，所述的油水分離管的底部低于通孔的底部，油水分離管的頂部高于內膽。所述的油水分離管為玻璃管或聚酰亞胺管。本實用新型的有益效果是:本實用新型在使用時通過對油炸鍋內部的食用油進行循環(huán)，相當于對食用油起到一個攪拌作用，使鍋內的溫度均勻，不會導致局部油溫過高，因而有效的抑制了高溫下發(fā)生的聚合反應；而網袋的設計則能方便殘渣的收集，達到清潔油品的效果，使用本實用新型油炸食品，減少了有害物質的攝入；本實用新型還能將油炸鍋里的水及時排出，避免了食用油因為含水量過高而導致的變質問題，本實用新型結構簡單，操作方便。

圖1為本實用新型的結構示意圖；圖中:外殼1、內膽2、過濾板3、加熱管4、循環(huán)泵5、油水分離管6、閥門7、出料口21、進料口 22、通孔23、網袋24、濾孔31。
具體實施方式

以下結合附圖，并結合實施例，對本實用新型做進一步的說明。實施例1:如圖1所示，能排水的油炸鍋，包括外殼1，外殼I中設置有內膽2，內膽2中設置有加熱管4,內膽2中還設置有過濾板3,過濾板3設置有濾孔31,所述的過濾板3置于加熱管4上方，在內膽2底部設有一個進料口 22，在內膽2的側板上設有一個出料口 21，所述的出料口 21上設置有一個網袋24，所述的網袋24的材質為304不銹鋼，在外殼I中還設置有一個循環(huán)泵5，所述的循環(huán)泵5用管道連接進料口 22和出料口 21 ;在內膽2底部還設有一個通孔23，所述的通孔23用管道連接油水分離管6，油水分離管6的底部連接閥門7，所述的油水分離管6的底部低于通孔23的底部，油水分離管6的頂部高于內膽2。所述的油水分離管6為玻璃管或聚酰亞胺管。本實用新型的工作過程為:食用油加入內膽2中，開啟加熱管4和循環(huán)泵5，此時食用油從進料口 22通過循環(huán)泵5從出料口 21泵出，由于出料口 21上設置了網袋24，可以將殘渣收集在網袋24中，既對內膽中的油起到了攪拌的作用，使油溫比較均勻，又對油炸的殘渣起到了清理的作用。眾所周知，水的密度比油大，因而水會沉到油的下面，內膽2底部的油水混合物經通孔23流到油水分離管6中，在油水分離管6中靜置分層，油水分離管6是透明可視的，能夠清楚的觀察到管內的情況，在油水分離管6中油層在上層而水層在下層，只要打開閥門7，就可以輕易的將下層的水排出。
權利要求1.能排水的油炸鍋，包括外殼(1)，外殼(I)中設置有內膽(2)，內膽(2)中設置有加熱管(4)，內膽(2)中還設置有過濾板(3)，過濾板(3)設置有濾孔(31)，所述的過濾板(3)置于加熱管(4)上方，其特征在于:在內膽(2)底部設有一個進料口(22)，在內膽(2)的側板上設有一個出料口( 21)，所述的出料口( 21)上設置有一個網袋(24 )，所述的網袋(24 )的材質為304不銹鋼，在外殼(I)中還設置有一個循環(huán)泵(5)，所述的循環(huán)泵(5)用管道連接進料口(22)和出料口(21);在內膽(2)底部還設有一個通孔(23)，所述的通孔(23)用管道連接油水分離管(6)，油水分離管(6)的底部連接閥門(7)，所述的油水分離管(6)的底部低于通孔(23)的底部，油水分離管(6)的頂部高于內膽(2)。
2.如權利要求1所述的能排水的油炸鍋，其特征在于:所述的油水分離管(6)為玻璃管或聚酰亞胺管。
專利摘要本實用新型公開了一種能排水的油炸鍋，包括外殼，外殼中設置有內膽，內膽中設置有加熱管，內膽中還設置有過濾板，過濾板設置有濾孔，所述的過濾板置于加熱管上方，在內膽底部設有一個進料口，在內膽的側板上設有一個出料口，所述的出料口上設置有一個網袋，在外殼中還設置有一個循環(huán)泵，所述的循環(huán)泵用管道連接進料口和出料口；在內膽底部還設有一個通孔，所述的通孔用管道連接油水分離管，油水分離管的底部連接閥門，所述的油水分離管的底部低于通孔的底部，油水分離管的頂部高于內膽。使用本實用新型油炸食品，減少了有害物質的攝入；本實用新型還能將油炸鍋里的水及時排出，避免了食用油因為含水量過高而導致的變質問題。
文檔編號A47J37/12GK202960192SQ201220686300
公開日2013年6月5日 申請日期2012年12月12日 優(yōu)先權日2012年12月12日
發(fā)明者陳龍 申請人:紹興縣濱海合力廚房用品設計中心