技術(shù)特征：
1.廚用蒸臺，包括臺體(1)，所述臺體(1)上設(shè)有蒸汽腔(2)，所述蒸汽腔(2)底部(6)設(shè)有蒸汽噴頭(3)，其特征在于：所述蒸汽噴頭(3)的中心線與蒸汽腔(2)的軸線重合，所述蒸汽腔(2)包括呈喇叭口狀的口部(4)、設(shè)置在口部(4)下方呈圓柱狀的導(dǎo)向部(5)和設(shè)置在導(dǎo)向部(5)下方尖端朝下呈圓錐狀的底部(6)，所述臺體(1)包括設(shè)有口部(4)、導(dǎo)向部(5)的動臺(7)和設(shè)置在動臺(7)下方用于支撐動臺(7)的定臺(8)，所述動臺(7)滑動連接設(shè)置在定臺(8)上，所述底部(6)凸出于定臺(8)上表面，所述底部(6)的大端直徑與導(dǎo)向部(5)的直徑相適配，所述底部(6)與導(dǎo)向部(5)之間設(shè)有用于防止蒸汽泄漏的密封圈(9)，所述密封圈(9)至少有一道，所述動臺(7)與定臺(8)之間設(shè)有用于調(diào)節(jié)口部(4)到底部(6)之間距離的調(diào)節(jié)機構(gòu)；所述調(diào)節(jié)機構(gòu)包括至少兩個設(shè)置在定臺(8)上可以伸縮的液壓缸(10)，所述液壓缸(10)由同一臺液壓泵(11)驅(qū)動，所述定臺(8)上還設(shè)有用于控制液壓泵(11)動作的控制開關(guān)(12)，所述定臺(8)上設(shè)有用于限制動臺(7)最低位置的低位限位開關(guān)(13)和用于限制動臺(7)最高位置的高位限位開關(guān)(14)，所述動臺(7)上分別設(shè)有觸發(fā)低位限位開關(guān)(13)動作的低位觸頭(15)和用于觸發(fā)高位限位開關(guān)(14)動作的高位觸頭(16)，所述定臺(8)上設(shè)有用于容納并固定液壓缸(10)的固定孔(17)，所述液壓缸(10)通過鎖緊螺釘固定在動臺(7)上，所述液壓缸(10)上端還設(shè)有用于增大液壓缸(10)與動臺(7)接觸面積的過渡板(18)，所述過渡板(18)通過焊接方式設(shè)置在液壓缸(10)上；所述調(diào)節(jié)機構(gòu)包括至少兩根轉(zhuǎn)動連接設(shè)置在定臺(8)上的絲杠(19)，所述動臺(7)上設(shè)有與絲杠(19)相適配的螺母(20)，所述動臺(7)還 設(shè)有用于容納螺母(20)和絲杠(19)的調(diào)節(jié)孔(21)，所述絲杠(19)下端均設(shè)有用于使兩根絲杠(19)可以同時轉(zhuǎn)動的從動鏈輪(22)，所述定臺(8)上還設(shè)有用于驅(qū)動兩根絲杠(19)同時轉(zhuǎn)動的主動鏈輪(23)，所述主動鏈輪(23)與從動鏈輪(22)之間通過傳動鏈(24)聯(lián)接，所述主動鏈輪(23)上設(shè)有用于便于轉(zhuǎn)動主動鏈輪(23)的手柄(25)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚用蒸臺，其特征在于：所述動臺(7)與定臺(8)之間還設(shè)有用于對動臺(7)進行導(dǎo)向的導(dǎo)向桿(26)，所述導(dǎo)向桿(26)通過可拆連接方式固定在定臺(8)上，所述動臺(7)上設(shè)有與導(dǎo)向桿(26)相適配的導(dǎo)向孔(27)，所述導(dǎo)向桿(26)與導(dǎo)向孔(27)之間還設(shè)有潤滑層，所述動臺(7)上設(shè)有用于向?qū)蚩?27)內(nèi)加入潤滑脂的注油孔(28)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚用蒸臺，其特征在于：所述底部(6)外壁上設(shè)有用于設(shè)置密封圈(9)的環(huán)槽，所述密封圈(9)通過粘接方式設(shè)置在環(huán)槽內(nèi)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚用蒸臺，其特征在于：所述蒸汽噴頭(3)上設(shè)有若干個蒸汽孔(29)，所述蒸汽孔(29)均布在蒸汽噴頭(3)上，所述蒸汽孔(29)的形狀為大端朝外的喇叭口狀。