專利名稱：一種用于桶烘烤的設(shè)備和方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種桶烘烤的設(shè)備和方法。尤其是一種用于均勻一致地烘烤 通常由橡木制成的桶的內(nèi)表面的設(shè)備和方法。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)上，通過(guò)桶基礎(chǔ)原理、制桶工人根據(jù)葡萄酒或烈酒制作者的說(shuō)明書 確定一個(gè)桶的桶烘烤范圍。制桶工人利用他/她的經(jīng)驗(yàn)決定桶所需受到的時(shí)間 長(zhǎng)短以及加熱強(qiáng)度，因此桶總是會(huì)受到一合理一致的輕度、中度、中度以上 或重度烘烤。這些烘烤標(biāo)準(zhǔn)的分類由制桶工人看到的木頭的顏色以及桶暴露 在熱源中的時(shí)間判斷。由于這些不同制桶工人產(chǎn)生的主觀程序，造成了葡萄 酒和烈酒制作者可獲得的被烘烤的桶中存在大量的不一致性。
砍伐橡樹(shù)后，橡木被切割或劈成板后將被存儲(chǔ)及干燥的一段時(shí)間，最長(zhǎng) 到大約三年左右。橡樹(shù)桶由這些干燥的板制成，這些板可能取自不同樹(shù)齡及 含水量的不同的橡樹(shù)。由于橡木含有某些芬芳的化合物，對(duì)于存儲(chǔ)在桶內(nèi)的 葡萄酒或其他酒是理想的，因此用橡木來(lái)制作桶。這些化合物給予葡萄酒各 種特質(zhì)如香草、煙熏和辛辣的氣味和香味。烘烤的過(guò)程使橡木中產(chǎn)生焦糖、 并減少其中的丹寧酸與苦味以及產(chǎn)生芬芳的乙醛以形成理想的氣味和香味。
在制桶工人將烘烤一個(gè)橡木桶作為單獨(dú)分開(kāi)的過(guò)程之前，傳統(tǒng)上板會(huì)經(jīng) 受熱源以使其足以制作成一桶。該板被加熱和變潮濕以使它們更容易彎曲， 然后利用鋼帶形成一個(gè)桶的形狀。在桶制作歷史上的一些時(shí)期，制桶工人和 葡萄酒及烈酒制作者發(fā)現(xiàn)烘烤的過(guò)程增強(qiáng)了釀制的葡萄酒的氣味，因此他們 設(shè)法發(fā)展能一致地達(dá)到增強(qiáng)氣味的過(guò)程。
烘烤過(guò)程包括將一板放置在熱源上(通常為一個(gè)容納橡木桶邊腳料的爐子) 一段特定的時(shí)間長(zhǎng)度。該熱源作用于桶的內(nèi)表面，改變橡木的化學(xué)組 成，產(chǎn)生不同的氣味和香味。木材中不同的化合物被釋放或者濃度增加，這 是由這些化合物最初是否存在于木材中以及烘烤的強(qiáng)度及持續(xù)時(shí)間來(lái)決定。 目標(biāo)表面的烘烤強(qiáng)度或溫度，對(duì)于產(chǎn)生這些化合物及對(duì)于保持需監(jiān)控的溫度 的一致性是特別重要的。
橡木被烘烤所后發(fā)現(xiàn)的化學(xué)合成物所形成的氣味和香味于是可被那些 存儲(chǔ)于桶內(nèi)的葡萄酒或酒所吸收。滲透木材的化學(xué)變化過(guò)程的時(shí)間的長(zhǎng)度、 橡木經(jīng)受熱源的時(shí)間的長(zhǎng)度以及熱源的強(qiáng)度和木材的含水量決定了木材中 形成的氣味和香味的數(shù)量。葡萄酒和烈酒制作者在尋求更深入滲透進(jìn)木材的 化學(xué)變化，因?yàn)檫@樣可使一段長(zhǎng)周期內(nèi)有更多的氣味被吸取。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在 桶內(nèi)一年陳的葡萄酒已從木材中吸取達(dá)70%的橡木氣味，剩余的氣味以一個(gè) 冪次降低的速率被吸取。
這些傳統(tǒng)的烘烤的方法沒(méi)有高的一致性和可重復(fù)性。制桶工人需要利用 他/她的專門技術(shù)去生火并感覺(jué)理想的溫度，將桶放置在火上合理地點(diǎn)及合理 長(zhǎng)的時(shí)間。然后，制桶工人繞桶的中心軸旋轉(zhuǎn)桶，翻轉(zhuǎn)桶及弄濕桶以保持理 想的溫度和濕氣水平，以協(xié)調(diào)桶烘烤以及化學(xué)改變。如果此制桶工人因?yàn)闆](méi) 有旋轉(zhuǎn)或翻轉(zhuǎn)桶而造成桶表面局部區(qū)域受到太多的熱量，那么木材會(huì)燒焦并 起泡。這些泡的存在是不理想的，因?yàn)樗鼈儠?huì)影響桶的衛(wèi)生，造成儲(chǔ)存的葡 萄酒殘留在水泡后面和裂開(kāi)的木材內(nèi)。相反的，過(guò)少的熱量會(huì)造成葡萄酒和 烈酒不能吸取足夠的氣味和香味。
傳統(tǒng)烘烤方法的改進(jìn)己試圖將加熱和加濕過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化。 一種方法是相對(duì) 一中央熱源以恒定的速度旋轉(zhuǎn)桶，從而保證表面烘烤發(fā)生的一致性。同樣地， 以預(yù)先設(shè)定的時(shí)間間隔增加額外的濕氣以幫助氣味和香味產(chǎn)生的一致性。其 他方法是用可選擇的熱源(例如電發(fā)熱元件、熱空氣或煤氣)以保證熱量自始 至終均勻施加于桶的內(nèi)表面。然而這些可選擇的熱源會(huì)產(chǎn)生不同于傳統(tǒng)木材 生火的烘烤結(jié)果，即由于在木材的表面產(chǎn)生了不同的化學(xué)變化，最終改變了 酒所需的氣味，并潛在地引入了葡萄酒和烈酒制造者認(rèn)為不理想的氣味和香味。
由此看出，由于橡木的變化和烘烤方法的現(xiàn)有技術(shù)中所缺少的可重復(fù)性 及一致性，制桶工人要在木材的中的達(dá)到化學(xué)變化的可重復(fù)性及一致性還是 存在困難的。這些依次給葡萄酒制造者在葡萄酒生產(chǎn)中增加一致性和理想的 氣味帶來(lái)了困難。
因此本發(fā)明的目的是降低可變性以及克服上述的問(wèn)題，以提供公眾一個(gè) 有用的選擇。

發(fā)明內(nèi)容
因此在此提出的本發(fā)明的一個(gè)形式是一種用于為改變桶的木材的化學(xué) 成分而烘烤桶的設(shè)備，包括
一加熱所述被烘烤的桶的內(nèi)表面的裝置； 一測(cè)量所述桶內(nèi)部的溫度的裝置； 一測(cè)量所述桶外部的溫度的裝置；以及
一將所測(cè)的溫度與預(yù)定的結(jié)果相比較并由此調(diào)節(jié)所述加熱裝置的溫度 的裝置。
較佳地，所述的比較所測(cè)的溫度的裝置包括一適合容納預(yù)定溫度所包含 的范圍的計(jì)算裝置；包括對(duì)于每個(gè)所述桶的每個(gè)桶烘烤曲線在理想時(shí)間的長(zhǎng) 短內(nèi)的溫度上限和下限。
較佳地，所述的計(jì)算裝置適合將通過(guò)所述測(cè)量桶內(nèi)部和外部溫度的裝置 所測(cè)的桶內(nèi)部和外部的溫度與在預(yù)定時(shí)間間隔的所述預(yù)定溫度范圍相比較。
較佳地，所述計(jì)算裝置在比較了該所測(cè)和預(yù)定溫度后輸出一連串指令。
較佳地，所述連串的指令導(dǎo)致多個(gè)視覺(jué)顯示器表示一個(gè)操作者所需要的 操作，所述視覺(jué)顯示器協(xié)調(diào)此操作者
從加熱裝置中移開(kāi)桶；
立即提高加熱裝置中的溫度-，
提高加熱裝置中的溫度；立即抑制加熱裝置中的溫度； 抑制加熱裝置中的溫度； 保持加熱裝置中的溫度；以及 將桶翻轉(zhuǎn)180度。
較佳地，所述加熱裝置包括一適合容納用于燃燒的木材的箱柜，較佳地， 所述木材與桶的材質(zhì)相同。
更佳的，所述設(shè)備包括一支撐所述桶的裝置，以使所述加熱裝置應(yīng)用于 被烘烤的柄的內(nèi)表面，并且所述支撐桶的裝置適合將桶圍繞加熱裝置旋轉(zhuǎn)。
較佳地，所述測(cè)量桶內(nèi)部溫度的裝置適合測(cè)量桶內(nèi)部三分之二高度的溫度。
較佳地，所述測(cè)量桶外部溫度的裝置適合測(cè)量桶外部二分之一高度的溫度。
較佳地，每個(gè)所述桶均有一個(gè)唯一的序列號(hào)。
較佳地，所述計(jì)算裝置容納一個(gè)對(duì)所述理想的桶烘烤時(shí)間長(zhǎng)度內(nèi)所述測(cè) 得的溫度的數(shù)據(jù)記錄，所述數(shù)據(jù)記錄被賦予唯一的序列號(hào)。
因此在此提出的本發(fā)明的深層次的形式是一種烘烤桶的方法，包括以下 步驟
加熱所述被烘烤桶的內(nèi)表面； .圍繞加熱所述桶的內(nèi)表面的裝置旋轉(zhuǎn)所述桶； 在預(yù)定時(shí)間間隔內(nèi)測(cè)量所述桶內(nèi)部和外部的溫度；
在預(yù)定時(shí)間間隔內(nèi)將所測(cè)得的所述桶內(nèi)部和外部的溫度與的預(yù)定溫度 相比較；以及
分析所述被比較的溫度從而調(diào)節(jié)加熱裝置的溫度。
較佳地，所述調(diào)節(jié)溫度的方法是由一操作者從分析被比較的溫度的方法 所產(chǎn)生的一連串的指令所作出的反應(yīng)而執(zhí)行的。


這些附圖，是組成本說(shuō)明書整體或一部分的，同說(shuō)明書一起闡明了幾個(gè) 本發(fā)明的實(shí)施例，用于解釋本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和原理。在這些附圖中
圖1表示烘烤一桶的裝置的立體圖，包括一桶的剖視圖以顯示一爐子；
以及
圖2表示一由烘烤木桶的設(shè)備隨時(shí)間監(jiān)測(cè)的溫度的顯示屏示例。
具體實(shí)施例方式
下面根據(jù)附圖來(lái)詳細(xì)描述本發(fā)明。盡管該描述包括優(yōu)選實(shí)施例，但是其 他實(shí)施例也是可能的，并且可以在不違背本發(fā)明精神和范圍的情況下改變所 描述的實(shí)施例。
本發(fā)明涉及一種烘烤桶的設(shè)備和方法，具體說(shuō)是烘烤橡木制成的用于存
放葡萄酒或酒的桶的內(nèi)表面的方法。圖1表示烘烤一桶的設(shè)備10，因?qū)Σ僮?者來(lái)說(shuō)顯而易見(jiàn),所以沒(méi)有顯示任何與烘烤過(guò)程相關(guān)聯(lián)的硬件。
桶12—般由橡木制成，包括不同尺寸和樹(shù)齡的板，垂直地放在爐子16 中。爐子16放在桶內(nèi)的正中央，因而桶板14的內(nèi)表面均勻受熱。由于在桶 生產(chǎn)的階段還未安裝用于封閉桶的端板，因此桶12能夠垂直地放在爐子16 上。在烘烤過(guò)程完成后，這些端板將安裝到桶12上，并且它們自己可以在 單獨(dú)的過(guò)程中被烘烤。在桶制作的過(guò)程中產(chǎn)生的橡木邊腳料，是爐子16的 理想的燃料，且在桶12被放在爐子16上之前，該橡木生成的火被生起并添 料燒旺以產(chǎn)生理想的溫度。
桶12垂直安裝在一個(gè)圓形平臺(tái)18頂部的中央以適合被旋轉(zhuǎn)。在本實(shí)施 例中，圓形平臺(tái)18的旋轉(zhuǎn)是由一個(gè)適合摩擦轉(zhuǎn)動(dòng)平臺(tái)的發(fā)動(dòng)機(jī)20執(zhí)行的。 發(fā)動(dòng)機(jī)20是可配置的，因而可由桶的類型和尺寸以及熱源的類型和強(qiáng)度來(lái) 決定桶的各種轉(zhuǎn)速。桶12靜止在旋轉(zhuǎn)臺(tái)18的中央，施加一重力。該力足以 保持桶在它正確的位置上圍繞爐子16旋轉(zhuǎn)。平臺(tái)8包括一中心孔(未示出)， 用于定位爐子16，使得它固定安置并且不會(huì)旋轉(zhuǎn)。
安裝在旋轉(zhuǎn)臺(tái)附近并與其分離的是儀器架26。該儀器架26包括安裝在其上的可調(diào)節(jié)的溫度傳感器22和24，以及一系列的彩色發(fā)光裝置28， 30， 32和34。這些彩色發(fā)光裝置用于向操作者顯示被烘烤的桶的情況。這通過(guò) 顯示一已知的彩色燈序列來(lái)完成，依次向操作者指示要執(zhí)行的操作。這些彩 色燈序列由點(diǎn)亮下述彩色燈綠28，紅30，黃32和藍(lán)34來(lái)形成。
溫度傳感器用于監(jiān)測(cè)桶12內(nèi)的溫度和通過(guò)桶板14傳導(dǎo)的溫度。因此， 該烘烤的方法能夠監(jiān)測(cè)被烘烤桶12內(nèi)部和外部的溫度。這是通過(guò)在架26頂 部安裝內(nèi)桶溫度測(cè)量傳感器22并轉(zhuǎn)動(dòng)角度以讀取位于桶內(nèi)大約三分之二桶 高的中央處的溫度來(lái)完成的。將外桶溫度測(cè)量傳感器安裝在架26上，位置 在能測(cè)量桶二分之一高度處的溫度。桶的這些測(cè)溫位置的選擇是為了提供桶 內(nèi)部和外部最準(zhǔn)確的溫度讀數(shù)。
為確保桶的烘烤是在預(yù)定溫度曲線下完成，操作者必須應(yīng)對(duì)一連串的指 令。來(lái)自溫度傳感器22和24的輸入值可依照預(yù)定的溫度曲線繪制出桶內(nèi)部 和外部的溫度，包含內(nèi)部及外部溫度的上限和下限。當(dāng)測(cè)得桶12的溫度接 近或超過(guò)該預(yù)定溫度區(qū)域的上下限時(shí)，指示操作者執(zhí)行特定的任務(wù)。這些任 務(wù)由彩色燈組合綠28，紅30，黃32和藍(lán)34傳達(dá)給操作者。
當(dāng)紅燈30亮?xí)r，除了任何另外的一個(gè)或兩個(gè)燈以外，只要一共亮了兩 個(gè)或三個(gè)燈，操作者應(yīng)該立刻翻轉(zhuǎn)桶。翻轉(zhuǎn)桶的要求一般發(fā)生在預(yù)定時(shí)間間 隔時(shí)，受限于完成時(shí)的溫度。
當(dāng)只有藍(lán)燈34亮?xí)r，由于測(cè)得的溫度己下降至下限公差之下，指示操 作者立刻升高熱源的溫度。通過(guò)放更多燃料到爐火中來(lái)增加溫度。
當(dāng)只有綠燈28亮?xí)r，由于測(cè)得的溫度在理想的溫度曲線內(nèi)，操作者不 進(jìn)行操作。
當(dāng)綠燈28和藍(lán)燈34都亮?xí)r，由于測(cè)得的溫度接近它的下限，操作者需 要增加熱源的溫度。
當(dāng)綠燈28和黃燈32都亮?xí)r，由于測(cè)得的溫度接近它的上限，操作者需 要降低熱源的溫度。
當(dāng)只有黃燈32亮?xí)r，由于測(cè)得的溫度已上升至上限公差之上，指示操作者立刻降低熱源的溫度。通過(guò)對(duì)爐火噴水來(lái)降低溫度。
當(dāng)所有的4個(gè)燈，綠28，紅30，黃32和藍(lán)34都同時(shí)亮，桶12己經(jīng)完 成了它的烘烤過(guò)程，要迅速?gòu)臒嵩粗幸崎_(kāi)。
圖2所示的是一個(gè)源自軟件的顯示屏36示例，該軟件用來(lái)設(shè)置烘烤過(guò) 程以及監(jiān)測(cè)桶12的內(nèi)部和外部的溫度，將其與預(yù)定的最適宜的烘烤曲線相 比較。在這個(gè)實(shí)施例4342-1中，顯示屏上顯示的是編給每個(gè)桶12的唯一的 序列號(hào)38。也顯示了改變序列號(hào)39的能力。
序列號(hào)使軟件能從監(jiān)測(cè)到和記錄的溫度中保存一個(gè)單獨(dú)木桶烘烤曲線 的記錄。這使得即使烘烤曲線是無(wú)意合成的，桶烘烤過(guò)程也是高度地可追蹤 的和可重復(fù)的。例如， 一個(gè)葡萄酒或烈酒制造者可能喜歡由葡萄酒從一個(gè)特 定的桶中吸取的氣味和香味，該桶是由于某些原因而擁有一個(gè)在預(yù)定的最適 合水平之外的烘烤曲線。該葡萄酒或烈酒制造者可能提供唯一的序列號(hào)，并 要求制桶工人去生產(chǎn)另一個(gè)有相同烘烤特征的桶。
從溫度傳感器22和24獲取的瞬時(shí)溫度讀數(shù)顯示在示例屏36上。內(nèi)桶 的溫度由傳感器22測(cè)量并顯示在此示例中的區(qū)域40上，為173攝氏度。外 桶的溫度由傳感器24測(cè)量并顯示在此示例中的區(qū)域42上，為61攝氏度。
本實(shí)施例中的軟件用于設(shè)置和提供指令給操作者，在同一時(shí)刻能夠監(jiān)測(cè) 一個(gè)以上的被烘烤的桶。被烘烤和監(jiān)測(cè)的桶12放在爐子16上，在示例屏36 上的區(qū)域44上貼上了罐:6的標(biāo)簽。該軟件是可設(shè)置的，使得每個(gè)烘烤站或
罐具有建立不同烘烤設(shè)置的能力。
區(qū)域46顯示的是理想的和測(cè)定的隨時(shí)間變化的溫度的繪制圖線。溫度 顯示在Y軸，時(shí)間顯示在X軸。圖中示出上端48和下端50的區(qū)域，該區(qū) 域表示對(duì)于一個(gè)特定的烘烤曲線的理想的桶內(nèi)溫度曲線。烘烤曲線由桶的大 小，類型和需要的烘烤水平?jīng)Q定。線52是被烘烤的桶內(nèi)部隨著時(shí)間變化的 實(shí)際溫度。從示例中可以看出，操作者已盡力將桶內(nèi)的溫度保持在理想范圍 內(nèi)。
示出的虛線是理想的外部的溫度范圍的上端54和下端56。點(diǎn)劃線58是實(shí)際記錄的外部溫度，由傳感器24測(cè)量的并隨時(shí)間的變化繪制的。從這 個(gè)繪制的圖像可以看出，桶外部的溫度低于整個(gè)烘烤過(guò)程中的最低溫度區(qū)
域。由傳感器22和24記錄的溫度是以一定時(shí)間間隔被記錄的，在這個(gè)示例 中，為了更精確地繪制和比較記錄的和預(yù)定的溫度，將時(shí)間間隔設(shè)定成每5
秒鐘。這在對(duì)單個(gè)的桶的烘烤特性和化學(xué)成分的再生產(chǎn)上，為操作者提供了 更大的精確性。
每隔一定時(shí)間間隔，桶被操作者旋轉(zhuǎn)或翻轉(zhuǎn)，這從曲線圖46上突然下 降的測(cè)得的桶內(nèi)部的溫度以及突然上升的桶外部的溫度可以看出。也可以從 曲線圖46上看出，烘烤過(guò)程結(jié)束后，由于在熱源和傳感器之間失去桶的絕 熱，桶外溫度傳感器24偵測(cè)到來(lái)自爐子熱量的升高。
對(duì)本發(fā)明的進(jìn)一步的優(yōu)點(diǎn)和改進(jìn)將在不偏離本發(fā)明范圍內(nèi)產(chǎn)生。盡管本 發(fā)明由最特別和優(yōu)選的實(shí)施例的構(gòu)思所展示和描述，仍需認(rèn)識(shí)到，在本發(fā)明 的范圍和精神內(nèi)，可作出修正，本發(fā)明的范圍和精神不被限制在此處的詳述， 但是是符合權(quán)利要求所限定的范圍的，使得任何或所有的等同的裝置和設(shè)備 都包括在內(nèi)。
在如下任何權(quán)利要求以及本發(fā)明概述中，除了上下文的需要以及由于特 殊的語(yǔ)言或必要的含義，詞語(yǔ)"包括(comprising)"用了 "包含(including)" 的含義，即本發(fā)明實(shí)施例中所限定的特征可能和更進(jìn)一步的特征相關(guān)聯(lián)。
權(quán)利要求
1、一種用于為改變桶的木材的化學(xué)成分而烘烤桶的設(shè)備，包括一加熱所述被烘烤的桶的內(nèi)表面的裝置；一測(cè)量所述桶內(nèi)部的溫度的裝置；一測(cè)量所述桶外部的溫度的裝置；以及一將所測(cè)的溫度與預(yù)定的結(jié)果相比較并由此調(diào)節(jié)所述加熱裝置的溫度的裝置。
2、 如權(quán)利要求1所述設(shè)備，其特征在于，所述的比較所測(cè)的溫度的裝 置包括一適合容納預(yù)定溫度所包含的范圍的計(jì)算裝置；包括對(duì)于每個(gè)所述桶 的每個(gè)桶烘烤曲線在理想時(shí)間的長(zhǎng)短內(nèi)的溫度上限和下限。
3、 如上述權(quán)利要求中的任何一個(gè)所述設(shè)備，其特征在于，所述的計(jì)算 裝置適合將通過(guò)所述測(cè)量桶內(nèi)部和外部溫度的裝置所測(cè)的桶內(nèi)部和外部的 溫度與在預(yù)定時(shí)間間隔的所述預(yù)定溫度范圍相比較。
4、 如上述權(quán)利要求中的任何一個(gè)所述設(shè)備，其特征在于，所述計(jì)算裝 置在比較了該所測(cè)和預(yù)定溫度后輸出一連串指令。
5、 如上述權(quán)利要求中的任何一個(gè)所述設(shè)備，其特征在于，所述連串的 指令導(dǎo)致多個(gè)視覺(jué)顯示器表示一個(gè)操作者所需要的操作，所述視覺(jué)顯示器協(xié) 調(diào)此操作者從加熱裝置中移開(kāi)桶；立即提高加熱裝置中的溫度；提高加熱裝置中的溫度；立即抑制加熱裝置中的溫度；抑制加熱裝置中的溫度；保持加熱裝置中的溫度；以及將桶翻轉(zhuǎn)180度。
6、 如權(quán)利要求1所述設(shè)備，其特征在于，所述加熱裝置包括一適合容 納用于燃燒的木材的箱柜，較佳地，所述木材與桶的材質(zhì)相同。
7、 如權(quán)利要求1所述設(shè)備，其特征在于，所述設(shè)備包括一支撐所述桶 的裝置，以使所述加熱裝置應(yīng)用于被烘烤的桶的內(nèi)表面，并且所述支撐桶的 裝置適合將桶圍繞加熱裝置旋轉(zhuǎn)。
8、 如上述權(quán)利要求中的任何一個(gè)所述設(shè)備，其特征在于，所述測(cè)量桶 內(nèi)部溫度的裝置適合測(cè)量桶內(nèi)部三分之二高度的溫度。
9、 如上述權(quán)利要求中的任何一個(gè)所述設(shè)備，其特征在于，所述測(cè)量桶外部溫度的裝置適合測(cè)量桶外部二分之一高度的溫度。
10、 如上述權(quán)利要求中的任何一個(gè)所述設(shè)備，其特征在于，每個(gè)所述桶均有一個(gè)唯一的序列號(hào)。
11、 如上述權(quán)利要求中的任何一個(gè)所述設(shè)備，其特征在于，所述計(jì)算裝 置容納一個(gè)對(duì)所述理想的桶烘烤時(shí)間長(zhǎng)度內(nèi)所述測(cè)得的溫度的數(shù)據(jù)記錄，所 述數(shù)據(jù)記錄被賦予唯一的序列號(hào)。
12、 一種烘烤桶的方法，包括以下步驟 加熱所述被烘烤桶的內(nèi)表面； 圍繞加熱所述桶的內(nèi)表面的裝置旋轉(zhuǎn)所述桶； 在預(yù)定時(shí)間間隔內(nèi)測(cè)量所述桶內(nèi)部和外部的溫度；在預(yù)定時(shí)間間隔內(nèi)將所測(cè)得的所述桶內(nèi)部和外部的溫度與的預(yù)定溫度 相比較；以及分析所述被比較的溫度從而調(diào)節(jié)加熱裝置的溫度。
13、 如權(quán)利要求12所述方法，其特征在于，所述調(diào)節(jié)溫度的方法是由 一操作者從分析被比較的溫度的方法所產(chǎn)生的一連串的指令所作出的反應(yīng) 而執(zhí)行的。
全文摘要
本發(fā)明揭示了一種桶烘烤的設(shè)備和方法。具體地說(shuō)是一種用于一貫地烘烤一桶，通常為橡木制成的桶的內(nèi)表面的設(shè)備和方法。傳統(tǒng)上桶烘烤已由桶基礎(chǔ)原理、由制桶工人根據(jù)葡萄酒或烈酒制作者的說(shuō)明書運(yùn)用到一個(gè)桶上。制桶工人利用他/她的經(jīng)驗(yàn)而決定桶所需受到的時(shí)間的長(zhǎng)短以及加熱強(qiáng)度，以使桶受到一合理地恒定的光、媒介、附加媒介或重度烘烤。本發(fā)明試圖提供一種通過(guò)監(jiān)控被烘烤的桶的溫度并與將其與預(yù)定的適宜范圍對(duì)比以提供桶烘烤中的可重復(fù)性和一致性的設(shè)備和方法。
文檔編號(hào)B27H5/08GK101443169SQ200780017738
公開(kāi)日2009年5月27日 申請(qǐng)日期2007年5月17日 優(yōu)先權(quán)日2006年5月17日
發(fā)明者克雷奇·羅伯次, 布雷克·沃特曼, 格雷姆·皮科克, 約翰·懷延, 艾倫·科尼格雷夫 申請(qǐng)人:南極星橡木桶公司