一種干粉加工裝置的結(jié)構(gòu)的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種干粉加工裝置的結(jié)構(gòu)，其特征在于它包括一干粉桶，包括一開口、側(cè)壁和底板；一刀具組件，定軸旋轉(zhuǎn)配合于底板；包括一刀片和一攪拌部件以及一動力軸；該動力軸穿過底板與刀片和攪拌部件同軸固定，與該底板之間具有軸封；加熱組件，固定于干粉桶外側(cè)面；驅(qū)動組件，具有驅(qū)動電機和驅(qū)動部；該驅(qū)動部與動力軸相配合；還包括以及連通驅(qū)動電機和加熱組件的控制電路；所述底板具有一回轉(zhuǎn)的工作面；所述刀片的旋轉(zhuǎn)切削軌跡與該工作面之間的間隙為0.5-2.5mm。本方案結(jié)構(gòu)簡單，容易制備熟化的干粉食物，并且其粉碎而得的干粉不會因為油脂而凝固，粉末顆粒分散而均勻。制備的速度快，且安全，不會產(chǎn)生有害氣體，是為現(xiàn)代家居干粉食材的良好制作工具。
【專利說明】—種干粉加工裝置的結(jié)構(gòu)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種食物加工機械，具體是一種用于制作食物干粉末的裝置的結(jié)構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]干粉食物是一類多用的食材，可以作為添加組分與其他食材混合使用，亦可單獨烹飪，例如加工糊狀食品；通常，這類干粉使用谷類、堅果等原始食材加工制作。由于在民間流傳甚廣，早已有一些成熟的傳統(tǒng)工藝用于實施?？紤]到現(xiàn)代家居生活的需要，傳統(tǒng)工藝制作周期長、操作門檻高，所以才出現(xiàn)了批量生產(chǎn)供應(yīng)的各種加工干粉。但是，從食品安全和衛(wèi)生的角度來看，有相當(dāng)多用戶對成品的干粉信任度低，同時對這類食材的自制需求較高。目前尚未有相關(guān)便利的家電產(chǎn)品用于實施快速、安全、衛(wèi)生的干粉食物。
實用新型內(nèi)容
[0003]針對現(xiàn)有干粉食物制作機、裝置普遍缺乏，而自制干粉食物需求卻居高不下的情況，本實用新型提出一種干粉加工裝置，其技術(shù)方案如下:
[0004]一種干粉加工裝置的結(jié)構(gòu)，它包括:
[0005]一干粉桶，包括一開口、導(dǎo)熱耐溫的側(cè)壁和底板，該側(cè)壁和底板之間具有導(dǎo)熱通路；
[0006]一刀具組件，定軸旋轉(zhuǎn)配合于所述底板；包括匹配所述底板內(nèi)壁形狀的一刀片、位于該干粉桶其側(cè)壁空間中的攪拌部件，以及一動力軸；該動力軸穿過所述底板與所述刀片和攪拌部件同軸固定，與該底板之間具有軸封；
[0007]加熱組件，固定于所述干粉桶外側(cè)面；
[0008]驅(qū)動組件，具有驅(qū)動電機和輸出該驅(qū)動電機動力的驅(qū)動部；該驅(qū)動部與所述動力軸相配合；以及
[0009]控制電路，該控制電路連通并控制所述驅(qū)動電機和加熱組件；
[0010]其中，所述底板具有一回轉(zhuǎn)的工作面；所述刀片與該工作面同軸設(shè)置，且該刀片的旋轉(zhuǎn)切削軌跡與該工作面之間的間隙為0.5-2.5mm。
[0011]本方案具有的改進有:
[0012]在較佳實施例中，所述刀片為180°對稱的形態(tài)，且其半徑與所述工作面相當(dāng)。
[0013]在較佳實施例中，所述攪拌部件形態(tài)為朝上設(shè)置的叉狀體。
[0014]在較佳實施例中，所述加熱組件圍繞固定于所述側(cè)壁的外表面。
[0015]在較佳實施例中，所述干粉桶外還具有同軸套接固定的一保溫的套桶；該套桶與所述干粉桶的外壁和該加熱組件之間具有空氣間隙。
[0016]在較佳實施例中，所述驅(qū)動組件、控制電路位于一底座，該底座上具有固定所述干粉桶的固定部；所述驅(qū)動部位于該固定部上方且朝上設(shè)置，與所述動力軸同軸配合。
[0017]本方案帶來的有益效果有:[0018]本方案結(jié)構(gòu)簡單，制作門檻低，不需要專業(yè)的食品加工知識即可制備熟化的干粉食物，并且其粉碎而得的干粉不會因為油脂而凝固，粉末顆粒分散而均勻。從步驟上看，制備的速度快，且安全，不會產(chǎn)生有害氣體，是為現(xiàn)代家居干粉食材的良好制作工具。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]以下結(jié)合附圖實施例對本實用新型作進一步說明:
[0020]圖1是本實用新型一實施例帶剖面的立體圖
[0021]圖2是圖1所示實施例刀具組件部分的立體爆炸圖；
[0022]圖3是刀片與干粉桶部分的示意圖；
[0023]圖4是干粉桶部分部件的爆炸圖；
[0024]圖5是圖1所示實施例的一個工作循環(huán)示意圖。
【具體實施方式】
[0025]如圖1至圖5所示，本實用新型一個實施例的示意圖，其中，圖1至圖4展示了其主要結(jié)構(gòu)，圖5則展示其工作流程。
[0026]本實施例，一種干粉加工裝置，它是一個組裝式的家用版產(chǎn)品，整個裝置分為上下可拆卸的兩大部分，下部分是一個底座2，與現(xiàn)有的多種榨汁設(shè)備類似。在底座2上面還具有操作面板3，提供便利的設(shè)定、開關(guān)、功能選擇等操作界面。
[0027]整個裝置的上部分包括一個干粉桶10，該干粉桶整體是用導(dǎo)熱耐溫的不銹鋼制作，包括一開口 11、側(cè)壁12和底板13，因為干粉桶10整體一體成型，因此側(cè)壁12和底板13之間具有良好的導(dǎo)熱通路。
[0028]在干粉桶10內(nèi)設(shè)置一刀具組件20，此刀具組件20定軸旋轉(zhuǎn)配合于底板13上；它包括一刀片24和一攪拌部件23，其中該刀片24的形狀匹配底板13內(nèi)壁形狀，攪拌部件23全部位于該干粉桶10其側(cè)壁空間中，用于實現(xiàn)內(nèi)部食材的攪拌。一動力軸22穿過底板13與刀片24、攪拌部件23同軸固定，且與該底板之間具有軸封60。
[0029]在干粉桶10的外側(cè)面固定了加熱組件30，通電后可以使整個干粉桶10內(nèi)部升溫。
[0030]底座2內(nèi)具有驅(qū)動組件40，包含驅(qū)動電機41和驅(qū)動部42，所謂驅(qū)動部42即輸出該驅(qū)動電機41動力的部位。該驅(qū)動部41與動力軸22相配合。
[0031 ] 本裝置具有一個合適的控制電路(未標(biāo)示)，該控制電路連通并控制驅(qū)動電機41和加熱組件30。干粉桶10的底板13具有一回轉(zhuǎn)的工作面18，此工作面18與刀片24共同完成粉碎食材的功能；刀片24與該工作面18同軸設(shè)置，且刀片24的旋轉(zhuǎn)切削軌跡，與該工作面18之間的間隙D具有特別的設(shè)定，本方案為0.5-2.5mm。
[0032]如圖5，本方案可以采用的一個完整工作過程包含了下述的步驟:
[0033]預(yù)備步驟a:向干粉桶10的開口 11內(nèi)倒入待加工的食材，例如黏米、綠豆等干貨，并利用活動蓋16將該11開口關(guān)閉；
[0034]制熟步驟b:通過控制電路控制該干粉桶10外壁的加熱組件20，使干粉桶10內(nèi)部的食材在120-150°C之間加熱6-12分鐘；
[0035]冷卻步驟c:加熱完畢后，控制驅(qū)動電機42，使之保持在每分鐘30-60轉(zhuǎn)的速度，使食材冷卻，冷卻時間持續(xù)3-8分鐘；[0036]粉碎步驟d:冷卻完畢后，控制電路控制該驅(qū)動電動42機以每分鐘1500-2500轉(zhuǎn)驅(qū)動刀片24對該食材進行粉碎，粉碎時間5-10分鐘；
[0037]成品步驟e:粉碎完畢，將食材粉末從該干粉桶10中取出，即得加工成型的熟粉。
[0038]本方案結(jié)構(gòu)簡單，制作門檻低，不需要專業(yè)的食品加工知識即可制備熟化的干粉食物，并且其粉碎而得的干粉不會因為油脂而凝固，粉末顆粒分散而均勻。從步驟上看，制備的速度快，且安全，不會產(chǎn)生有害氣體，是為現(xiàn)代家居干粉食材的良好制作工具。
[0039]本方案還具有其他一些特點:
[0040]刀片24的形態(tài)為180°對稱的形態(tài)，且其半徑與工作面18相當(dāng)，該形狀最大化利用了干粉桶10的底部面積，具有較高的粉碎效率。攪拌部件23形態(tài)為朝上設(shè)置的叉狀體，可以沖壓一體制成并與刀片相鉚合，結(jié)構(gòu)簡單，加工成本低。
[0041]加熱組件30圍繞固定于干粉桶10其側(cè)壁12的外表面，其加熱面積大而均勻，不會造成局部過熱而食材碳化的情況。
[0042]本方案在干粉桶10外還具有同軸套接固定的一保溫的套桶14 ;該套桶14與干粉桶10的外壁和該加熱組件30之間具有空氣間隙，在加熱過程中，套桶可具有保溫功能，同時避免高溫(>100°C)的干粉桶10被人體觸及發(fā)生危險，因此具有安全性。在套桶15上還設(shè)置透氣孔15，保證內(nèi)部壓力穩(wěn)定，安全可靠。
[0043]驅(qū)動組件40、控制電路位于底座2中，底座上2具有固定部4，用于固定干粉桶10 ；驅(qū)動部42位于該固定部4的上方且朝上設(shè)置，與動力軸22末端的直齒輪27同軸配合，具有便利的插拔性能，使套桶14的整體與下方底座2裝卸方便。
[0044]為了實現(xiàn)更好的加熱效果，在制熟步驟b中有一個攪拌步驟，其中控制電路控制驅(qū)動電機42，驅(qū)動攪拌部件23在該干粉桶10內(nèi)以每分鐘60-90轉(zhuǎn)運行攪拌食材。如果食材的粒徑太大，則可以在此過程中對驅(qū)動電機42進行加速工作，從而預(yù)先粉碎一些較大粒徑的食材。
[0045]以上所述，僅為本實用新型較佳實施例而已，故不能依此限定本實用新型實施的范圍，即依本實用新型專利范圍及說明書內(nèi)容所作的等效變化與修飾，皆應(yīng)仍屬本實用新型涵蓋的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種干粉加工裝置的結(jié)構(gòu)，其特征在于:它包括: 一干粉桶，包括一開口、導(dǎo)熱耐溫的側(cè)壁和底板，該側(cè)壁和底板之間具有導(dǎo)熱通路； 一刀具組件，定軸旋轉(zhuǎn)配合于所述底板；包括匹配所述底板內(nèi)壁形狀的一刀片、位于該干粉桶其側(cè)壁空間中的攪拌部件，以及一動力軸；該動力軸穿過所述底板與所述刀片和攪拌部件同軸固定，與該底板之間具有軸封； 加熱組件，固定于所述干粉桶外側(cè)面； 驅(qū)動組件，具有驅(qū)動電機和輸出該驅(qū)動電機動力的驅(qū)動部；該驅(qū)動部與所述動力軸相配合；以及 控制電路，該控制電路連通所述驅(qū)動電機和加熱組件； 其中，所述底板具有一回轉(zhuǎn)的工作面；所述刀片與該工作面同軸設(shè)置，且該刀片的旋轉(zhuǎn)切削軌跡與該工作面之間的間隙為0.5-2.5_。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種干粉加工裝置的結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述刀片為180°對稱的形態(tài)，且其半徑與所述工作面相當(dāng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種干粉加工裝置的結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述攪拌部件形態(tài)為朝上設(shè)置的叉狀體。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種干粉加工裝置的結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述加熱組件圍繞固定于所述側(cè)壁的外表面。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述一種干粉加工裝置的結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述干粉桶外還具有同軸套接固定的一保溫的套桶；該套桶與所述干粉桶的外壁和該加熱組件之間具有空氣間隙。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述一種干粉加工裝置的結(jié)構(gòu)，其特征在于:所述驅(qū)動組件、控制電路位于一底座，該底座上具有固定所述干粉桶的固定部；所述驅(qū)動部位于該固定部上方且朝上設(shè)置，與所述動力軸同軸配合。
【文檔編號】A47J43/07GK203608837SQ201320659519
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2013年10月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月24日
【發(fā)明者】肖建農(nóng), 肖映漢, 李慧武, 何明安, 黃海生 申請人:肖建農(nóng), 肖映漢, 李慧武, 何明安, 黃海生