專利名稱：一種帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種烹飪器具，特別是一種帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具。 屬于烹飪器具的改造技術(shù)。
背景技術(shù)：
目前包括電飯煲、電壓力鍋、慢燉鍋等的大部分烹飪器具，其中只有加 熱器，只能對(duì)食物加熱而不能主動(dòng)對(duì)食物降溫，因此，其存在如下缺點(diǎn)
1) 食物在加熱結(jié)束后，會(huì)在烹飪溫度下自然地慢慢降溫，所以在一段較 長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)食物會(huì)保持較高溫度。當(dāng)用戶想馬上享用食物時(shí)還要人為的把食物 的溫度減低，操作比較繁瑣。
2) 食物在一段較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)會(huì)保持較高溫度，這會(huì)使一些如魚(yú)、米飯、 稀飯等食物烹飪過(guò)火，導(dǎo)致食物煮得太爛，影響食用口感、降低食物營(yíng)養(yǎng)成 分。
3) 對(duì)于電壓力鍋，由于加熱結(jié)束后，鍋內(nèi)溫度超過(guò)當(dāng)?shù)胤悬c(diǎn)，鍋內(nèi)依然 有壓力，鍋蓋與內(nèi)鍋的扣合狀態(tài)還不能解除，所以加熱結(jié)束還不能打開(kāi)鍋蓋 享用食物；必須讓鍋內(nèi)溫度自然下降，但是等待時(shí)間太長(zhǎng)；或者手工排氣讓 鍋內(nèi)壓力下降，這樣的操作很危險(xiǎn)，容易發(fā)生燙傷。
為解決現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，中國(guó)專利ZL 200620060234.6中公開(kāi)了一 種電壓力烹飪器具，其中外鍋底部與鍋體之間設(shè)置有冷卻裝置，鍋體底部對(duì) 應(yīng)冷卻裝置設(shè)置有出風(fēng)口，鍋體內(nèi)設(shè)置有線路板，壓力控制機(jī)構(gòu)與線路板電 連接，線路板與冷卻裝置電連接。這種電壓力烹飪器具雖然在外鍋底部與鍋體之間設(shè)置有冷卻裝置，鍋體底部對(duì)應(yīng)冷卻裝置設(shè)置有出風(fēng)口，但它沒(méi)有上 蓋與外殼之間的冷卻風(fēng)道；所以風(fēng)只能從上蓋與外殼之間的很小的間隙進(jìn)入， 其存在的缺點(diǎn)如下1)風(fēng)量很?。?)不能冷卻鍋蓋；3)不能把與鍋蓋接觸 更多的蒸氣冷卻為液態(tài)；所以冷卻效果有限。
中國(guó)專利CN200810028922. 8中公開(kāi)了一種電壓力烹飪器具，特別是一種 帶有冷卻風(fēng)道的烹飪器具，外殼或上蓋內(nèi)還裝設(shè)有冷卻風(fēng)扇和與冷卻風(fēng)扇及 加熱器電連接的控制電路；其中外鍋與內(nèi)鍋之間設(shè)有空隙，上蓋與外殼之間 設(shè)有穿過(guò)上蓋與空隙貫通，并穿過(guò)外殼的冷卻風(fēng)道，冷卻風(fēng)道上裝設(shè)有至少 一個(gè)風(fēng)扇。這種烹飪器具雖然能同時(shí)冷卻鍋蓋和內(nèi)鍋，但是風(fēng)直接從不設(shè)有 冷卻裝置的鍋蓋表面流過(guò)，所以散熱量有限，冷卻效果不佳。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的上述問(wèn)題而提供一種除了可以通過(guò)加 熱器把內(nèi)鍋里的食物加熱外，還可以把內(nèi)鍋里的食物快速冷卻的帶有上蓋冷 卻裝置的烹飪器具。
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是 一種帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具，包 括有鍋體、鍋體內(nèi)的內(nèi)鍋、內(nèi)鍋上方的鍋蓋、與鍋體鉸接的上蓋、主控電路 和加熱器，其特征在于上蓋與鍋蓋之間設(shè)有間隔構(gòu)成風(fēng)道，風(fēng)道上設(shè)有進(jìn)風(fēng) 口和出風(fēng)口，鍋蓋上設(shè)有散熱元件，散熱元件位于進(jìn)風(fēng)口與出風(fēng)口之間，加 熱器與主控電路相連。
上述散熱元件由多個(gè)散熱片組成，風(fēng)道通過(guò)散熱片之間的空隙。 為提高散熱效率，上述風(fēng)道內(nèi)裝設(shè)有風(fēng)扇，風(fēng)扇與主控電路相連。 為提高風(fēng)扇的散熱效率，上述風(fēng)扇位于散熱元件與出風(fēng)口之間。 上述風(fēng)扇可以水平固定在風(fēng)道的上部，且位于散熱元件的上方。 上述風(fēng)扇也可以豎立固定在風(fēng)道內(nèi)，位于散熱元件的側(cè)面。 上述風(fēng)扇還可以設(shè)在進(jìn)風(fēng)口或/和出風(fēng)口的位置。
5為增大上述散熱元件與鍋蓋之間的接觸面積以提高鍋蓋與散熱元件之間 的熱量傳遞效率。在散熱元件與鍋蓋之間設(shè)有導(dǎo)熱軟物。如導(dǎo)熱硅膠或?qū)?熱硅脂。
上述散熱元件與鍋蓋有多種連接方法，其中用螺釘連接最為簡(jiǎn)單和牢固。 本發(fā)明的有益效果在于本發(fā)明由于上蓋內(nèi)帶有散熱元件和風(fēng)道組成的 冷卻裝置，烹飪器具除了可以通過(guò)加熱器對(duì)內(nèi)鍋里的食物進(jìn)行加熱烹飪外， 還可以通過(guò)上蓋冷卻裝置把內(nèi)鍋里的食物冷卻；而且若烹飪器具是電壓力鍋 則冷卻內(nèi)鍋里的食物和氣體還可以使內(nèi)鍋中的壓力下降，以便快速打開(kāi)鍋蓋。 本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，冷卻效率高。


圖1為本發(fā)明實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2為本發(fā)明的散熱元件的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖3為本發(fā)明實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖4為本發(fā)明實(shí)施例3的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖5為本發(fā)明實(shí)施例4的結(jié)構(gòu)示意圖。 圖中箭頭表示空氣的流動(dòng)方向。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步的說(shuō)明。 實(shí)施例1:
如附圖1所示，本發(fā)明包括有鍋體1、置于鍋體1內(nèi)的內(nèi)鍋2、在鍋體1
上方的鍋蓋3;鍋蓋3上有與鍋體1鉸接并與鍋蓋3連接的上蓋6，主控電路 9和加熱器10;在上蓋6與鍋蓋3之間設(shè)有間隔構(gòu)成風(fēng)道11，風(fēng)道11上設(shè)有 進(jìn)風(fēng)口 61和出風(fēng)口 62，風(fēng)道11內(nèi)的鍋蓋3上設(shè)有散熱元件4，散熱元件4 用螺釘8固定在鍋蓋3上，散熱元件4與鍋蓋3之間還有導(dǎo)熱軟物7，導(dǎo)熱軟 物7具體可采用導(dǎo)熱硅膠或?qū)峁柚?；進(jìn)風(fēng)口 61分布在上蓋周邊，出風(fēng)口 62
6位于上蓋中部。風(fēng)依次從進(jìn)風(fēng)口 61、散熱元件4和出風(fēng)口 62貫通風(fēng)道11。 加熱器10與主控電路9相連實(shí)現(xiàn)加熱、降溫的自動(dòng)控制。
在本發(fā)明中，如圖2所示，散熱元件4是有多個(gè)散熱片41的鋁合金片狀 散熱塊，風(fēng)道通過(guò)散熱片41之間的空隙42，散熱元件4的四個(gè)角落還有用于 螺釘8固定的過(guò)孔43。
當(dāng)食物加熱烹飪完成后，風(fēng)從進(jìn)風(fēng)口 61進(jìn)入風(fēng)道11，然后穿過(guò)散熱元 件4上散熱片41之間的空隙42，將由鍋蓋3傳遞至散熱元件4上的熱量帶走， 并從出風(fēng)口 62排出，由于鍋內(nèi)的熱量通過(guò)鍋蓋傳遞到散熱元件4而進(jìn)入風(fēng)道 11，因此很快即可排出大量的熱量，使鍋內(nèi)溫度快速下降。
實(shí)施例2:
如附圖3所示，本實(shí)施例與實(shí)施例1的區(qū)別是風(fēng)道11內(nèi)還設(shè)有風(fēng)扇5， 散熱元件4和風(fēng)扇5疊置在鍋蓋3上方，并用螺釘8 —并固定在鍋蓋3上; 風(fēng)依次從進(jìn)風(fēng)口 61、風(fēng)扇5、散熱元件4和出風(fēng)口 62貫通風(fēng)道11。加熱器 10、風(fēng)扇5與主控電路9相連實(shí)現(xiàn)加熱、降溫的自動(dòng)控制。本實(shí)施例，由于 在風(fēng)道11中增設(shè)了風(fēng)扇5，當(dāng)食物加熱烹飪完成后，如果需要迅速降溫，可 由主控電路9啟動(dòng)風(fēng)扇5開(kāi)始工作，快速地將風(fēng)從不斷地進(jìn)風(fēng)口 61吸入風(fēng)道 11，然后穿過(guò)散熱元件4上散熱片41之間的空隙42，將由鍋蓋3傳遞至散熱 元件4上的熱量帶走，并從出風(fēng)口62排出，很快即可排出大量的熱量，使鍋 內(nèi)溫度快速下降，散熱效率進(jìn)一步提高。
實(shí)施例3:
如附圖4所示，本實(shí)施例與實(shí)施例2相比其區(qū)別是風(fēng)扇5固定豎立在 散熱元件4右方，進(jìn)風(fēng)口 61位于散熱元件4的左方，出風(fēng)口 62在風(fēng)扇5的 右方。
實(shí)施例4:
如附圖5所示，本實(shí)施例與實(shí)施例2相比其區(qū)別是進(jìn)風(fēng)口61在上蓋6的左方邊沿處，出風(fēng)口 62在上蓋6的右邊；風(fēng)扇5固定在出風(fēng)口 62處。 實(shí)施例5:
本實(shí)施例與實(shí)施例1相比其區(qū)別是在進(jìn)風(fēng)口 61和出風(fēng)口 62處同時(shí)設(shè)
有風(fēng)扇5。圖中未示出。
權(quán)利要求
1、一種帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具，包括有鍋體(1)、鍋體(1)內(nèi)的內(nèi)鍋(2)、內(nèi)鍋(2)上方的鍋蓋(3)、與鍋體(1)鉸接的上蓋(6)、主控電路(9)和加熱器(10)，其特征在于上蓋(6)與鍋蓋(3)之間設(shè)有間隔構(gòu)成風(fēng)道(11)，風(fēng)道(11)上設(shè)有進(jìn)風(fēng)口(61)和出風(fēng)口(62)，鍋蓋(3)上設(shè)有散熱元件(4)，散熱元件(4)位于進(jìn)風(fēng)口(61)與出風(fēng)口(62)之間，加熱器(10)與主控電路(9)相連。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具，其特征是所述 散熱元件(4)由多個(gè)散熱片(41)組成，風(fēng)道(11)通過(guò)散熱片(41)之間 的空隙(42)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具，其特征是所述 風(fēng)道(11)內(nèi)裝設(shè)有風(fēng)扇(5)，風(fēng)扇(5)與主控電路(9)相連。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具，其特征是所述 風(fēng)扇(5)位于散熱元件(4)與出風(fēng)口 (62)之間。
5、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具，其特征是所述 風(fēng)扇(5)水平固定在風(fēng)道(11)的上部，且位于散熱元件(4)的上方。
6、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具，其特征是所述 風(fēng)扇(5)豎立固定在風(fēng)道(11)內(nèi)，且位于散熱元件(4)的側(cè)面。
7、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具，其特征是所迷 風(fēng)扇(5)設(shè)在進(jìn)風(fēng)口 (61)或/和出風(fēng)口 (62)的位置。
8、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具，其特征是在散 熱元件(4)與鍋蓋(3)之間設(shè)有導(dǎo)熱軟物(7)。
9、 根據(jù)權(quán)利要求8所述的帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具，其特征是所述導(dǎo)熱軟物(7)為導(dǎo)熱硅膠或?qū)峁柚?br> 10、根據(jù)權(quán)利要求l所述的帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具，其特征是所述散熱元件(4)與鍋蓋(3)用螺釘(8)連接在一起。
全文摘要
本發(fā)明是一種帶有上蓋冷卻裝置的烹飪器具，包括有鍋體、鍋體內(nèi)的內(nèi)鍋、內(nèi)鍋上方的鍋蓋、與鍋體鉸接的上蓋、主控電路和加熱器，其特征在于上蓋與鍋蓋之間設(shè)有間隔構(gòu)成風(fēng)道，風(fēng)道上設(shè)有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，鍋蓋上設(shè)有散熱元件，散熱元件位于進(jìn)風(fēng)口與出風(fēng)口之間，加熱器與主控電路相連。本發(fā)明的有益效果在于本發(fā)明由于上蓋內(nèi)帶有散熱元件和風(fēng)道組成的冷卻裝置，烹飪器具除了可以通過(guò)加熱器對(duì)內(nèi)鍋里的食物進(jìn)行加熱烹飪外，還可以通過(guò)上蓋冷卻裝置把內(nèi)鍋里的食物冷卻；而且若烹飪器具是電壓力鍋則冷卻內(nèi)鍋里的食物和氣體還可以使內(nèi)鍋中的壓力下降，以便快速打開(kāi)鍋蓋。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，冷卻效率高。
文檔編號(hào)A47J27/00GK101485536SQ20091003739
公開(kāi)日2009年7月22日 申請(qǐng)日期2009年2月25日 優(yōu)先權(quán)日2009年2月25日
發(fā)明者陳淦林 申請(qǐng)人:美的集團(tuán)有限公司