本發(fā)明涉及食品加工領域，尤其涉及一種蛹蟲草黃精片的配方及其制備方法。
背景技術：
隨著社會的發(fā)展，人們的生活水平逐漸提高，通過食補的方式來補充外源的營養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)越來越得到人們的青睞，因此開發(fā)功能性的食品具有廣闊的市場前景。
蛹蟲草又稱北冬蟲夏草、東北蟲草等，是寄生在鱗翅目和鞘翅目等昆蟲蛹體上的真菌，主要分布在我國東北華北、西北等地區(qū)，華中、華南和西南地區(qū)也有發(fā)現(xiàn)。 蛹蟲草與冬蟲夏草具有相似的活性及其藥理作用，且培養(yǎng)技術成熟，已逐漸成為冬蟲夏草的理想替代品。蛹蟲草的藥理功能體現(xiàn)在改善機體物質(zhì)代謝，保持性欲及勃起次數(shù)，增強身體各項機能；緩解焦慮不安、煩躁；平喘止咳、對肺氣腫、氣管炎有較好療效；能明顯降低血糖、尿糖、降低血壓、顱壓的作用；還有抗菌、抗癌、增強免疫功能等作用。
黃精是《衛(wèi)生部關于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中既是食品又是藥品的物品。黃精富含淀粉、維生素、礦物質(zhì)元素和多種活性物質(zhì)。研究表明, 具有補脾潤肺、養(yǎng)陰生津、補中益氣等功效和抑菌、抗病毒、抗腫瘤、抗衰老以及降糖降脂等作用。
瑪咖原產(chǎn)自南美洲安第斯山脈，主要分布在秘魯中部生態(tài)區(qū)，我國云南瑪咖與秘魯瑪卡營養(yǎng)成分相似?，斂Ш胸S富的營養(yǎng)成分，瑪咖中的瑪咖烯、瑪咖酰胺是瑪卡中獨特的物質(zhì)，還富含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪酸、膳食纖維，20種氨基酸（天冬氨酸、精氨酸等）、多種種礦物質(zhì)和維生素，多種生物堿以及芥子油苷、?；撬?、植物多酚、皂角苷等生物活性成分。因此，瑪卡具備多種保健和治療功能，傳統(tǒng)上可用于增強精力、提高生育力、改善性功能、治療更年期綜合癥、風濕癥、抑郁癥、貧血癥，另外，它還具有抗癌和抗白血病等作用。
將蛹蟲草、黃精、瑪咖各組分互相配伍、相互補充、相得益彰，不但提高了食用價值，更增強了保健功能：增強免疫力、抵抗疲勞、增強男性性功能，增強生育能力等。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種可增強免疫力、食用及攜帶方便、吸收利用率高的蛹蟲草黃精片。
本發(fā)明采取以下技術方案實現(xiàn)上述目的：
本發(fā)明由以下原料組成：蛹蟲草30%-50%，黃精12%-30%，瑪咖10%-28%，人參2%-8%，木糖醇10%-30%。
本發(fā)明的制備方法步驟如下：
（1）原料預處理：將蛹蟲草、黃精、瑪咖、人參洗凈、曬干、粗粉碎，按比例進行混合再經(jīng)超微粉粹機在低溫60℃的條件下超溫粉碎制成超微粉；
（2）制粒：用酒精作為潤濕劑制作軟材，將軟材在顆粒機中造粒，經(jīng)18-20目的篩網(wǎng)進行整粒；
（3）干燥：將制好的濕粒放入60℃的鼓風干燥箱中干燥至水分含量2%-3%；
（4）壓片:將制好的干燥顆粒加入壓片機中壓片；
（5）包裝：經(jīng)制得的壓片糖果經(jīng)檢驗后，裝瓶，然后裝入定制木盒中貼標打碼得可出售的壓片糖果。
本發(fā)明保證了蛹蟲草黃精壓片糖果的食用價值和保健價值，生產(chǎn)制造工藝簡單，產(chǎn)品食用攜帶方便，生產(chǎn)成本低，且提高了蛹蟲草黃精壓片糖果生物利用率。
本發(fā)明的蟲草、黃精、瑪咖、人參的粉碎是利用低溫超微粉碎，粉碎粒徑至30微米以下，使粉體具有良好的吸收性、溶解性、生物活性，提高原料的生物利用率及其保健作用。
本發(fā)明中蛹蟲草具有增強身體各項機能、抗疲勞、增強免疫功能的作用；黃精補脾潤肺、補中益氣，可抗菌、抗病毒、抗衰老的作用；瑪咖可增強精力、改善性功能、抗癌，近幾年不斷深入研究還具有抗疲勞、抗氧化、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用；人參作為百草之王可強身健體、益壽延年，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學研究及化驗分析表明，人參內(nèi)含有一種叫人參皂甙的化學物質(zhì)，它對調(diào)節(jié)人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、強心、抗疲勞、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝等有明顯功效。各組分互相配伍、相互補充、相得益彰，不但提高了食用價值，更增強了保健功能：增強免疫力、抵抗疲勞、增強男性性功能，增強生育能力等。
具體實施方式
下面結(jié)合實例對本發(fā)明進一步的描述
實例1、本發(fā)明由以下原料組成：蛹蟲草50%，黃精20%，瑪咖15%，人參5%，木糖醇10%。
本發(fā)明的制備方法步驟如下：
（1）原料預處理：將蛹蟲草、黃精、瑪咖、人參洗凈、曬干、粗粉碎，按比例進行混合再經(jīng)超微粉粹機在低溫60℃的條件下超溫粉碎制成超微粉；
（2）制粒：用酒精作為潤濕劑制作軟材，將軟材在顆粒機中造粒，經(jīng)18-20目的篩網(wǎng)進行整粒；
（3）干燥：將制好的濕粒放入60℃的鼓風干燥箱中干燥至水分含量2%-3%；
（4）壓片:將制好的干燥顆粒加入壓片機中壓片；
（5）包裝：經(jīng)制得的壓片糖果經(jīng)檢驗后，裝瓶，然后裝入定制木盒中貼標打碼得可出售的壓片糖果。
實例2、本發(fā)明由以下原料組成：蛹蟲草60%，黃精15%，瑪咖8%，人參2%，木糖醇15%。
本發(fā)明的制備方法步驟如下：
（1） 原料預處理：將蛹蟲草、黃精、瑪咖、人參洗凈、曬干、粗粉碎，按比例進行混合再經(jīng)超微粉粹機在低溫60℃的條件下超溫粉碎制成超微粉；
（2）制粒：用酒精作為潤濕劑制作軟材，將軟材在顆粒機中造粒，經(jīng)18-20目的篩網(wǎng)進行整粒；
（3）干燥：將制好的濕粒放入60℃的鼓風干燥箱中干燥至水分含量2%-3%；
（4）壓片:將制好的干燥顆粒加入壓片機中壓片；
（5）包裝：經(jīng)制得的壓片糖果經(jīng)檢驗后，裝瓶，然后裝入定制木盒中貼標打碼得可出售的壓片糖果。