本發(fā)明涉及一種類似茶葉沖泡的飲品，尤其是一種采用食用植物作為成分制成的止咳化痰代用茶。

背景技術(shù)：

呼吸系統(tǒng)疾病主要癥狀為咳、痰、喘、炎，為當(dāng)今世界高發(fā)病之一，約占內(nèi)科疾病的1/4，其死亡率在城市占第3位，在農(nóng)村居首位。隨著人口老齡化的發(fā)展及大氣污染的口趨嚴(yán)重，呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生呈上升趨勢(shì)。

咳嗽是內(nèi)科病癥中最為常見(jiàn)的疾病，發(fā)病率高，而外感咳嗽是由于外感六淫，致肺氣不清，失于宣肅所致，以咳嗽、咯痰為主要表現(xiàn)的疾病。

代用茶多采用藥食同源的植物的葉、花、果實(shí)、根莖等為原料，按一定比例拼配加工成的產(chǎn)品，并通過(guò)小袋包裝，長(zhǎng)期食用無(wú)毒副作用，且因濃度低、刺激性小，口感好，是止咳化痰的最佳選擇。目前這種采用食用植物作為有效成分的代用茶產(chǎn)品更符合現(xiàn)代人的口味和生活習(xí)慣，因此具有很廣闊的市場(chǎng)前景，人們對(duì)止咳化痰的代用茶產(chǎn)品存在強(qiáng)烈需求。

至今為止，還未發(fā)現(xiàn)任何有關(guān)本發(fā)明代用茶組合物及其制備方法的報(bào)道。本發(fā)明人經(jīng)過(guò)反復(fù)研究，終于找到了有更好止咳化痰效果的代用茶及其制備方法，從而完成了本發(fā)明。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明目的就是提供一種采用食用植物作為成分制成的有更好止咳化痰效果的代用茶。

本發(fā)明是一種采用食用植物作為成分制成的止咳化痰代用茶，其中所述的食用植物是由下列原料制成：甘草、余甘子、沙棘、白果、訶子、玉竹、昆布、香櫞。

它選擇了甘草、余甘子、沙棘、白果、訶子、玉竹、昆布、香櫞進(jìn)行組合作為原料，其中（1）甘草為豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、脹果甘草Glycyrrhiza Inflate Bat.或光果甘草Glycyrrhiza glabra L.的干燥根及根莖。具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥的功效。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。（2）余甘子為大戟科葉下珠屬植物余甘子Phyllanthus emblica L.的果實(shí)。具有清熱涼血，消食健胃，生津止渴的功效；主治血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口干及維生素C 缺乏癥；在藏藥中，主治培根病、赤巴病、血病、高血壓病等；近年研究結(jié)果表明，具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。（3）沙棘為胡頹子科植物沙棘Hippophae rhamnoides L.的成熟果實(shí)。具有清熱止咳，活血化瘀，愈潰瘍的功效。用于氣管炎，消化不良，胃潰瘍及閉經(jīng)等癥。（4）白果為銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L.的干燥成熟種子。具有斂肺定喘，止帶濁，縮小便的功效。用于痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。（5）訶子為使君子科植物訶子Terminalia chebula Retz.或絨毛訶子Terminalia chebulaRetz. var.tomentella Kurt.的干燥成熟果實(shí)。具有澀腸斂肺，降火利咽的功效。用于久瀉久痢，便血脫肛，肺虛喘咳，久嗽不止，咽痛音啞。（6）玉竹為百合科植物玉竹Polygonatum odoratum (Mill.) Druce的干燥根莖。具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴的功效。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴。（7）昆布為海帶科植物海帶Laminaria japonica Aresch. 或翅藻科植物昆布 Ecklonia kurome Okam.的干燥葉狀體。具有潤(rùn)肺化痰，養(yǎng)陰和胃，平肝，解毒的功效。用于肺熱咳嗽，嘔吐反胃，食少口干，目赤眩暈，疔毒瘡瘍。（8）香櫞為蕓香科植物枸櫞Citrus medica L.或香圓Citrus wilsonii Tanaka的干燥成熟果實(shí)。具有舒肝理氣，寬中，化痰的功效。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，脘腹痞滿，嘔吐噫氣，痰多咳嗽。將這些食用植物組合使用使得各原料功效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而具有止咳化痰的效果。

本發(fā)明代用茶中食用植物的用量也是經(jīng)過(guò)發(fā)明人進(jìn)行大量摸索總結(jié)得出的，各原料用量為在下述具體重量范圍內(nèi)都具有較好效果：甘草2.5～7.5g、余甘子12.5～37.5g、沙棘7.5～22.5g、白果7.5～22.5g、訶子15～45g、玉竹10～30g、昆布12.5～37.5g、香櫞10～30g。

優(yōu)選為：甘草4～6g、余甘子20～30g、沙棘12～18g、白果12～18g、訶子24～36g、玉竹16～24g、昆布20～30g、香櫞16～24g。

進(jìn)一步優(yōu)選為：甘草5g、余甘子25g、沙棘15g、白果15g、訶子30g、玉竹20g、昆布25g、香櫞20g。

本發(fā)明代用茶中可食用植物的制備可以將上述用量的原料直接按重量稱取，采用混合粉碎后法后制成顆粒制得；也可以將上述用量的原料采用水提醇沉法或醇提水沉法后制成顆粒制得。

本發(fā)明代用茶的包裝規(guī)格、食用方法及食用量為：1）可食用植物原料采用直接按重量稱取、混合粉碎制成的，每袋裝5g，用沸水沖泡3～5min，一次1袋，一日1～2次。2）可食用植物原料采用水提醇沉法或醇提水沉法制成的，每袋裝2g，用沸水沖泡，一次1袋，一日1～2次。

本發(fā)明代用茶攜帶、使用方便，口感好，易被人們接受；采用可食用植物原料組成，不含任何食品添加劑、激素及有害物質(zhì)，適用于咽喉不適者長(zhǎng)期食用。

【具體實(shí)施方式】

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明代用茶做進(jìn)一步詳細(xì)的描述，但本發(fā)明代用茶的實(shí)施方式不限于此。

【實(shí)施例1】

稱取甘草5g、余甘子25g、沙棘15g、白果15g、訶子30g、玉竹20g、昆布25g、香櫞20g，混合后氣流粉碎成細(xì)粉，流化床噴霧造粒，60℃±5℃干燥3h±0.5h，整粒，制得粒徑在0.5mm大小的顆粒，混勻，用顆粒包裝機(jī)包裝成每袋裝5g的代用茶。

【實(shí)施例2】

稱取青果甘草4g、余甘子20g、沙棘12g、白果12g、訶子24g、玉竹16g、昆布20g、香櫞16g，混合后機(jī)械粉碎成細(xì)粉，噴水至形成松散粒狀，擠壓造粒，60℃±5℃干燥3h±0.5h，整粒，制得粒徑在1mm大小的顆粒，混勻，用顆粒包裝機(jī)包裝成每袋裝5g的代用茶。

【實(shí)施例3】

稱取甘草6g、余甘子30g、沙棘18g、白果18g、訶子36g、玉竹24g、昆布30g、香櫞24g，混合后機(jī)械粉碎成粗粉，用70%乙醇做溶劑，浸漬48小時(shí)后緩緩滲漉，收集滲漉液，加熱濃縮同時(shí)回收乙醇，濃縮至相對(duì)密度1.05～1.10（25℃），靜置24小時(shí)，取上清液，噴霧干燥制粒，整粒，制得粒徑在1mm大小的顆粒，混勻，用顆粒包裝機(jī)包裝成每袋裝2g的代用茶。

【實(shí)施例4】

稱取甘草2.5g、余甘子12.5g、沙棘7.5g、白果7.5g、訶子15g、玉竹10g、昆布12.5g、香櫞10g，混合后機(jī)械粉碎成粗粉，用水煎煮提取2次，第一次提取2h，收集提取液，殘?jiān)铀逯筇崛?小時(shí)，收集提取液，合并2次提取液加熱濃縮，濃縮至相對(duì)密度1.05～1.10（25℃），噴霧干燥制粒，整粒，制得粒徑在2mm大小的顆粒，混勻，用顆粒包裝機(jī)包裝成每袋裝2g的代用茶。

【實(shí)施例5】

稱取甘草7.5g、余甘子37.5g、沙棘22.5g、白果22.5g、訶子45g、玉竹30g、昆布37.5g、香櫞30g，混合后機(jī)械粉碎成粗粉，用65%乙醇做溶劑，加熱回流提取2次，第一次提取2h，收集提取液，殘?jiān)?5%乙醇回流提取1小時(shí)，收集提取液，合并2次提取液加熱濃縮同時(shí)回收乙醇，濃縮至相對(duì)密度1.05～1.10（25℃），噴霧干燥制粒，整粒，制得粒徑在2mm大小的顆粒，混勻，用顆粒包裝機(jī)包裝成每袋裝2g的代用茶。

【實(shí)施例6】

稱取甘草4.5g、余甘子22.5g、沙棘13.5g、白果13.5g、訶子27g、玉竹18g、昆布22.5g、香櫞18g，混合后機(jī)械粉碎成粗粉，用水煎煮提取2次，第一次提取2h，收集提取液，殘?jiān)铀逯筇崛?小時(shí)，收集提取液，合并2次提取液加熱濃縮，濃縮至相對(duì)密度1.20～1.30（25℃），加95%乙醇并攪拌，至乙醇濃度達(dá)到60%，靜置12小時(shí)，取上清液，加熱濃縮同時(shí)回收乙醇，濃縮至相對(duì)密度1.05～1.10（25℃），噴霧干燥制粒，整粒，制得粒徑在1mm大小的顆粒，混勻，用顆粒包裝機(jī)包裝成每袋裝2g的代用茶。

應(yīng)用實(shí)施例為了驗(yàn)證本發(fā)明所述的止咳化痰代用茶效果，下面將對(duì)實(shí)施例1、6所得產(chǎn)品進(jìn)行鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘的藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)研究。

方法：1、本發(fā)明實(shí)施例1的鎮(zhèn)咳試驗(yàn)：取小鼠50只，雌雄各半，隨機(jī)分為5組，每組10只。即空白對(duì)照組，給等容積蒸餾水；陽(yáng)性對(duì)照組，給半夏止咳糖漿15ml/kg．d^-l；本發(fā)明實(shí)施例1高、中、低劑量組，分別給本發(fā)明實(shí)施例1產(chǎn)品 10g、5g、2.5g /kg．d^-l。各組均灌胃給食，1次/d，連續(xù)7天。末次給食60min后，小鼠接受25%濃氨水噴霧10s，觀察咳嗽反應(yīng)出現(xiàn)的時(shí)間和次數(shù)，記錄小鼠的咳嗽潛伏期和2min內(nèi)咳嗽次數(shù)。結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 本發(fā)明實(shí)施例1對(duì)小鼠的止咳作用(x±s，n＝10)

組別 動(dòng)物數(shù) 劑量(g/kg) 咳嗽潛伏期(s) 咳嗽次數(shù)（次）

空白對(duì)照組 10 ? 33.1±18.37 56.31±7.23

陽(yáng)性對(duì)照組 10 15ml/Kg 63.2±14.23^** 22.3±4.68^**

低劑量組 10 2.5 42.8±13.62^* 38.7±5.56^**

中劑量組 10 5 46.4±7.33^** 34.8±4.14^**

高劑量組 10 10 49.2±6.17^** 31.2±5.27^**

說(shuō)明：同空白對(duì)照組比較: ^*P<0.05；^**P<0.0l。

從表1看出：本發(fā)明實(shí)施例1可有效抑制濃氨水誘導(dǎo)的小鼠咳嗽，使小鼠的咳嗽次數(shù)明顯減少的同時(shí)亦使小鼠咳嗽的潛伏期明顯延長(zhǎng)，與空白對(duì)照組比較，小、中、大劑量組有顯著性差異（P<0.01），說(shuō)明本發(fā)明實(shí)施例1對(duì)濃氨水誘發(fā)的小鼠咳嗽有止咳作用。

2、本發(fā)明實(shí)施例1的祛痰試驗(yàn)：取SD大鼠50只，雌雄各半，隨機(jī)分成5組，每組10只，即空白對(duì)照組，給等容積蒸餾水；陽(yáng)性對(duì)照組，給氯化銨lg/kg．d^-l；本發(fā)明實(shí)施例1高、中、低劑量組，分別給本發(fā)明實(shí)施例1產(chǎn)品 6g、3g、1.5g /kg．d^-l。實(shí)驗(yàn)前禁食不禁水8～12h后，10%水合氯醛0.35g/kg，腹腔注射麻醉后，大鼠仰臥位固定于手術(shù)板上，頸部用75%酒精棉球消毒，正中切開約1cm長(zhǎng)的切口，找到氣管，于氣管甲狀腺軟骨下緣用尖銳針頭扎一小孔，隨后將0.5mm的毛細(xì)管插入氣管，至剛好接觸氣管為止。以毛細(xì)管吸取痰液長(zhǎng)度作為評(píng)價(jià)產(chǎn)品的祛痰效果，當(dāng)毛細(xì)管內(nèi)放痰液充滿時(shí)，立即另?yè)Q一根。記錄給食前2h的正常分泌量后，經(jīng)十二指腸給食后繼續(xù)再觀察2h痰液分泌量。比較給食前后平均每小時(shí)分泌的痰液分泌量，并作統(tǒng)計(jì)學(xué)析。結(jié)果見(jiàn)表2。

表2 本發(fā)明實(shí)施例1對(duì)大鼠的祛痰作用(x±s，n＝10)

組別 動(dòng)物數(shù) 劑量(g/kg) 給食前（cm/h） 給食后（cm/h） 差值（cm/h）

空白對(duì)照組 10 等容積 3.82±0.36 4.68±1.38 0.53±0.81

陽(yáng)性對(duì)照組 10 1.0 3.34±0.67 8.97±2.14 5.26±2.13^**

低劑量組 10 1.5 3.74±0.23 5.68±1.43 1.52±1.84^*

中劑量組 10 3 3.71±0.33 7.16±1.69 3.16±1.26^**

高劑量組 10 6 3.63±0.46 8.26±2.13 4.83±1.43^**

說(shuō)明：同空白對(duì)照組比較: ^*P<0.05；^**P<0.0l。

從表2看出：本發(fā)明實(shí)施例1可有效增加大鼠氣管痰液分泌量，與空白對(duì)照組比較，高、中劑量能明顯的增加大鼠的排痰量（P<0.01）。

3、本發(fā)明實(shí)施例6的平喘試驗(yàn)：將豚鼠放置在4000mL透明玻璃鐘罩內(nèi)，0.2%的磷酸組胺溶液超聲霧化給予15s，觀察記錄豚鼠的引喘潛伏期（從噴霧開始到哮喘發(fā)作，出現(xiàn)呼吸困難，直至抽搐跌倒的時(shí)間），若超過(guò)150s無(wú)反應(yīng)者，不予選用。取篩選合格的豚鼠50只，雌雄各半，隨機(jī)分成5組，每組10只。即空白對(duì)照組，給等容積蒸餾水；陽(yáng)性對(duì)照組，給半夏止咳糖漿5.5ml/kg．d^-l；本發(fā)明實(shí)施例6高、中、低劑量組，分別給本發(fā)明實(shí)施例6產(chǎn)品 6g、3g、1.5g /kg．d^-l。各組均灌胃給食，1次/d，連續(xù)7d。末次給食1h后，將豚鼠放人4000mL透明玻璃鐘罩內(nèi)，按預(yù)選條件和方法測(cè)定豚鼠的引喘潛伏期。若超過(guò)6min仍不發(fā)生哮喘反應(yīng)者，其潛伏期按360s計(jì)算。結(jié)果見(jiàn)表3。

表3 本發(fā)明實(shí)施例6對(duì)豚鼠的平喘作用(x±s，n＝10)

組別 動(dòng)物數(shù) 劑量(g/kg) 哮喘潛伏(s)

空白對(duì)照組 10 ? 62.7±18.67

陽(yáng)性對(duì)照組 10 5.5ml/Kg 228.6±45.14

低劑量組 10 1.5 125.2±19.44

中劑量組 10 3 143.2±15.13^*

高劑量組 10 6 167.8±11.48^*

說(shuō)明：同模型對(duì)照組比較：^*P<0.05。

從表3看出：本發(fā)明實(shí)施例6可抑制磷酸組胺所致的豚鼠哮喘。與空白對(duì)照組比較，高、中劑量組豚鼠的引喘潛伏期延長(zhǎng)，具有顯著性差異（P<0.05）。

以上結(jié)果表明，本發(fā)明代用茶具有明顯的止咳化痰作用。