技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種牛骨多肽緩釋劑及其制備方法，屬于海洋生物技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明在前期對原料進行復(fù)合預(yù)處理，然后復(fù)合使用兩種蛋白酶生產(chǎn)牛骨多肽，制成牛骨多肽產(chǎn)品。所得到的水解液的水解度為52％左右，對羥自由基清除率為37％左右，凝膠色譜測得水解液中多肽的分子量在5kD以內(nèi)的占80％以上；另外，所得牛骨水解液的抗氧化性能和抗細胞增殖能力都很好，細胞增殖抑制指數(shù)IR為70％左右，對羥自由基清除率為38％左右，可見本發(fā)明方法極大地保留了牛骨的活性成分。通過在多肽提取液中添加β?環(huán)糊精以及殼聚糖，對多肽活性物質(zhì)形成保護屏障，延長釋放時間。

技術(shù)研發(fā)人員：吳海;尹曉清
受保護的技術(shù)使用者：湖北瑞邦生物科技有限公司
文檔號碼：201610781772
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.31
技術(shù)公布日：2017.01.11