專利名稱：仙鶴草綠茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種茶葉，尤其涉及一種仙鶴草綠茶。
背景技術(shù)：
喝茶是我國人民的開門七件事之一。茶文化在我國歷史悠久，深入民心。茶葉的消費(fèi)量巨大，而且對茶葉的質(zhì)量要求也很講究。在日常飲用的茶葉中，又以綠茶為主。綠茶營養(yǎng)豐富，具有醒腦提神、清熱解毒、去膩消食等功能，而且葉翠律動(dòng)，觀賞性強(qiáng)。我國人民在長期的實(shí)踐中，培育出了許多優(yōu)良的茶樹品種，創(chuàng)造出了許多先進(jìn)的制茶工藝，生產(chǎn)出了許多馳名中外的名茶，還總結(jié)出了許多獨(dú)特的沏茶方法。僅就沏茶而言，除了對茶葉本身的質(zhì)量要求外，還對用什么樣的火(用什么燃料生的火)燒水，用什么樣的水(什么地方的水)沏茶，用什么樣的茶壺(用什么材料作成的茶壺)泡茶，用什么樣的茶杯(用什么材料作成的茶杯)喝茶有特殊的講究和要求?？梢?，要喝上色香味俱佳的好茶不容易，從種茶到制茶到沏茶都必須有一套科學(xué)的方法，要避免各種不良的因素浸入到茶葉里面去。
從我國悠久的茶文化歷史中可知，茶葉的好壞與其生長的環(huán)境有關(guān)，與其制作的工藝條件有關(guān)，沏出的茶的味道還與如上所述的各種條件有關(guān)。我國的十大名茶就是與產(chǎn)地及其制作工藝緊密相關(guān)的。但是，隨著我國社會由農(nóng)業(yè)社會向工業(yè)化前進(jìn)，相對于茶葉產(chǎn)生的各種問題也由之產(chǎn)生。首先是在茶樹的種植方面，由于化肥和農(nóng)藥的大量采用，降低了茶葉的品質(zhì)；其次是在茶葉的制作方面，由于采用電動(dòng)機(jī)器生產(chǎn)，使茶葉受到電磁輻射的污染(茶葉的吸附能力極強(qiáng))。所以，我們現(xiàn)代人喝的茶的色香味，可能已遠(yuǎn)不如古代人喝的茶的色香味那么好；我們現(xiàn)在采用的制茶工藝，雖然形式上保留了過去的一些特點(diǎn)，但由于采用大規(guī)模機(jī)械化電氣化生產(chǎn)，所制作出來的茶葉的質(zhì)量也大不如過去純粹用手工制作出來的茶葉。
事實(shí)證明，茶葉具有極強(qiáng)的吸附能力，要喝上色香味俱佳的好茶，就要從種茶、制茶到沏茶的各個(gè)環(huán)節(jié)層層把關(guān)，尤其是在茶葉的制作過程中，要杜絕各種不良的因素浸入到茶葉里面去，以保證制作出來的茶葉具有良好的色香味及其它良好品質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是為了提供一種仙鶴草綠茶，該茶葉具有良好的色香味及其它良好品質(zhì)。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用了以下技術(shù)方案一種仙鶴草綠茶，以新鮮茶葉100重量份、新鮮仙鶴草2-4重量份為原料制作而成。
所述的制作包括用干燥的竹子作燃料殺青、用手揉捻以及用竹炭作燃料烘干。
本發(fā)明由于采用了以上技術(shù)方案，具有以下的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)1、用手揉捻，避免了現(xiàn)代化機(jī)器生產(chǎn)的電輻射污染；2、殺青用竹材，燃得旺，熄得快，火勢容易控制，保證了殺青的質(zhì)量；3、烘干用竹炭，避免了采用木炭時(shí)可能產(chǎn)生的異味，保證了茶葉的清潔衛(wèi)生，而且干燥性也比用木炭好；4、采用竹材竹炭作燃料比采用木材木炭節(jié)約成本；5、制作出來的茶葉色香味俱佳，泡出的茶湯色清亮、茶葉完整、香氣濃郁；喝濃茶不會傷胃；6、茶葉中加入仙鶴草(又名龍牙草)后，由于仙鶴草具有很高的生物活性，能殺死癌細(xì)胞，而對正常細(xì)胞具有促進(jìn)生長的作用，使茶葉具有了更多的保健功能；7、對春茶、夏茶和秋茶都可加工出同樣品質(zhì)的好茶，使人們長年可以喝到新鮮茶。
具體實(shí)施例方式
表1列出了本發(fā)明仙鶴草綠茶的12個(gè)實(shí)施例，各實(shí)施例的制作步驟相同，都是用干燥的竹子作燃料殺青，然后將經(jīng)過殺青的物料置于用竹子作的器具中，用手揉捻300-400轉(zhuǎn)，并在揉捻過程中抖散3-4次，再將經(jīng)過揉捻的物料置于用竹子作的器具中，用竹炭作燃料烘干(竹炭可由竹子燃燒后產(chǎn)生的竹火炭隔絕空氣熄滅降溫冷卻形成)，最后將經(jīng)過烘干的物料用干燥的竹子和無煙木材作燃料輝鍋，即得到產(chǎn)品。
表1

權(quán)利要求
1.一種仙鶴草綠茶，其特征在于以新鮮茶葉100重量份、新鮮仙鶴草2-4重量份為原料制作而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的仙鶴草綠茶，其特征在于所述的制作包括用干燥的竹子作燃料殺青、用手揉捻以及用竹炭作燃料烘干。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種仙鶴草綠茶，它是以新鮮茶葉100重量份、新鮮仙鶴草2－4重量份為原料制作而成的。在制作過程中，用干燥的竹子作燃料殺青，用手揉捻，用竹炭作燃料烘干。本發(fā)明的仙鶴草綠茶色香味俱佳，泡出的茶湯色清亮、茶葉完整、香氣濃郁；喝濃茶不會傷胃；茶葉中加入仙鶴草后，使茶葉具有了更多的保健功能；對春茶、夏茶和秋茶都可加工出同樣品質(zhì)的好茶，使人們長年可以喝到新鮮茶。
文檔編號A61K36/73GK101066081SQ20071004167
公開日2007年11月7日 申請日期2007年6月6日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月6日
發(fā)明者羅以迪 申請人:羅以迪