一種苡仁鴨肉的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及養(yǎng)生保健領(lǐng)域，具體涉及一種苡仁鴨肉的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市場上養(yǎng)生保健產(chǎn)品眾多，對于這些保健養(yǎng)護產(chǎn)品，消費者無法完全了解產(chǎn)品的成分，長期服用或者涂抹含有化學或藥物成分的產(chǎn)品，可能會導(dǎo)致一些不良反應(yīng)的產(chǎn)生，如過敏、瘙癢等。有些產(chǎn)品甚至含有化學成分，有的產(chǎn)品為達到快速消炎、治愈的效果，會添加抗生素。濫用抗生素，有可能導(dǎo)致菌群失調(diào)。這樣，其他的有害菌就會在此繁殖，從而形成了〃 二次感染〃。最終會導(dǎo)致應(yīng)用其他抗生素無效，死亡率增高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種苡仁鴨肉的制備方法。本發(fā)明采用冬瓜、鴨肉、芡實、苡仁為原料，按照冬瓜1000-1500克，鴨肉500-700克，芡實30-50克，苡仁30-50克的比例組合。制備方法:1、將芡實、苡仁放入陶瓷鍋中，加入1.5-2倍清水，大火燒開；調(diào)到小火慢鈍，15-20分鐘；將米煮6-8分熟；2、將鴨肉放入鍋中，同米一起煮，大火燒開；調(diào)到小火慢鈍15-30分鐘；3、將冬瓜加入鍋中，煮15-20分鐘，至熟。每餐按20-40克，適量取食。本發(fā)明配方組合具有去濕解暑、滋補養(yǎng)胃、補脾益腎、美容養(yǎng)顏的功效，可有效改善夏季暑濕、脾氣不運、四肢疲倦等癥。本發(fā)明與以往技術(shù)相比較，具有無化學添加成分，非抗生素藥類，取材方便，制作簡單的優(yōu)點。
[0004]本發(fā)明各種中藥食材的功效如下:
冬瓜是一種藥食兩用瓜類蔬菜。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、大小腸、膀胱三經(jīng)。能清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴，甘淡滲痢，去濕解暑，能利小便，消除水腫之功效。其它中醫(yī)典籍諸如《別錄》、《開寶本草》、《本草綱目》中都有關(guān)于冬瓜藥用的記載，在民間通常用來治療肺熱咳嗽、水腫脹滿、暑熱煩悶、瀉痢、痔瘡、哮喘、糖尿病、腎炎浮腫、魚蟹中毒。
[0005]鴨肉在中醫(yī)看來，鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益?！侗静菥V目》記載:鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇?！?br> 芡實種子含淀粉，供食用、釀酒及制副食品用；供藥用，功能補脾益腎、澀精。
[0006]苡仁味甘、淡，性微寒。其中以蘄春四流山村為原產(chǎn)地的最為出名，有健脾利濕、清熱排膿、美容養(yǎng)顏功能。用于脾虛泄瀉水腫腳氣、白帶、濕、關(guān)節(jié)疼痛、腸癰、肺痿等癥。尚用于胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等癌癥以及多發(fā)性疣。薏苡種仁是我國傳統(tǒng)的食品資源之一，可做成粥、飯、各種面食供人們食用。尤其對老弱病者更為適宜。
【主權(quán)項】
1.一種苡仁鴨肉的制備方法，其特征是采用冬瓜、鴨肉、芡實、苡仁為原料，按照冬瓜1000-1500克，鴨肉500-700克，芡實30-50克，苡仁30-50克的比例組合。2.制備方法:⑴將芡實、苡仁放入陶瓷鍋中，加入1.5-2倍清水，大火燒開；調(diào)到小火慢鈍，15-20分鐘；將米煮6-8分熟；⑵將鴨肉放入鍋中，同米一起煮，大火燒開；調(diào)到小火慢鈍15-30分鐘；⑶將冬瓜加入鍋中，煮15-20分鐘，至熟。3.每餐按20-40克，適量取食。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種苡仁鴨肉的制備方法。本發(fā)明采用冬瓜、鴨肉、芡實、苡仁為原料，按照冬瓜1000-1500克，鴨肉500-700克，芡實30-50克，苡仁30-50克的比例組合。本發(fā)明與以往技術(shù)相比較，具有無化學添加成分，非抗生素藥類，取材方便，制作簡單的優(yōu)點。
【IPC分類】A23L1/212, A23L1/318, A23L1/29, A23L1/315
【公開號】CN105614477
【申請?zhí)枴緾N201410586089
【發(fā)明人】馬云良
【申請人】威海長壽康海洋食品有限公司
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2014年10月29日