姜包。
[0044]實施例2
[0045]—種姜茶，由生姜72g，甘草2.5g，枇杷葉3g，桂枝lg，絞股藍2g，葡萄糖8g，木糖醇0.6g，陳皮0.4g，CMC 3g，藤茶6g制成。
[0046]其制備方法，包括以下步驟:
[0047](1)原料預(yù)處理:將生姜、甘草、枇杷葉、桂枝和陳皮分別洗凈備用；
[0048](2)生姜煮制:將洗凈的生姜進行煮制，分為3次，第一次加入所述生姜的10倍的60°C的熱水后保溫煮制15分鐘；第二次加入所述生姜的6倍的65°C的熱水后保溫煮制10分鐘；第三次加入所述生姜的1倍的70°C的熱水后保溫煮制10分鐘；然后放入0°C的冷水中浸泡40分鐘，壓榨分別取得姜汁和姜渣，將姜渣粉碎成小于100目后在70°C的溫度下烘干制成水分含量為5%的姜渣粉；
[0049](3)熬制:將洗凈的陳皮和甘草中放入8倍的水后在70°C下熬煮1小時，去除陳皮和甘草，制成陳皮甘草汁備用；
[0050](4)混合:將姜汁與陳皮甘草汁混合后在70°C下加熱至原體積的1/3，室溫冷卻后制成混合汁；
[0051](5)干燥:將混合汁中加入葡萄糖、木糖醇、CMC混合均勻后進行噴霧干燥，得到粒徑為900 μ m的混合顆粒；
[0052](6)包裝:將藤茶、絞股藍、桂枝、枇杷葉烘干至水分含量為5%以下，加入姜渣粉和混合顆?；旌暇鶆蚝蠓湃氚b機中制成姜包。
[0053]實施例3
[0054]—種姜茶，由生姜80g，甘草lg，枇杷葉5g，桂枝2g，絞股藍lg，葡萄糖4g，木糖醇lg，陳皮lg，CMC lg，藤茶8g制成。
[0055]其制備方法，包括以下步驟:
[0056](1)原料預(yù)處理:將生姜、甘草、枇杷葉、桂枝和陳皮分別洗凈備用；
[0057](2)生姜煮制:將洗凈的生姜進行煮制，分為3次，第一次加入所述生姜的8倍的50°C的熱水后保溫煮制20分鐘；第二次加入所述生姜的4倍的60°C的熱水后保溫煮制15分鐘；第三次加入所述生姜的3倍的65°C的熱水后保溫煮制5分鐘；然后放入4°C的冷水中浸泡20分鐘，壓榨分別取得姜汁和姜渣，將姜渣粉碎成小于50目后在50°C的溫度下烘干制成水分含量為3%的姜渣粉；
[0058](3)熬制:將洗凈的陳皮和甘草中放入12倍的水后在95°C下熬煮2小時，去除陳皮和甘草，制成陳皮甘草汁備用；
[0059](4)混合:將姜汁與陳皮甘草汁混合后在60°C下加熱至原體積的1/3，室溫冷卻后制成混合汁；
[0060](5)干燥:將混合汁中加入葡萄糖、木糖醇、CMC混合均勻后進行噴霧干燥，得到粒徑為500 μ m的混合顆粒；
[0061](6)包裝:將藤茶、絞股藍、桂枝、枇杷葉烘干至水分含量為5%以下，加入姜渣粉和混合顆?；旌暇鶆蚝蠓湃氚b機中制成姜包。
[0062]實施例4
[0063]—種姜茶，由生姜80g，甘草lg，枇杷葉5g，桂枝2g，絞股藍lg，葡萄糖4g，木糖醇lg，陳皮lg，CMC lg，藤茶8g制成。
[0064]其制備方法，包括以下步驟:
[0065](1)原料預(yù)處理:將生姜、甘草、枇杷葉、桂枝和陳皮分別洗凈備用；
[0066](2)生姜煮制:將洗凈的生姜進行70°C煮制30分鐘，然后放入4°C的冷水中浸泡20分鐘，壓榨分別取得姜汁和姜渣，將姜渣粉碎成小于50目后在50°C的溫度下烘干制成水分含量為3%的姜渣粉；
[0067](3)熬制:將洗凈的陳皮和甘草中放入12倍的水后在95°C下熬煮2小時，去除陳皮和甘草，制成陳皮甘草汁備用；
[0068](4)混合:將姜汁與陳皮甘草汁混合后在90°C下加熱至原體積的1/3，室溫冷卻后制成混合汁；
[0069](5)干燥:將混合汁中加入葡萄糖、木糖醇、CMC混合均勻后進行噴霧干燥，得到粒徑為500 μ m的混合顆粒；
[0070](6)包裝:將藤茶、絞股藍、桂枝、枇杷葉烘干至水分含量為5%以下，加入姜渣粉和混合顆?；旌暇鶆蚝蠓湃氚b機中制成姜包。
[0071]實施例5
[0072]—種姜茶，由生姜76g，甘草1.75g，枇杷葉4g，桂枝1.5g，絞股藍1.5g，葡萄糖6g，木糖醇0.8g，陳皮0.7g，CMC 2g，藤茶7g制成。
[0073]其制備方法，包括以下步驟:
[0074](1)原料預(yù)處理:將生姜、甘草、枇杷葉、桂枝和陳皮分別洗凈備用；
[0075](2)生姜煮制:將洗凈的生姜放入6倍的60°C熱水中煮制35分鐘，然后放入冷水中浸泡，壓榨分別取得姜汁和姜渣，將姜渣粉碎后在60°C的溫度下烘干制成姜渣粉；
[0076](3)熬制:將洗凈的陳皮和甘草中放入10倍的水后熬煮1.5小時，去除陳皮和甘草，制成陳皮甘草汁備用；
[0077](4)混合:將姜汁與陳皮甘草汁混合后在65°C下加熱至原體積的1/3，室溫冷卻后制成混合汁；
[0078](5)干燥:將混合汁中加入葡萄糖、木糖醇、CMC混合均勻后進行噴霧干燥，得到混合顆粒；
[0079](6)包裝:將藤茶、絞股藍、桂枝、枇杷葉烘干至水分含量為5%以下，加入姜渣粉和混合顆?；旌暇鶆蚝蠓湃氚b機中制成姜包。
[0080]本發(fā)明不局限于上述最佳實施方式，任何人在本發(fā)明的啟示下都可得出其他各種形式的產(chǎn)品，但不論在其形狀或結(jié)構(gòu)上作任何變化，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，凡是具有與本申請相同或相近似的技術(shù)方案，均落在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)，本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等同物界定。
【主權(quán)項】
1.一種姜茶，其特征在于:所述姜茶包括以下重量份的原料:生姜72-80份，甘草1-2.5份，枇杷葉3-5份，桂枝1-2份，絞股藍1-2份，葡萄糖4_8份，木糖醇0.6-1份，陳皮0.4-1 份，CMC 1-3 份，藤茶 6-8 份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的姜茶，其特征在于:包括以下重量份的原料:生姜76份，甘草1.75份，枇杷葉4份，桂枝1.5份，絞股藍1.5份，葡萄糖6份，木糖醇0.8份，陳皮0.7份，CMC 2份，藤茶7份。3.一種如權(quán)利要求1或2所述的姜茶的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)原料預(yù)處理:將生姜、甘草、枇杷葉、桂枝和陳皮分別洗凈備用； (2)生姜煮制:將洗凈的生姜放入50-70°C的熱水中煮制30-50分鐘，然后放入冷水中浸泡，壓榨分別取得姜汁和姜渣，將姜渣粉碎后在50-70°C的溫度下烘干制成姜渣粉； (3)熬制:將洗凈的陳皮和甘草中放入8-12倍的水后熬煮1-2小時，去除陳皮和甘草，制成陳皮甘草汁備用； (4)混合:將姜汁與陳皮甘草汁混合后在60-70°C下加熱至原體積的1/3，室溫冷卻后制成混合汁； (5)干燥:將混合汁中加入葡萄糖、木糖醇、CMC混合均勻后進行噴霧干燥，得到混合顆粒； (6)包裝:將藤茶、絞股藍、桂枝、枇杷葉烘干至水分含量為5%以下，加入姜渣粉和混合顆?；旌暇鶆蚝蠓湃氚b機中制成姜包。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于:步驟(2)中所述冷水的溫度為0_4°C，所述浸泡的時間為20-40分鐘，所述生姜的煮制分為3次，第一次加入所述生姜的8-10倍的50-60°C的熱水后保溫煮制15-20分鐘；第二次加入所述生姜的4_6倍的60_65°C的熱水后保溫煮制10-15分鐘；第三次加入所述生姜的1-3倍的65-70°C的熱水后保溫煮制5-10分鐘。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于:步驟(2)中所述姜渣粉碎成目數(shù)小于100目的姜渣，所述姜渣粉的水分含量在5%以下。6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于:步驟(3)中所述熬煮的溫度為70-95。。。7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于:步驟(5)中所述混合顆粒的粒徑為500-900 μmD8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于:步驟￠)中所述烘干至水分含量為3% -4%。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種姜茶及其制備方法，姜茶由生姜和藤茶為主料，配以甘草、枇杷葉、桂枝、絞股藍、葡萄糖、木糖醇、陳皮和CMC；通過煮制、熬制、混合、干燥及包裝制成姜茶包。本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明的姜茶無結(jié)塊，易沖溶；最大程度的保留了姜的原味及姜的營養(yǎng)，生姜風味濃郁、口感純正；可用于發(fā)汗解表、清熱解毒；其制備工藝穩(wěn)定，且成本較低；本發(fā)明以茶包的形式呈現(xiàn)給消費者，便于儲存及攜帶。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN105341256
【申請?zhí)枴緾N201510814789
【發(fā)明人】劉龍躍
【申請人】劉龍躍
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年11月19日