一種栝樓皮茶制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明涉及栝樓加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種治療咳嗦的栝樓皮茶制備方法。
【背景技術(shù)】
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[0002]栝樓是葫蘆科栝樓屬多年生攀緣草本，長(zhǎng)可達(dá)10米。根狀莖肥厚，圓柱狀，外皮黃色。莖多分枝，無(wú)毛；葉互生，近圓形或心形，雌雄異株；雄花數(shù)朵總狀花序，少有單生，花冠裂片倒卵形，雌花單生，子房卵形，果實(shí)近球形，熟時(shí)橙紅色，花果期7?11月。栝樓有解熱止渴、利尿、鎮(zhèn)咳祛痰等作用。種子含脂花肪油；果實(shí)含三萜皂苷、有機(jī)酸、樹脂、糖類、色素；根含蛋白質(zhì)、皂苷、酸類。我國(guó)大部分地區(qū)均有分布，具有很好的保健作用。現(xiàn)有的栝樓的種子、皮和果肉常常用于中藥的成分，栝樓皮在作為中藥時(shí)一般處理比較簡(jiǎn)單，通常為直接曬干后與其他中藥熬制后服用，味道差，起不到日常服用時(shí)的保健作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種口感口味好，可以日常泡制服用，具有保健作用的栝樓皮茶制備方法。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，所采用以下的技術(shù)方案:
[0005]—種栝樓皮茶制備方法，其特征在于:包括以下步驟，
[0006](1)選擇新鮮的栝樓，將栝樓削去皮并收集；
[0007](2)洗凈除雜，將栝樓皮均勻散開，保持溫度在20?25°C的條件下進(jìn)行通風(fēng)晾曬，使栝樓皮的含水量降至40?50% ;
[0008](3)將晾曬好的栝樓皮用下部鋪上濕沙，濕沙的上部覆上一層紗布，將栝樓皮均勻散在紗布上，栝樓皮上部用鮮草進(jìn)行覆蓋然后悶制，悶制的時(shí)間為3?5天；
[0009](4)將悶制后的栝樓皮進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵的溫度為24?30°C，加濕相對(duì)空氣濕度為85% ;
[0010](5)晾干，在透風(fēng)的情況下自然風(fēng)干。
[0011]所述的濕沙的上部撒上一層厚度為1?2mm后的食用鹽層，然后在覆上一層紗布。
[0012]所述的發(fā)酵時(shí)在從濕沙的下部進(jìn)行加熱，加熱溫度50?60°C后，保溫4?5小時(shí)，然后自然冷卻繼續(xù)悶制。
[0013]本發(fā)明在悶制的前期過(guò)程進(jìn)行加溫有利于更加軟化栝樓皮，而濕沙有利于在悶制的過(guò)程給栝樓皮不斷補(bǔ)水，是過(guò)樓在悶制的過(guò)程中一直含有較高水分，從而具有更好的悶制效果，而加入食鹽具有吸潮性，也是為了保持沙的上層以及紗布都具有更好的濕潤(rùn)性，從而更好的給栝樓皮補(bǔ)充水分的能力。
[0014]本發(fā)明中的悶制以及發(fā)酵的過(guò)程不僅有利于改善栝樓皮的口感以及口味，而且可以大大增加了栝樓皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使得栝樓皮的有益成分更容易吸收。
[0015]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明口感口味好，可以日常泡制服用，具有保健作用?！揪唧w實(shí)施方式】:
[0016]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0017]—種栝樓皮茶制備方法，包括以下步驟，
[0018](1)選擇新鮮的栝樓，將栝樓削去皮并收集；
[0019](2)洗凈除雜，將栝樓皮均勻散開，保持溫度在20?25°C的條件下進(jìn)行通風(fēng)晾曬，使栝樓皮的含水量降至40?50% ;
[0020](3)將晾曬好的栝樓皮用下部鋪上濕沙，濕沙的上部覆上一層紗布，將栝樓皮均勻散在紗布上，栝樓皮上部用鮮草進(jìn)行覆蓋然后悶制，悶制的時(shí)間為3?5天；
[0021](4)將悶制后的栝樓皮進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵的溫度為24?30°C，加濕相對(duì)空氣濕度為85% ;
[0022](5)晾干，在透風(fēng)的情況下自然風(fēng)干。
[0023]濕沙的上部撒上一層厚度為1?2mm后的食用鹽層，然后在覆上一層紗布。
[0024]發(fā)酵時(shí)在從濕沙的下部進(jìn)行加熱，加熱溫度50?60°C后，保溫4?5小時(shí)，然后自然冷卻繼續(xù)悶制。
[0025]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書中描述的只是說(shuō)明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種栝樓皮茶制備方法，其特征在于:包括以下步驟， (1)選擇新鮮的栝樓，將栝樓削去皮并收集； (2)洗凈除雜，將栝樓皮均勻散開，保持溫度在20?25°C的條件下進(jìn)行通風(fēng)晾曬，使栝樓皮的含水量降至40?50% ; (3)將晾曬好的栝樓皮用下部鋪上濕沙，濕沙的上部覆上一層紗布，將栝樓皮均勻散在紗布上，栝樓皮上部用鮮草進(jìn)行覆蓋然后悶制，悶制的時(shí)間為3?5天； (4)將悶制后的栝樓皮進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵的溫度為24?30°C，加濕相對(duì)空氣濕度為85% ； (5)晾干，在透風(fēng)的情況下自然風(fēng)干。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種栝樓皮茶制備方法，其特征在于:所述的濕沙的上部撒上一層厚度為I?2mm后的食用鹽層，然后在覆上一層紗布。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種栝樓皮茶制備方法，其特征在于:所述的發(fā)酵時(shí)在從濕沙的下部進(jìn)行加熱，加熱溫度50?60°C后，保溫4?5小時(shí)，然后自然冷卻繼續(xù)悶制。
【專利摘要】一種栝樓皮茶制備方法，涉及栝樓加工技術(shù)領(lǐng)域，其特征在于：包括以下步驟，(1)選擇新鮮的栝樓，將栝樓削去皮并收集；(2)洗凈除雜，將栝樓皮均勻散開，保持溫度在20～25℃的條件下進(jìn)行通風(fēng)晾曬，使栝樓皮的含水量降至40～50％；(3)將晾曬好的栝樓皮用下部鋪上濕沙，濕沙的上部覆上一層紗布，將栝樓皮均勻散在紗布上，栝樓皮上部用鮮草進(jìn)行覆蓋然后悶制，悶制的時(shí)間為3～5天；(4)將悶制后的栝樓皮進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵的溫度為24～30℃，加濕相對(duì)空氣濕度為85％；(5)晾干，在透風(fēng)的情況下自然風(fēng)干。本發(fā)明口感口味好，可以日常泡制服用，具有保健作用。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號(hào)】CN105341248
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510751635
【發(fā)明人】曹建平
【申請(qǐng)人】郎溪縣兄弟農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
【公開日】2016年2月24日
【申請(qǐng)日】2015年11月4日