一種保健姜茶及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于醫(yī)藥食品中的保健品領域，更具體的說涉及一種保健姜茶。一種保健姜茶，包括生姜25份，蜂蜜20份，麥芽糖糊精5份，胖大海0.5份，紅糖49.5份。采用本發(fā)明技術方案的一種保健姜茶及其制備工藝，相較于傳統(tǒng)的姜茶，具有味美、無添加劑、易保存的有點，適合各個年齡段的人群飲用，具有驅寒暖胃，止咳化痰的功效。
【專利說明】一種保健姜茶及其制備工藝

【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于醫(yī)藥食品中的保健品領域，更具體的說涉及一種保健姜茶。
技術背景
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們越來越注重身體健康，以前人們只有在生病的時候去醫(yī)院或藥店買藥，而中國有句古話說“是藥三分毒”，現(xiàn)在人們已經(jīng)在開始盡量避免吃藥，越來越注重食療保健，而姜茶是治療感冒和咳嗽的良好保健品，而原來的姜茶內(nèi)含有很重的生姜的味道，不利于人們特別是小孩飲用，往往由于不能忍受生姜的問道而不能講食療保健進行到底，同時，在姜茶里面為了掩蓋濃烈的生姜味道而添加了一些不利于人體健康的添加劑等，失去了姜茶本身的保健養(yǎng)生的作用和初衷。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種健康的味美的保健姜茶。
[0004]為解決上述技術問題，本發(fā)明提供一種保健姜茶，包括生姜25份，蜂蜜20份，麥芽糖糊精5份，大麥20份，胖大海0.5份，紅糖49.5份，蜂蜜為含水量低于18%的濃縮蜂蜜，生姜、蜂蜜、麥芽糖糊精、大麥、胖大海、大麥、紅糖的組份均按照質(zhì)量百分比計算，還添加桂圓、枸杞以及紅棗的混合組成物10份，其中桂枝50 % — 60 %，炙甘草25 %—30 %，可調(diào)組分10% — 25%。
[0005]一種保健姜茶的制備工藝，
[0006](I)將生姜通過烤箱烤干破壁，經(jīng)過150目篩，備用；
[0007](2)向步驟(I)中的得到的生姜粉中加入蜂蜜、麥芽糖糊精、胖大海和紅糖，常溫下攪拌均勻，添加桂圓、枸杞以及紅棗的混合組成物，得到混合的固體粉末，備用；
[0008](3)將步驟⑵中得到的固體粉末經(jīng)過制粒機，制成保健姜茶顆粒；
[0009](4)將步驟(3)中得到的姜茶顆粒置于烤箱內(nèi)烘烤，得到干燥的保健姜茶顆粒；
[0010](5)將步驟(4)中的到的干燥的保健姜茶顆粒進行裝瓶，得到成品保健姜茶。
[0011]優(yōu)選的，步驟(4)中烘烤的溫度為80攝氏度，烘烤的時間為2小時，且烘烤后得到含水量低于0.3%的保健姜茶。
[0012]采用上述技術方案的有益效果是:從一種保健姜茶及其制備工藝上可以看出本發(fā)明申請的保健姜茶中不添加任何的香料添加劑和色素添加劑，蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用，生姜具有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效，麥芽糖糊精主要起到膨化的作用，紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，所以才有這些原來制成的保健姜茶，具有很好的驅寒暖胃，止咳化痰的功效，同時，將保健姜茶制成顆粒狀，便于攜帶和保存。

【具體實施方式】
[0013]下面對本發(fā)明的技術方案進行說明，以便于本【技術領域】的技術人員理解。
[0014]—種保健姜茶，包括生姜25份，蜂蜜20份，麥芽糖糊精5份，大麥20份，胖大海
0.5份，紅糖49.5份，蜂蜜為含水量低于18%的濃縮蜂蜜，生姜、蜂蜜、麥芽糖糊精、胖大海、大麥、紅糖的組份均按照質(zhì)量百分比計算，還添加桂圓、枸杞以及紅棗的混合組成物10份，其中桂枝50%%，炙甘草30%，可調(diào)組分20%。
[0015]—種保健姜茶的制備工藝，
[0016](I)將生姜通過烤箱烤干破壁，經(jīng)過150目篩，備用；
[0017](2)向步驟(I)中的得到的生姜粉中加入蜂蜜、麥芽糖糊精、胖大海和紅糖，常溫下攪拌均勻，添加桂圓、枸杞以及紅棗的混合組成物，得到混合的固體粉末，備用；
[0018](3)將步驟⑵中得到的固體粉末經(jīng)過制粒機，制成保健姜茶顆粒；
[0019](4)將(3)中得到的姜茶顆粒置于烤箱內(nèi)烘烤，得到干燥的保健姜茶顆粒；
[0020](5)將(4)中的到的干燥的保健姜茶顆粒進行裝瓶，得到成品保健姜茶。
[0021]步驟(4)中烘烤的溫度為80攝氏度，烘烤的時間為3小時，且烘烤后得到含水量低于0.3%的保健姜茶。
[0022]采用上述技術方案的有益效果是:從一種保健姜茶及其制備工藝上可以看出本發(fā)明申請的保健姜茶中不添加任何的香料添加劑和色素添加劑，蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用，生姜具有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效，麥芽糖糊精主要起到膨化的作用，紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，所以才有這些原來制成的保健姜茶，具有很好的驅寒暖胃，止咳化痰的功效，同時，將保健姜茶制成顆粒狀，便于攜帶和保存。
[0023]采用本發(fā)明技術方案的一種保健姜茶及其制備工藝，相較于傳統(tǒng)的姜茶，具有味美、無添加劑、易保存的有點，適合各個年齡段的人群飲用，具有驅寒暖胃，止咳化痰的功效。
[0024]上述對發(fā)明進行了示例性描述，顯然本發(fā)明具體實現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本發(fā)明的方法構思和技術方案進行的這種非實質(zhì)改進，或未經(jīng)改進將發(fā)明的構思和技術方案直接應用于其他場合的，均在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【權利要求】
1.一種保健姜茶，其特征在于:包括生姜25份，蜂蜜20份，麥芽糖糊精5份，大麥20份，胖大海0.5份，紅糖49.5份，所述蜂蜜為含水量低于18%的濃縮蜂蜜，所述生姜、大麥、蜂蜜、麥芽糖糊精、胖大海、大麥、紅糖的組份均按照質(zhì)量百分比計算，還添加桂圓、枸杞以及紅棗的混合組成物10份，其中桂枝50 % — 60 %，炙甘草25 % — 30 %，可調(diào)組分10 % —25%。
2.根據(jù)權利要求1?3的一種保健姜茶的制備工藝，其特征在于: (1)將生姜通過烤箱烤干破壁，經(jīng)過150目篩，備用； (2)向步驟(I)中的得到的生姜粉中加入蜂蜜、麥芽糖糊精、胖大海和紅糖，常溫下攪拌均勻，添加桂圓、枸杞以及紅棗的混合組成物，得到混合的固體粉末，備用； (3)將步驟(2)中得到的固體粉末經(jīng)過制粒機，制成保健姜茶顆粒； (4)將步驟(3)中得到的姜茶顆粒置于烤箱內(nèi)烘烤，得到干燥的保健姜茶顆粒； (5)將步驟(4)中的到的干燥的保健姜茶顆粒進行裝瓶，得到成品保健姜茶。
3.根據(jù)權利要求4所述的一種保健姜茶的制備工藝，其特征在于:所述的(4)中烘烤的溫度為80攝氏度，烘烤的時間為2小時，且烘烤后得到含水量低于0.3%的保健姜茶。
【文檔編號】A23F3/34GK104489202SQ201510015913
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2015年1月13日 優(yōu)先權日:2015年1月13日
【發(fā)明者】張其蒙, 蔡福海, 余煉 申請人:廣西大學