包括添加物的鯽魚餅的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及包括添加物的鯽魚餅，更詳細(xì)地涉及在進(jìn)行鯽魚餅的成型時(shí)能夠使鯽魚餅的形狀成型得更加精致，從而能夠使完成的鯽魚餅的功能極大化的包括添加物的鯽魚餅。
【背景技術(shù)】
[0002]通常，鯽魚餅是指在規(guī)定形狀的可上下分離的模具內(nèi)放入面粉和水的面糊，并在其內(nèi)部填充紅豆餡、大豆餡等甜味食材，然后通過加熱烤制成的類似面餅的食物，上述名稱是因通過加熱烤制的模具形狀為鯽魚而得名，根據(jù)上述模具的形狀，能夠制作各種形狀的面餅。
[0003]上述鯽魚餅是通過加熱烤制的食物，是主要在冬季銷售的季節(jié)性食物。為了制作這種鯽魚餅，現(xiàn)有的鯽魚餅制作機(jī)包括手推車，上述手推車具備機(jī)動性并收納有模具及作為熱源的爐子等，在上述手推車上的一側(cè)形成有安裝了旋轉(zhuǎn)式制作模具(成型器)的爐子。
[0004]上述旋轉(zhuǎn)式制作模具構(gòu)成為按等間距配置有多個可上下分離的鯽魚形狀的模具，并且可自轉(zhuǎn)以使得各模具能夠均勻地烤熟作為內(nèi)容物的鯽魚餅。
[0005]在如上所述的旋轉(zhuǎn)式制作模具的一側(cè)，安裝有將金屬線彎折并相互編織而成的大致六面體的支架，這種支架不僅在銷售已完成的鯽魚餅之前接收爐子的熱量而保溫，而且同時(shí)具備展示已完成的鯽魚餅的展示臺作用。
[0006]如上所述，通過加熱而使內(nèi)部的面粉混合體制成規(guī)定形狀的面餅的鯽魚餅制作機(jī)如附圖所示，所有作業(yè)均在露出于外部的狀態(tài)下進(jìn)行。現(xiàn)有的鯽魚餅制作機(jī)(成型模具)經(jīng)過了非常簡單的變形。為了體現(xiàn)出魚類的形狀特征，將成型模具從鯽魚形狀開發(fā)為鯉魚形狀，或者為了尺寸的差別化，制作出“迷你鯽魚餅”之類的小鯽魚餅。
[0007]這種制作機(jī)(成型模具)的變化正處于以更高的滿意度接近消費(fèi)者，并努力使鯽魚餅的銷售更加活躍，這就是實(shí)情。
[0008]因此，為了使外餐領(lǐng)域的事業(yè)更加活躍并提高消費(fèi)者的滿意度，需要開發(fā)一種能夠更加接近消費(fèi)者喜好而提高銷售額，并且能夠?qū)⑾M(fèi)者滿意度極大化的鯽魚餅。本申請人為了容易地制作出滿意度高的功能性鯽魚餅而申請了“韓國專利申請第10-2014-0030476號，發(fā)明名稱:鯽魚餅成型裝置”，目的在于提供能夠給消費(fèi)者帶來滿意度更高的鯽魚餅的成型裝置。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]技術(shù)問題
[0010]用于解決如上所述的問題的本發(fā)明的目的在于，提供一種利用鯽魚餅成型裝置制作的包括添加物的銅卩魚餅，能夠提尚消費(fèi)者的滿足感，并且能夠被賦予功能。
[0011 ] 本發(fā)明的另一目的在于，能夠朝以收容添加物的方式容易地制作出的鯽魚餅的魚嘴方向提供除冰淇淋以外還可以提供水果類、生奶油、餅干類及油炸類等適合消費(fèi)者口味的各種食品。
[0012]本發(fā)明的再另一個目的在于，能夠提供一種附加有功能的鯽魚餅，在其成型的制作過程中省去繁瑣的工序而容易地完成鯽魚餅的成型，制作該鯽魚餅的裝置的操作容易，結(jié)構(gòu)簡單且維修容易。
[0013]解決問題的技術(shù)方案
[0014]用于實(shí)現(xiàn)如上所述的目的的本發(fā)明的鯽魚餅利用鯽魚餅成型裝置來制作，上述鯽魚餅成型裝置通過上模和下模鉸鏈結(jié)合并有選擇地轉(zhuǎn)動的結(jié)構(gòu)，來在上述鯽魚餅成型裝置的內(nèi)部具有能夠使鯽魚餅成型的成型部，上述上模和下模設(shè)置為能夠通過加熱部接收加工熱，從而能夠向形成于上模和下模的成型部中的用于制作鯽魚餅的面糊供給基于控制部的控制熱，在上述成型部的前端設(shè)有規(guī)定大小的輔助成型部件，使得在放入面糊和餡來制作鯽魚餅時(shí)，在最終成型的鯽魚餅的前端按照上述輔助成型部件的形狀來形成成型槽；上述鯽魚餅具有利用上述輔助成型部件形成的成型槽，向烤熟后的上述鯽魚餅的成型槽放入添加物，從而完成包括添加物的鯽魚餅。
[0015]并且，放入上述成型槽的上述添加物包括選自冰淇淋、水果類、餅干類、巧克力及生奶油中的一種或兩種以上。
[0016]并且，本發(fā)明的特征在于，在上述鯽魚餅成型裝置中放入面糊和餡并使之成型時(shí)，放入選自紅豆、紅薯及奶油中的一種餡或兩種以上的混合餡烤制鯽魚餅。
[0017]并且，上述輔助成型部件通過鉸鏈部與上述上模和下模中的一方相結(jié)合并以轉(zhuǎn)動軸為基準(zhǔn)向上轉(zhuǎn)動。
[0018]并且，上述輔助成型部件相對上述上模和上述下模位于對稱的位置，使得上述鯽魚餅的成型槽位于中心。
[0019]并且，本發(fā)明的特征在于，上述輔助成型部件能夠?qū)ι鲜鲢q鏈部進(jìn)行裝卸，能夠進(jìn)行裝卸的各輔助成型部件的直徑互不相同。
[0020]并且，本發(fā)明的特征在于，上述輔助成型部件的外周面整體傾斜而朝向上述鯽魚餅的內(nèi)側(cè)變細(xì)。
[0021]并且，上述成型槽以向內(nèi)側(cè)變細(xì)的方式具有傾斜面或以規(guī)定深度垂直(成型槽的橫截面保持不變)地形成。
[0022]發(fā)明效果
[0023]按照如上所述方式構(gòu)成并產(chǎn)生作用的本發(fā)明能夠在制作鯽魚餅時(shí)將形狀的描繪極大化，從而能夠提高消費(fèi)者的滿意度，由于作為其具體結(jié)構(gòu)能夠形成鯽魚的魚嘴形狀，因此能夠通過事實(shí)上的表現(xiàn)來使消費(fèi)者得到愉快感，并且，由于能夠使成型為魚嘴形狀的成型槽包括符合消費(fèi)者口味的冰淇淋、水果類、生奶油、干酪等多種添加物，因此具有能夠供給滿意度高的鯽魚餅的優(yōu)點(diǎn)。
[0024]另外，由于本發(fā)明的鯽魚餅?zāi)軌蚶迷O(shè)有輔助成型部件的成型裝置在包括餡的鯽魚餅中容易地形成成型槽，因此制作變得非常容易，能夠縮短時(shí)間，而且由于立即放入添加物，因此能夠進(jìn)一步提尚消費(fèi)者的滿意度。
【附圖說明】
[0025]圖1是用于制作本發(fā)明的包括添加物的鯽魚餅的鯽魚餅成型裝置的立體圖。
[0026]圖2是在本發(fā)明的鯽魚餅成型裝置中放大表示輔助成型部件(整體)的視圖。
[0027]圖3是在本發(fā)明的鯽魚餅成型裝置中表示輔助成型部件的工作狀態(tài)的視圖(整體利用鉸鏈轉(zhuǎn)動向上轉(zhuǎn)動的結(jié)構(gòu))。
[0028]圖4是在本發(fā)明的鯽魚餅成型裝置中表示利用輔助成型部件形成鯽魚餅的狀態(tài)的視圖。
[0029]圖5是表示在本發(fā)明的鯽魚餅成型裝置中使完成的鯽魚餅脫離時(shí)的狀態(tài)的視圖。
[0030]圖6是表示本發(fā)明的包括添加物的鯽魚餅的立體圖。
[0031]圖7是表示本發(fā)明的包括添加物的鯽魚餅的側(cè)視圖。
[0032]圖8是表示本發(fā)明的包括添加物的鯽魚餅的完成品的側(cè)視圖。
[0033]圖9是用于確定在本發(fā)明的包括添加物的鯽魚餅中所添加的添加物容量的不同大小鯽魚餅嘴形的視圖。
[0034]圖10表示作為本發(fā)明另一實(shí)施例的鯽魚餅包括多種水果和糕點(diǎn)的狀態(tài)的側(cè)視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0035]以下，參照附圖對本發(fā)明的包括添加物的鯽魚餅400的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)說明。
[0036]本發(fā)明的包括添加物的鯽魚餅400利用鯽魚餅成型裝置來制作，上述鯽魚餅成型裝置通過上模100和下模110鉸鏈結(jié)合并有選擇地轉(zhuǎn)動的結(jié)構(gòu)，來在上述鯽魚餅成型裝置的內(nèi)部具有能夠使鯽魚餅400成型的成型部111，上述上模100和下模110設(shè)置為能夠通過加熱部300接收加工熱，從而能夠向形成于上模100和下模110的成型部111中的用于制作鯽魚餅400的面糊供給基于控制部310的控制熱，在上述成型部111的前端設(shè)有規(guī)定大小的輔助成型部件200，使得在放入面糊和餡來制作鯽魚餅400時(shí)，在最終成型的鯽魚餅400的前端按照上述輔助成型部件200的形狀來形成成型槽410，上述鯽魚餅400具有利用上述輔助成型部件200形成的成型槽410，向烤熟后的鯽魚餅400的成型槽410放入添加物，從而完成包括添加物的鯽魚餅。
[0037]用于制作本發(fā)明的包括添加物的鯽魚餅400的鯽魚餅成型裝置的特征在于，通過上模100和下模110鉸鏈結(jié)合并有選擇地轉(zhuǎn)動的結(jié)構(gòu)，來在上述鯽魚餅成型裝置的內(nèi)部具有能夠使鯽魚餅400成型的成型部111，上述上模100和下模110設(shè)置為能夠通過加熱部300接收加工熱，從而能夠向形成于上模100和下模110的成型部111中的用于制作鯽魚餅400的面糊供給基于控制部310的控制熱，在上述成型部111的前端設(shè)有規(guī)定大小的輔助成型部件200，使得在放入面糊和餡來制作鯽魚餅400時(shí)，在最終成型的鯽魚餅400的前端按照上述輔助成型部件200的形狀來形成成型槽。
[0038]本發(fā)明的鯽魚餅成型裝置的主旨在于，為了使對鯽魚餅400面糊施加熱而完成的鯽魚餅400的形狀體現(xiàn)出形狀性功能，在相當(dāng)于鯽魚餅400前端的嘴部設(shè)置成型槽410，為此，能夠利用向上模100和下模110插入的輔助成型部件200，在鯽魚餅400中容易地形成成型槽410。
[0039]圖1是本發(fā)明的鯽魚餅成型裝置的立體圖。
[0040]如圖所示，本發(fā)明的鯽魚餅成型裝置包括上模100和下模110，上述上模100和下模110與能夠接收熱量的加熱部300連接，利用通過控制部310施加的加工熱，對放入上模100和下模110的鯽魚餅400面糊進(jìn)行加熱，由此能夠烤制鯽魚餅400。
[0041]此時(shí)，在上述上模100和下模110的內(nèi)側(cè)面，以形成鯽魚餅400形狀的方式設(shè)有成型部111，在此放入用于使鯽魚餅400成型的面糊和餡并對其加熱，最終完成鯽魚餅400。
[0042]在此，本發(fā)明的主要特征在于，在上述成型部111的前端設(shè)有輔助成型部件200，使得在使上述鯽魚餅400成型時(shí)，