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一種解酒固體飲料配方及其制作方法_2

文檔序號:9440948閱讀:來源:國知局
探知儀器,進行金屬異物的檢驗。
[0026]在步驟七中,進行包裝包裝的標識、清潔狀態(tài)、規(guī)格及入庫數量的檢驗。
[0027]在步驟八中,將步驟七中檢測好的進行包裝。
[0028]在步驟九中,進行數量、外觀和微生物的檢驗;同時進行留樣、成品出庫檢驗報告及功能性、有機物、重金屬等機構檢驗。
[0029]實施例:
[0030]以袋裝解酒飲料(約5000mg)的主要用量為實施例:香菇菌絲體350.0Omg,枳枳萃取物粉末60.80mg,牛磺酸132.80mg,維生素C 6.0Omg,維生素B2 0.40mg,維生素B6 0.40mg,煙酰胺4.40mg,甘氨酸96.50mg,谷氨酸96.50mg,阿斯巴甜30.0Omg,梓檬酸600.0Omg,碳酸氫鈉 900.0Omg,膠態(tài)二氧化娃 100.00mg,糊精 2622.20mg。
[0031]本發(fā)明中:
[0032]香菇菌絲體:香菇又名花燕、冬燕,有“山珍之王” “真菌皇后”之稱。性平,味甘。富含鐵、鉀、維生素B群、維生素D原等,主治食欲減退,少氣乏力。對促進肝臟新陳代謝,增強細胞免疫能力,提高機體適應力有很大作用?,F(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學研究證實,香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏癥,對乙醇的分解有促進作用。
[0033]枳犋萃取物粉末:枳犋又名拐棗、萬壽果。性平,味甘酸。清熱利尿,止煩渴,補中益氣,潤五臟,舒筋絡,解酒毒。治醉酒、煩熱、口渴、嘔吐、二便不利。歷代醫(yī)學家常把它用在解酒方中作為主藥,療效很好?,F(xiàn)代醫(yī)學研究表明,枳犋及其復方能顯著降低乙醇在血液中的濃度,促進乙醇的分解與代謝。
[0034]維生素C:酸性己糖衍生物,主要來源于新鮮水果和蔬菜,是人類必需營養(yǎng)素。可提高人體免疫力,提高機體的應急能力,增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力,對飲酒過量所帶來的疲倦有很好的恢復作用。
[0035]維生素B6:水溶性維生素,又稱吡哆素,在體內以磷酸酯的形式存在。為人體內輔酶的組成成分,參與多種代謝反應,尤其是和氨基酸代謝有密切關系。可促進神經細胞的再生,抑制痛感,對緩解過量飲酒所帶來的壓力有效。
[0036]糊精:糊精做為本配方的粘合劑和填充劑,可改善口感和風味,防止產品潮解,提高產品的溶解性能,促進人體的吸收,促進解酒成分更快地發(fā)揮作用。
[0037]阿斯巴甜:又稱甜味素,常溫下,為白色結晶性的粉末。因阿斯巴甜甜味高熱量低,主要添加于飲料、維生素含片或口香糖中代替糖的使用。主要作用是恢復解酒過量產生的疲勞,還有治療便秘,促進食欲的效用。
[0038]盡管已經示出和描述了本發(fā)明的實施例,對于本領域的普通技術人員而言,可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型,本發(fā)明的范圍由所附權利要求及其等同物限定。
【主權項】
1.一種解酒固體飲料配方及其制作方法,解酒固體飲料配方包括香菇菌絲體7.0OO %,枳犋萃取物粉末1.216 %,牛磺酸2.656 %,維生素C 0.120 %,維生素B20.008%,維生素B6 0.008%,煙酰胺0.088%,甘氨酸1.930%,谷氨酸1.930%,阿斯巴甜0.600%,檸檬酸12.000%,碳酸氫鈉18.000%,膠態(tài)二氧化硅2.000%和糊精52.444%。2.—種解酒固體飲料配方及其制作方法,其制作方法包括以下步驟:步驟一,原料選擇;步驟二,原料稱量并均質混合;步驟三,原料造型;步驟四,粉末充填;步驟五,半制品檢查和選分處理;步驟六,金屬探測器檢測;步驟七,包裝材料入庫;步驟八,包裝;步驟九,成品檢驗; 其中在步驟一中,選用香菇菌絲體、枳犋萃取物粉末、牛磺酸、維生素C、維生素B2、維生素B6、煙酰胺、甘氨酸、谷氨酸、阿斯巴甜、檸檬酸、碳酸氫鈉、膠態(tài)二氧化硅和糊精;采用原料及其配比為香菇菌絲體7.000%,枳犋萃取物粉末1.216%,牛磺酸2.656%,維生素C0.120%,維生素B2 0.008%,維生素B6 0.008%,煙酰胺0.088%,甘氨酸1.930%,谷氨酸1.930%,阿斯巴甜0.600 %,檸檬酸12.000 %,碳酸氫鈉18.000 %,膠態(tài)二氧化硅2.000 %和糊精52.444% ;生產步驟分為,原料入庫、混合、工藝檢查、半成品檢查、篩選、容器填充、金屬檢驗、包裝材料檢測、包裝、成品檢驗等; 在步驟二中,將步驟一中選用香菇菌絲體、枳犋萃取物粉末、?;撬帷⒕S生素C、維生素B2、維生素B6、煙酰胺、甘氨酸、谷氨酸、阿斯巴甜、檸檬酸、碳酸氫鈉、膠態(tài)二氧化硅和糊精原料均質混合; 在步驟三中,將步驟二中均質混合的原料在成型機中擠壓成型;在混合過程中,觀察檢驗,檢查原料的性狀、水分等; 在步驟四中,將步驟三中擠壓成型的固體解酒飲料填充在粉末充填器中,確認標準重量;在這一工藝進行過程中,確認標準重量等事宜; 在步驟五中,進行半制成品檢查和選分處理;性狀和重量偏差,通過微生物試驗進行選分處理;進行產品內容物的狀態(tài)、重量的偏差及微生物的檢驗。 在步驟六中,金屬探測器檢測,通過金屬探測器檢測粉末狀的固體是否含有金屬異物;使用金屬探知儀器,進行金屬異物的檢驗; 在步驟七中,進行包裝包裝的標識、清潔狀態(tài)、規(guī)格及入庫數量的檢驗。 在步驟八中,將步驟七中檢測好的進行包裝; 在步驟九中,進行數量、外觀和微生物的檢驗;同時進行留樣、成品出庫檢驗報告及功能性、有機物、重金屬等機構檢驗。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種解酒固體飲料配方及其制作方法,解酒固體飲料配方包括香菇菌絲體7.000%,枳椇萃取物粉末1.216%,?;撬?.656%,維生素C0.120%,維生素B2?0.008%,維生素B6?0.008%,煙酰胺0.088%,甘氨酸1.930%,谷氨酸1.930%,阿斯巴甜0.600%,檸檬酸12.000%,碳酸氫鈉18.000%,膠態(tài)二氧化硅2.000%和糊精52.444%。其制作方法包括以下步驟:步驟一,原料選擇;步驟二,原料稱量并均質混合;步驟三,原料造型;步驟四,粉末充填;步驟五,半制品檢查和選分處理;步驟六,金屬探測器檢測;步驟七,包裝材料入庫;步驟八,包裝;步驟九,成品檢驗;該解酒固體飲料配方及其制作方法制作的解酒固體飲料對于大量飲酒后,出現(xiàn)的腸胃不適,惡心,嘔吐,可以促進體內乙醇的分解代謝,緩解醉酒產生的疲勞,乏力。
【IPC分類】A23L2/39
【公開號】CN105192837
【申請?zhí)枴緾N201510474361
【發(fā)明人】解斌
【申請人】安徽錦韓商貿有限公司
【公開日】2015年12月30日
【申請日】2015年7月31日
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