一種養(yǎng)生雞腿蘑豆腐混合所制維生素油及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種養(yǎng)生雞腿蘑豆腐混合所制維生素油及其制備方法。
【背景技術(shù)】
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[0002]維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不是構(gòu)成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中其重要作用。這類物質(zhì)由于體內(nèi)不能合成或合成量不足，所以雖然需要量很少，但必須經(jīng)常由食物供給。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種養(yǎng)生雞腿蘑豆腐混合所制維生素油及其制備方法。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn)。
[0005]一種養(yǎng)生雞腿蘑豆腐混合所制維生素油，其特征在于:包括雞腿蘑60-70份，豆腐80-90份，靈芝5-10份，鹽5-10份，雞精5_10份，香油5_10份，錫蘭紅茶200-210份，開水1000-1100份，淡奶100-110份，白糖55-60份，花生米20-25份，黃芪10-15份，當(dāng)歸10-15份，貝母10-15份，苦參10-15份，防風(fēng)10-15份，枳殼10-15份，維生素D2乳化物100-120份。
[0006]一種養(yǎng)生雞腿蘑豆腐混合所制維生素油制備方法，其特征在于:包括以下步驟:
[0007]I)將雞腿蘑洗凈后切片，浸泡在淡奶內(nèi)，待淡奶被雞腿蘑吸收殆盡，取花生，磨成粉，灑在雞腿蘑上；
[0008]2)在雞腿蘑吸收淡奶的同時，將豆腐切片，晾干，至豆腐片中的水分降至35% -40% ；
[0009]3)取黃芪、當(dāng)歸、貝母、苦參、防風(fēng)、枳殼磨成粉加入蒸餾瓶內(nèi)，加入錫蘭紅茶，蒸餾，收集蒸餾水，
[0010]4)將豆腐片置于蒸餾水中，豆腐吸收蒸餾水，帶豆腐中水分含量升至70% -75%時，取出豆腐，與雞腿蘑片一同置于鍋內(nèi)，加入水，蒸煮，在蒸煮的同時加入靈芝，煮至沸騰，加鹽、雞精和香油；
[0011]5)取維生素D2乳化物與步驟4)中的液體混合即可得到維生素油。
[0012]本發(fā)明的優(yōu)點在于:本法所制備的維生素油具有較好的口感，同時具有一定量的中藥成分，可直接添加入藥品、食品或飼料中，人或動物便可有規(guī)律地從外界攝取維生素D2，滿足人或動物對維生素D2的攝入量的要求，從而有效的控制維生素D2缺泛癥的發(fā)生。
【具體實施方式】
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[0013]為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。
[0014]具體實施例1:一種養(yǎng)生雞腿蘑豆腐混合所制維生素油，包括雞腿蘑60份，豆腐80份，靈芝5份，鹽5份，雞精5份，香油5份，錫蘭紅茶200份，開水1000份，淡奶100份，白糖55份，花生米20份，黃芪10份，當(dāng)歸10份，貝母10份，苦參10份，防風(fēng)10份，枳殼10份，維生素D2乳化物100份。
[0015]一種養(yǎng)生雞腿蘑豆腐混合所制維生素油制備方法，包括以下步驟:
[0016]I)將雞腿蘑洗凈后切片，浸泡在淡奶內(nèi)，待淡奶被雞腿蘑吸收殆盡，取花生，磨成粉，灑在雞腿蘑上；
[0017]2)在雞腿蘑吸收淡奶的同時，將豆腐切片，晾干，至豆腐片中的水分降至35% -40% ；
[0018]3)取黃芪、當(dāng)歸、貝母、苦參、防風(fēng)、枳殼磨成粉加入蒸餾瓶內(nèi)，加入錫蘭紅茶，蒸餾，收集蒸餾水，
[0019]4)將豆腐片置于蒸餾水中，豆腐吸收蒸餾水，帶豆腐中水分含量升至70% -75%時，取出豆腐，與雞腿蘑片一同置于鍋內(nèi)，加入水，蒸煮，在蒸煮的同時加入靈芝，煮至沸騰，加鹽、雞精和香油；
[0020]5)取維生素D2乳化物與步驟4)中的液體混合即可得到維生素油。
[0021]具體實施例2:—種養(yǎng)生雞腿蘑豆腐混合所制維生素油，包括雞腿蘑70份，豆腐I塊，靈芝10份，鹽10份，雞精10份，香油10份，錫蘭紅茶210份，開水1100份，淡奶110份，白糖60份，花生米25份，黃芪15份，當(dāng)歸15份，貝母15份，苦參15份，防風(fēng)15份，枳殼15份，維生素D2乳化物120份。
[0022]一種養(yǎng)生雞腿蘑豆腐混合所制維生素油制備方法，包括以下步驟:
[0023]I)將雞腿蘑洗凈后切片，浸泡在淡奶內(nèi)，待淡奶被雞腿蘑吸收殆盡，取花生，磨成粉，灑在雞腿蘑上；
[0024]2)在雞腿蘑吸收淡奶的同時，將豆腐切片，晾干，至豆腐片中的水分降至35% -40% ；
[0025]3)取黃芪、當(dāng)歸、貝母、苦參、防風(fēng)、枳殼磨成粉加入蒸餾瓶內(nèi)，加入錫蘭紅茶，蒸餾，收集蒸餾水，
[0026]4)將豆腐片置于蒸餾水中，豆腐吸收蒸餾水，帶豆腐中水分含量升至70% -75%時，取出豆腐，與雞腿蘑片一同置于鍋內(nèi)，加入水，蒸煮，在蒸煮的同時加入靈芝，煮至沸騰，加鹽、雞精和香油；
[0027]5)取維生素D2乳化物與步驟4)中的液體混合即可得到維生素油。
[0028]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項】
1.一種養(yǎng)生雞腿蘑豆腐混合所制維生素油，其特征在于:包括雞腿蘑60-70份，豆腐80-90份，靈芝5-10份，鹽5-10份，雞精5_10份，香油5_10份，錫蘭紅茶200-210份，開水1000-1100份，淡奶100-110份，白糖55-60份，花生米20-25份，黃芪10-15份，當(dāng)歸10-15份，貝母10-15份，苦參10-15份，防風(fēng)10-15份，枳殼10-15份，維生素D2乳化物100-120份。2.一種養(yǎng)生雞腿蘑豆腐混合所制維生素油制備方法，其特征在于:包括以下步驟: 1)將雞腿蘑洗凈后切片，浸泡在淡奶內(nèi)，待淡奶被雞腿蘑吸收殆盡，取花生，磨成粉，灑在雞腿蘑上； 2)在雞腿蘑吸收淡奶的同時，將豆腐切片，晾干，至豆腐片中的水分降至35%-40%; 3)取黃芪、當(dāng)歸、貝母、苦參、防風(fēng)、枳殼磨成粉加入蒸餾瓶內(nèi)，加入錫蘭紅茶，蒸餾，收集蒸餾水， 4)將豆腐片置于蒸餾水中，豆腐吸收蒸餾水，帶豆腐中水分含量升至70%-75%時，取出豆腐，與雞腿蘑片一同置于鍋內(nèi)，加入水，蒸煮，在蒸煮的同時加入靈芝，煮至沸騰，加鹽、雞精和香油； 5)取維生素D2乳化物與步驟4)中的液體混合即可得到維生素油。
【專利摘要】一種養(yǎng)生雞腿蘑豆腐混合所制維生素油及其制備方法，將雞腿蘑洗凈后切片，浸泡在淡奶內(nèi)，待淡奶被雞腿蘑吸收殆盡，取花生，磨成粉，灑在雞腿蘑上；在雞腿蘑吸收淡奶的同時，將豆腐切片，晾干；取黃芪、當(dāng)歸、等磨成粉加入蒸餾瓶內(nèi)，加入錫蘭紅茶，蒸餾，收集蒸餾水，將豆腐片置于蒸餾水中，豆腐吸收蒸餾水，帶豆腐中水分含量升至70％-75％時，取出豆腐，與雞腿蘑片一同置于鍋內(nèi)，加入水，蒸煮，在蒸煮的同時加入靈芝，煮至沸騰，加鹽、雞精和香油，取維生素D2乳化物與上述得到的液體混合即可得到維生素油。本法所制備的維生素油具有較好的口感，同時具有一定量的中藥成分，可直接添加入藥品、食品或飼料中，人或動物便可有規(guī)律地從外界攝取維生素D2。
【IPC分類】A23L1/302, A23K1/16, A23L1/30, A23L1/28, A23L1/29
【公開號】CN104957601
【申請?zhí)枴緾N201510252978
【發(fā)明人】沈仕群, 黃華, 沈凡, 段偉
【申請人】安徽省虹升生物科技有限公司
【公開日】2015年10月7日
【申請日】2015年5月18日