一種石榴味糕點制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品加工領(lǐng)域，尤其是一種石榴味糕點制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]石榴果實鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們十分喜愛的水果之一，但往往由于直接食用比較麻煩，人們便不愿食用，為使人們能更好的食用石榴和充分的吸收其營養(yǎng)，現(xiàn)推出一種石榴味糕點制作方法。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種石榴味糕點制作方法。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明為:一種石榴味糕點的制作方法，包括以下制作步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:小麥粉80-100份、全脂乳粉10-20份、白砂糖3-5份、黃精1-3份、甘草片2-4份、野菊花2-4份、決明子1-3份、石榴汁10-12份、胡蘿卜汁2_4份、芝麻油3-5份；
(2)將黃精、甘草片、野菊花、決明子一起加25-30份水中，加熱煎煮得煎煮液；
(3)將煎煮液與小麥粉、全脂乳粉、石榴汁、胡蘿卜汁、芝麻油混合，攪拌均勻后，分小份裝入模具中，壓制成所需形狀后，烘陪至熟，待冷卻后包裝即可。
[0005]石榴汁性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。
[0006]胡蘿卜汁可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效。
[0007]黃精味甘，性平，補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎，用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發(fā)早白，內(nèi)熱消渴。
[0008]甘草性平味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥的功效。
[0009]野菊花性微寒，具疏散風熱、消腫解毒。能治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風火赤眼、頭痛眩暈等病證。
[0010]決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)；潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。
[0011]采用上述技術(shù)方案所產(chǎn)生的有益效果在于:本發(fā)明不需要使用碳酸氫鈉等膨化劑既可以使糕點具有松軟的口感，而且營養(yǎng)價值更豐富，而且其本身具有防腐的效果，在28°c保存3天不會腐敗變質(zhì)，還能夠保持良好的口感，相比以往糕點，具有口味更豐富，營養(yǎng)更全面的特點，相比直接食用石榴果實更方便快捷，而且原料中加入中藥成分，通過多種藥物的協(xié)同作用，提升了糕點的保健價值，而且可以緩解精神壓力，提高人的睡眠質(zhì)量，而且具有調(diào)節(jié)人的血壓和血脂的作用，對身體無毒副作用，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有保健養(yǎng)生的作用。
【具體實施方式】
[0012]實施例1
(1)稱取以下重量份的原料:小麥粉80份、全脂乳粉10份、白砂糖3份、黃精I份、甘草片2份、野菊花2份、決明子I份、石榴汁10份、胡蘿卜汁2份、芝麻油3份；
(2)將黃精、甘草片、野菊花、決明子一起加25份水中，加熱煎煮得煎煮液；
(3)將煎煮液與小麥粉、全脂乳粉、石榴汁、胡蘿卜汁、芝麻油這些原料混合，攪拌均勻后，分小份裝入模具中，壓制成所需形狀后，烘陪至熟，待冷卻后包裝即可。4
實施例2
(1)稱取以下重量份的原料:小麥粉100份、全脂乳粉20份、白砂糖5份、黃精3份、甘草片4份、野菊花4份、決明子3份、石榴汁12份、胡蘿卜汁4份、芝麻油5份；
(2)將黃精、甘草片、野菊花、決明子一起加30份水中，加熱煎煮得煎煮液；
(3)將煎煮液與小麥粉、全脂乳粉、石榴汁、胡蘿卜汁、芝麻油這些原料混合，攪拌均勻后，分小份裝入模具中，壓制成所需形狀后，烘陪至熟，待冷卻后包裝即可。4
實施例3
(1)稱取以下重量份的原料:小麥粉90份、全脂乳粉15份、白砂糖4份、黃精2份、甘草片3份、野菊花3份、決明子2份、石榴汁11份、胡蘿卜汁3份、芝麻油4份；
(2)將黃精、甘草片、野菊花、決明子一起加27份水中，加熱煎煮得煎煮液；
(3)將煎煮液與小麥粉、全脂乳粉、石榴汁、胡蘿卜汁、芝麻油這些原料混合，攪拌均勻后，分小份裝入模具中，壓制成所需形狀后，烘陪至熟，待冷卻后包裝即可。
【主權(quán)項】
1.一種石榴味糕點的制作方法，其特征在于包括以下制作步驟: (1)稱取以下重量份的原料:小麥粉80-100份、全脂乳粉10-20份、白砂糖3-5份、黃精1-3份、甘草片2-4份、野菊花2-4份、決明子1-3份、石榴汁10-12份、胡蘿卜汁2_4份、芝麻油3-5份； (2)將黃精、甘草片、野菊花、決明子一起加25-30份水中，加熱煎煮得煎煮液； (3)將煎煮液與小麥粉、全脂乳粉、石榴汁、胡蘿卜汁、芝麻油混合，攪拌均勻后，分小份裝入模具中，壓制成所需形狀后，烘陪至熟，待冷卻后包裝即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種石榴味糕點的制作方法，包括以下重量份的原料：小麥粉80-100份、全脂乳粉10-20份、白砂糖3-5份、黃精1-3份、甘草片2-4份、野菊花2-4份、決明子1-3份、石榴汁10-12份、胡蘿卜汁2-4份、芝麻油3-5份；相比以往糕點，具有口味更豐富，營養(yǎng)更全面的特點，相比直接食用石榴果實更方便快捷，而且原料中加入中藥成分，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有保健養(yǎng)生的作用。
【IPC分類】A21D2-36, A21D13-08
【公開號】CN104839289
【申請?zhí)枴緾N201510179257
【發(fā)明人】婁志
【申請人】婁志
【公開日】2015年8月19日
【申請日】2015年4月16日