一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種魔芋食品的生產(chǎn)方法，具體地說是一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]糖尿病是由胰島素分泌絕對或相對不足，所引起的以高血糖為特征的代謝紊亂綜合征。據(jù)統(tǒng)計，2013年我國已經(jīng)確診的糖尿病患者已經(jīng)超過I億，而且每年還在快速的增長。目前臨床上對于糖尿病的治療手段主要是口服藥物治療及胰島素治療。然而，口服藥物治療一定時間后患者會產(chǎn)生耐藥性，而且長期使用藥物會對人體產(chǎn)生毒副作用；胰島素治療雖然能快速緩解癥狀，但是會產(chǎn)生終身依賴，久而久之會引起人體胰島器官的功能退化。因此，開發(fā)對人體無毒副作用的天然降血糖食品對糖尿病患者來說非常必要。
[0003]蜂膠是蜜蜂采集植物幼芽及樹干的分泌物與其自身上顎腺、蠟腺分泌物混合而成的膠狀物質(zhì)，其主要成分為黃酮類、萜烯類、酚類等化合物，具有抗菌消炎、調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、降血脂及降血糖等功效。尤其是蜂膠在降血糖方面的作用，越來越受到當前科學界的關(guān)注。
[0004]魔芋屬天南星科多年生草本植物，在我國西南部和中西部地區(qū)有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品，并且富含人體所需的十幾種氨基酸、維生素、復合多糖和微量元素。魔芋作為保健性食品，對高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘有一定療效，尤其是對于糖尿病患者功效顯著。
[0005]目前市場上降血糖的產(chǎn)品主要是以藥物的形式存在，包括中藥或化學合成類藥物，作為保健品及食品的形態(tài)很少。曾公開過飲料方面的專利，但是由于飲料中有效含量被過度的稀釋很難達到預期的保健效果。簽于此，本專利開發(fā)一種用于高血糖患者的保健食品，將藥食同源的魔芋與蜂膠進行復配從而制備一種天然的降血糖保健食品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于所述產(chǎn)品配方由以下重量份的成分制成:魔芋膠85-95克、蜂膠5-10克、生物鐵0.5-2克、維生素0.5-2克。
[0007]一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于魔芋膠是從魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀復合多糖，是一種高分子量、非離子型葡甘露聚糖
[0008]一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于所述的生物鐵為從動物血液中提取的鐵兀素。
[0009]一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于所述的維生素為維生素B和維生素C，混合比例為1:1。
[0010]一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于產(chǎn)品的形態(tài)可以是普通食品，也可以是片劑、膠囊、口服液等保健品的形態(tài)。
[0011]本發(fā)明的營養(yǎng)學的原理是產(chǎn)品配方中含有魔芋及蜂膠等營養(yǎng)保健成分，富含豐富的復合多糖、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)機體免疫功能，增強非特異性免疫、細胞免疫、體液免疫功能中的一個或幾個方面。魔芋中的膳食纖維不被消化吸收，不含熱量，又有飽腹感，且能減少和延緩葡萄糖的吸收，是粘性最大的食物纖維，在結(jié)腸內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生被人體吸收的丙酸鹽，刺激肝細胞加速糖酵解，并能降低血液循環(huán)中的游離脂肪酸水平，提高胰島β細胞的敏感度，使糖耐量降低，最終達到降低血糖的目的。蜂膠中含有的免疫調(diào)節(jié)劑有助于胰島β細胞修復及增強人體機能的功效，從而全面改善人體健康狀況。
【具體實施方式】
[0012]以下列舉的具體實施例對本發(fā)明進行進一步的說明，不代表本發(fā)明的保護范圍。特別指出的是，如果根據(jù)本發(fā)明的提示所做出非本質(zhì)性的改變?nèi)詫儆诒景l(fā)明保護的范圍。
[0013]實施例
[0014]一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法，所述產(chǎn)品配方由以下重量份的成分制成:
[0015]魔芋膠90克、蜂膠8克、生物鐵I克、維生素I克。
【主權(quán)項】
1.一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于所述產(chǎn)品配方由以下重量份的成分制成:魔芋膠85-95克、蜂膠5-10克、生物鐵0.5-2克、維生素0.5-2克。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于魔芋膠是從魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀復合多糖，是一種高分子量、非離子型葡甘露聚糖。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于所述的生物鐵為從動物血液中提取的鐵元素。
4.一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于所述的維生素為維生素B和維生素C，混合比例為1:1。
5.—種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法，其特征在于產(chǎn)品的形態(tài)可以是普通食品，也可以是片劑、膠囊、口服液等保健品的形態(tài)。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降血糖魔芋保健食品的生產(chǎn)方法，所述產(chǎn)品配方由魔芋膠85-95克、蜂膠5-10克、生物鐵0.5-2克、維生素0.5-2克制成。本發(fā)明的優(yōu)點在于：配方采用純天然的藥食同源物質(zhì)，沒有任何毒副作用；降低血糖，解決糖尿病患者病痛苦；長期服用具有防治糖尿病發(fā)生及食療保健的雙重效果；制備方法簡便生產(chǎn)成本低，具有可觀的經(jīng)濟效益。
【IPC分類】A23L1-304, A23L1-29, A23L1-302, A23L1-0528
【公開號】CN104585768
【申請?zhí)枴緾N201510070490
【發(fā)明人】李全進, 羅小川, 劉斌, 魏立新
【申請人】濰坊匯潤食品有限公司, 北京中國科學院老專家技術(shù)中心
【公開日】2015年5月6日
【申請日】2015年2月11日