一種黃顙魚飼料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種黃顙魚飼料。
【背景技術(shù)】
[0002] 黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco)，隸屬于鲇形目（Siluriformes)，鱧科 (Bagridae)，黃顙魚屬（Pelteobagrus Bleeker)，廣布于中國東部各太平洋水系，是小型名 優(yōu)淡水魚類，具有高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)特點(diǎn)，味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩、無肌間刺，深受消費(fèi)者 喜愛，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在日本、韓國、東南亞等國家具有巨大的市場(chǎng)，是出口創(chuàng)匯的優(yōu) 良品種之一。隨著國內(nèi)外需求量的增加，野生黃顙魚產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的需求，故近年 來黃顙魚人工養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，是我國"十二五"期間優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃的重點(diǎn)品 種之一，經(jīng)濟(jì)前景看好。
[0003] 能量是最重要的營養(yǎng)，是一切營養(yǎng)的基礎(chǔ)，飼料配方中能量是最容易缺乏和最容 易被忽視的。近幾年，由于設(shè)施漁業(yè)的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖模式日趨集約化、工廠化，為追求更快 的生長效果，飼料要求的蛋白質(zhì)和能量水平越來越高。而提高日糧能量水平的有效方法一 般是通過添加外源性油脂。此外，由于玉米和豆柏等主要原料價(jià)格不斷上漲，配方師們不得 不加大雜柏和非常規(guī)原料的使用量，這些原料的能量水平不高，添加油脂并加大使用量來 提高飼料能量水平，越來越多應(yīng)用于飼料配方。其次，植物性油脂的價(jià)格也不斷提高，相對(duì) 價(jià)格較低的混合油就成為飼料廠主要使用的原料?；旌嫌统煞直容^復(fù)雜，且都含有大量的 飽和脂肪酸，碳鏈較長、熔點(diǎn)高，不易形成細(xì)小的乳化油滴，消化吸收率比較低，引起魚類肝 臟超負(fù)荷代謝，嚴(yán)重影響膽汁的分泌，造成飼料脂肪消化吸收效率較差；另一方面，能量轉(zhuǎn) 換效率低，造成大量脂肪沉積在肝臟，形成脂肪肝，影響水產(chǎn)動(dòng)物的健康及抗病能力，導(dǎo)致 養(yǎng)殖過程中用藥量及頻率增加，部分疾病甚至采用抗生素進(jìn)行治療，無疑增加了水產(chǎn)品安 全的風(fēng)險(xiǎn)性。而未被吸收的脂肪大都隨糞便排出體外，降低了水產(chǎn)飼料的飼料轉(zhuǎn)化率，造成 了水產(chǎn)養(yǎng)殖水體及環(huán)境的污染。因此，如何提高油脂的吸收率，成為水生動(dòng)物營養(yǎng)研宄學(xué)者 亟待解決的問題之一，飼料乳化劑的應(yīng)用越來越受重視。
[0004] 現(xiàn)階段用于飼料工業(yè)上的乳化劑產(chǎn)品主要有：磷脂類、脂肪酸酯、糖苷酯類以及膽 汁酸鹽類乳化劑。磷脂類乳化劑主要成分包括卵磷脂、改性磷脂等，是最早開發(fā)應(yīng)用的飼用 乳化劑品種之一，屬于兩性離子型乳化劑，它們的乳化能力和乳液體系的穩(wěn)定性都不如非 離子型的乳化劑。糖苷酯類乳化劑的乳化性能和營養(yǎng)功能均比較理想，解決了普通傳統(tǒng)乳 化劑乳化體系不穩(wěn)定，易破乳重新形成油層的問題，在國內(nèi)外也都處在發(fā)展階段，產(chǎn)品雖有 但不多，有待去開發(fā)。膽汁酸鹽屬于陰離子型乳化劑，現(xiàn)在水產(chǎn)中多用膽汁酸鹽類乳化劑， 其作為動(dòng)物肝臟分泌的天然乳化劑，能夠?qū)⑦M(jìn)入消化道的油脂乳化成乳糜微粒。膽汁酸鹽 類乳化劑進(jìn)入動(dòng)物消化道之后是否會(huì)引起動(dòng)物肝臟反饋抑制膽汁的分泌，值得考慮。因此， 研宄一種高效、環(huán)保的水產(chǎn)飼料及其配合的乳化劑對(duì)解決工廠化高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖模式下魚 類脂肪肝及水體富營養(yǎng)化現(xiàn)象具有積極的意義，是水生動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)研宄重要的發(fā)展趨勢(shì)之 O

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是：提供一種含有高效乳化劑的高效、環(huán)保的黃顙魚 飼料。
[0006] 為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：提供一種黃顙魚飼料，包括如 下重量份的原料制備而成：魚粉30-35份，肉骨粉4-5份，菜籽柏4-5份，豆柏19-23份，玉 米蛋白粉13-15份，玉米5-7份，面粉13-15份，魚油3-5份，食鹽0. 3-0. 5份，多維預(yù)混料 1-3份，多礦預(yù)混料1-3份，免疫增強(qiáng)劑0. 1份，保肝劑0. 2份，膽堿0. 2份，磷酸二氫鈣1. 2 份，surfactin 卜5 份。
[0007] 優(yōu)選的，上述的黃顙魚飼料包括如下重量份的原料制備而成：魚粉30份，肉骨粉 4. 8份，菜籽柏4. 8份，豆柏19. 2份，玉米蛋白粉14. 4份，玉米6. 7份，面粉14. 4份，魚油3 份，食鹽0. 3份，多維預(yù)混料1份，多礦預(yù)混料1份，免疫增強(qiáng)劑0. 1份，保肝劑0. 2份，膽堿 0. 2份，磷酸二氫媽1. 2份，surfactin 5份。
[0008] 優(yōu)選的，上述的黃顙魚飼料中，所述surfactin為海洋微生物芽孢桿菌發(fā)酵培養(yǎng) 的提取物，所述發(fā)酵培養(yǎng)的培養(yǎng)基為葡萄糖13g/L，酵母浸出物5g/L，MgS0 45g/L，培養(yǎng)溫度 為：29-30°C，初始pH6. 0-7. 0,接種量2份，發(fā)酵時(shí)間12h，發(fā)酵培養(yǎng)后產(chǎn)物經(jīng)3000rpm離心 去除菌體，調(diào)上清液pH至2. 0, SOOOrpm離心，收集沉淀物，將沉淀物懸浮于含二氯甲烷的分 液漏斗中，均勻震蕩靜置使分層，萃取有機(jī)層，再以減壓濃縮機(jī)將有機(jī)溶劑揮發(fā)，產(chǎn)生之黃 色沉淀物即為surfactin。
[0009] 本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明的黃顙魚飼料通過分析黃顙魚魚體的肥滿度、腹 脂率、肝脂率、肌肉及肝臟脂肪酸組成、血清中甘油三醋、膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高 密度脂蛋白膽固醇等脂類代謝指標(biāo)的變化，研宄surfactin對(duì)黃顙魚脂類代謝的影響。開 發(fā)出了一種含有surfactin的黃顙魚飼料，解決了工廠化高密度養(yǎng)殖條件下，高蛋白、高脂 肪飼料引起的黃顙魚魚類脂肪肝及水體富營養(yǎng)化的問題，其配方合理，surfactin與飼料中 的其他組分完美的搭配在了一起，所得黃顙魚飼料具有高效、低成本、低污染的物質(zhì)特性， 提高了飼料利用率及健康養(yǎng)殖的水平，增強(qiáng)對(duì)疫病的抵抗能力，減少養(yǎng)殖過程用藥量。
【具體實(shí)施方式】
[0010] 為詳細(xì)說明本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容、所實(shí)現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實(shí)施方式予以說明。
[0011] 本發(fā)明最關(guān)鍵的構(gòu)思在于：surfactin是由海洋微生物經(jīng)固體發(fā)酵后，分泌至胞 夕卜，分離純化得到的小肽產(chǎn)品。其安全、無毒，可被生物降解、消化，既不會(huì)殘留在動(dòng)物體內(nèi)， 亦不會(huì)殘留在養(yǎng)殖環(huán)境中，是一種高效、健康的乳化添加劑，本發(fā)明將surfactin用于黃顙 魚飼料并與黃顙魚飼料的其它組分合理搭配，解決了工廠化高密度養(yǎng)殖條件下高蛋白、高 脂肪飼料引起的黃顙魚魚類脂肪肝及水體富營養(yǎng)化的問題。