專利名稱：紅珍珠果醬的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是用青藏高原獨(dú)特的野生植物果實(shí)生產(chǎn)的紅珍珠果醬，屬于保健食品。
目前，市場銷售的果醬大多由蘋果、草莓等常見的瓜果制成，通常以一種瓜果類為原料制成，口味單一，只作為人們飲食的輔助食品。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，以野生果蔬為原料制成的果醬也多了起來，以增加人們攝取多種營養(yǎng)成份的食品種類。但是以青藏高原野生植物多種果實(shí)生產(chǎn)的成份更全的高活性營養(yǎng)成份的果醬，目前未見記載。
本發(fā)明的目的是提供一種以青藏高原獨(dú)特的野生植物枸杞、沙棘、黃剌、白剌等果實(shí)為原料制成的成份更全的高活性營養(yǎng)成份的紅珍珠果醬，本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的將青藏高原獨(dú)特的野生植物白刺果實(shí)、枸杞果實(shí)、沙棘果實(shí)、黃刺果實(shí)按常規(guī)果醬生產(chǎn)方法加工而成，其配比是(重量比)白刺果實(shí)1-100％，枸杞果實(shí)0-50％，沙棘果實(shí)0-40％，黃剌果實(shí)0-20％。
本發(fā)明由于采用了青藏高原野生植物的多種果實(shí)為主要原料，不僅果醬味道可口，而且本品中富含維生素A、B1、B2、B6、C、E、K等十余種天然維生素，多種氨基酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、木質(zhì)素、生物總黃酮、化合物、果膠，胡蘿卜素以及鈣、鎂、磷、鐵、銅、鋅、硒、錳等十余種礦物質(zhì)和微量元素，是廣大人民群眾的理想食品，更是糖尿病人理想的天然保健食品。常食用本品，有明顯的降低血糖的作用，對控制和改善糖尿病患者的多種并發(fā)癥，有著十分獨(dú)特的作用。
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明紅珍珠果醬作進(jìn)一步說明以青藏高原純野生植物白刺果實(shí)為主要原料，配以枸杞果實(shí)、沙棘果實(shí)、黃刺果實(shí)等組份，按常規(guī)果醬生產(chǎn)方法加工而成，其配比是(重量比)白刺1-100％，枸杞0-50％，沙棘0-40％，黃刺0-20％。
實(shí)施例1以白刺為主要成份，其配比是白刺果實(shí)50％，枸杞果實(shí)30％，沙棘果實(shí)10％，黃刺果實(shí)10％按常規(guī)果醬生產(chǎn)方法加工制成果醬。
實(shí)施例2以白刺為主料，其配比是枸杞果實(shí)為50％，白刺果實(shí)為30％，沙棘果實(shí)為10％，黃刺果實(shí)為10％，按常規(guī)果醬生產(chǎn)方法加工成果醬。
實(shí)施例3以白刺為主料，其配比是沙棘果實(shí)為40％，白刺果實(shí)為30％，枸杞果實(shí)為20％，黃刺果實(shí)為10％，按常規(guī)果醬生產(chǎn)方法加工成果醬。
實(shí)施例4以白剌為主料，其配比是黃刺果實(shí)為20％，白刺果實(shí)為40％，沙棘果實(shí)為20％，枸杞果實(shí)為20％，按常規(guī)果醬生產(chǎn)方法加工成果醬。
實(shí)施例5以白刺為主料，省略其它組份，其配比為白刺100％，按常規(guī)果醬生產(chǎn)方法加工成果醬。
本發(fā)明紅珍珠果醬還可以根據(jù)需要按實(shí)施例以外的配比在給定范圍內(nèi)調(diào)整。
本發(fā)明紅珍珠果醬若要作為藥用，可按藥品加工方法制成片劑、膠囊等形狀。
本發(fā)明紅珍珠果醬還可以配以調(diào)味輔料，還可以制成顆粒、干粉、等形狀，作為沖劑。
本品經(jīng)青海醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科臨床驗(yàn)證62例，男性32例，女性30例，年齡以40歲以上多見，占53例。
附典型病例介紹。
例1趙德輝，男，50歲，干部。
初診日期1999年5月25日。主訴口干，多食，多尿近期加重。
現(xiàn)病史患者年前因口干渴，進(jìn)食量多，尿頻，要外院就診，給二甲雙胍口服0.25，每日三次，患者未按時(shí)服藥，近半月來，口干明顯，每日飲水約16磅，乏力，多尿，夜尿尤多，失眠，便秘。人院測血糖25mmol/l，尿糖(+++)，酮體(-)，給二甲雙呱0.25，每日三次口服，糖脈康沖劑5g，每日三次口服，治療后FBG降至3.0mmol/l，PBG12.9mmol/l。加服紅珍珠果醬每日三次，每次25g，一周后，復(fù)查FBG為5.6mmol/l，PBG8.4mmol/l?；颊弑忝兀鼓蚨喟Y狀明顯緩解。
例2馬有壽，回族，64歲，海北州農(nóng)場工人，糖尿病只23年，多次在我科住院治療，1999年5月13日再次就診，除口干，乏力外，消瘦明顯，便秘，夜尿多，3-4次。入院查GPT162°/l，BUH9.1mmol/l，F(xiàn)BG23mml/l，PBG29mmol/l，24小時(shí)尿糖定量19g，24小時(shí)尿蛋白定量5g，給諾和靈R皮下注射，每日總量為40°，一周后血糖趨于下降，F(xiàn)BG11.2mmol/l，PBG17.3mmol/l，此時(shí)加服紅珍珠果醬，每日三次，患者感乏力，夜尿多，明顯緩解，便秘改善，二周后，測FBG8.3mmol/l，PBG13.5mmol/l，患者體力明顯恢復(fù)，取得滿意效果。
權(quán)利要求
1.一種紅珍珠果醬，其特征在于本發(fā)明有枸杞、沙棘、黃刺、白刺等果實(shí)組成，經(jīng)常規(guī)生產(chǎn)果醬方法加工而成，其配比是(重量比)枸杞果實(shí)0-50％，沙棘果實(shí)0-40％，白刺果實(shí)1-100％，黃刺果實(shí)0-20％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅珍珠果醬，其特征在于以白刺果實(shí)為主要成份其配比是白刺果實(shí)50％，枸杞果實(shí)30％，沙棘果實(shí)10％，黃剌果實(shí)10％
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅珍珠果醬，其特征在于其配比是枸杞果實(shí)50％，白剌果實(shí)30％，沙棘果實(shí)10％，黃刺果實(shí)10％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅珍珠果醬，其特征在于其配比是沙棘果實(shí)40％，白刺果實(shí)30％，枸杞果實(shí)20％，黃刺果實(shí)10％。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅珍珠果醬，其特征在于其配比是黃刺果實(shí)20％，白剌果實(shí)40％，沙棘果實(shí)20％，枸杞果實(shí)20％。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紅珍珠果醬，其特征在于以白刺果實(shí)為主要成份其配比是白刺果實(shí)100％。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅珍珠果醬，其特征在于本品還可以制成顆粒、干粉、膠囊等形狀。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種紅珍珠果醬,是由青藏高原純野生植物枸杞果實(shí)、沙棘果實(shí)、黃刺果實(shí)、白刺果實(shí)等原料組成,采用常規(guī)生產(chǎn)方法制成,其配比是:枸杞果實(shí)0—50%,沙棘果實(shí)0—40%,白刺果實(shí)1—100%,黃刺果實(shí)0—20%,本發(fā)明原料來自世界四大凈區(qū)之一的青藏高原,無污染,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,長期飲用可有效降低血糖,對控制和改善糖尿病患者的多種并發(fā)癥,有著十分獨(dú)特的作用。
文檔編號A23L1/06GK1260131SQ9911586
公開日2000年7月19日 申請日期1999年9月20日 優(yōu)先權(quán)日1999年9月20日
發(fā)明者郝中彥 申請人:青海省青藏高原生物制品有限公司