專利名稱：絞股藍(lán)酒制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是關(guān)于絞股藍(lán)酒的加工方法，持別是絞股藍(lán)酒的多種成份加工方法。
酒，尤其是白酒，陽火之高，《本草綱目》有云“酒、苦、甘、辛、有大毒”?？梢姲拙埔资谷岁幰汉纳ⅲ讉酥?dú)?。而絞股藍(lán)內(nèi)含有50多種人參皂甙和18種氨基酸、多種維生素，微量元素等，味苦、性寒、無毒。具有抗癌、抗衰老、抗疲勞、抗高血脂癥，抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗糖皮質(zhì)激素、抗胃潰瘍等作用。臨床應(yīng)用，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、鎮(zhèn)靜、平喘、催眠、防止老年性脫發(fā)和早白等功效。本發(fā)明正是利用絞股藍(lán)這一持有功效，按一定比例和采取獨(dú)特工藝制造成絞股藍(lán)酒液。通過一般白酒與絞股藍(lán)汁有機(jī)混合，能有效地、迅速地除掉白酒中的陽烈之火，兩者結(jié)合后，幽香濃郁、陰中之陰，飲后不覺燥火、辣辛感，達(dá)到養(yǎng)陰增律、消除、五臟中之邪氣，健人身體，明人耳目，令人精神煥發(fā)，延年益壽的作用。
本發(fā)明的配方和加工方法是采用糯米、高梁或大米通過發(fā)酵熬制成一定度數(shù)的白酒，然后將一定量烘于碾碎的絞股藍(lán)、甜葉菊、羅漢果、紅蘭、放入酒中浸泡一定的時(shí)間，再通過棉餅過濾和硅藻土機(jī)器細(xì)濾成品，再用各種容器分別包裝(裝璜)。
權(quán)利要求
1.一種絞股藍(lán)酒的加工方法，其特征是采用糯米類或高梁、大米通過蒸煮發(fā)酵熬制成一定質(zhì)量、度數(shù)的白酒，然后將一定量烘干碾碎的絞股藍(lán)、甜葉菊(或糖類)、香菇、黨參、白術(shù)、黃芪、紅蘭、羅漢果、當(dāng)歸等中藥材類放入酒中浸泡一定的時(shí)間，再通過棉餅過濾和硅藻土細(xì)濾成品，再用各種容器分別包裝(裝璜)。
2.根據(jù)權(quán)利要求“1”所述按一定比例成份加工制成的棕黃色絞股藍(lán)酒。
3.根據(jù)權(quán)利要求“1”、“2”所述將加工而成的具有一定質(zhì)、量、度的絞股藍(lán)原酒液采用各種容器盛器成瓶(裝璜)。
全文摘要
本發(fā)明是關(guān)于絞股藍(lán)酒的加工方法。一般白酒陽火之高，苦、甘、辛、有大毒，易使人陰液耗散。而絞股藍(lán)含有50多種人參皂甙、氨基酸等元素，其味苦、性寒、無毒，具有抗癌、抗衰老、抗疲勞、抗高血脂等作用。本發(fā)明正是利用絞股藍(lán)特有功效，加上甜葉菊、香菇、黨參、白術(shù)、黃芪、紅蘭等中藥材與一定的質(zhì)量、度白酒浸泡一定的時(shí)間，再過濾成口感適宜的絞股藍(lán)酒。其酒幽香濃郁、清爽，無燥火辛辣，能養(yǎng)陰增津。
文檔編號(hào)C12G3/00GK1157170SQ9610186
公開日1997年8月20日 申請(qǐng)日期1996年2月10日 優(yōu)先權(quán)日1996年2月10日
發(fā)明者莫程鵬, 羅仁忠 申請(qǐng)人:莫程鵬, 羅仁忠