專利名稱：往復(fù)式單體流態(tài)床速凍機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及制冷速凍設(shè)備的構(gòu)件或部件，尤其是屬于在食品單體速凍設(shè)備上使用流化槽的速凍設(shè)備。
傳統(tǒng)的食品單體速凍設(shè)備中與本實(shí)用新型類似的速凍機(jī)一般都是采用鏈網(wǎng)，帶鋼來(lái)輸送食品，并且在輸送過(guò)程中是單一方向的輸送，這一類產(chǎn)品占地面積大，維修量大，并存在產(chǎn)量小，適用面小的情況。
本實(shí)用新型的目的在于設(shè)計(jì)一種由鋼板網(wǎng)作往復(fù)運(yùn)動(dòng)的速凍設(shè)備，使得適用面廣，產(chǎn)量提高。
本實(shí)用新型所采取的技術(shù)方案是它是由離心風(fēng)機(jī)，蒸發(fā)器所組成，其改進(jìn)之處在于在蒸發(fā)器上布置有可縱向往復(fù)運(yùn)動(dòng)的流化槽，在流化槽上方安裝有脈動(dòng)器所組成。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于①由于在回路中采用了脈動(dòng)器，使通過(guò)食品的冷氣流產(chǎn)生脈動(dòng)，加快速凍，從而使系統(tǒng)減少能耗約10％－15％，并能達(dá)到空氣更冷，速凍更快的效果。②由于采用了鋼板網(wǎng)往復(fù)式運(yùn)動(dòng)，尤其有利于粘性食品或嬌嫩易損食品的快速凍結(jié)。③由于利用脈動(dòng)器調(diào)節(jié)氣流量的大小，能使得各種食品達(dá)到最佳的流化效果。④由于用往復(fù)式運(yùn)動(dòng)代替單一方向的輸送，因此最大產(chǎn)量可達(dá)單一方向輸送形式的速凍機(jī)產(chǎn)品的5倍，而整機(jī)占地面積卻只有同類機(jī)型的1／2左右，投資節(jié)省1／3左右，并且維修最少。
下面是本實(shí)用新型的具體實(shí)施例


圖1為本實(shí)用新型原理圖圖2為本實(shí)用新型流化槽圖其中1流化槽、10鋼板網(wǎng)、2脈動(dòng)器、21中心軸、22風(fēng)葉、3外殼、4導(dǎo)軌5導(dǎo)軌滑塊、6蒸發(fā)器、7離心風(fēng)機(jī)、8進(jìn)料斗、9出料斗本實(shí)用新型是由離心風(fēng)機(jī)7送出冷空氣到蒸發(fā)器6，經(jīng)蒸發(fā)器6到流化槽1用于冷卻流化槽1上的冷凍食品，在流化槽1的上方安裝有脈動(dòng)器2，一部分冷氣流通過(guò)脈動(dòng)器2脈動(dòng)，脈動(dòng)器2用于控制流化槽1內(nèi)速凍食品氣流變化。
流化槽1是由一鋼板網(wǎng)10以及在鋼板網(wǎng)10上制有導(dǎo)軌滑塊5所組成，導(dǎo)軌滑塊5是沿著導(dǎo)軌4作往復(fù)運(yùn)動(dòng)的。
脈動(dòng)器2是由一裝在中心軸21上的葉片22所組成。
當(dāng)通過(guò)流化槽1的氣流速度減小時(shí)，脈動(dòng)器2中的葉片22的位置繞中心軸21轉(zhuǎn)到平行于氣流位置，反之通過(guò)流化槽1上的氣流速度變大時(shí)，葉片22的位置轉(zhuǎn)到垂直于氣流的位置，即脈動(dòng)器2關(guān)閉，則通過(guò)流化槽1上的氣流速度增加，這樣就使通過(guò)流化槽1的氣流速度變成脈動(dòng)狀態(tài)，因此控制氣流的流量變化即可使流化槽1上的食品處于上下浮動(dòng)的狀態(tài)，這種上下浮動(dòng)加上不斷的往復(fù)運(yùn)動(dòng)和進(jìn)料推動(dòng)，使得食品在往復(fù)的上下浮動(dòng)中不斷向出料斗移動(dòng)，邊移動(dòng)邊凍結(jié)，最后出料。
權(quán)利要求1.往復(fù)式單體流態(tài)床速凍機(jī)，由離心風(fēng)機(jī)，蒸發(fā)器所組成，其特征在于在蒸發(fā)器上布置有可縱向往復(fù)運(yùn)動(dòng)的流化槽，在流化槽上方安裝有脈動(dòng)器所組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速凍機(jī)，其特征在于流化槽是由一鋼板網(wǎng)，以及在鋼板網(wǎng)下制有導(dǎo)軌滑塊所組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速凍機(jī)，其特征在于脈動(dòng)器是由一裝在中心軸上的葉片所組成。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種往復(fù)式單體流態(tài)床速凍機(jī)，它是由離心風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)器所組成，其改進(jìn)之處在于在蒸發(fā)器上布置有可縱向往復(fù)運(yùn)動(dòng)的流化槽，在流化槽上方安裝有脈動(dòng)器所組成。由于采用了往復(fù)運(yùn)動(dòng)和脈動(dòng)器控制氣流因此使得速凍機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)量大，占地小，投資省，且維修方便。
文檔編號(hào)A23L3/36GK2150728SQ932059
公開(kāi)日1993年12月29日 申請(qǐng)日期1993年3月3日 優(yōu)先權(quán)日1993年3月3日
發(fā)明者陳玄 申請(qǐng)人:陳玄