專利名稱：一種保健飲料及其工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明為一種飲料配方和生產(chǎn)工藝，特別是具有保健作用的飲料。
日常生活中，飲酒是十分普遍的情況，甚至許多人有嗜酒的習(xí)慣，飲酒過(guò)量會(huì)引起醉酒。因此，希望有一種醒酒的飲料，據(jù)發(fā)明人所知，與本發(fā)明最為接近的有西安市生產(chǎn)的“神力牌醉仙寶”沖劑，福建省生產(chǎn)的“仙草牌解酒茶”和香港生產(chǎn)的“洋參醒酒茶”等，但具體的配方和工藝保密。上述產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)高，且供不應(yīng)求。從已有的產(chǎn)品的功效上看，多以癥狀控制為主。
本發(fā)明的目的是以祖國(guó)醫(yī)學(xué)“治病必求本”的原則，并依據(jù)“正氣存內(nèi)，邪不可干；邪之所湊，其氣必虛”，“扶正祛邪”、“損者益之”的基本原理，設(shè)計(jì)一種通過(guò)增高肝糖，影響代謝提高人體對(duì)有害刺激的應(yīng)激能力，提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，改善腦循環(huán)和外周循環(huán)，刺激腎臟，促進(jìn)排泄，促進(jìn)新陳代謝等，并有強(qiáng)心、利膽、生津解渴、止頭痛、健胃祛風(fēng)、止嘔等功效的飲料。
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的首先是設(shè)計(jì)一個(gè)科學(xué)合理的組方，本發(fā)明飲料的基本配方為以茶葉為主要原料，配以綠豆、白豆寇、香橙皮和陳橘皮等為輔助材料。為改善配方，在上述輔助材料基礎(chǔ)上還可以配有葛花、甘草、五葉參等。各材料的配比組份為茶葉30-45，綠豆25-35，白豆寇3-6，香橙皮1.5-2.5，陳橘皮1.5-2.5，葛花8.5-10.5，甘草5.5-8，五葉參8.5-11。
在上述技術(shù)方案中還可以配有草決明，其所占組份為3-8組份。
本發(fā)明的上述配方，經(jīng)過(guò)一系列的動(dòng)物藥理試驗(yàn)和毒性試驗(yàn)、以及衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)，確認(rèn)具有良好的解酒、醒腦、護(hù)肝、利尿的作用，無(wú)毒、無(wú)副作用，不僅可用于醉后解酒，也適宜于平日作保健飲料，特別以生津止渴、消滯開(kāi)胃、祛脂減肥，健美身體作用最為顯著，可以長(zhǎng)期飲用。
本發(fā)明的實(shí)施例(實(shí)施例一)在上述技術(shù)方案中，選擇各材料的配比組份為茶葉37.8，綠豆28.3，白豆寇4.7，香橙皮1.4，陳橘皮1.4，葛花9.4，甘草6.6，五葉參9.4。
上述發(fā)明的保健飲料，可以制成液體飲料，然后采用軟包裝或瓶裝面市，但這種形式的產(chǎn)品極不方便攜帶，而且加工成本高，不易長(zhǎng)時(shí)間保存。所以本發(fā)明將產(chǎn)品制成干料，飲用時(shí)再加開(kāi)水泡，象泡茶一樣方便，其加工的工藝為A，將揮發(fā)性材料如白豆寇、香橙皮、陳橘皮等蒸餾，提取揮發(fā)油備用；B，將其它輔助材料浸泡、沖洗、烘干、碎料、消毒；C，將茶葉與經(jīng)B加工的材料混合，再將A所提取的揮發(fā)油均勻地噴霧于其上；D，將經(jīng)C加工的產(chǎn)品包裝、消毒。
上述加工工藝的實(shí)施例(實(shí)施例二)上述B所說(shuō)的烘干，選擇溫度為100-125度，烘干時(shí)間為5-15分，其中綠豆的烘干時(shí)間為30分鐘以上，以使綠豆熟透，消除其草青味；而所說(shuō)的消毒采用紫外線消毒。B所說(shuō)的碎料，其破碎的程度為40-60目，茶葉也同樣磨至40-60目，將茶葉與經(jīng)B加工的輔助料混合，再將A所提取的揮發(fā)油均勻地噴于其上，包裝采用濾紙袋包裝，包裝為袋泡茶，經(jīng)紫外線消毒后再用鋁箔袋包裝。
為適應(yīng)商品市場(chǎng)流通的需要，在產(chǎn)品出廠前可以經(jīng)過(guò)Co60輻射，以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
權(quán)利要求
1.一種保健飲料，以茶葉為主要原料，其特征在于配以綠豆、白豆寇、香橙皮和陳橘皮等為輔助材料。
2.如權(quán)利要求1的保健飲料，其特征在于輔助材料還配有葛花、甘草、五葉參等。
3.如權(quán)利要求1、2的保健飲料，其特征在于各材料的配比組份為茶葉30-45，綠豆25-35，白豆寇3-6，香橙皮1.5-2.5，陳橘皮1.5-2.5，葛花8.5-10.5，甘草5.5-8，五葉參8.5-11。
4.如權(quán)利要求4的保健飲料，其特征在于各材料的配比組份為茶葉37.8，綠豆28.3，白豆寇4.7，香橙皮1.4，陳橘皮1.4，葛花9.4，甘草6.6，五葉參9.4。
5.如權(quán)利要求1、2的保健飲料，其特征在于輔助材料中還配有草決明，其所占組份為3-8組份。
6.一種如權(quán)利要求2的保健飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于A，將揮發(fā)性材料如白豆寇、香橙皮、陳橘皮等蒸餾，提取揮發(fā)油備用；B，將其它輔助材料浸泡、沖洗、烘干、碎料、消毒；C，將茶葉與經(jīng)B加工的材料混合，再將A所提取的揮發(fā)油均勻地噴霧于其上；D，將經(jīng)C加工的產(chǎn)品包裝、消毒。
7.一種如權(quán)利要求6的保健飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于B所說(shuō)的烘干溫度為100-125度，烘干時(shí)間為5-15分，其中綠豆的烘干時(shí)間為30分鐘以上，而所說(shuō)的消毒采用紫外線消毒。
8.一種如權(quán)利要求6的保健飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于B所說(shuō)的碎料，其破碎的程度為40-60目，茶葉也同樣磨至40-60目，包裝采用濾紙袋包裝，經(jīng)紫外線消毒后再用鋁箔袋包裝。
9.一種如權(quán)利要求6、7的保健飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于產(chǎn)品出廠前經(jīng)過(guò)Co60輻射。
全文摘要
一種保健飲料及其工藝，以茶葉為主要原料，其特征在于配以綠豆、白豆蔻、香橙皮和陳橘皮等為輔助材料。并經(jīng)蒸餾、碎料、消毒、包裝等加工為袋泡茶。具有良好的解酒醒腦、護(hù)肝利尿的作用，無(wú)毒無(wú)副作用，不僅可用醉后解酒，也適宜于日常作為保健飲料。
文檔編號(hào)A23F3/14GK1097551SQ93108799
公開(kāi)日1995年1月25日 申請(qǐng)日期1993年7月23日 優(yōu)先權(quán)日1993年7月23日
發(fā)明者陳海波 申請(qǐng)人:廣州中醫(yī)學(xué)院