專利名稱：茶葉精制片制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及茶葉精制工藝，特別涉及制備茶葉片的工藝。
在現(xiàn)有的技術(shù)中，大部分是以茶葉作為成品出售的，其缺點(diǎn)是茶葉沏飲后要倒掉茶渣，用量作難掌握。后來雖然有袋裝茶葉的出現(xiàn)，雖然倒掉茶渣較方便，但也帶來茶葉袋一同沏飲的毛病。
本發(fā)明的茶葉精制片，是針對(duì)上述缺陷而研制成功的茶葉精制片，直接沖飲免去了沏飲后倒去茶渣的缺點(diǎn)，同時(shí)也便于攜帶能定量沖飲，十分方便，現(xiàn)將其制備方法敘述如下將茉莉花茶或鳥龍茶、紅茶、綠茶、菊花茶等各種茶葉中的一種放入通用的多功能提取器內(nèi)，加入清水，以滿過茶葉的1/3高度為宜，在40-60℃減壓回流提取2小時(shí)，同時(shí)收集回流柱上部的揮發(fā)油。將茶葉提取液壓過濾得第一次濾液。提取過的茶葉再次加入清水以滿過茶葉渣為宜，并在40-60℃下減壓回流提取1小時(shí)，然后過濾得第二次濾液。茶葉渣則可干燥另作他用。合并第一次和第二次的濾液。在0℃下靜置6小時(shí)，精濾，濾液于40-60℃下減壓濃縮至液體的比重為1.2左右，再經(jīng)通用噴霧干燥機(jī)進(jìn)行噴霧干燥得精制的速溶茶粉，然后將上述收集的揮發(fā)油均勻地混在茶粉中，加入98%乙醇于此茶粉中制成軟材，過20目篩，在60℃下進(jìn)行烘干，再用常用普通壓片機(jī)壓片，片面可印有“茶”字和其他文字與圖案，茶片可以是橢圓形或圓形片重約1.4克。最后用鋁塑包裝得精制茶葉片成品。
下面的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作詳細(xì)說明，但不限制本發(fā)明的范圍。
例1將500克成品茉莉花茶放在通用的多功能提取器內(nèi)，加入清水600克在50℃的溫度和壓力為100毫米水柱下回流2小時(shí)，并收集上部的揮發(fā)油，茶提取液經(jīng)過濾得第一次濾液450克待用，提取過的茶葉再加入水500克，在55℃，壓力仍為100毫米水柱的條件下回流提取1小時(shí)，過濾得第二次濾液400克，合并兩次濾液在0℃下靜置6小時(shí)，再精濾，濾液于52℃壓力為100毫米水柱下濃縮至比重為1.2，在通用的噴霧干燥機(jī)中進(jìn)行噴霧干燥得茶粉50克，將收集到的揮發(fā)油1.2克混入此茶粉中，用98%乙醇潤(rùn)濕成軟材，然后過20目篩，并在60℃下烘干，用通用壓片機(jī)制壓成重1.4克的圓片，共81克。
例2用鳥龍茶代替茉莉花茶，其他條件與例1相同，制得的圓片重1.4克，共重82克。
例3用紅茶代替茉莉花茶，其他條件與例1相同，制得的圓片重1.4克，共重80克。
例4用綠茶代替茉莉花茶，其他條件與例1相同，制得的圓片重1.4克，共重82克。
例5用菊花茶代替茉莉花茶，其他條件與例1相同，制得的圓片重1.4克，共重81克。
本發(fā)明的茶葉精制片的優(yōu)點(diǎn)是速溶，定量，沏飲后無茶渣，不失原味，便于攜帶。
權(quán)利要求
1.一種茶葉精制片的制備工藝，其特征在于①在溫度為40-60℃，壓力為80-100毫米水柱的條件下進(jìn)行回流第一次提取，時(shí)間為2小時(shí)；②第二次提取的溫度為40-60℃，壓力為80-100毫米水柱回流第二次提取，時(shí)間為1小時(shí)；③合并第一、第二濾液在0℃下靜置6小時(shí)，精濾濾液在40-60℃、壓力為80-100毫米水柱下，濃縮到比重為1.2；④濃縮液經(jīng)噴霧干燥成茶粉，再混入收集的揮發(fā)油；⑤用98%乙醇潤(rùn)濕茶粉，過20目篩，壓片而成。
全文摘要
一種茶葉精制片的制備工藝，是將茉莉花茶等茶葉各自在40—60℃、在壓力為80—100毫米水柱下，回流提取2次，并收集其揮發(fā)油。將濾液在40—60℃、壓力為80—100毫米水柱下濃縮至比重為1.2，再經(jīng)噴霧干燥得茶粉，混入所收集的揮發(fā)油，用98％乙醇潤(rùn)濕過20目篩，壓片而成。此茶葉精制片溶速、沏飲后無茶渣、不失原味、攜帶方便。
文檔編號(hào)A23F3/16GK1078601SQ92103630
公開日1993年11月24日 申請(qǐng)日期1992年5月16日 優(yōu)先權(quán)日1992年5月16日
發(fā)明者賈文成 申請(qǐng)人:賈文成