本發(fā)明涉及保健品技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種含滸苔的改善糖尿病的保健食品及其制備方法。

背景技術(shù)：

糖尿病是是由于胰島素分泌缺陷引起的以高血糖為特征的代謝紊亂性疾病，是一種慢性終身的代謝疾病。糖尿病伴隨的慢性高血糖會(huì)對(duì)人體的組織器官，尤其是眼睛、腎臟、神經(jīng)、心臟和心血管等組織，造成長(zhǎng)期的損害，引起功能障礙。目前，用于治療糖尿病的藥物，多有不良反應(yīng)，且對(duì)糖尿病并發(fā)癥預(yù)防和治療效果也不理想。

隨著海洋藥物的興起，海藻活性物質(zhì)的研究已成為國(guó)內(nèi)外研究的熱點(diǎn)，特別是海藻多糖其含量豐富，具有多種生理活性，作為天然的高分子化合物在控制血糖和慢性并發(fā)癥發(fā)展方面，具有顯著效果和優(yōu)勢(shì)。海藻中滸苔、馬尾藻、墨角藻、裙帶菜、麒麟菜等均具有降血糖活性，能有效調(diào)節(jié)胰島素含量及其敏感性。但海藻類食物，通常腥味濃郁，很多人接受不了。

很多藥食同源的食品，如苦瓜、杞子等都具有降血糖作用?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。杞子提取物含有胍的衍生物，也具有降血糖作用。生地性寒，功能為涼血清熱、滋陰補(bǔ)腎、生津止渴，常用于治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥。每樣食材具有不同的口感和作用，但有些食材的口感不易被接受，如果長(zhǎng)期單獨(dú)食用某一食材，易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的不均衡。

目前，糖尿病呈現(xiàn)高發(fā)狀態(tài)，開發(fā)適合糖尿病人的保健食品，是廣大患者的迫切需要；如何將調(diào)節(jié)血糖和具有滋補(bǔ)功能的不同食材結(jié)合起來，達(dá)到調(diào)節(jié)血糖和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并且口感好的保健食品，也是研發(fā)人員努力攻克的課題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的目的是提供一種可顯著降糖尿病患者空腹血糖值，預(yù)防和輔助治療糖尿病的保健食品及其制備方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種含滸苔改善糖尿病的保健食品，包括如下重量份數(shù)的組分：

滸苔15－20份，鹿角菜10—15份，裙帶菜10—15份，馬尾藻5—10份，

墨角藻5—10份，麒麟菜20-40份，苦瓜15－20份，芡實(shí)10—15份，

冬麥10—15份，杞子10—20份，核桃2—5份，薏仁2—5份，生地5—10份。

上述含滸苔改善糖尿病的保健食品，制備方法包括如下步驟：

步驟1，取滸苔、鹿角菜、裙帶菜、馬尾藻、墨角藻、麒麟菜，用清水洗滌3次，以除去其中的鹽分等雜物，60℃烘干備用；稱取15-20份滸苔、10-15份鹿角菜、10-15份裙帶菜、5-10份馬尾藻、5-10份墨角藻、15-20份苦瓜、10-15份芡實(shí)、10-15份冬麥、10-20份杞子、2-5份核桃、2-5份薏仁、5-10份生地，分別超微粉碎，過80目篩；

步驟2，取步驟1制備的滸苔、鹿角菜、裙帶菜、馬尾藻、墨角藻超微粉末混合，上述混合粉末與蒸餾水按重量體積比g/ml為1:9混合，浸泡2h后于100℃煎煮30min，過濾取上清濾液，濾渣依照上述步驟操作2次，合并濾液，抽濾濃縮成海藻水提物浸膏，冷凍干燥后粉碎過80目篩，制備得到海藻復(fù)合物；

步驟3，取步驟1制備的苦瓜、芡實(shí)、冬麥、杞子、核桃、薏仁、生地超微粉末混合，上述混合粉末與蒸餾水按重量體積比g/ml為1:9混合，于100℃條件下煎煮30min，過濾取上清濾液，濾渣依照上述步驟操作2次，合并濾液，抽濾濃縮成其水提物浸膏，冷凍干燥后粉碎過80目篩，制備得到陸源的復(fù)合物；

步驟4，將步驟2制備得到的海藻復(fù)合物和步驟3制備得到的陸源的復(fù)合物按照重量比1:1均勻混合后，按混合物與蒸餾水重量體積比g/ml為1:4混合均勻，制成復(fù)合物浸膏；

步驟5，取步驟1中處理好的麒麟菜20-40份，切割成碎塊，投入質(zhì)量濃度為10%的naoh溶液中，麒麟菜和堿液的重量比為1:9，浸泡24小時(shí)，并每隔8小時(shí)攪拌一次；

步驟6，將經(jīng)步驟5處理得到的麒麟菜撈起，擠干堿液，用清水充分浸洗直到洗出水接近中性，除去雜質(zhì)，麒麟菜瀝干水份，按麒麟菜與蒸餾水重量體積比g/ml為1:20混合，于100℃煎煮60min，趁熱用80目分樣篩過濾除去殘?jiān)?，冷卻至室溫；

步驟7，將步驟6中產(chǎn)物加入4倍體積的95%乙醇進(jìn)行沉淀，膠液內(nèi)容物交聯(lián)，過濾得到麒麟菜凝膠；

步驟8，將步驟7制備的凝膠中加入步驟4制備的混合的復(fù)合物浸膏，等體積混勻，制成軟材，后制成膠囊劑、顆粒劑、片劑、丸劑或溶液劑。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：

（1）本發(fā)明提供的功能食品是海源與陸源藥食兩用材料的有效提取物復(fù)配制備而成，利用其中各成分的協(xié)同作用，制成膠囊劑、顆粒劑、片劑、丸劑或溶液劑等劑型。經(jīng)藥效學(xué)驗(yàn)證，此功能食品具有改善胰島素抵抗的功效，能夠降低糖尿病空腹血糖值，預(yù)防和輔助治療糖尿病。

（2）此發(fā)明也為海藻產(chǎn)品的多元化開發(fā)提供了新的思路。所用原料均為天然物質(zhì)及其生物活性成分，制備條件溫和，最大限度地保留了原料的有效成分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，無副作用，健康安全，極具開發(fā)空間。

本發(fā)明以滸苔、鹿角菜、裙帶菜、馬尾藻、墨角藻、麒麟菜、苦瓜、冬麥、杞子、核桃、芡實(shí)、薏仁、生地的提取物為主的保健食品，經(jīng)藥效學(xué)驗(yàn)證，可顯著降糖尿病空腹血糖值，預(yù)防和輔助治療糖尿病。海源和陸源食材中功效成分的復(fù)配可產(chǎn)生協(xié)同及增效作用，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，降血糖效力得以協(xié)同增效，風(fēng)味得以相互掩蔽、優(yōu)化和加強(qiáng)，進(jìn)一步改善食品的品質(zhì)。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

（1）、取滸苔、鹿角菜、裙帶菜、馬尾藻、墨角藻、麒麟菜，用清水洗滌3次，以除去其中的鹽分等雜物，60℃烘干備用；稱取15份滸苔、10份鹿角菜、10份裙帶菜、5份馬尾藻、5份墨角藻、15份苦瓜、10份芡實(shí)、10份冬麥、10份杞子、2份核桃、2份薏仁、5份生地分別超微粉碎，過80目篩；

（2）、取步驟（1）制備的滸苔、鹿角菜、裙帶菜、馬尾藻、墨角藻超微粉末混合，上述混合粉末與蒸餾水按重量體積比g/ml為1:9混合，浸泡2h后于100℃煎煮30min，過濾取上清濾液，濾渣依照上述步驟操作2次，合并濾液，抽濾濃縮成海藻水提物浸膏，冷凍干燥后粉碎過80目篩，制備得到海源的海藻復(fù)合物；

（3）、取步驟（1）制備的苦瓜、芡實(shí)、冬麥、杞子、核桃、薏仁、生地超微粉末混合，上述混合粉末與蒸餾水按重量體積比g/ml為1:9混合，于100℃條件下煎煮30min，過濾取上清濾液，濾渣依照上述步驟操作2次，合并濾液，抽濾濃縮成其水提物浸膏，冷凍干燥后粉碎過80目篩，制備得到陸源的復(fù)合物；

（4）、將步驟（2）制備得到的海源的海藻復(fù)合物和步驟（3）制備得到的陸源的復(fù)合物按照重量比1:1均勻混合后，按混合物與蒸餾水重量體積比g/ml為1:4混合均勻，制成其復(fù)合物浸膏；

（5）、取步驟（1）中處理好的麒麟菜取20份，切割成碎塊，投入質(zhì)量濃度為10%的naoh溶液中，麒麟菜和堿液的重量比為1:9，浸泡24小時(shí)，并每隔8小時(shí)攪拌一次；

（6）、將經(jīng)步驟5處理得到的麒麟菜撈起，擠干堿液，用清水充分浸洗直到洗出水接近中性，除去雜質(zhì)，麒麟菜瀝干水份，按麒麟菜與蒸餾水重量體積比g/ml為1:20混合，于100℃煎煮60min，趁熱用80目分樣篩過濾除去殘?jiān)?，冷卻至室溫；

（7）、將步驟（6）中產(chǎn)物加入4倍體積的95%乙醇進(jìn)行沉淀，膠液內(nèi)容物交聯(lián)，過濾得到凝膠；

（8）、將步驟（7）制備的凝膠中加入步驟（4）制備的混合的復(fù)合物浸膏，等體積混勻，制成軟材，后制成膠囊劑、顆粒劑、片劑、丸劑或溶液劑。

實(shí)施例2

（1）取滸苔、鹿角菜、裙帶菜、馬尾藻、墨角藻、麒麟菜，用清水洗滌3次，以除去其中的鹽分等雜物，60℃烘干備用；稱取20份滸苔、15份鹿角菜、15份裙帶菜、6份馬尾藻、6份墨角藻、20份苦瓜、12份芡實(shí)、12份冬麥、10份杞子、3份核桃、3份薏仁、6份生地分別超微粉碎，過80目篩；

（2）取步驟（1）制備的滸苔、鹿角菜、裙帶菜、馬尾藻、墨角藻超微粉末混合，按粉末與蒸餾水重量體積比g/ml為1:9，浸泡2h后于100℃煎煮30min，過濾取上清液，濾渣依照上述步驟操作2次，合并煎液，抽濾濃縮成海藻水提物浸膏，冷凍干燥后粉碎過80目篩，制備得到海源的海藻復(fù)合物；

（3）取步驟（1）制備的苦瓜、芡實(shí)、冬麥、杞子、核桃、薏仁、生地超微粉末混合，按粉末與蒸餾水重量體積比g/ml為1:9，于100℃條件下煎煮30min，過濾取上清液，濾渣依照上述步驟操作2次，合并煎液，抽濾濃縮成其水提物浸膏，冷凍干燥后粉碎過80目篩，制備得到陸源的復(fù)合物；

（4）將步驟（2）制備得到的海源的海藻復(fù)合物和步驟（3）制備得到的陸源的復(fù)合物按照重量比1:1均勻混合后，按混合物與蒸餾水重量體積比g/ml為1:4混合均勻，制成其復(fù)合物浸膏；

（5）取步驟（1）中處理好的30份麒麟菜，切割成碎塊，投入質(zhì)量濃度為10%的naoh溶液中，麒麟菜和堿液的重量比為1:9，浸泡24小時(shí)，并每隔8小時(shí)攪拌一次；

（6）將步驟（5）處理得到的麒麟菜，按麒麟菜藻體與蒸餾水重量體積比g/ml為1:20，100℃煎煮60min，趁熱用80目分樣篩過濾除去殘?jiān)?，冷卻至室溫；

（7）將步驟（6）中產(chǎn)物加入4倍體積的95%乙醇進(jìn)行沉淀，膠液內(nèi)容物交聯(lián)，過濾得到凝膠；

（8）將步驟（7）制備的凝膠中加入步驟（4）混合的復(fù)合物浸膏，等體積混勻，制成軟材，后制成膠囊劑、顆粒劑、片劑、丸劑或溶液劑。

實(shí)施例3

（1）取滸苔、鹿角菜、裙帶菜、馬尾藻、墨角藻、麒麟菜，用清水洗滌3次，以除去其中的鹽分等雜物，60℃烘干備用；稱取18份滸苔、12份鹿角菜、12份裙帶菜、5份馬尾藻、5份墨角藻、20份苦瓜、10份芡實(shí)、10份冬麥、10份杞子、5份核桃、5份薏仁、10份生地分別超微粉碎，過80目篩；

（2）取步驟（1）制備的滸苔、鹿角菜、裙帶菜、馬尾藻、墨角藻超微粉末混合，按粉末與蒸餾水重量體積比g/ml為1:9混合，浸泡2h后于100℃煎煮30min，過濾取上清濾液，濾渣依照上述步驟操作2次，合并濾液，抽濾濃縮成海藻水提物浸膏，冷凍干燥后粉碎過80目篩，制備得到海源的海藻復(fù)合物；

（3）取步驟（1）制備的苦瓜、芡實(shí)、冬麥、杞子、核桃、薏仁、生地超微粉末混合，按粉末與蒸餾水重量體積比g/ml為1:9混合，于100℃條件下煎煮30min，過濾取上清濾液，濾渣依照上述步驟操作2次，合并濾液，抽濾濃縮成其水提物浸膏，冷凍干燥后粉碎過80目篩，制備得到陸源的復(fù)合物；

（4）將步驟（2）制備得到的海源的海藻復(fù)合物和步驟（3）制備得到的陸源的復(fù)合物按照重量比1:1均勻混合后，按混合物與蒸餾水重量體積比g/ml為1:4混合均勻，制成其復(fù)合物浸膏；

（5）取步驟（1）中處理好的麒麟菜40份，切割成碎塊，投入質(zhì)量濃度為10%的naoh溶液中，麒麟菜和堿液的重量比為1:9，浸泡24小時(shí)，并每隔8小時(shí)攪拌一次；

（6）將步驟（5）處理得到的麒麟菜，按麒麟菜藻體與蒸餾水重量體積比g/ml為1:20混合，100℃煎煮60min，趁熱用80目分樣篩過濾除去殘?jiān)?，冷卻至室溫；

（7）將步驟（6）中產(chǎn)物加入4倍體積的95%乙醇進(jìn)行沉淀，膠液內(nèi)容物交聯(lián)，過濾得到凝膠；

（8）將步驟（7）制備的凝膠中加入步驟（4）混合的復(fù)合物浸膏，等體積混勻，制成軟材，后制成膠囊劑、顆粒劑、片劑、丸劑或溶液劑。

實(shí)驗(yàn)：四氧嘧啶高血糖模型小鼠降血糖試驗(yàn)

用健康成年雄性icr小鼠建立高血糖模型。造型前隨機(jī)取15只小鼠禁食3h測(cè)血糖，作為基礎(chǔ)血糖。小鼠禁食24h（自由飲水）后，尾靜脈注射四氧嘧啶75mg/kg，5天后禁食3h篩選血糖值大于10mmol/l的小鼠45只，按血糖水平隨機(jī)分為1個(gè)陽性藥物對(duì)照組、1個(gè)高血糖模型對(duì)照組和1個(gè)本發(fā)明功能食品組，每組15只，功能食品組給予150mg/kg的受試物，陽性藥物對(duì)照組給予二甲雙胍，高血糖模型對(duì)照組給予蒸餾水，連續(xù)灌胃28天，測(cè)空腹血糖值（禁食同試驗(yàn)前），比較各組動(dòng)物血糖值，觀察復(fù)合物對(duì)四氧嘧啶高血糖模型小鼠空腹血糖的影響。

表1本發(fā)明的功能食品對(duì)高血糖模型小鼠空腹血糖的影響

本發(fā)明的功能食品對(duì)四氧嘧啶高血糖模型小鼠空腹血糖的影響：造模前隨機(jī)取15只動(dòng)物測(cè)空腹血糖為5.6±1.3mmol/l，由表1可見，造模后各組動(dòng)物空腹血糖明顯升高，與造模前比較差異有顯著性（p＜0.01），說明模型成立。給予150mg/kg本發(fā)明功能食品28天，功能食品組小鼠空腹血糖顯著低于模型組（p＜0.01），說明本發(fā)明功能食品對(duì)四氧嘧啶高血糖模型小鼠有降低空腹血糖作用。

上述實(shí)施例和實(shí)驗(yàn)僅作為對(duì)本發(fā)明的說明，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。