本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種能夠抗癌防癌、提高免疫力，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)的雙參蛹蟲草液。

背景技術(shù)：

現(xiàn)代化的生活方式，改變了人體的生物運(yùn)行規(guī)律，生活壓力增大，節(jié)奏加快導(dǎo)致免疫力低下患亞健康的人群激增，并誘發(fā)各類癌癥、心腦血管疾病和呼吸疾病等。

海參是藥食同源、家喻戶曉的滋補(bǔ)品。據(jù)《五雜俎》中記載：“海參，遼東海濱有之，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參”。海參是高營養(yǎng)的動(dòng)物性保健品，其含酸性粘多糖、蛋白質(zhì)(尤其富含膠原蛋白)，18種氨基酸和多種微量元素，具有延緩衰老、補(bǔ)血養(yǎng)顏、提高免疫力、治傷抗炎、護(hù)肝保血管、益智健腦、抑制癌細(xì)胞等功效，是現(xiàn)代人的營養(yǎng)佳品。為了改善海參吸收利用低的現(xiàn)狀，市場上出現(xiàn)了各類海參肽營養(yǎng)液。中國發(fā)明申請?zhí)?01510150530.9的發(fā)明專利“一種海參肽口服液及其配方”中的主要成分是海參多肽，其吸收利用效果不佳。而分子量小于1000道爾頓的低聚肽，在人體內(nèi)不需消化，可直接吸收利用。

中國食用人參的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇備至，現(xiàn)存最早的中藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“人參，味甘微寒，主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年”。人參能夠大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神；自古譽(yù)為“百草之王”、“滋陰補(bǔ)生，扶正固本”之極品。人參中包括的主要成分有人參皂甙，人參多糖，人參醇，揮發(fā)油，低分子肽，礦物質(zhì)，多種氨基酸，各種黃酮類化合物，維生素b族，生物素等功效成分，因此，人參除了具有滋補(bǔ)強(qiáng)身外，在防癌、抗衰老、抗心律失常、抑制細(xì)胞凋亡、降糖降脂、改善學(xué)習(xí)記憶、增強(qiáng)性功能和免疫功能及解酒等方面具有療效。

蛹蟲草是我國民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，人們常常把它與人參、鹿茸列為三大補(bǔ)品，價(jià)格昂貴，被人們譽(yù)為“軟黃金”。蛹蟲草中含有大量活性成分-蟲草素，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣等多種功效。蟲草素的特殊醫(yī)療保健功能已經(jīng)引起國內(nèi)外專家的高度重視，已有不少以蟲草素為主的保健品、保健食品、化妝品、藥品投放市場。形態(tài)上主要有蟲草藥酒、蟲草藥膳、蟲草茶、蟲草飲料和各類膠囊、片劑等，但是，未檢出蟲草素成分。

海參與人參功效顯著，但出于種種原因，其應(yīng)用具有很強(qiáng)的局限性。如海參自溶酶的存在，使得海參的保存和加工一直阻礙著海參作為食品在大眾間的推廣，人參也同樣具有食用不方便的困擾。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提出一種雙參蛹蟲草液，能夠抗癌防癌，提高免疫力，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，提高生活質(zhì)量。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：雙參蛹蟲草液，包括以下質(zhì)量百分比的原料：

海參濃縮液2wt％-20wt％；

人參提取液0.1wt％-0.8wt％；

蛹蟲草提取液0.1wt％-3.2wt％；

白砂糖1wt％-2wt％；

乙基麥芽酚0.02wt％-0.03wt％；

檸檬酸0.08wt％-0.15wt％；

其余為去離子水；

所述的海參濃縮液的主要成分為低聚肽，低聚肽也為本發(fā)明配方的功效成分；所述的人參提取液的主要成分為人參皂甙，人參皂甙也為本發(fā)明配方的功效成分；所述的蛹蟲草提取液的主要成分為蟲草素，蟲草素也為本發(fā)明配方的功效成分。

進(jìn)一步的，雙參蛹蟲草液的最佳成分配比如下：

海參濃縮液13wt％；

人參提取液0.1wt％；

蛹蟲草提取液3.2wt％；

白砂糖2wt％；

乙基麥芽酚0.03wt％；

檸檬酸0.15wt％；

其余為去離子水。

進(jìn)一步的，所述的海參濃縮液的制備方法如下：

(1)清洗：冰鮮海參去除內(nèi)臟，洗凈泥沙；

(2)預(yù)處理：將洗凈的海參置于水解罐內(nèi)，加入海參質(zhì)量1-2倍去離子水，海參自溶得到海參自溶液；

(3)制漿：將上述海參自溶液經(jīng)打漿機(jī)制成漿，再于25公斤壓力下高壓均質(zhì)；

(4)酶解：按0.2wt％-0.7wt％的比例加入中性復(fù)合蛋白酶，酶解4h后，滅酶20min，得到酶解液，所述的中性復(fù)合蛋白酶也可用胃蛋白酶替代；

(5)分離提?。簩⒚附庖弘x心20min，過濾，得濾液；

(6)減壓濃縮：濾液通過真空濃縮罐進(jìn)行濃縮，獲得的濃縮液即為海參濃縮液。

進(jìn)一步的，所述的蛹蟲草提取液制備方法如下：蛹蟲草粉碎后，經(jīng)45-55℃水提過濾后，在真空濃縮罐中進(jìn)行濃縮，獲得蛹蟲草提取液。

進(jìn)一步的，所述的人參提取液制備方法如下：人參粉碎后，經(jīng)水提過濾后，獲得人參提取液。

本發(fā)明同時(shí)請求保護(hù)所述的雙參蛹蟲草液在制備食品或保健品中應(yīng)用以及包含所述的雙參蛹蟲草液的口服制劑。

本發(fā)明的有益效果如下：

(1)本發(fā)明配方獨(dú)特，制備方法成熟，制得雙參蛹蟲草液，食用方便，保健功能顯著。

(2)本發(fā)明以海參、蛹蟲草和人參為主要原料：海參屬于微涼性，蛹蟲草、人參屬于溫性，三者結(jié)合，溫涼互補(bǔ)，相輔相成，適宜人群更加廣泛。

(3)本發(fā)明描述的雙參蛹蟲草液是在傳統(tǒng)中國中醫(yī)和現(xiàn)代生物技術(shù)基礎(chǔ)上建立起來的，是文化的傳承，是知識的創(chuàng)新。

(4)本發(fā)明利用海參、蛹蟲草和人參的功效成分進(jìn)行復(fù)配：海參低聚肽對惡性腫瘤的生長、轉(zhuǎn)移具有顯著抑制作用和明顯的預(yù)防癌變、抑制癌細(xì)胞增長的作用；蟲草素可滲入到腫瘤細(xì)胞dna中發(fā)生作用；人參皂甙可通過調(diào)控腫瘤細(xì)胞增殖周期、誘導(dǎo)細(xì)胞分化和凋亡來發(fā)揮抗腫瘤作用。三者配伍可達(dá)到抗癌防癌，提高免疫力，延緩衰老，補(bǔ)腎益精、益氣養(yǎng)血、強(qiáng)身健體的功效，達(dá)到提高生活質(zhì)量的目的。

(5)本發(fā)明的組分清晰，是有選擇性的將人參、海參和蛹蟲草中的活性組分進(jìn)行搭配，目的性明確，強(qiáng)化了效果。

(6)本發(fā)明合理的組分配合可有效去除海參的腥味，因此不需要對海參進(jìn)行脫腥過濾處理，可避免海參營養(yǎng)成分流失，且節(jié)約制作成本。

(7)本發(fā)明中海參濃縮液色澤晶透，且其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)50％以上。

附圖說明

圖1-圖4為應(yīng)用例3的檢測結(jié)果圖；

圖5-圖6為應(yīng)用例4的檢測結(jié)果圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式對本發(fā)明做進(jìn)一步說明，若無特殊說明，本發(fā)明所涉及的原材料均市售可得，作為優(yōu)選，中性復(fù)合蛋白酶從無錫市酶制劑廠或南寧東恒華道生物科技有限責(zé)任公司購得。

海參濃縮液按照如下方法制備：

(1)清洗：冰鮮海參去除內(nèi)臟，洗凈泥沙；

(2)預(yù)處理：將洗凈的海參置于水解罐內(nèi)，加入海參質(zhì)量2倍去離子水，海參自溶得到海參自溶液；

(3)制漿：將上述海參自溶液經(jīng)打漿機(jī)制成漿，再于25公斤壓力下高壓均質(zhì)；

(4)酶解：按0.7wt％的比例加入中性復(fù)合蛋白酶，酶解4h后，滅酶20min，得到酶解液；

(5)分離提?。簩⒚附庖弘x心20min，過濾，得濾液；

(6)減壓濃縮：濾液通過真空濃縮罐進(jìn)行濃縮，獲得的濃縮液即為海參濃縮液。

蛹蟲草提取液制備方法如下：

蛹蟲草粉碎后，經(jīng)45℃水提過濾后，在真空濃縮罐中進(jìn)行濃縮，獲得蛹蟲草提取液。

參提取液制備方法如下：

人參粉碎后，經(jīng)水提過濾后，獲得人參提取液。

實(shí)施例1：

取海參濃縮液6wt％、人參提取液0.1wt％、蛹蟲草提取液0.8wt％、白砂糖1wt％、乙基麥芽酚0.03wt％、檸檬酸0.08wt％、其余為去離子水，經(jīng)攪拌混合、均質(zhì)、灌裝、殺菌等工藝制成本發(fā)明雙參蛹蟲草液。

實(shí)施例2：

取海參濃縮液8wt％、人參提取液0.4wt％、蛹蟲草提取液1.2wt％、白砂糖1.2wt％、乙基麥芽酚0.02wt％、檸檬酸0.1wt％、其余為去離子水，經(jīng)攪拌混合、均質(zhì)、灌裝、殺菌等工藝制成本發(fā)明雙參蛹蟲草液。

實(shí)施例3：

取海參濃縮液10wt％、人參提取液0.3wt％、蛹蟲草提取液2.5wt％、白砂糖1.5wt％、乙基麥芽酚0.03wt％、檸檬酸0.12wt％、其余為去離子水，經(jīng)攪拌混合、均質(zhì)、灌裝、殺菌等工藝制成本發(fā)明雙參蛹蟲草液。

實(shí)施例4：

取海參濃縮液13wt％、人參提取液0.1wt％、蛹蟲草提取液3.2wt％、白砂糖2wt％、乙基麥芽酚0.03wt％、檸檬酸0.15wt％、其余為去離子水，經(jīng)攪拌混合、均質(zhì)、灌裝、殺菌等工藝制成本發(fā)明雙參蛹蟲草液。

實(shí)施例5：

取海參濃縮液2wt％、人參提取液0.1wt％、蛹蟲草提取液0.1wt％、白砂糖1wt％、乙基麥芽酚0.02wt％、檸檬酸0.08wt％、其余為去離子水，經(jīng)攪拌混合、均質(zhì)、灌裝、殺菌等工藝制成本發(fā)明雙參蛹蟲草液。

實(shí)施例6：

取海參濃縮液20wt％、人參提取液0.8wt％、蛹蟲草提取液3.2wt％、白砂糖2wt％、乙基麥芽酚0.03wt％、檸檬酸0.15wt％、其余為去離子水，經(jīng)攪拌混合、均質(zhì)、灌裝、殺菌等工藝制成本發(fā)明雙參蛹蟲草液。

實(shí)施例7：

取海參濃縮液13wt％、人參提取液0.1wt％、蛹蟲草提取液3.2wt％、白砂糖2wt％、乙基麥芽酚0.03wt％、檸檬酸0.15wt％、其余為去離子水，經(jīng)攪拌混合、均質(zhì)、灌裝、殺菌等工藝制成本發(fā)明雙參蛹蟲草液。

對比例1

本對比例除蛹蟲草提取液的比例為5wt％外，其他成分的比例及制備方法均同實(shí)施例1，制備的雙參蛹蟲草液有較強(qiáng)的海參腥味，說明本發(fā)明的配方比例合理，相互配合，可消除海參的不良?xì)馕丁?/p>

應(yīng)用例1

采用實(shí)施例1制成的雙參蛹蟲草液，具體效果如下：

肖女士，69歲，老年斑。服用1個(gè)月，現(xiàn)在隱約能看到斑痕，手上原來花生米般大小的老年斑幾乎不見了，現(xiàn)在經(jīng)常四處走動(dòng)，人也變得神清氣爽。

應(yīng)用例2

采用實(shí)施例2制成的雙參蛹蟲草液，具體效果如下：

劉女士，35歲，風(fēng)濕病，夏季穿襪睡覺。服用2周后，手腳明顯感覺發(fā)熱，四肢有勁，體力恢復(fù)。晚上已脫襪睡覺，風(fēng)濕病情得到緩解。

應(yīng)用例3

采用實(shí)施例3制成的雙參蛹蟲草液，具體效果如下：

朱先生，30歲，重度胃下垂，營養(yǎng)不良，長期失眠。服用1個(gè)多月，胃上提10厘米，食欲增加，睡眠質(zhì)量提高，臉色紅潤，抵抗力增強(qiáng)，圖1和圖3為服用本發(fā)明雙參蛹蟲草液前的檢測報(bào)告(大腸、甲狀腺)，圖2和圖4為服用本發(fā)明雙參蛹蟲草液一個(gè)多月后的檢測報(bào)告(大腸、甲狀腺)，由檢測報(bào)告可以看出，服用本發(fā)明產(chǎn)品后各項(xiàng)指標(biāo)均趨于正常。

應(yīng)用例4

采用實(shí)施例4制成的雙參蛹蟲草液，具體效果如下：

崔先生，54歲，胃癌中晚期。服用雙參蛹蟲草液8個(gè)月，淋巴轉(zhuǎn)移灶消失，甲胎蛋白、癌胚抗原、ca199等各項(xiàng)腫瘤標(biāo)志物指標(biāo)均恢復(fù)至正常值。原每天需要注射50個(gè)單位的胰島素，現(xiàn)已不需要通過注射胰島素穩(wěn)定血糖，糖尿病腎病及前列腺炎癥狀消失。

王先生，44歲，直腸潰瘍型中分化腺癌。服用雙參蛹蟲草液2個(gè)月后，癌胚抗原7.4ng/ml，腫瘤標(biāo)志物數(shù)值均有下降，每天步行十公里，睡眠質(zhì)量改善，圖5為服用前的報(bào)告單，圖6為服用后的報(bào)告單。