本發(fā)明涉及茶類加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種?？的档せú璧闹谱鞣椒ā?/p>
背景技術(shù)：
湖北省?？悼h野生牡丹是全國乃至全世界牡丹重要發(fā)祥地之一。?？狄吧档さ陌l(fā)現(xiàn)打破了古今中外專家學(xué)者視野生牡丹只產(chǎn)中國西部山區(qū)，湖北不產(chǎn)野生牡丹的定論。
據(jù)中國科學(xué)院等單位對牡丹花瓣和花粉的化學(xué)測定結(jié)果表明，牡丹的花瓣和花粉中含有多種有益于人體的營養(yǎng)物質(zhì)。含有13種氨基酸中有8種為人體所需，且用牡丹花制作飲食，有豐富的營養(yǎng)，牡丹的根、莖、葉、花(花瓣、花粉)和種子中含有16種氨基酸和近20種微量元素，具有防癌、抗癌和降血脂作用。
傳統(tǒng)加工方法主要是自然晾干和直接烘干技術(shù)，但牡丹花瓣水分含量高、加工難度大，鮮牡丹花瓣嫩、容易變質(zhì)腐爛，且營養(yǎng)損失大，色澤黑暗；再者，由于其采摘時機(jī)的不對，同樣使得牡丹營養(yǎng)成分被損失；而如何將牡丹花作為一種花茶存留以便供人體使用的同時，最大限度地保留其營養(yǎng)成分以被人體吸收是目前亟待解決的問題。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種?？的档せú璧闹谱鞣椒?，以制備出花型美觀、營養(yǎng)價值高的花茶，且制備方法簡單，實用性強(qiáng)。
一種?？的档せú璧闹谱鞣椒?，包括如下步驟：
s1、?？的档せǖ牟烧?、選?。涸诒？的档さ幕ò空归_后的第二天將其采摘，因花粉剛成熟，且未完成授粉，此時采摘保留了?？的档I養(yǎng)價值高的花粉，使得所采摘的?？的档せI養(yǎng)成分高；然后選取花型飽滿、色澤鮮亮，且無損傷的保康牡丹花朵備用；
s2、干燥：將備用的保康牡丹花朵采取逐朵單層排放的方式，放置于竹制烘板上；然后將保康牡丹花朵置入黑暗通風(fēng)條件下2-4h，利用自然條件使得花朵表面水分散失；
s3、定型：將?？的档せㄖ萌牒娣績?nèi)，并以呈梯度上升的熱風(fēng)鼓入烘房內(nèi)；再將烘干后的?？的档せㄈ〕觯萌牒嫦鋬?nèi)6-8h，烘箱溫度40-60度，然后取出手工對其進(jìn)行定型、裝袋即可。
一種保康牡丹花茶的制作方法，其優(yōu)點：
①、在花苞全部展開的第二天開始采摘，以使花粉未完成授粉，保持花朵中花粉完整，且在花茶制作過程中，保康牡丹花未進(jìn)行清洗，保留了花茶的營養(yǎng)價值；
②、采取海拔800～1300m處無污染種植地生長的保康牡丹，避免花茶制作過程中清洗的問題，以保留花朵上的花粉，提高了花茶營養(yǎng)價值；
③、在烘房，以呈梯度上升的熱風(fēng)鼓入烘房內(nèi)，保證花型完整，保持其所含營養(yǎng)元素；再者，采用本發(fā)明制備的花茶最大限度地保留了花朵原有的營養(yǎng)，人體使用后，具有改善睡眠、活血、養(yǎng)顏美容等功效。
具體實施方式
一種保康牡丹花茶的制作方法，包括如下步驟：
s1、?？的档せǖ牟烧⑦x?。涸诒？的档さ幕ò空归_后的第二天將其采摘，因花粉剛成熟，且未完成授粉，此時采摘保留了?？的档I養(yǎng)價值高的花粉，使得所采摘的?？的档せI養(yǎng)成分高，適于人體使用；然后選取花型飽滿、色澤鮮亮，且無損傷的?？的档せǘ鋫溆茫?/p>
優(yōu)選地，步驟s1中，在上午9～11點采摘?？的档せ?；
選取時，保留?？的档せǖ幕ㄝ啵⒈？的档せɑㄝ嘁韵碌那o葉剪掉，清理花朵上的雜物，以保證花朵干凈，備用；
選取大小一致的?？的档せǎ?/p>
優(yōu)選地，采摘海拔800～1300m無污染種植區(qū)種植的保康牡丹花，以避免?？的档せㄉ嫌形廴荆枰逑?，因為清洗后?？的档せㄉ系幕ǚ蹠S水分流失，以減少?？的档せú璧臓I養(yǎng)。
s2、干燥：將備用的?？的档せǘ洳扇≈鸲鋯螌优欧诺姆绞剑胖糜谥裰坪姘迳?；然后將保康牡丹花朵置入黑暗通風(fēng)條件下2-4h，利用自然條件使得花朵表面水分散失；
優(yōu)選地，步驟s2中，?？的档せǘ浞胖糜诤姘迳蠒r，花朵朝上，便于花朵上的所有花瓣被烘干的同時，以避免花瓣的損壞，保護(hù)花朵內(nèi)花粉；
s3、定型：將保康牡丹花置入烘房內(nèi)，并以呈梯度上升的熱風(fēng)鼓入烘房內(nèi)；再將烘干后的?？的档せㄈ〕?，置入烘箱內(nèi)6-8h，烘箱溫度40-60度，然后取出手工對其進(jìn)行定型、裝袋即可。
優(yōu)選地，步驟s3中，呈梯度上升的熱風(fēng)具體為：第一梯度溫度為20～30℃，加熱時間為60～120min；第二梯度溫度為30～40℃，加熱時間為180～240min；第三梯度溫度為40～60℃，加熱時間為60～120min。
以下就具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明：
實施例一
一種?？的档せú璧闹谱鞣椒?，包括如下步驟：
s1、?？的档せǖ牟烧⑦x?。哼x取海拔高度為1000m的無污染種植區(qū)種植的保康牡丹花，在保康牡丹的花苞全部展開后的第二天上午10點將其采摘，因花粉剛成熟，且未完成授粉，此時采摘保留了?？的档I養(yǎng)價值高的花粉，使得所采摘的?？的档せI養(yǎng)成分高，適于人體使用；然后選取花型飽滿、色澤鮮亮，且無損傷的?？的档せǘ洌瑢⒈？的档せǖ幕ㄝ啾Ａ?，剪掉?？的档せɑㄝ嘁韵碌那o葉，清理花朵上的雜物，以保證花朵干凈，選取大小一致的保康牡丹花、備用；
s2、干燥：將備用的保康牡丹花朵采取逐朵單層排放、且花朵朝的方式放置于竹制烘板上；然后將?？的档せǘ渲萌牒诎低L(fēng)條件下3h，利用自然條件使得花朵表面水分散失；
s3、定型：將?？的档せㄖ萌牒娣績?nèi)，并以呈梯度上升的熱風(fēng)鼓入烘房內(nèi)；再將烘干后的?？的档せㄈ〕觯萌牒嫦鋬?nèi)7，烘箱溫度50℃，然后取出手工對其進(jìn)行定型、裝袋即可；
所述呈梯度上升的熱風(fēng)具體為：第一梯度溫度為25℃，加熱時間為90min；第二梯度溫度為35℃，加熱時間為200min；第三梯度溫度為50℃，加熱時間為90min。
實施例二
一種?？的档せú璧闹谱鞣椒?，包括如下步驟：
s1、?？的档せǖ牟烧?、選?。哼x取海拔高度為800m的無污染種植區(qū)種植的保康牡丹花，在?？的档さ幕ò空归_后的第二天上午11點將其采摘，因花粉剛成熟，且未完成授粉，此時采摘保留了保康牡丹營養(yǎng)價值高的花粉，使得所采摘的?？的档せI養(yǎng)成分高，適于人體使用；然后選取花型飽滿、色澤鮮亮，且無損傷的?？的档せǘ?，將?？的档せǖ幕ㄝ啾Ａ?，剪掉?？的档せɑㄝ嘁韵碌那o葉，清理花朵上的雜物，以保證花朵干凈，選取大小一致的保康牡丹花、備用；
s2、干燥：將備用的?？的档せǘ洳扇≈鸲鋯螌优欧拧⑶一ǘ涑姆绞椒胖糜谥裰坪姘迳?；然后將?？的档せǘ渲萌牒诎低L(fēng)條件下2，利用自然條件使得花朵表面水分散失；
s3、定型：將?？的档せㄖ萌牒娣績?nèi)，并以呈梯度上升的熱風(fēng)鼓入烘房內(nèi)；再將烘干后的?？的档せㄈ〕?，置入烘箱內(nèi)6烘箱溫度40℃，然后取出手工對其進(jìn)行定型、裝袋即可。
所述呈梯度上升的熱風(fēng)具體為：第一梯度溫度為20℃，加熱時間為60min；第二梯度溫度為30℃，加熱時間為180min；第三梯度溫度為40℃，加熱時間為60min。
實施例三
一種?？的档せú璧闹谱鞣椒ǎㄈ缦虏襟E：
s1、?？的档せǖ牟烧?、選取：選取海拔高度為1300m的無污染種植區(qū)種植的?？的档せ?，在保康牡丹的花苞全部展開后的第二天上午9點將其采摘，因花粉剛成熟，且未完成授粉，此時采摘保留了?？的档I養(yǎng)價值高的花粉，使得所采摘的?？的档せI養(yǎng)成分高，適于人體使用；然后選取花型飽滿、色澤鮮亮，且無損傷的?？的档せǘ?，將保康牡丹花的花萼保留，剪掉?？的档せɑㄝ嘁韵碌那o葉，清理花朵上的雜物，以保證花朵干凈，選取大小一致的保康牡丹花、備用；
s2、干燥：將備用的?？的档せǘ洳扇≈鸲鋯螌优欧?、且花朵朝的方式放置于竹制烘板上；然后將?？的档せǘ渲萌牒诎低L(fēng)條件下4，利用自然條件使得花朵表面水分散失；
s3、定型：將?？的档せㄖ萌牒娣績?nèi)，并以呈梯度上升的熱風(fēng)鼓入烘房內(nèi)；再將烘干后的?？的档せㄈ〕?，置入烘箱內(nèi)8烘箱溫度60℃，然后取出手工對其進(jìn)行定型、裝袋即可。
所述呈梯度上升的熱風(fēng)具體為：第一梯度溫度為20℃，加熱時間為120min；第二梯度溫度為40℃，加熱時間為240min；第三梯度溫度為60℃，加熱時間為120min。
對比試驗：在本省隨機(jī)選擇210名志愿者，其中男、女各105名，志愿者年齡在15～80歲之間，按照性別即年齡將210名志愿者評價分為甲、乙、丙三組，每組70人。
甲組志愿者，均品嘗實施例一方式制得的?？的档せú?，每人每天取12g，分三次沖泡，且三次間隔時間相等，每次沖泡放入4g于透明茶杯內(nèi)，再注入85℃開水、沖泡3min后飲用，每杯續(xù)泡4次飲用，連續(xù)飲用4個月。
乙組志愿者，均品嘗市售的白牡丹花茶、牡丹紅茶、牡丹花球茶、麥芽和淡竹葉的干茶物理拼配的復(fù)合茶，每人每天取12g，分三次沖泡，且三次間隔時間相等，每次沖泡放入4g于透明茶杯內(nèi)，再注入85℃開水、沖泡3min后飲用，每杯續(xù)泡4次飲用，連續(xù)飲用4個月。
丙組志愿者，不飲用任何茶，作為陰性對照組，連續(xù)4個月。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：
甲志愿者62人認(rèn)為本方法制得的?？的档せú枭珴捎蜐?、口感佳、滋味天然鮮爽、無澀味，且在堅持飲用本方法制備的?？的档せú?個月后，55人認(rèn)為可活血養(yǎng)氣，氣色明顯比之前好，且提高了睡眠質(zhì)量，促進(jìn)消化，食欲增強(qiáng)，對于便秘者具有明顯改善。
乙組志愿者中20人認(rèn)為市售的茶色澤油潤、口感佳、滋味天然鮮爽、無澀味；50人認(rèn)為市售的茶口感差、外形分散后難看，且不易沖泡，且在堅持飲用4個月后，志愿者認(rèn)為在活血氣、睡眠等方面無明顯變化。
丙組志愿者變化不明顯。
用實施例2～4的所得的茶產(chǎn)品分別重復(fù)上述對比試驗，所獲得的結(jié)果并無實質(zhì)變化。
根據(jù)上述試驗顯示，本發(fā)明方法制備的花茶，色澤油潤、口感佳，滋味天然鮮爽，無澀味，飲用之后對人體具有保健作用，可有效提高人體睡眠、使得人體活血養(yǎng)氣。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。