本發(fā)明涉及寵物食品加工
技術(shù)領(lǐng)域：
，特別涉及一種低溫烘焙鮮肉軟糧及其制備方法。
背景技術(shù)：
：傳統(tǒng)寵物干糧都是經(jīng)過高溫膨化后的食品，以玉米、小麥、大米等谷物為主，貓狗適口性差，蛋白多以植物蛋白為主，輔以少量肉粉，消化吸收差，增加腸胃負(fù)擔(dān)；而且傳統(tǒng)寵物干糧加工溫度在160℃左右，因此，維生素?fù)p失比較嚴(yán)重，一般損失在80%左右。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明為解決現(xiàn)存問題，提供了一種低溫烘焙鮮肉軟糧及其制備方法，其解決技術(shù)問題的技術(shù)方案是：低溫烘焙鮮肉軟糧，其特征在于，含有鮮肉、膨化粉、花生蛋白、卵磷脂、魚油、復(fù)合維生素和磷酸氫鈣。進(jìn)一步地，所述低溫烘焙鮮肉軟糧，其組成及重量份數(shù)為：含有鮮肉55-65份、膨化粉15-25份、花生蛋白10-15份、卵磷脂3-5份、魚油4-6份、復(fù)合維生素0.8-1.2份和磷酸氫鈣0.8-1.2份。進(jìn)一步地，所述低溫烘焙鮮肉軟糧，其組成及重量份數(shù)為：含有鮮肉60份、膨化粉20份、花生蛋白10份、卵磷脂3份、魚油5份、復(fù)合維生素1份和磷酸氫鈣1份。進(jìn)一步地，所述低溫烘焙鮮肉軟糧，所述鮮肉為雞肉、牛肉、鴨肉、三文魚中的任一種或多種組合。進(jìn)一步地，所述低溫烘焙鮮肉軟糧的制備方法，包括以下步驟：a.帶骨雞肉、鴨肉、牛肉、三文魚等經(jīng)過絞肉機(jī)絞成大顆粒肉泥，經(jīng)過膠體磨研磨成微小顆粒肉泥；b.將所有原料按比例混合，加少量水放入拌料器攪拌均勻；c.將配合好的原料在20℃～35℃溫度下，通過成型機(jī)擠出；d.將擠出的半成品在烘房內(nèi)烘干，烘干溫度55℃，時(shí)間18～22小時(shí)，水分為16%；e.切斷，按照客戶要求切成一定形狀的小顆粒，包裝即得。本發(fā)明具有以下有益效果：本發(fā)明提供的低溫烘焙鮮肉軟糧，其制備工藝簡單，科學(xué)合理，生產(chǎn)過程中保持清潔，加工溫度在55℃左右，水分控制在16%左右，不會出現(xiàn)微生物過度繁殖，防腐保鮮比較合理，維生素?fù)p失少，適口性、耐口性好，寵物食用后毛色更加光滑，增重快而均勻，肌肉增長明顯，有利于寵物健康。具體實(shí)施方式為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。實(shí)施例1a.將55份帶骨雞肉、鴨肉、牛肉、三文魚等經(jīng)過絞肉機(jī)絞成大顆粒肉泥，經(jīng)過膠體磨研磨成微小顆粒肉泥；b.將鮮肉肉泥55份、膨化粉25份、花生蛋白10份、卵磷脂3份、魚油5份、復(fù)合維生素1份和磷酸氫鈣1份混合，放入拌料器攪拌均勻；c.將配合好的原料在20℃～35℃溫度下，通過成型機(jī)擠出；d.將擠出的半成品在烘房內(nèi)烘干，烘干溫度55℃，時(shí)間18～22小時(shí)，水分為16%；e.切斷，按照客戶要求切成一定形狀的小顆粒，包裝即得低溫烘焙鮮肉軟糧。實(shí)施例2a.將60份帶骨雞肉、鴨肉、牛肉、三文魚等經(jīng)過絞肉機(jī)絞成大顆粒肉泥，經(jīng)過膠體磨研磨成微小顆粒肉泥；b.將鮮肉肉泥60份、膨化粉20份、花生蛋白10份、卵磷脂3份、魚油5份、復(fù)合維生素1.0份和磷酸氫鈣1.0份混合，加少量水放入拌料器攪拌均勻；c.將配合好的原料在20℃～35℃溫度下，通過成型機(jī)擠出；d.將擠出的半成品在烘房內(nèi)烘干，烘干溫度55℃，時(shí)間18～22小時(shí)，水分為16%；e.切斷，按照客戶要求切成一定形狀的小顆粒，包裝即得低溫烘焙鮮肉軟糧。實(shí)施例3a.將65份帶骨雞肉、鴨肉、牛肉、三文魚等經(jīng)過絞肉機(jī)絞成大顆粒肉泥，經(jīng)過膠體磨研磨成微小顆粒肉泥；b.將鮮肉65份、膨化粉15份、花生蛋白11份、卵磷脂3.4份、魚油4份、復(fù)合維生素0.8份和磷酸氫鈣0.8份混合，加少量水放入拌料器攪拌均勻；c.將配合好的原料在20℃～35℃溫度下，通過成型機(jī)擠出；d.將擠出的半成品在烘房內(nèi)烘干，烘干溫度55℃，時(shí)間18～22小時(shí)，水分為16%；e.切斷，按照客戶要求切成一定形狀的小顆粒，包裝即得低溫烘焙鮮肉軟糧。實(shí)施例4a.將56份帶骨雞肉、鴨肉、牛肉、三文魚等經(jīng)過絞肉機(jī)絞成大顆粒肉泥，經(jīng)過膠體磨研磨成微小顆粒肉泥；b.將鮮肉56份、膨化粉17份、花生蛋白15份、卵磷脂5份、魚油4.6份、復(fù)合維生素1.2份和磷酸氫鈣1.2份混合，加少量水放入拌料器攪拌均勻；c.將配合好的原料在20℃～35℃溫度下，通過成型機(jī)擠出；d.將擠出的半成品在烘房內(nèi)烘干，烘干溫度55℃，時(shí)間18～22小時(shí)，水分為16%；e.切斷，按照客戶要求切成一定形狀的小顆粒，包裝即得低溫烘焙鮮肉軟糧。實(shí)施例5a.將56份帶骨雞肉、鴨肉、牛肉、三文魚等經(jīng)過絞肉機(jī)絞成大顆粒肉泥，經(jīng)過膠體磨研磨成微小顆粒肉泥；b.將鮮肉56份、膨化粉21份、花生蛋白12份、卵磷脂3份、魚油6份、復(fù)合維生素1份和磷酸氫鈣1份混合，加少量水放入拌料器攪拌均勻；c.將配合好的原料在20℃～35℃溫度下，通過成型機(jī)擠出；d.將擠出的半成品在烘房內(nèi)烘干，烘干溫度55℃，時(shí)間18～22小時(shí)，水分為16%；e.切斷，按照客戶要求切成一定形狀的小顆粒，包裝即得低溫烘焙鮮肉軟糧。表一：維生素a含量對比表通過維生素a的測試，可以得出本低溫烘焙鮮肉軟糧的制備方法對維生素的破壞小，保留了食物的營養(yǎng)。表二：毛色對比表通過表二可以看出，通過喂食低溫烘焙鮮肉軟糧，對狗狗的健康成長和毛色光亮有較大作用。表三：適口性比較通過表三可以看出，低溫烘焙鮮肉軟糧不論是適口性還是耐口性都遠(yuǎn)好于干糧。表四：低溫烘焙鮮肉軟糧增重實(shí)驗(yàn)鮮肉軟糧干糧（某大品牌）一個(gè)月喂食50只不同品種幼犬平均增重10%左右，增重均勻，肌肉增長明顯。平均增重10%左右，增重不均勻，脂肪增加明顯。兩個(gè)月喂食50只不同品種狗狗平均增重15%左右，增重均勻，肌肉增長明顯。平均增重8%左右，增重不均勻，脂肪增加明顯。三個(gè)月喂食50只不同品種狗狗平均增重18%左右，增重均勻，肌肉增長明顯。平均增重6%左右，增重不均勻，脂肪增加明顯。通過表四，可以看出，喂食低溫烘焙鮮肉軟糧狗狗增重快而均勻，肌肉增長明顯，而且以增加肌肉為主，狗狗食用后更加健康。以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本
技術(shù)領(lǐng)域：
的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁12