本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種斬拌機(jī)用改良型刀具。

背景技術(shù)：

斬拌機(jī)是食品加工領(lǐng)域常用的設(shè)備，斬拌機(jī)利用高速旋轉(zhuǎn)的斬拌作用，將物料和輔料斬成肉餡和肉泥。

目前的斬拌機(jī)有如中國專利授權(quán)公告號(hào)cn203527506u公開的一種斬拌機(jī)，但是這種結(jié)構(gòu)的斬拌機(jī)的刀具為普通的圓刀，不能實(shí)現(xiàn)立體切割的目的，導(dǎo)致斬拌出來的肉泥不均勻，也不方便裝配和拆卸。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的上述不足和缺陷，提供一種斬拌機(jī)用改良型刀具，以解決上述問題。

本發(fā)明所解決的技術(shù)問題可以采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種斬拌機(jī)用改良型刀具，包括設(shè)置在轉(zhuǎn)軸上且位于斬拌機(jī)的斬鍋內(nèi)的刀具，其特征在于，所述刀具包括三片沿軸向間隔設(shè)置的雙葉片狀刀具，所述三片雙葉片狀刀具構(gòu)成從軸向看過去呈周向六片式切割刀具，相鄰兩雙葉片狀刀具之間通過定位擋圈連接，最外側(cè)的兩片雙葉片狀刀具的外端通過鎖緊圈鎖緊在轉(zhuǎn)軸上。

由于采用了如上的技術(shù)方案，本發(fā)明的刀具為有三片雙葉片狀刀具構(gòu)成周向六片式切割刀具，形成一個(gè)空間立體切割區(qū)域，進(jìn)一步提高了切割效率，使得切割肉泥更加均勻，而且方便裝配和拆卸。

附圖說明

為了更清楚地說明本發(fā)明實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本發(fā)明一種實(shí)施例的刀具的軸向示意圖。

圖2是圖1的軸向剖視圖。

圖3是本發(fā)明一種實(shí)施例的雙葉片狀刀具的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面進(jìn)一步闡述本發(fā)明。

參見圖1至圖3所示的一種斬拌機(jī)用改良型刀具，包括設(shè)置在轉(zhuǎn)軸600上且位于斬拌機(jī)的斬鍋內(nèi)的刀具300。刀具300包括三片沿軸向間隔設(shè)置的雙葉片狀刀具310a、310b、310c，三片雙葉片狀刀具310a、310b、310c構(gòu)成從軸向看過去呈周向六片式切割刀具。

為了方便裝配和拆卸更換，相鄰兩雙葉片狀刀具之間通過定位擋圈320a、320b連接，最外側(cè)的兩片雙葉片狀刀具的外端通過鎖緊圈330a、330b鎖緊在轉(zhuǎn)軸600上。

本發(fā)明的刀具為有三片雙葉片狀刀具構(gòu)成周向六片式切割刀具，形成一個(gè)空間立體切割區(qū)域，進(jìn)一步提高了切割效率，使得切割肉泥更加均勻，而且方便裝配和拆卸。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種斬拌機(jī)用改良型刀具，包括設(shè)置在轉(zhuǎn)軸上且位于斬拌機(jī)的斬鍋內(nèi)的刀具，所述刀具包括三片沿軸向間隔設(shè)置的雙葉片狀刀具，所述三片雙葉片狀刀具構(gòu)成從軸向看過去呈周向六片式切割刀具，相鄰兩雙葉片狀刀具之間通過定位擋圈連接，最外側(cè)的兩片雙葉片狀刀具的外端通過鎖緊圈鎖緊在轉(zhuǎn)軸上。本發(fā)明的刀具為有三片雙葉片狀刀具構(gòu)成周向六片式切割刀具，形成一個(gè)空間立體切割區(qū)域，進(jìn)一步提高了切割效率，使得切割肉泥更加均勻，而且方便裝配和拆卸。

技術(shù)研發(fā)人員：吳鵬
受保護(hù)的技術(shù)使用者：湖南嘉圣農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.16
技術(shù)公布日：2017.10.03