一種斬拌機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械，具體的，是一種斬拌機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]斬拌機(jī)在食品加工中對(duì)肉類原料進(jìn)行處理的重要設(shè)備，主要是通過不斷旋轉(zhuǎn)的刀刃將肉類原料和輔料切碎并均勻混合。但在長期的工作過程后，必定會(huì)出現(xiàn)刀刃卷曲破裂，工作效率降低，因此需要對(duì)破損后的刀具進(jìn)行更換，而現(xiàn)有的斬拌機(jī)刀具跟換困難，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型旨在提供一種斬拌機(jī)，通過改變刀具的設(shè)置，達(dá)到易更換的目的。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下:
[0005]—種斬拌機(jī)，其特征在于:包括機(jī)臺(tái)、設(shè)置在機(jī)臺(tái)上的驅(qū)動(dòng)電機(jī)、斬拌室、進(jìn)料斗；所述斬拌室內(nèi)設(shè)置有連接到驅(qū)動(dòng)電機(jī)輸出端的刀具架，刀具架為凸形結(jié)構(gòu)，且套箍在轉(zhuǎn)軸上，刀具架圓周面上開有兩個(gè)刀具安裝槽，每個(gè)安裝槽內(nèi)設(shè)置有多個(gè)插槽，每個(gè)插槽開有對(duì)穿孔;所述刀具端部設(shè)置有與對(duì)稱孔適配的連接孔，并通過緊定螺釘穿過對(duì)穿孔和連接孔固定在插槽內(nèi)；所述斬拌室出料口位置設(shè)置有計(jì)重傳感器，且在進(jìn)料口位置設(shè)置有計(jì)重信號(hào)接收器以及可自動(dòng)控制開關(guān)。
[0006]進(jìn)一步地，所述斬拌室出料口位置設(shè)置有出料斜板，出料斜板兩側(cè)設(shè)置有護(hù)欄板。
[0007]進(jìn)一步地，所述斬拌室設(shè)置有可拆卸側(cè)門。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果在于:本實(shí)用新型的每片刀具通過直接插入相互獨(dú)立的插槽后，通過螺釘進(jìn)行鎖定，操作簡單方便。在長期使用后，只需簡單將斬拌室的側(cè)面進(jìn)行拆卸，即可對(duì)刀具架進(jìn)行檢修，抽出螺釘后，對(duì)需要更換的刀具進(jìn)行簡單替換就可以重新工作。如果需要大修，還可以取下銷釘，將刀具架整體取出后進(jìn)行更換。
【附圖說明】
[0009]圖1是本實(shí)用新型提供的斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖中標(biāo)記:I為驅(qū)動(dòng)電機(jī)、2為機(jī)臺(tái)、3為斬拌室、4為進(jìn)料斗、5為側(cè)門、6為刀具架、7為緊定螺釘、8為刀具、9為出料斜板。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面結(jié)合附圖與具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明。
[0012]如圖1所示，一種斬拌機(jī)，其特征在于:包括機(jī)臺(tái)2、設(shè)置在機(jī)臺(tái)2上的驅(qū)動(dòng)電機(jī)1、斬拌室3、進(jìn)料斗4;所述斬拌室3內(nèi)設(shè)置有連接到驅(qū)動(dòng)電機(jī)I輸出端的刀具8架6，刀具8架6為凸形結(jié)構(gòu)，且套箍在轉(zhuǎn)軸上，刀具8架6圓周面上開有兩個(gè)刀具8安裝槽，每個(gè)安裝槽內(nèi)設(shè)置有多個(gè)插槽，每個(gè)插槽開有對(duì)穿孔;所述刀具8端部設(shè)置有與對(duì)稱孔適配的連接孔，并通過緊定螺釘7穿過對(duì)穿孔和連接孔固定在插槽內(nèi)；所述斬拌室3出料口位置設(shè)置有計(jì)重傳感器，且在進(jìn)料口位置設(shè)置有計(jì)重信號(hào)接收器以及可自動(dòng)控制開關(guān)。所述斬拌室3出料口位置設(shè)置有出料斜板9，出料斜板9兩側(cè)設(shè)置有護(hù)欄板。所述斬拌室3設(shè)置有可拆卸側(cè)門5。
[0013]本實(shí)用新型的每片刀具8通過直接插入相互獨(dú)立的插槽后，通過螺釘進(jìn)行鎖定，操作簡單方便。在長期使用后，只需簡單將斬拌室3的側(cè)面進(jìn)行拆卸，即可對(duì)刀具8架6進(jìn)行檢修，抽出螺釘后，對(duì)需要更換的刀具8進(jìn)行簡單替換就可以重新工作。如果需要大修，還可以取下銷釘，將刀具8架6整體取出后進(jìn)行更換。
[0014]在工作時(shí)，通過進(jìn)料斗4向斬拌室3進(jìn)料，計(jì)重傳感器感應(yīng)斬拌室3內(nèi)的物料重量并發(fā)射信號(hào)給信號(hào)計(jì)重接收器，并控制進(jìn)料斗4的開關(guān)進(jìn)行啟閉，避免斬拌室3內(nèi)物料過多。
[0015]以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本實(shí)用新型可以有各種更改和變化。凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種斬拌機(jī)，其特征在于:包括機(jī)臺(tái)、設(shè)置在機(jī)臺(tái)上的驅(qū)動(dòng)電機(jī)、斬拌室、進(jìn)料斗；所述斬拌室內(nèi)設(shè)置有連接到驅(qū)動(dòng)電機(jī)輸出端的刀具架，刀具架為凸形結(jié)構(gòu)，且套箍在轉(zhuǎn)軸上，刀具架圓周面上開有兩個(gè)刀具安裝槽，每個(gè)安裝槽內(nèi)設(shè)置有多個(gè)插槽，每個(gè)插槽開有對(duì)穿孔;所述刀具端部設(shè)置有與對(duì)稱孔適配的連接孔，并通過緊定螺釘穿過對(duì)穿孔和連接孔固定在插槽內(nèi)；所述斬拌室出料口位置設(shè)置有計(jì)重傳感器，且在進(jìn)料口位置設(shè)置有計(jì)重信號(hào)接收器以及可自動(dòng)控制開關(guān)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的斬拌機(jī)，其特征在于:所述斬拌室出料口位置設(shè)置有出料斜板，出料斜板兩側(cè)設(shè)置有護(hù)欄板。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的斬拌機(jī)，其特征在于:所述斬拌室設(shè)置有可拆卸側(cè)門。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種斬拌機(jī)，屬于食品加工機(jī)械。該斬拌機(jī)包括機(jī)臺(tái)、設(shè)置在機(jī)臺(tái)上的驅(qū)動(dòng)電機(jī)、斬拌室、進(jìn)料斗；所述斬拌室內(nèi)設(shè)置有連接到驅(qū)動(dòng)電機(jī)輸出端的刀具架，刀具架為凸形結(jié)構(gòu)，且套箍在轉(zhuǎn)軸上，刀具架圓周面上開有兩個(gè)刀具安裝槽，每個(gè)安裝槽內(nèi)設(shè)置有多個(gè)插槽，每個(gè)插槽開有對(duì)穿孔；所述刀具端部設(shè)置有與對(duì)稱孔適配的連接孔，并通過緊定螺釘穿過對(duì)穿孔和連接孔固定在插槽內(nèi)；所述斬拌室出料口位置設(shè)置有計(jì)重傳感器，且在進(jìn)料口位置設(shè)置有計(jì)重信號(hào)接收器以及可自動(dòng)控制開關(guān)。采用本實(shí)用新型有效提高了刀具的更換效率，提高斬拌機(jī)的連續(xù)工作能力。
【IPC分類】A22C5/00, A22C7/00
【公開號(hào)】CN205337406
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201521043874
【發(fā)明人】唐智
【申請(qǐng)人】四川省宜賓市匯寶食品有限責(zé)任公司
【公開日】2016年6月29日
【申請(qǐng)日】2015年12月15日