本發(fā)明涉及紅椎菌技術領域，特別是涉及一種具有增加免疫力功能、起到抗癌防癌作用的紅椎菌茶及其制備方法。
背景技術：
紅椎菌，又名紅菇，是在天然紅椎林里特定的氣候、土壤條件下生長的野生食用蘑菇。該菌色澤鮮艷，面呈鮮紅色，含有人體所需的維生素a、b、c、d、e、v和18種胺基酸以及多種微量元素，特別是富含抗癌物質(zhì)——微量元素硒，具有養(yǎng)血壯體、護膚美容、防癌抗癌、延緩衰老等保健功效，深受國內(nèi)外消費者的歡迎，暢銷日本、東南亞、港澳臺等國家和地區(qū)。目前，紅椎菌多由村民采摘后進行清洗、烘干，再直接密封包裝銷售，市場上很少有紅椎菌的深加工產(chǎn)品。
以上背景技術內(nèi)容的公開僅用于輔助理解本發(fā)明的發(fā)明構思及技術方案，其并不必然屬于本專利申請的現(xiàn)有技術，在沒有明確的證據(jù)表明上述內(nèi)容在本專利申請的申請日已經(jīng)公開的情況下，上述背景技術不應當用于評價本申請的新穎性和創(chuàng)造性。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的在于提出一種紅椎菌茶及其制備方法，以解決上述現(xiàn)有技術存在的紅椎菌深加工產(chǎn)品少、紅椎菌有效活性物質(zhì)利用率不高的問題。
為此，本發(fā)明提供了一種紅椎菌茶及其制備方法，所述紅椎菌茶以免洗紅椎菌作為原料，并輔以金銀花，起到增強免疫力、抗癌防癌的作用。
一種紅椎菌茶，包括以下重量份原料：免洗紅椎菌95-110份，金銀花10-25份。
優(yōu)選地，挑選采摘新鮮的紅椎菌，進行修剪清理、晾干，然后放入控溫烤爐內(nèi)進行首次烘烤除濕，當首次烘烤除濕后的紅椎菌含水量為50％時，將紅椎菌取出進行首次降溫后進行切片，將片狀紅椎菌放回控溫烤爐內(nèi)進行再次烘烤除濕后，將片狀紅椎菌取出進行再次降溫，得到免洗紅椎菌。
優(yōu)選地，所述挑選采摘是在天氣連續(xù)三天不下雨并且出太陽時采摘，并且采摘的紅椎菌的傘蓋厚度為5cm。所述修剪清理過程為：將采摘的紅椎菌根部剪掉，再用濕布將整個紅椎菌表面擦拭兩遍以上，并進行除沙除塵。所述晾干過程為：將修剪清理后的紅椎菌側(cè)放于烤篩上，放在通風處晾干。
優(yōu)選地，所述首次烘烤除濕過程為：將晾干后的紅椎菌放入控溫烤爐烘烤，含水量最高的紅椎菌放在最高層；當烤爐內(nèi)濕度達到80％時，啟動除濕機開始排濕；所述控溫烤爐內(nèi)的溫度為38-42℃，烘烤時間為20-24h。所述再次烘烤除濕過程為：將片狀紅椎菌放回控溫烤爐內(nèi)進行再次烘烤除濕，所述控溫烤爐內(nèi)的溫度為55-60℃，烘烤時間為2-2.5h。
優(yōu)選地，所述首次降溫過程和再次降溫過程均為：將烘烤除濕后的紅椎菌置于含氧量≤20％的氣體中，靜置冷卻至20-25℃。
本發(fā)明還提供了所述紅椎菌茶的制備方法，包括以下步驟：
s1、將金銀花洗凈、烘干后，與免洗紅椎菌混合、粉碎，然后加水進行兩次煎煮，過濾得到濾液；
s2、將濾液進行加熱，濃縮成為稠液；
s3、向稠液中加入冰糖和可溶性淀粉后，經(jīng)過噴霧干燥制成顆粒狀，即可得到紅椎菌茶。
優(yōu)選地，步驟s1所述的烘干溫度為60-65℃。
優(yōu)選地，步驟s1所述兩次煎煮分別為：第一次煎煮的加水量為原料的5-8倍，煎煮1-2小時；第二次煎煮的加水量為原料的3-4倍，煎煮1-1.5小時。
優(yōu)選地，步驟s2所述加熱的溫度為50-60℃，所述稠液的比重為1.2。
優(yōu)選地，步驟s3所述冰糖的份量為35-45份、可溶性淀粉的份量為35-45份。
所述紅椎菌茶可以制成袋泡茶。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術對比的有益效果包括：
紅椎菌含有多糖類抗癌物質(zhì)，有利于血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉(zhuǎn)移，具有養(yǎng)血壯體、護膚美容、防癌抗癌、延緩衰老等保健功效。本發(fā)明以免洗紅椎菌為原料，并輔以金銀花，可以充分發(fā)揮紅椎菌的營養(yǎng)及功效價值。飲用時，紅椎菌的有效活性物質(zhì)可以為人體所吸收，實現(xiàn)增強免疫力、防癌抗癌，對人體具有保健作用。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施方式對本發(fā)明作進一步詳細說明。應該強調(diào)的是，下述說明僅僅是示例性的，而不是為了限制本發(fā)明的范圍及其應用。
實施例1：
一種紅椎菌茶，包括以下重量份原料：免洗紅椎菌95份，金銀花10份。
所述免洗紅椎菌是經(jīng)過以下方法處理得到的：在天氣連續(xù)三天不下雨并且出太陽時挑選采摘新鮮的、傘蓋厚度為5cm的紅椎菌，將采摘的紅椎菌根部剪掉，再用濕布將整個紅椎菌表面擦拭兩遍以上，并進行除沙除塵。將修剪清理后的紅椎菌側(cè)放于烤篩上，放在通風處晾干，然后放入控溫烤爐內(nèi)進行首次烘烤除濕，按照紅椎菌含水量的不同，將其擺放于烤爐內(nèi)的不同層次；含水量最高的紅椎菌放在最高層，含水量最低的放在最低層；烤爐內(nèi)的溫度為38℃，烘烤時間為20h。當烤爐內(nèi)濕度達到80％時，啟動除濕機開始排濕。當首次烘烤除濕后的紅椎菌含水量為50％時，將烘烤除濕后的紅椎菌取出置于含氧量≤20％的氣體中，靜置冷卻至20℃。首次降溫后進行切片，將片狀紅椎菌放回控溫烤爐內(nèi)進行再次烘烤除濕，所述控溫烤爐內(nèi)的溫度為55℃，烘烤時間為2h。之后將片狀紅椎菌取出置于含氧量≤20％的氣體中進行再次降溫，靜置冷卻至20℃。
上述紅椎菌茶的制備方法，包括以下步驟：
s1、將金銀花洗凈、烘干后，與免洗紅椎菌混合、粉碎，然后加水進行兩次煎煮，過濾得到濾液；所述的烘干溫度為60℃；
s2、將濾液進行加熱，濃縮成為稠液；所述加熱的溫度為50℃，所述稠液的比重為1.2；
s3、向稠液中加入35份冰糖和35份可溶性淀粉后，經(jīng)過噴霧干燥制成顆粒狀，即可得到紅椎菌茶。
步驟s1所述兩次煎煮分別為：第一次煎煮的加水量為原料的5倍，煎煮1小時；第二次煎煮的加水量為原料的3倍，煎煮1小時。
實施例2：
一種紅椎菌茶，包括以下重量份原料：免洗紅椎菌110份，金銀花25份。
所述免洗紅椎菌是經(jīng)過以下方法處理得到的：在天氣連續(xù)三天不下雨并且出太陽時挑選采摘新鮮的、傘蓋厚度為5cm的紅椎菌，將采摘的紅椎菌根部剪掉，再用濕布將整個紅椎菌表面擦拭兩遍以上，并進行除沙除塵。將修剪清理后的紅椎菌側(cè)放于烤篩上，放在通風處晾干，然后放入控溫烤爐內(nèi)進行首次烘烤除濕，按照紅椎菌含水量的不同，將其擺放于烤爐內(nèi)的不同層次；含水量最高的紅椎菌放在最高層，含水量最低的放在最低層；烤爐內(nèi)的溫度為42℃，烘烤時間為24h。當烤爐內(nèi)濕度達到80％時，啟動除濕機開始排濕。當首次烘烤除濕后的紅椎菌含水量為50％時，將烘烤除濕后的紅椎菌取出置于含氧量≤20％的氣體中，靜置冷卻至22℃。首次降溫后進行切片，將片狀紅椎菌放回控溫烤爐內(nèi)進行再次烘烤除濕，所述控溫烤爐內(nèi)的溫度為60℃，烘烤時間為2.5h。之后將片狀紅椎菌取出置于含氧量≤20％的氣體中進行再次降溫，靜置冷卻至22℃。
上述紅椎菌茶的制備方法，包括以下步驟：
s1、將金銀花洗凈、烘干后，與免洗紅椎菌混合、粉碎，然后加水進行兩次煎煮，過濾得到濾液；所述的烘干溫度為65℃；
s2、將濾液進行加熱，濃縮成為稠液；所述加熱的溫度為60℃，所述稠液的比重為1.2；
s3、向稠液中加入45份冰糖和45份可溶性淀粉后，經(jīng)過噴霧干燥制成顆粒狀，即可得到紅椎菌茶。
步驟s1所述兩次煎煮分別為：第一次煎煮的加水量為原料的8倍，煎煮2小時；第二次煎煮的加水量為原料的4倍，煎煮1.5小時。
實施例3：
一種紅椎菌茶，包括以下重量份原料：免洗紅椎菌100份，金銀花15份。
所述免洗紅椎菌是經(jīng)過以下方法處理得到的：在天氣連續(xù)三天不下雨并且出太陽時挑選采摘新鮮的、傘蓋厚度為5cm的紅椎菌，將采摘的紅椎菌根部剪掉，再用濕布將整個紅椎菌表面擦拭兩遍以上，并進行除沙除塵。將修剪清理后的紅椎菌側(cè)放于烤篩上，放在通風處晾干，然后放入控溫烤爐內(nèi)進行首次烘烤除濕，按照紅椎菌含水量的不同，將其擺放于烤爐內(nèi)的不同層次；含水量最高的紅椎菌放在最高層，含水量最低的放在最低層；烤爐內(nèi)的溫度為40℃，烘烤時間為24h。當烤爐內(nèi)濕度達到80％時，啟動除濕機開始排濕。當首次烘烤除濕后的紅椎菌含水量為50％時，將烘烤除濕后的紅椎菌取出置于含氧量≤20％的氣體中，靜置冷卻至25℃。首次降溫后進行切片，將片狀紅椎菌放回控溫烤爐內(nèi)進行再次烘烤除濕，所述控溫烤爐內(nèi)的溫度為60℃，烘烤時間為2h。之后將片狀紅椎菌取出置于含氧量≤20％的氣體中進行再次降溫，靜置冷卻至20℃。
上述紅椎菌茶的制備方法，包括以下步驟：
s1、將金銀花洗凈、烘干后，與免洗紅椎菌混合、粉碎，然后加水進行兩次煎煮，過濾得到濾液；所述的烘干溫度為60℃；
s2、將濾液進行加熱，濃縮成為稠液；所述加熱的溫度為60℃，所述稠液的比重為1.2；
s3、向稠液中加入40份冰糖和40份可溶性淀粉后，經(jīng)過噴霧干燥制成顆粒狀，即可得到紅椎菌茶。
所述兩次煎煮分別為：第一次煎煮的加水量為原料的5倍，煎煮2小時；第二次煎煮的加水量為原料的4倍，煎煮1小時。
為了驗證本發(fā)明的效果，將90名體質(zhì)較弱、易感疲勞和易患感冒者隨機分為三組，每組30名，分別進行飲用本發(fā)明實施例1-3的產(chǎn)品的效果實驗。服用紅椎菌茶后，得到以下結(jié)果：
其中，初顯療效是指四肢乏力癥狀減弱、疲勞感消失；療效明顯是指頭暈疲勞、四肢乏力、虛弱盜汗等癥狀全部消失，精力恢復充沛，感冒患病率為0。
實驗結(jié)果表明，長期飲用本發(fā)明產(chǎn)品，可以起到增強免疫力的功效。
以上內(nèi)容是結(jié)合具體的/優(yōu)選的實施方式對本發(fā)明所作的進一步詳細說明，不能認定本發(fā)明的具體實施只局限于這些說明。對于本發(fā)明所屬技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發(fā)明構思的前提下，其還可以對這些已描述的實施例做出若干替代或變型，而這些替代或變型方式都應當視為屬于本發(fā)明的保護范圍。