本發(fā)明涉及新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用，屬于食藥花卉食品或保健食品制備技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
新鮮梔子花來源主要為茜草科梔子屬植物梔子gardeniajasminoidesellis.的新鮮花或茜草科梔子屬所有已知植物的新鮮花，更具體為新鮮梔子花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花、新鮮梔子花冷凍干燥花蕾或花。梔子花性寒味甘苦，入肺、肝經(jīng)，可藥食用兩用。梔子花含黃酮、單萜、二萜、三萜、果膠、鞣質(zhì)、氨基酸、微量元素等成分類型，特別是黃酮類、單萜類、二萜類和三萜為其花的營養(yǎng)價值成分或活性成分類型，如含藏紅花素、梔子苷、梔子花酸a、梔子花酸b、乙酸芐酯、乙酸芳樟酯，特別是黃酮類化合物5，7-dihydroxyl-3′，4′，5′-trimethoxyflavone、5，7，4′-trihydroxyl-6-methoxyflavone、5，7，4′-trihydroxyl-8-methoxyflavone、5，7，3′-trihydroxyl-8，4′，5′-trimethoxyflavone、5-hydroxyl-6，7，3′，4′，5′-pentamethoxyflavone、5，3′-dihydroxyl-7，4′，5′-trimethoxyflavone、5-hydroxyl-7，3′，4′，5′-tetramethoxyflavone、3，5，6，4′-tetrahydroxy-3′，5′-dimethoxyflavone、5，7，3′，4′，5′-pentame-thoxyflavone等。梔子花具有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒功效?，F(xiàn)代藥理研究具有鎮(zhèn)靜安神、緩解疲勞功能。梔子花為藥食兩用，加工后成為飯桌上的美味佳肴。人們在梔子開花季節(jié)，把新鮮梔子花用水泡茶喝或當(dāng)蔬菜炒著吃，也有把梔子花和大米一起煮粥吃。梔子花鮮湯、梔子花炒竹筍、梔子花炒韭菜等菜肴不但味道鮮美，頗佳能夠起到清熱涼血、化痰止咳、寬腸通便的作用。梔子花藥用價值和保健作用已被認可，但是泡茶、爆炒、煎煮等傳統(tǒng)工藝梔子花都是經(jīng)過高溫烹制營養(yǎng)成分被高溫破壞，揮發(fā)性營養(yǎng)價值成分容易流失。梔子為江西道地藥材，其花在保健食品中應(yīng)用有待進一步系統(tǒng)研究完善，將有助于地方經(jīng)濟的發(fā)展。
新鮮代代花又名酸橙花、回青橙花、玳玳花、枳殼花、橙花，其來源主要為蕓香科柑橘屬citrusaurantiuml.及其變種植物的新鮮花或蕓香科柑橘屬所有植物的新鮮花，更具體為新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花、新鮮代代花冷凍干燥花蕾或花。代代花性平味辛甘微苦，入脾、肝經(jīng)，可藥食兩用。代代花含單萜、氨基酸、微量元素、果膠、鞣質(zhì)等成分類型，特別是單萜、氨基酸、微量元素為其花的營養(yǎng)價值成分或活性成分類型，如新橙皮苷、橙皮苷、天門冬素、絡(luò)氨酸、纈氨酸、丙氨酸等。代代花具有疏肝和胃，理氣解郁功效。主治胸中痞悶、脘腹脹痛、嘔吐少食。清血，促進血液循環(huán)，舒肝、和胃、理氣，適合脾胃失調(diào)而肥胖的女性。有破氣行痰，散積消痞之功，治咳嗽氣逆胃腕作痛等功效。代代花是一種美容茶。代代花略微有點苦，但香氣濃郁，聞之令人忘倦。可鎮(zhèn)定心情，解除緊張不安，此外，也有助于緩解壓力所導(dǎo)致的腹瀉，能清血、促進循環(huán)，還有減脂瘦身的效果?，F(xiàn)代藥理研究具有鎮(zhèn)定心情、解除緊張不安功能。代代花為藥食兩用，加工后成為飯桌上的美味佳肴。人們在代代開花季節(jié)，把新鮮代代花用水泡茶喝或當(dāng)蔬菜炒著吃。代代花鮮湯、代代花炒竹筍等菜肴不但味道鮮美，頗佳能夠起到調(diào)和脾胃、理氣解郁、寬腸通便的作用。代代花藥用價值和保健作用已被認可，但是泡茶、爆炒、煎煮等傳統(tǒng)工藝酸橙花都是經(jīng)過高溫烹制營養(yǎng)成分被高溫破壞，揮發(fā)性營養(yǎng)價值成分容易流失。枳實和枳殼為江西道地藥材，其花在保健食品中應(yīng)用有待進一步系統(tǒng)研究完善，將有助于地方經(jīng)濟的發(fā)展。
本發(fā)明涉及新鮮梔子花和新鮮代代花所制備原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用。新鮮梔子花和新鮮代代花所制備原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花冷凍干燥的花蕾或花，或新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末，或新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾或花組合物的醇提取液濃縮干膏，或新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾或花組合物的水提取液冷凍干燥粉，或新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花水提取液或水提取液冷凍干燥粉，或新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花醇提取液濃縮干膏，或新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花壓榨汁或壓榨汁冷凍干燥粉。上述研究還沒有報道，我們通過系統(tǒng)的實驗研究，首次證實上述新鮮梔子花和新鮮代代花所制備原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、減肥功能、增強免疫力功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用。
本發(fā)明采用了下述技術(shù)方案。
新鮮梔子花和新鮮代代花所制備原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用，其特征在于：所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花冷凍干燥的花蕾或花，或新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末，或新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末的醇提取液濃縮干膏，或新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末的水提取液或水提取液冷凍干燥粉，或新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花組合物水提取液或水提取液冷凍干燥粉，或新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花組合物醇提取液濃縮干膏，或新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花組合物壓榨汁或壓榨汁冷凍干燥粉。上述新鮮梔子花和新鮮代代花所制備原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
所述的新鮮梔子花和新鮮代代花所制備原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花冷凍干燥的花蕾或花，其特征在于：
(1)采用冷凍干燥工藝將采摘的新鮮梔子花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花置于冰柜溫度于零下5℃～零下40℃硬化結(jié)冰后，置于冷凍真空干燥機內(nèi)溫度于零下5℃～零下50℃，真空度為1～999pa的條件下，冷凍真空干燥6～48小時，得新鮮梔子花冷凍干燥的花蕾或花，其水分含量小于5％，其新鮮梔子花冷凍干燥的花蕾或花用于制備各類梔子花茶品或飲料或食品。
(2)采用冷凍干燥工藝將采摘的新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花置于冰柜溫度于零下5℃～零下40℃硬化結(jié)冰后，置于冷凍真空干燥機內(nèi)溫度于零下5℃～零下50℃，真空度為1～999pa的條件下，冷凍真空干燥6～48小時，得新鮮代代花冷凍干燥的花蕾或花，其水分含量小于5％，其新鮮代代花冷凍干燥的花蕾或花用于制備各類代代花茶品或飲料或食品。
(3)所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末的質(zhì)量百分含量為100％～0％：0％～100％。
(4)原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
所述的新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末的水提取液或水提取液冷凍干燥粉，其特征在于：
(1)所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾或花組合物或組合物粉末的質(zhì)量百分含量為100％～0％：0％～100％，其上述冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末水提取液或水提取液冷凍干燥粉，具體為用原料組合物或組合物粉末2～8倍的10～50℃的溫水超聲提取2～5次，每次20～60分鐘，合并提取液置于冷凍真空干燥機內(nèi)溫度于零下5℃～零下50℃，真空度為1～999pa的條件下，冷凍真空干燥6～48小時，得原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾或花組合物或組合物粉末水提取液或水提取液冷凍干燥粉。
(2)原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾或花組合物或組合物粉末水提取液或水提取液冷凍干燥粉在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
所述的新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末的醇提取液濃縮干膏，其特征在于：
(1)所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末的質(zhì)量百分含量為100％～0％：0％～100％，其上述冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末的醇提取液濃縮干膏，具體為用原料混合組分6～12倍的1％～100％乙醇水的回流提取2～4次，每次30～120分鐘，合并提取液在45～60℃減壓回收，得原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末的醇提取液濃縮干膏。
(2)原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末的醇提取液濃縮干膏在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
所述的新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的壓榨汁或壓榨汁冷凍干燥粉，其特征在于：
(1)所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的質(zhì)量百分含量為100％～0％：0％～100％，其上述混合組分壓榨取汁，得壓榨汁，合并壓榨汁置于冷凍真空干燥機內(nèi)溫度于零下5℃～零下50℃，真空度為1～999pa的條件下，冷凍真空干燥6～48小時，得原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的壓榨汁或壓榨汁冷凍干燥粉。
(2)原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的壓榨汁或壓榨汁冷凍干燥粉在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
所述的新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的醇提取液濃縮干膏，其特征在于：
(1)所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的質(zhì)量百分含量為100％～0％：0％～100％，其上述新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的醇提取液濃縮干膏，具體為用原料混合組分6～12倍的1％～100％乙醇水的回流提取2～4次，每次30～120分鐘，合并提取液在45～60℃減壓回收，得原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的醇提取液濃縮干膏。
(2)原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的醇提取液濃縮干膏在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
所述的新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的水提取液或水提取液冷凍干燥粉，其特征在于：
(1)所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的質(zhì)量百分含量為100％～0％：0％～100％，其上述新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物水提取液或水提取液冷凍干燥粉，具體為用原料組合物2～8倍的10～50℃的溫水超聲提取2～5次，每次10～60分鐘，得水提取液，合并提取液置于冷凍真空干燥機內(nèi)溫度于零下5℃～零下50℃，真空度為1～999pa的條件下，冷凍真空干燥6～48小時，得原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物水提取液或水提取液冷凍干燥粉。
(2)原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物水提取液或水提取液冷凍干燥粉在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
所述梔子花和代代花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用，其特征在于：梔子花來源主要為茜草科梔子屬植物梔子gardeniajasminoidesellis.的花或茜草科梔子屬所有已知植物的花，更具體為新鮮梔子花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花、新鮮梔子花冷凍干燥花蕾或花；代代花又名酸橙花、回青橙花、玳玳花、枳殼花、橙花，其來源主要為蕓香科柑橘屬citrusaurantiuml.及其變種植物的花或蕓香科柑橘屬所有植物的花，更具體為新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花、新鮮代代花冷凍干燥花蕾或花。
所述新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用，其特征在于：所制備茶品或飲料可命名為梔子花茶或梔子花飲料、代代花茶或代代花飲料、酸橙花茶或酸橙花飲料、回青橙花茶或回青橙花飲料、玳玳花茶或玳玳花飲料、枳殼花茶或枳殼花飲料、枳實花茶或枳實花飲料、橙花茶或橙花飲料、梔代花茶或梔代花飲料、梔玳花茶或梔玳花飲料、梔殼花茶或梔殼花飲料、梔實花茶或梔實花飲料、梔橙花茶或梔橙花飲料。
本發(fā)明的優(yōu)點是梔子花和代代花所制備原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、減肥功能、增強免疫力功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
具體實施方式
實施例1
新鮮梔子花和新鮮代代花所制備原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾冷凍干燥的花蕾，其制備方法如下：
(1)采用冷凍干燥工藝將采摘清洗后的新鮮梔子花的花蕾2000克置于冰柜溫度于零下20℃硬化結(jié)冰后，置于冷凍真空干燥機內(nèi)溫度于零下40℃，真空度為6pa的條件下，冷凍真空干燥9小時，得新鮮梔子花冷凍干燥的花蕾，其水分含量小于5％，其新鮮梔子花冷凍干燥的花蕾用于制備各類梔子花茶品或飲料或食品。
(2)采用冷凍干燥工藝將采摘清洗后的新鮮代代花的花蕾2000克置于冰柜溫度于零下20℃硬化結(jié)冰后，置于冷凍真空干燥機內(nèi)溫度于零下40℃，真空度為6pa的條件下，冷凍真空干燥8小時，得新鮮代代花冷凍干燥的花蕾，其水分含量小于5％，其新鮮代代花冷凍干燥的花蕾用于制備各類代代花茶品或飲料或食品。
(3)所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾組合物或組合物粉末的質(zhì)量百分含量為100％～0％：0％～100％。
(4)原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花蕾組合物或組合物粉末在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
實施例2
新鮮梔子花和新鮮代代花所制備原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花初期的花或花盛期的花或花衰期的花的冷凍干燥花，其制備方法如下：
(1)采用冷凍干燥工藝將采摘清洗后的新鮮梔子花的花初期的花或花盛期的花或花衰期的花2000克置于冰柜溫度于零下20℃硬化結(jié)冰后，置于冷凍真空干燥機內(nèi)溫度于零下40℃，真空度為6pa的條件下，冷凍真空干燥8小時，得新鮮梔子花冷凍干燥的花，其水分含量小于5％，其新鮮梔子花冷凍干燥的花用于制備各類梔子花茶品或飲料或食品。
(2)采用冷凍干燥工藝將采摘清洗后的新鮮代代花的花初期的花或花盛期的花或花衰期的花2000克置于冰柜溫度于零下20℃硬化結(jié)冰后，置于冷凍真空干燥機內(nèi)溫度于零下40℃，真空度為6pa的條件下，冷凍真空干燥7小時，得新鮮代代花冷凍干燥的花，其水分含量小于5％，其新鮮代代花冷凍干燥的花用于制備各類代代花茶品或飲料或食品。
(3)所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花組合物或組合物粉末的質(zhì)量百分含量為100％～0％：0％～100％。
(4)原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥的花組合物或組合物粉末在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
實施例3
新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花冷凍干燥的花蕾或花組合物或組合物粉末的水提取液或水提取液冷凍干燥粉，其制備方法如下：
(1)所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾組合物粉末的質(zhì)量百分含量為50％：50％，取實例1中所述新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾粉末各60克混合組分水提取液冷凍干燥粉，具體為用原料混合組分120克在480ml的20℃的溫水超聲提取2次，每次25分鐘，合并提取液置于冷凍真空干燥機內(nèi)溫度于零下40℃，真空度為6pa的條件下，冷凍真空干燥12小時，得原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾組合物粉末水提取液冷凍干燥粉。
(2)原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾組合物或組合物粉末水提取液或水提取液冷凍干燥粉在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
(3)原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾組合物粉末的質(zhì)量百分含量為50％：50％的水提取液制備的飲料。
實施例4
新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的壓榨汁或壓榨汁冷凍干燥粉，其制備方法如下：
(1)所制備的原料組分本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的質(zhì)量百分含量為50％：50％，取新鮮梔子花和新鮮代代花的花初期的花或花盛期的花或花衰期的花各500克混合組分壓榨取汁，合并壓榨液置于冷凍真空干燥機內(nèi)溫度于零下40℃，真空度為6pa的條件下，冷凍真空干燥10小時，得原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的壓榨汁或壓榨汁冷凍干燥粉。
(2)原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的壓榨汁或壓榨汁冷凍干燥粉在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
實施例5
新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的水提取液或水提取液冷凍干燥粉，其制備方法如下：
(1)所制備的原料本身是新鮮梔子花和新鮮代代花的花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物的質(zhì)量百分含量為50％：50％，其上述混合組分的水提取液或水提取液冷凍干燥粉，具體為取新鮮梔子花和新鮮代代花的花初期的花或花盛期的花或花衰期的花各50克混合組分在400ml的溫水中超聲提取2次，每次25分鐘，得水提取液，合并提取液置于冷凍真空干燥機內(nèi)溫度于零下40℃，真空度為6pa的條件下，冷凍真空干燥10小時，得原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物水提取液或水提取液冷凍干燥粉。
(2)原料為新鮮梔子花和新鮮代代花的花蕾或花初期的花或花盛期的花或花衰期的花組合物水提取液或水提取液冷凍干燥粉在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
實施例6
新鮮梔子花所制備的原料在制備各類茶品或飲料或食品中應(yīng)用所制備的原料本身是新鮮梔子花的花蕾的水提取液，其制備方法如下：
(1)所制備的原料本身是新鮮梔子花的花蕾的水提取液，具體為取新鮮梔子花的花蕾100克在400ml的溫水30℃中超聲提取2次，每次20分鐘，合并水提取液，得原料為新鮮梔子花的花蕾的水提取液。
(2)原料為新鮮梔子花的花蕾的水提取液在制備各類茶品或飲料中應(yīng)用其主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、減肥功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
(3)新鮮梔子花的花蕾的水提取液制備的飲料。
實施例7
本發(fā)明從動物因素誘發(fā)性與睡眠障礙生理性腦記憶力減退出發(fā)，將睡眠障礙、美加明藥物和aβ蛋白等多因素引起的睡眠障礙生理性腦記憶力減退或戒斷癥狀致心神不寧、焦慮緊張不安等相結(jié)合，利用睡眠剝奪致睡眠障礙及鼠腦室一次性注射(半數(shù)致老年癡呆或ad疾病劑量的aβ淀粉樣蛋白致記憶力減退)aβ淀粉樣蛋白和美加明藥物(半數(shù)致戒斷癥狀疾病劑量的美加明可致心神不寧、焦慮緊張不安)的混合孵育物制作睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型，主要表現(xiàn)記憶力減退、心神不寧、焦慮緊張不安。因新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾粉末組合物是所用新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料為最基礎(chǔ)營養(yǎng)價值與活性組分，如新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾粉末組合物的水提取液冷凍干燥粉，或新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾粉末組合物的醇提取液濃縮干膏，或新鮮梔子花和新鮮代代花壓榨汁冷凍干燥粉，或新鮮梔子花和新鮮代代花的醇提取液濃縮干膏，或新鮮梔子花和新鮮代代花的水提取液。故本實驗應(yīng)用睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型大鼠對新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾粉末組合物的相關(guān)制備原料組分進行相關(guān)保健食品功效研究，通過行為學(xué)(morris水迷宮)測定、自主活動測試儀和生理生化相應(yīng)指標(biāo)的測定與檢測，新鮮梔子花和新鮮代代花所制備的原料的新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾粉末組合物能使睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型大鼠縮短潛伏期、增加過臺次數(shù)，延長在第四象限逗留時間，能使血清中總抗氧化能力t-aoc的活力恢復(fù)，降低tche含量，增強清除自由基的能力，拮抗氧化反應(yīng)，同時使睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型大鼠自主活動減少，從而起到清心除煩，延緩腦衰老，改善睡眠，抗抑郁等多種功能。主要具有疏肝和胃、理氣解郁、助消化功能、增強免疫力功能、輔助改善記憶功能、改善睡眠功能、緩解疲勞功能。
1材料
1.1動物spf級健康sd雄性大鼠，體質(zhì)量260-300g，由湖南斯萊克景達實驗動物有限公司提供，許可證號：scxk(湘)2014-0005。飼養(yǎng)條件：溫度20-22℃，喂以大鼠標(biāo)準飼料，自由飲水。
1.2藥品與試劑實驗室自行制備新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾粉末組合物(梔子花：代代花為1:1)混合粉末、新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾粉末組合物(梔子花：代代花為1:1)的水提物凍干粉、新鮮梔子花和新鮮代代花的冷凍干燥花蕾粉末組合物(梔子花：代代花為1:1)的95％乙醇提取物濃縮干膏。aβ1-40(sigma公司，批號052m4801v)，美加明(sigma公司，批號123m4115v)。t-aoc、tche和gsh-px檢測試劑盒(南京建成生物工程研究所，批號20151012)。
1.3儀器zs-b型腦立體定位儀、morris水迷宮視頻分析系統(tǒng)(北京眾實迪創(chuàng)科技發(fā)展有限責(zé)任公司)，forma-86cult超低溫冰箱(美國賽默飛)，allegra64r高速冷凍離心機(美國貝克曼庫爾特)，uv-1800型紫外-可見分光光度計(日本島津公司)。
2方法
2.1藥物的制備新鮮梔子花：新鮮代代花(1:1)冷凍干燥花蕾混合粉末-凍干混合粉末。新鮮梔子花：新鮮代代花(1:1)冷凍干燥花蕾混合粉末水提取液凍干粉-凍干混合粉末水提凍干粉。新鮮梔子花：新鮮代代花(1:1)冷凍干燥花蕾混合粉末95％乙醇水回流提取濃縮干膏-凍干混合粉末95％乙醇提取物干膏，備用。
2.2動物分組和動物模型的建立將96只健康sd雄性大鼠隨機分為空白組、睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型組、凍干混合粉末高劑量組、凍干混合粉末中劑量組、凍干混合粉末水提凍干粉高劑量組，凍干混合粉末水提凍干粉中劑量組，凍干混合粉末95％乙醇提取物干膏高劑量組，凍干混合粉末95％乙醇提取物干膏中劑量組，共8組，每組12只大鼠。
睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型的建立：各實驗組利用改良多平臺水環(huán)境法進行睡眠剝奪3周(共21天)得睡眠障礙易發(fā)神經(jīng)病變大鼠。之后，取未死亡狀態(tài)良好的睡眠障礙易發(fā)神經(jīng)病變大鼠再腦內(nèi)注射美加明孵育凝聚態(tài)aβ1-40(2μ1)得誘發(fā)性睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型。
空白組不予處理；模型組與給藥組分別按上述造模方法予以處理；模型組于腦內(nèi)注射手術(shù)前10天開始灌胃2％吐溫-80水溶液共14天，每天1次。各給藥組手術(shù)前10天開始連續(xù)灌胃給藥共14天，每天1次。
2.3行為學(xué)測試
morris水迷宮實驗：預(yù)先在水池里注入清水使水面高出平臺1-2cm，水溫控制在24士2℃左右。水池內(nèi)壁涂有黑漆，每次測試前須向水池內(nèi)加入適量黑色墨水，水池共分為4個象限。將平臺放在第四象限中間，在其他三個象限任選一點面向水池池壁將大鼠放入水中，試驗歷時5天，每天上午每個象限各測試一次，每次測試1min。若大鼠在1min之內(nèi)尚未找到平臺，則將大鼠拿到平臺上并使它在上面站15s，若大鼠在lmin之內(nèi)找到平臺，也讓其在平臺上站15s，方結(jié)束一次訓(xùn)練，如此訓(xùn)練4天。在第5天，將平臺移走，每只大鼠游lmin，記錄每只大鼠第一次經(jīng)過原平臺的時間(潛伏期)，每只大鼠在lmin內(nèi)經(jīng)過平臺的次數(shù)、游過的總距離以及在原平臺所在象限及其它三個象限內(nèi)逗留的時間，計算出在第四象限游泳的時間(t4)占整個游泳時間(t總)的百分比。
睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型的自主活動測試：將小動物自主活動檢測裝置與mp-100生理實驗信號采集分析系統(tǒng)相連，隨機在每個裝置內(nèi)放1只大鼠，每次檢測前讓動物在裝置內(nèi)適應(yīng)5min，檢測室內(nèi)保持安靜，防止對大鼠的活動產(chǎn)生影響。記錄各組大鼠20min內(nèi)的自主活動次數(shù)和自主活動時間，并稱量大鼠的體重變化。
2.4分光光度法測定t-aoc、tche和gsh-px的含量大鼠行為學(xué)檢測后，每組大鼠用水合氯醛(300mg/kg)麻醉后，快速開胸，行心臟采血，3500r/min離心10min取血清，置于-70℃低溫保存。按試劑盒說明書，紫外分光光度法檢測t-aoc、tche和gsh-px的含量。
2.5統(tǒng)計方法采用sas軟件分析，實驗數(shù)據(jù)用
3結(jié)果
3.1各實驗保健食品組對睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型大鼠morris水迷宮實驗的影響
與空白組比較，模型組大鼠潛伏期延長、過臺次數(shù)減少，在第四象限逗留時間短，差異顯著(p＜0.01)；與模型組比較，各實驗給保健食品組能縮短潛伏期、增加過臺次數(shù)，在第四象限逗留時間延長(p＜0.05或p＜0.01)，說明各實驗給保健食品組對睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型大鼠效果明顯，結(jié)果提示新鮮梔子花：新鮮代代花(1:1)冷凍干燥花蕾混合粉末-凍干混合粉末組對改善睡眠障礙記憶力減退效果明顯，起到改善睡眠障礙或輔助改善記憶功能。結(jié)果見表1。
表1各實驗組對睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型大鼠空間記憶能力的影響(
注：與模型組比較，*p<0.05，**p<0.01
3.2各實驗保健食品組對睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型大鼠自主活動行為學(xué)影響與空白組比較，模型組大鼠自主活動次數(shù)增加(睡眠障礙、心神不寧、焦慮緊張不安，大鼠毛色凌亂、行為焦躁并有一定攻擊性)，體重增加緩慢，差異顯著(p＜0.01)；與模型組比較，各實驗給保健食品組能使模型動物的活動次數(shù)減少(疏肝和胃、理氣解郁、改善睡眠功能、緩解疲勞功能，給藥后的大鼠毛色光滑平整、性情溫和)，體重增加明顯(p＜0.05或p＜0.01)，說明各實驗給保健食品組對睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型大鼠效果明顯，尤其是新鮮梔子花：新鮮代代花(1:1)冷凍干燥花蕾混合粉末-凍干混合粉末組效果最優(yōu)。結(jié)果見表2。
表2各實驗組對睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型大鼠自主活動行為學(xué)試驗結(jié)果(
注：與模型組比較，*p<0.05，**p<0.01
3.3各實驗保健食品組對睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型大鼠血清中各指標(biāo)含量的影響
與空白組比較，模型組大鼠血清中t-aoc、gsh-px含量明顯降低(p＜0.01)，tche活力增強(p＜0.01)；各實驗保健食品組能提高t-aoc的含量，使gsh-px明顯上升(p＜0.05或p＜0.01)，降低tche活力，與模型組相比具有顯著差異(p＜0.05或p＜0.01)，說明各實驗保健食品組效果明顯，尤其是新鮮梔子花：新鮮代代花(1:1)冷凍干燥花蕾混合粉末-凍干混合粉末組效果最優(yōu)。能使模型大鼠血清中t-aoc、gsh-px的活力恢復(fù)，降低tche含量，增強清除自由基的能力，同時防止神經(jīng)遞質(zhì)的減少，起到改善睡眠或輔助改善記憶功效。結(jié)果見表3。
表3各實驗組對睡眠障礙亞健康狀態(tài)病癥模型大鼠血清中t-aoc、tche、gsh-px含量的影響(
注：與模型組比較，*p<0.05，**p<0.01。