技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本方案公開了茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域的一種茶包的加工方法，包括以下步驟：1、選材：采割1~2年生的枝梢，選取直徑小于0.5cm且無腐敗、變質(zhì)的枝梢，將枝梢裁鍘成長度為2~3cm的枝葉；2、冷卻：將裁鍘后的枝葉密閉冷卻至?50℃~?30℃；3、打孔：將冷卻后的枝葉均勻鋪撒成3~4cm厚的枝葉層，使用激光對枝葉層進(jìn)行0.5~0.6s的照射打孔，激光功率密度為65~70w/cm2、激光光斑直徑為0.03~0.04cm，激光光斑密度為0.2~0.3cm×0.2~0.3cm；4、翻炒：將照射打孔后的枝葉翻炒至含水率為7~8%，翻炒溫度為110℃~120℃；5、裝包：將翻炒后的枝葉攤涼至常溫后，裝包即制得茶包。本方案通過采用激光對枝葉進(jìn)行打孔，使枝葉的細(xì)胞受到破壞，從而提高茶包泡制茶水中的營養(yǎng)物質(zhì)含量。

技術(shù)研發(fā)人員：孫嶺松
受保護(hù)的技術(shù)使用者：務(wù)川自治縣霧青茶業(yè)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.13
技術(shù)公布日：2017.08.29