技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種錘打式肉糜機，解決的技術(shù)問題：針對背景技術(shù)中提及的食材牛肉糜的加工需要靠人工用鐵棒或?qū)嵞竟靼暨B續(xù)不斷的擊打而成，效率低；同時采用空氣錘來代替人工操作，存在體積偏大，噪音大的缺陷的技術(shù)問題。采取的技術(shù)方案，一種錘打式肉糜機，包括支撐架，在支撐架上豎直設(shè)置轉(zhuǎn)動工作臺，在支撐架設(shè)置懸臂，在懸臂上設(shè)置配合轉(zhuǎn)動工作臺工作用于捶打肉的曲柄連桿機構(gòu)，在曲柄連桿機構(gòu)的頂部設(shè)置驅(qū)動曲柄連桿機構(gòu)運動的動力部。本發(fā)明的有益效果是：本錘打式肉糜機，機體積小，比空氣錘要小得多；同時沒有使用空氣錘排氣的噪音，噪音小。

技術(shù)研發(fā)人員：劉曉強;張鈺;李治;段譽;肖天明
受保護的技術(shù)使用者：南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.12
技術(shù)公布日：2017.08.11