本發(fā)明涉及一種肉類(lèi)加工設(shè)備，更確切地說(shuō)，是一種肉排打孔器。

背景技術(shù)：

在肉排進(jìn)行煎炸時(shí)，一般需要利用戳針在肉排上戳出許多小孔，用于腌制時(shí)的入味，這種打孔方式對(duì)于食堂之類(lèi)大型的餐飲機(jī)構(gòu)而言，打孔效率就顯得捉襟見(jiàn)肘了。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明主要是解決現(xiàn)有技術(shù)所存在的技術(shù)問(wèn)題，從而提供一種肉排打孔器。

本發(fā)明的上述技術(shù)問(wèn)題主要是通過(guò)下述技術(shù)方案得以解決的：

一種肉排打孔器，其特征在于，所述的肉排打孔器包含一長(zhǎng)條狀的引導(dǎo)支架，所述的引導(dǎo)支架的橫截面呈“u”字形，所述的引導(dǎo)支架內(nèi)設(shè)有一可滑動(dòng)的打孔頭，所述的打孔頭包含一滑動(dòng)座和一板狀的打孔板，所述的滑動(dòng)座上設(shè)有一座孔，所述的引導(dǎo)支架的兩側(cè)分別設(shè)有一驅(qū)動(dòng)橫條，所述的驅(qū)動(dòng)橫條的尾部之間設(shè)有一驅(qū)動(dòng)手柄，所述的驅(qū)動(dòng)橫條的頭部設(shè)有一第一驅(qū)動(dòng)圓孔，所述的驅(qū)動(dòng)橫條的中部設(shè)有一第二驅(qū)動(dòng)圓孔，所述的引導(dǎo)支架的頭部?jī)蓚?cè)分別設(shè)有一支架通孔，所述的驅(qū)動(dòng)橫條與所述的打孔頭之間設(shè)有一對(duì)傳動(dòng)橫條，所述的傳動(dòng)橫條的一端設(shè)有一第一傳動(dòng)圓孔，所述的傳動(dòng)橫條的另一端設(shè)有一第二傳動(dòng)圓孔，一連接銷(xiāo)桿分別貫穿所述的第一傳動(dòng)圓孔和座孔，一第一連接螺釘分別貫穿所述的第二傳動(dòng)圓孔和第二驅(qū)動(dòng)圓孔，一第二連接螺釘分別貫穿所述的支架通孔和第一驅(qū)動(dòng)圓孔。

作為本發(fā)明較佳的實(shí)施例，所述的打孔板上設(shè)有若干可拆卸的打孔釘。

作為本發(fā)明較佳的實(shí)施例，所述的引導(dǎo)支架和打孔頭均為不銹鋼制成。

本發(fā)明的肉排打孔器具有以下優(yōu)點(diǎn)：使用時(shí)，使用者直接扳動(dòng)驅(qū)動(dòng)手柄，使得傳動(dòng)橫條作用下，整個(gè)打孔頭開(kāi)始在引導(dǎo)支架內(nèi)向下滑動(dòng)，直到打孔頭的打孔釘沖擊到下方的肉排上，一次性完成操作，輕松方便，特別適合食堂內(nèi)使用。該肉排打孔器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，效果明顯，成本低廉，實(shí)用性強(qiáng)。

附圖說(shuō)明

為了更清楚地說(shuō)明本發(fā)明實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見(jiàn)地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本發(fā)明的肉排打孔器的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1中的肉排打孔器的立體結(jié)構(gòu)分解示意圖；

圖3為圖2中的肉排打孔器的a區(qū)域的細(xì)節(jié)放大示意圖；

圖4為圖2中的肉排打孔器的b區(qū)域的細(xì)節(jié)放大示意圖；

圖5為圖2中的肉排打孔器的引導(dǎo)支架的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

其中，

1、肉排打孔器；2、引導(dǎo)支架；21、支架通孔；3、打孔頭；31、滑動(dòng)座；32、打孔板；33、打孔釘；34、座孔；4、傳動(dòng)橫條；41、第一傳動(dòng)圓孔；42、第二傳動(dòng)圓孔；5、驅(qū)動(dòng)橫條；51、第二驅(qū)動(dòng)圓孔；52、第一驅(qū)動(dòng)圓孔；6、驅(qū)動(dòng)手柄；7、連接銷(xiāo)桿；8、第二連接螺釘；9、第一連接螺釘。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。

如圖1至圖5所示，該肉排打孔器1包含一長(zhǎng)條狀的引導(dǎo)支架2，該引導(dǎo)支架2的橫截面呈“u”字形，該引導(dǎo)支架2內(nèi)設(shè)有一可滑動(dòng)的打孔頭3，該打孔頭3包含一滑動(dòng)座31和一板狀的打孔板32，該打孔板32上設(shè)有若干可拆卸的打孔釘33，該滑動(dòng)座31上設(shè)有一座孔34，該引導(dǎo)支架2的兩側(cè)分別設(shè)有一驅(qū)動(dòng)橫條5，該驅(qū)動(dòng)橫條5的尾部之間設(shè)有一驅(qū)動(dòng)手柄6，該驅(qū)動(dòng)橫條5的頭部設(shè)有一第一驅(qū)動(dòng)圓孔52，該驅(qū)動(dòng)橫條5的中部設(shè)有一第二驅(qū)動(dòng)圓孔51，該引導(dǎo)支架2的頭部?jī)蓚?cè)分別設(shè)有一支架通孔21，該驅(qū)動(dòng)橫條5與該打孔頭3之間設(shè)有一對(duì)傳動(dòng)橫條4，該傳動(dòng)橫條4的一端設(shè)有一第一傳動(dòng)圓孔41，該傳動(dòng)橫條4的另一端設(shè)有一第二傳動(dòng)圓孔42，一連接銷(xiāo)桿7分別貫穿該第一傳動(dòng)圓孔41和座孔34，一第一連接螺釘9分別貫穿該第二傳動(dòng)圓孔42和第二驅(qū)動(dòng)圓孔51，一第二連接螺釘8分別貫穿該支架通孔21和第一驅(qū)動(dòng)圓孔52。

該引導(dǎo)支架2和打孔頭3均為不銹鋼制成。

使用時(shí)，如圖1和圖2所示，使用者直接扳動(dòng)驅(qū)動(dòng)手柄6，使得傳動(dòng)橫條4的作用下，整個(gè)打孔頭3開(kāi)始在引導(dǎo)支架2內(nèi)向下滑動(dòng)，直到打孔頭3的打孔釘33沖擊到下方的肉排上，一次性完成操作，輕松方便，特別適合食堂內(nèi)使用。

該肉排打孔器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，效果明顯，成本低廉，實(shí)用性強(qiáng)。

不局限于此，任何不經(jīng)過(guò)創(chuàng)造性勞動(dòng)想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書(shū)所限定的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種肉排打孔器，包含一長(zhǎng)條狀的引導(dǎo)支架，所述的引導(dǎo)支架的橫截面呈“U”字形，所述的引導(dǎo)支架內(nèi)設(shè)有一可滑動(dòng)的打孔頭，所述的滑動(dòng)座上設(shè)有一座孔，所述的引導(dǎo)支架的兩側(cè)分別設(shè)有一驅(qū)動(dòng)橫條，所述的驅(qū)動(dòng)橫條的尾部之間設(shè)有一驅(qū)動(dòng)手柄。使用時(shí)，使用者直接扳動(dòng)驅(qū)動(dòng)手柄，使得傳動(dòng)橫條作用下，整個(gè)打孔頭開(kāi)始在引導(dǎo)支架內(nèi)向下滑動(dòng)，直到打孔頭的打孔釘沖擊到下方的肉排上，一次性完成操作，輕松方便，特別適合食堂內(nèi)使用。

技術(shù)研發(fā)人員：劉影
受保護(hù)的技術(shù)使用者：劉影
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.20
技術(shù)公布日：2017.08.11