本發(fā)明涉及功能食品炮制技術領域,具體為一種肉蓯蓉飲片的炮制方法。
背景技術:
按“十一五”國家重點圖書(2015年10月)第二版中醫(yī)藥學高級叢書《中藥炮制學》中,列當科植物有關肉蓯蓉的炮制的闡述,有承前的各種古代炮制典籍和總結“十五”之后的《現(xiàn)代炮制》、《炮制目的》和《質量要求》,《參考資料》及《按語》等章節(jié)的指導性論述,對中藥產(chǎn)業(yè)、尤其對肉蓯蓉這一珍稀的藥材品種的應用價值,貢獻不小。繼“十一五”之后的2013年出版的《中國功能食品原料基本成分數(shù)據(jù)表》,又以首創(chuàng)、科學、權威的定義,由中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所,將肉蓯蓉匯編入《新資源食品》名錄之中。該所從定量鑒定營養(yǎng)與食品安全實驗分析數(shù)據(jù)作為依據(jù),細列各種成分的含量作為基礎,使這種珍貴資源的應用價值得到提升。
然而,科學與技術是在不斷的創(chuàng)新中發(fā)展的。即使是國家重點圖書—《中藥炮制學》,(2015年10月再版)也仍延用了酒炮制與生用(含鹽)兩種古方。古方中的炮制方法,都無法最大程度的保留肉蓯蓉的營養(yǎng)成分以及保健成分。
技術實現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是克服傳統(tǒng)技術中肉蓯蓉的營養(yǎng)成分以及保健成分無法得到最大程度保留的問題,提供一種可有效提高營養(yǎng)成分和保健成分的肉蓯蓉飲片的炮制方法。
本發(fā)明的目的通過如下技術方案來實現(xiàn):
一種肉蓯蓉飲片的炮制方法,其特征在于:包括如下步驟:
一、對肉蓯蓉原料進行蒸制、切片制得片狀肉蓯蓉;
二、對片狀肉蓯蓉進行干燥處理,使干燥后的片狀肉蓯蓉吸收濃縮液,再將吸收濃縮液的片狀肉蓯蓉進行烘干制得肉蓯蓉飲片,所述濃縮液由炮制原料加水煎制濃縮而成,炮制原料包括枸杞子、決明子、玉竹和甘草。
進一步的,所述肉蓯蓉為管花肉蓯蓉,所述炮制原料包括如下重量份的組分:
枸杞子20-40份
決明子15-35份
玉竹15-35份
甘草10-35份。
進一步的,所述濃縮液的質量濃度為15%-22%。
進一步的,所述肉蓯蓉為荒漠肉蓯蓉,所述炮制原料包括如下重量份的組分:
枸杞子20-40份
決明子15-35份
玉竹15-35份
甘草10-35份。
進一步的,所述濃縮液的質量濃度為10%-12%。
進一步的,每公斤干燥后的片狀肉蓯蓉吸收90-110cc濃縮液。
進一步的,所述濃縮液的制作工藝包括如下步驟:將清洗后的枸杞子、決明子、玉竹和甘草用45℃~50℃的純凈水浸泡1.5-2.5小時;然后將枸杞子、決明子、玉竹、甘草和純凈水置于煎藥機內(nèi)進行煎制,純凈水與炮制原料的重量比為8-12:1;煎制后提取過濾液放入真空濃縮罐內(nèi),在50℃~55℃條件下,濃縮至質量濃度符合要求,制得炮制濃縮液。
進一步的,所述步驟一包括先將肉蓯蓉原料浸泡清洗;再將清洗后的肉蓯蓉原料在蒸鍋中進行蒸制80-130分鐘,蒸制溫度96℃~98℃,蒸鍋中的液體采用酒精濃度18%-22%的黃酒;最后將蒸制后的肉蓯蓉原料轉移置密閉的保溫箱內(nèi),在保溫的條件下,緩緩降溫至45℃±2℃,然后切成厚度為6cm±0.5cm的片狀肉蓯蓉。
進一步的,所述黃酒為花雕酒。
進一步的,所述步驟二包括將片狀肉蓯蓉放置于干燥箱內(nèi),在60℃~65℃內(nèi)緩緩的干燥,直至片狀肉蓯蓉的含水量≤5%之后,按每公斤片狀肉蓯蓉加入濃縮液90-110cc,并繼續(xù)保溫50℃±2℃,直至濃縮液被片狀肉蓯蓉完全吸收;將完全吸收濃縮液后的片狀肉蓯蓉移送至兼有恒溫密閉功能的烘干箱內(nèi),在維持50℃±2℃的條件下,恒溫封閉5-7小時,之后將片狀肉蓯蓉緩緩地干燥至含水量≤9%,再封閉1.8-2.2小時并待其自然冷卻至常溫,制得肉蓯蓉飲片。
本發(fā)明具有如下有益效果:
本發(fā)明承用《肉蓯蓉種植專用根灌裝置》,所培植的列當科植物《荒漠肉蓯蓉與管花肉蓯蓉》資源為基料,循中藥炮制的基本原理,優(yōu)選四種既是食品又是藥品的中藥材,包括枸杞子、決明子、玉竹、甘草,采用水提與醇提聯(lián)用法,分別萃取有效精華,通過吸附、變溫、控濕、控時及厭氧等技術要素組合,針對兩種肉蓯蓉的特性,分別使用復方加減炮制的新方法,促進肉蓯蓉豐富的內(nèi)含物質進行深度生化反應,增加兩種肉蓯蓉的有效物質含量,并釋放出更多的功能和營養(yǎng)成分,尤其以總甜菜堿、松果菊苷和毛蕊花糖苷為代表的有效成分含量,強化“沙漠人參”之稱的新資源食品的藥食兩用價值,豐富沙生植物資源和生態(tài)防沙的可持續(xù)效益。
一、枸杞子
1.促進并可雙向調節(jié)免疫功能。主要作用是枸杞多糖的活性成分。
2.能誘導下b淋巴細胞增殖及雙向調節(jié)作用。顯著增加脾細胞和lh-2的產(chǎn)生,及促進cps誘導的tnf產(chǎn)生。
3.枸杞多糖在常量范圍內(nèi)可明顯增加脾重指數(shù)及淋巴細胞增殖反應,并使脾去甲腎上腺素含量下降。
4.促進造血機能,通過胸腺促進股骨髓造血祖母干細胞增殖,進而促進增強造血功能并增加外周血液粒細胞數(shù)。
5.抗氧化、抗衰老。枸杞提取液能明顯的抑制肝勻漿脂質過氧化過程。提高血中谷胱甘肽過氧化物酶和紅細胞超氧化物岐化酶(sod)的活力,及過氧化氫酶等多種活性酶的綜合活力,調節(jié)脂質代謝效應能力。實驗證實,枸杞提取液能顯著提升小鼠和果蠅的平均壽命。
6.抗疲勞、抗氧化。枸杞能提高脛脯氨酸的濃度,從而提高肌肉的負荷力,增強抗疲勞能力,煎劑能提高小鼠耐缺氧能力。
7.抗輻射、升高白細胞。實驗證實枸杞多糖口服液能顯著促進輻射損傷小鼠免疫功能恢復,提高照射后胸腺指數(shù),明顯增強細胞對cona、lps的增值反應。對60co照射所致的白細胞數(shù)降低有明顯的升高作用。口服枸杞液能明顯增強人的損傷后修復能力。
8.對胸腺細胞調亡的調節(jié)功能。枸杞多糖能阻止dex誘導的胸腺細胞內(nèi)ca+2升高。抑制dex誘導的dna片段化,并對劑量表現(xiàn)有依賴的相關性。
9.保肝。枸杞水提取甜菜堿,對四氯化碳引起的肝損傷有明顯的保護作用,能抑制血清和肝脂質過氧化,并能輕微的抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積和促進肝細胞增生的作用。
10.降血脂,抗動脈粥樣硬化。實驗證實,枸杞水提取液,能降低小鼠血膽固醇,能明顯的抑制灌食膽固醇和豬油的家兔體內(nèi)膽固醇升高,并能輕微的對抗家兔動脈粥樣硬化的形成。
11.降血糖。寧夏枸杞提取物,還具有降血糖和提升糖耐受量的能力。實驗初證提示,可能以寧夏枸杞提取液內(nèi)所含胍的衍生物質有關。
12.降壓。枸杞提取液可使麻醉兔血壓降低,呼吸興奮,對離體的兔心有抑制作用。實驗提示,枸杞甲醇和丙醇提取物對人體也有輕微的降壓作用。
13.抗突變。實驗證實,枸杞對維護細胞的正常發(fā)育,提高dna的修復能力、促進衰老細胞向年輕化方向逆轉的能力都有不同程度的作用。
14.對造血系統(tǒng)的影響。枸杞多糖可使小鼠骨髓中爆式紅系集落形成單位和紅式集落形成單位上升;能促進小鼠脾臟t淋巴細胞分泌集落刺激因子,提高小鼠血清集落刺激活性水平;在體外培養(yǎng)體系中,枸杞多糖可加強集落刺激因子的集落刺激活性。還能促進正常小鼠骨髓造血干細胞增殖,明顯增加骨髓單系細胞數(shù)量,促進骨髓干細胞向粒系分化。
15.抗腫瘤。枸杞多糖對s180荷瘤小鼠有明顯的抑瘤作用。枸杞與環(huán)磷酰胺合并治療w256,對瘤重的抑制作用比單用抑制作用強,且能緩解后者引發(fā)的白細胞減少。能抑制腫瘤細胞dna的合成并干擾腫瘤細胞分裂。對癌細胞線粒體的改變最為明顯,導向癌細胞氧化產(chǎn)生的能量減少,影響癌細胞dna的復制和有害蛋白質的合成,總體上抑制腫瘤細胞的增殖能力。
16.抗菌。枸杞子沉出液對金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、產(chǎn)氣桿菌、白色念珠桿菌等17種菌均有較強的抑制作用。枸杞水煎劑還有明顯的拮抗鉛免疫毒性。老年人口服水煎枸杞液還能提高血漿內(nèi)的睪酮含量,枸杞提取液還能促進乳酸菌生長,刺激其產(chǎn)酸能力。所含的甜菜堿為生物刺激劑,能明顯的促進雛雞生長。此外,經(jīng)臨床證實,以寧夏枸杞子為主的配伍食療后,對男性不育癥和慢性萎縮性胃炎均有很明顯的療效。
初步結論:枸杞子作為藥食同源的可食可藥兩用資源,尤其是寧夏中寧枸杞子資源基本在中國國內(nèi),相關歷史沉淀悠久厚重。提高肉蓯蓉的藥食兩用價值,當前仍至今后,最重要的是求質而非求量。首選枸杞子作為炮制肉蓯蓉的原料,其中的多糖與多種氨基酸是最主要的功能成分與營養(yǎng)成分。
二、玉竹
(現(xiàn)代研究)本品為百合科植物玉竹的干燥根莖。主要含有鈴蘭苦干、鈴蘭苷、山奈酚苷、檞皮醇苷、維生素a、淀粉、黏液質,還含有四種玉竹果聚糖。在諸多的名貴中藥材中,貴列《上品》。
主要功能:可增強免疫力,擴張血管,抗急性心肌缺血,降壓,抗衰老,抗菌,降血脂,抗動脈粥樣硬化,抗腫瘤,通便,降血糖等。臨床證實:對燥咳,勞咳,熱病引起的陰液耗傷口渴,內(nèi)熱消渴,陰虛外感,頭昏眩暈及筋脈攣痛等均有明顯的療效。選用玉竹作為炮制原料,有明顯的養(yǎng)陰作用,可中和肉蓯蓉在高效補陽功能時發(fā)揮滋陰的良性效果。
三、決明子
決明子為豆科植物小決明的成熟干燥種子。本品(現(xiàn)代研究)主要成分含有蒽醌類、荼駢、吡咯酮類、脂肪酸類、氨基酸、蛋白質、黏液質、谷甾醇及脂肪油等。肉蓯蓉在發(fā)揮溫補肝腎與心腦功能作用時,應避免肝陽上亢,肝開竅于目,決明子與枸杞子均有清肝明目,抑制前列腺素合成、利尿、通便的明顯作用。
主要功能:歸肝、大腸經(jīng)。具有抗菌,抗真菌,降壓,保肝,瀉下和促進胃液分泌等作用。還能抑制前列腺素合成,抑制磷酸二酯酶,并有利尿和收縮子宮作用。對于目赤澀痛、目暗不明、頭痛暈眩、大便秘結有明顯的改善作用。
四、甘草(紅皮甘草)
本品為豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根及根莖。主含三萜類甘草甜素、甘草酸、甘草次酸。其甜味主要是甘草酸鉀鹽、鈣鹽,甘草多糖,尚含黃酮類化合物與β-谷甾醇,紅皮甘草中所含多種維生素和礦物質、微量元素多于其他同類品種,尤其新疆資源。
主要功能:甘草在中國的藥品與食品中的作用有和百藥、解百毒,調百味的功能,歸脾、胃、心、肺經(jīng)。歷2500多年至今不衰,因此,早已榮登《國老》寶座。無須贅述。
由于列當科植物《制肉蓯蓉》已于2013年1月由國家正式入編為新資源食品,上述精選的四種中藥材亦皆是法定的《既是食品又是藥品》的藥食兩用資源,在技術層面上完全符合法規(guī)的安全性與有效性,避免了新炮制技術上的安全風險。又,本炮制的用量全部采用標準規(guī)范量內(nèi)的1/3分量之內(nèi),采用加減方法“匹配”了新炮制的用量,使其更趨完善合理,尤其明顯的彌補了管花肉蓯蓉的“先天不足”,提升了這項資源的使用價值。
具體實施方式:
實施例一:
本實施例提供以管花肉蓯蓉為原料的肉蓯蓉飲片炮制方法,具體包括:
步驟一:將炮制原料煎制濃縮成所需的濃縮液,炮制原料包括枸杞子、決明子、玉竹和甘草;
本步驟中,具體包括:
a、稱取枸杞子3克,決明子2克,玉竹2.5克,甘草2克,合并備用;
b、將步驟a稱取的炮制原料溫水清洗之后,立刻用50℃純凈水浸泡2小時;然后將其置于自動煎藥機內(nèi),煎制兩遍,純凈水用量與炮制原料重量比為10:1;提取過濾液至不銹鋼真空濃縮罐內(nèi),在中溫55℃條件下,濃縮至質量濃度為18%,制得濃縮液;
步驟二:對肉蓯蓉原料進行預制加工,制成厚度為6cm±0.5cm的片狀肉蓯蓉;
本步驟中,具體地包括:
a、將管花肉蓯蓉按圓徑的規(guī)格分為粗、中、細三種,并分別浸泡在微溫的,含乙醇10%的清水,水溫25℃中,預浸15分鐘后,用中等硬度尼龍刷迅速清除表面泥沙塵土和其他污染雜質;
b、分別按粗徑、中徑、細徑規(guī)格的原料放置入不銹鋼的蒸鍋內(nèi),分別設置不同的蒸制時間;具體為蒸鍋內(nèi)的液體采用酒精濃度為20%的花雕黃酒,精準控制溫度96℃~98℃。粗徑規(guī)格原料,徑粗8cm以上,連續(xù)蒸制120分鐘;中徑規(guī)格原料,徑粗6-8cm,連續(xù)蒸制100分鐘;細徑規(guī)格原料,徑粗6cm以下,連續(xù)蒸制80分鐘;
c、完成b之后,分別將粗徑、中徑、細徑原料轉移置于另一密閉的保溫箱內(nèi),在保溫的條件下,緩緩降溫至45℃±2℃條件下,分別移送至切片機上,切成厚度為6cm±0.5cm的中等厚度片狀,制得片狀肉蓯蓉;
步驟三:將步驟二制備的片狀肉蓯蓉放置于不銹鋼干燥箱內(nèi),在60℃內(nèi)緩緩的干燥,至切片的含水量≤5%之后,按每公斤片狀肉蓯蓉加入步驟一制備的濃縮液100cc,并繼續(xù)保溫50℃±2℃,直至濃縮液被切片完全吸收;將完全吸收濃縮液后的切片移送至另一處不銹鋼兼有恒溫密閉功能的多層網(wǎng)格烘干箱內(nèi),在維持50℃±2℃的條件下,恒溫封閉6小時,之后將切片緩緩地干燥至含水≤8%的條件下,再封閉2小時并待其自然冷卻至常溫;再按中藥材規(guī)范,進行低真空-1.5モ的包裝機上,包裝成為肉蓯蓉飲片。
申請人對實施例一制得的管花肉蓯蓉飲片進行成分含量測試,具體結果如下:表1為管花肉蓯蓉炮制前與炮制后主要保健成分對照表
表2為管花肉蓯蓉炮制前與炮制后主要營養(yǎng)成分對照表
實施例二:
本實施例提供以管花肉蓯蓉為原料的肉蓯蓉飲片炮制方法,具體包括:
步驟一:將炮制原料煎制濃縮成所需的濃縮液,炮制原料包括枸杞子、決明子、玉竹和甘草;
本步驟中,具體包括:
a、稱取枸杞子2克,決明子3.5克,玉竹1.5克,甘草3.5克,合并備用;
b、將步驟a稱取的炮制原料溫水清洗之后,立刻用45℃純凈水浸泡2小時;然后將其置于自動煎藥機內(nèi),煎制兩遍,純凈水用量與炮制原料重量比為8:1;提取過濾液至不銹鋼真空濃縮罐內(nèi),在中溫50℃條件下,濃縮至質量濃度為15%,制得濃縮液;
步驟二:對肉蓯蓉原料進行預制加工,制成厚度為6cm±0.5cm的片狀肉蓯蓉;
本步驟中,具體地包括:
a、將管花肉蓯蓉按圓徑的規(guī)格分為粗、中、細三種,并分別浸泡在微溫的,含乙醇10%的清水,水溫35℃中,預浸10分鐘后,用中等硬度尼龍刷迅速清除表面泥沙塵土和其他污染雜質;
b、分別按粗徑、中徑、細徑規(guī)格的原料放置入不銹鋼的蒸鍋內(nèi),分別設置不同的蒸制時間;具體為蒸鍋內(nèi)的液體采用酒精濃度為22%的花雕黃酒,精準控制溫度96℃~98℃。粗徑規(guī)格原料,徑粗8cm以上,連續(xù)蒸制130分鐘;中徑規(guī)格原料,徑粗6-8cm,連續(xù)蒸制120分鐘;細徑規(guī)格原料,徑粗6cm以下,連續(xù)蒸制100分鐘;
c、完成b之后,分別將粗徑、中徑、細徑原料轉移置于另一密閉的保溫箱內(nèi),在保溫的條件下,緩緩降溫至45℃±2℃條件下,分別移送至切片機上,切成厚度為6cm±0.5cm的中等厚度片狀,制得片狀肉蓯蓉;
步驟三:將步驟二制備的片狀肉蓯蓉放置于不銹鋼干燥箱內(nèi),在65℃內(nèi)緩緩的干燥,至切片的含水量≤5%之后,按每公斤片狀肉蓯蓉加入步驟一制備的濃縮液90cc,并繼續(xù)保溫50℃±2℃,直至濃縮液被切片完全吸收;將完全吸收濃縮液后的切片移送至另一處不銹鋼兼有恒溫密閉功能的多層網(wǎng)格烘干箱內(nèi),在維持50℃±2℃的條件下,恒溫封閉6小時,之后將切片緩緩地干燥至含水≤9%的條件下,再封閉2小時并待其自然冷卻至常溫;再按中藥材規(guī)范,進行低真空-1.5モ的包裝機上,包裝成為肉蓯蓉飲片。
實施例三:
本實施例提供以管花肉蓯蓉為原料的肉蓯蓉飲片炮制方法,具體包括:
步驟一:將炮制原料煎制濃縮成所需的濃縮液,炮制原料包括枸杞子、決明子、玉竹和甘草;
本步驟中,具體包括:
a、稱取枸杞子4克,決明子1.5克,玉竹3.5克,甘草1克,合并備用;
b、將步驟a稱取的炮制原料溫水清洗之后,立刻用45℃純凈水浸泡2小時;然后將其置于自動煎藥機內(nèi),煎制兩遍,純凈水用量與炮制原料重量比為12:1;提取過濾液至不銹鋼真空濃縮罐內(nèi),在中溫50℃條件下,濃縮至質量濃度為22%,制得濃縮液;
步驟二:對肉蓯蓉原料進行預制加工,制成厚度為6cm±0.5cm的片狀肉蓯蓉;
本步驟中,具體地包括:
a、將管花肉蓯蓉按圓徑的規(guī)格分為粗、中、細三種,并分別浸泡在微溫的,含乙醇10%的清水,水溫25℃中,預浸10分鐘后,用中等硬度尼龍刷迅速清除表面泥沙塵土和其他污染雜質;
b、分別按粗徑、中徑、細徑規(guī)格的原料放置入不銹鋼的蒸鍋內(nèi),分別設置不同的蒸制時間;具體為蒸鍋內(nèi)的液體采用酒精濃度為22%的花雕黃酒,精準控制溫度96℃~98℃。粗徑規(guī)格原料,徑粗8cm以上,連續(xù)蒸制130分鐘;中徑規(guī)格原料,徑粗6-8cm,連續(xù)蒸制100分鐘;細徑規(guī)格原料,徑粗6cm以下,連續(xù)蒸制100分鐘;
c、完成b之后,分別將粗徑、中徑、細徑原料轉移置于另一密閉的保溫箱內(nèi),在保溫的條件下,緩緩降溫至45℃±2℃條件下,分別移送至切片機上,切成厚度為6cm±0.5cm的中等厚度片狀,制得片狀肉蓯蓉;
步驟三:將步驟二制備的片狀肉蓯蓉放置于不銹鋼干燥箱內(nèi),在65℃內(nèi)緩緩的干燥,至切片的含水量≤5%之后,按每公斤片狀肉蓯蓉加入步驟一制備的濃縮液110cc,并繼續(xù)保溫50℃±2℃,直至濃縮液被切片完全吸收;將完全吸收濃縮液后的切片移送至另一處不銹鋼兼有恒溫密閉功能的多層網(wǎng)格烘干箱內(nèi),在維持50℃±2℃的條件下,恒溫封閉6小時,之后將切片緩緩地干燥至含水≤8%的條件下,再封閉2小時并待其自然冷卻至常溫;再按中藥材規(guī)范,進行低真空-1モ的包裝機上,包裝成為肉蓯蓉飲片。
實施例四:
本實施例提供以荒漠肉蓯蓉為原料的肉蓯蓉飲片炮制方法,具體包括:
步驟一:將炮制原料煎制濃縮成所需的濃縮液,炮制原料包括枸杞子、決明子、玉竹和甘草;
本步驟中,具體包括:
a、稱取枸杞子2.5克,決明子2克,玉竹1.5克,甘草1克,合并備用;
b、將步驟a稱取的炮制原料溫水清洗之后,立刻用50℃純凈水浸泡2小時;然后將其置于自動煎藥機內(nèi),煎制兩遍,純凈水用量與炮制原料重量比為10:1;提取過濾液至不銹鋼真空濃縮罐內(nèi),在中溫55℃條件下,濃縮至質量濃度為12%,制得濃縮液;
步驟二:對肉蓯蓉原料進行預制加工,制成厚度為6cm±0.5cm的片狀肉蓯蓉;
本步驟中,具體地包括:
a、將荒漠肉蓯蓉按圓徑的規(guī)格分為粗、中、細三種,并分別浸泡在微溫的,含乙醇10%的清水,水溫25℃中,預浸15分鐘后,用中等硬度尼龍刷迅速清除表面泥沙塵土和其他污染雜質;
b、分別按粗徑、中徑、細徑規(guī)格的原料放置入不銹鋼的蒸鍋內(nèi),分別設置不同的蒸制時間;具體為蒸鍋內(nèi)的液體采用酒精濃度為20%的花雕黃酒,精準控制溫度96℃~98℃。粗徑規(guī)格原料,徑粗8cm以上,連續(xù)蒸制120分鐘;中徑規(guī)格原料,徑粗6-8cm,連續(xù)蒸制100分鐘;細徑規(guī)格原料,徑粗6cm以下,連續(xù)蒸制80分鐘;
c、完成b之后,分別將粗徑、中徑、細徑原料轉移置于另一密閉的保溫箱內(nèi),在保溫的條件下,緩緩降溫至45℃±2℃條件下,分別移送至切片機上,切成厚度為6cm±0.5cm的中等厚度片狀,制得片狀肉蓯蓉;
步驟三:將步驟二制備的片狀肉蓯蓉放置于不銹鋼干燥箱內(nèi),在60℃內(nèi)緩緩的干燥,至切片的含水量≤5%之后,按每公斤片狀肉蓯蓉加入步驟一制備的濃縮液100cc,并繼續(xù)保溫50℃±2℃,直至濃縮液被切片完全吸收;將完全吸收濃縮液后的切片移送至另一處不銹鋼兼有恒溫密閉功能的多層網(wǎng)格烘干箱內(nèi),在維持50℃±2℃的條件下,恒溫封閉6小時,之后將切片緩緩地干燥至含水≤8%的條件下,再封閉2小時并待其自然冷卻至常溫;再按中藥材規(guī)范,進行低真空-1.5モ的包裝機上,包裝成為肉蓯蓉飲片。
申請人對實施例四制得的荒漠肉蓯蓉飲片進行成分含量測試,具體結果如下:
表3為荒漠肉蓯蓉炮制前與炮制后主要保健成分對照表
表4為荒漠肉蓯蓉炮制前與炮制后主要營養(yǎng)成分對照表
實施例五:
本實施例提供以荒漠肉蓯蓉為原料的肉蓯蓉飲片炮制方法,具體包括:
步驟一:將炮制原料煎制濃縮成所需的濃縮液,炮制原料包括枸杞子、決明子、玉竹和甘草;
本步驟中,具體包括:
a、稱取枸杞子1.5克,決明子2.5克,玉竹1克,甘草2克,合并備用;
b、將步驟a稱取的炮制原料溫水清洗之后,立刻用45℃純凈水浸泡2小時;然后將其置于自動煎藥機內(nèi),煎制兩遍,純凈水用量與炮制原料重量比為8:1;提取過濾液至不銹鋼真空濃縮罐內(nèi),在中溫50℃條件下,濃縮至質量濃度為10%,制得濃縮液;
步驟二:對肉蓯蓉原料進行預制加工,制成厚度為6cm±0.5cm的片狀肉蓯蓉;
本步驟中,具體地包括:
a、將荒漠肉蓯蓉按圓徑的規(guī)格分為粗、中、細三種,并分別浸泡在微溫的,含乙醇10%的清水,水溫35℃中,預浸10分鐘后,用中等硬度尼龍刷迅速清除表面泥沙塵土和其他污染雜質;
b、分別按粗徑、中徑、細徑規(guī)格的原料放置入不銹鋼的蒸鍋內(nèi),分別設置不同的蒸制時間;具體為蒸鍋內(nèi)的液體采用酒精濃度為22%的花雕黃酒,精準控制溫度96℃~98℃。粗徑規(guī)格原料,徑粗8cm以上,連續(xù)蒸制130分鐘;中徑規(guī)格原料,徑粗6-8cm,連續(xù)蒸制120分鐘;細徑規(guī)格原料,徑粗6cm以下,連續(xù)蒸制100分鐘;
c、完成b之后,分別將粗徑、中徑、細徑原料轉移置于另一密閉的保溫箱內(nèi),在保溫的條件下,緩緩降溫至45℃±2℃條件下,分別移送至切片機上,切成厚度為6cm±0.5cm的中等厚度片狀,制得片狀肉蓯蓉;
步驟三:將步驟二制備的片狀肉蓯蓉放置于不銹鋼干燥箱內(nèi),在65℃內(nèi)緩緩的干燥,至切片的含水量≤5%之后,按每公斤片狀肉蓯蓉加入步驟一制備的濃縮液90cc,并繼續(xù)保溫50℃±2℃,直至濃縮液被切片完全吸收;將完全吸收濃縮液后的切片移送至另一處不銹鋼兼有恒溫密閉功能的多層網(wǎng)格烘干箱內(nèi),在維持50℃±2℃的條件下,恒溫封閉7小時,之后將切片緩緩地干燥至含水≤9%的條件下,再封閉2.2小時并待其自然冷卻至常溫;再按中藥材規(guī)范,進行低真空-1.5モ的包裝機上,包裝成為肉蓯蓉飲片。
實施例六:
本實施例提供以荒漠肉蓯蓉為原料的肉蓯蓉飲片炮制方法,具體包括:
步驟一:將炮制原料煎制濃縮成所需的濃縮液,炮制原料包括枸杞子、決明子、玉竹和甘草;
本步驟中,具體包括:
a、稱取枸杞子3克,決明子1克,玉竹3克,甘草0.5克,合并備用;
b、將步驟a稱取的炮制原料溫水清洗之后,立刻用45℃純凈水浸泡2小時;然后將其置于自動煎藥機內(nèi),煎制兩遍,純凈水用量與炮制原料重量比為12:1;提取過濾液至不銹鋼真空濃縮罐內(nèi),在中溫50℃條件下,濃縮至質量濃度為2%,制得濃縮液;
步驟二:對荒漠肉蓯蓉進行預制加工,制成厚度為6cm±0.5cm的片狀肉蓯蓉;
本步驟中,具體地包括:
a、將荒漠肉蓯蓉按圓徑的規(guī)格分為粗、中、細三種,并分別浸泡在微溫的,含乙醇10%的清水,水溫25℃中,預浸10分鐘后,用中等硬度尼龍刷迅速清除表面泥沙塵土和其他污染雜質;
b、分別按粗徑、中徑、細徑規(guī)格的原料放置入不銹鋼的蒸鍋內(nèi),分別設置不同的蒸制時間;具體為蒸鍋內(nèi)的液體采用酒精濃度為22%的花雕黃酒,精準控制溫度96℃~98℃。粗徑規(guī)格原料,徑粗8cm以上,連續(xù)蒸制130分鐘;中徑規(guī)格原料,徑粗6-8cm,連續(xù)蒸制100分鐘;細徑規(guī)格原料,徑粗6cm以下,連續(xù)蒸制100分鐘;
c、完成b之后,分別將粗徑、中徑、細徑原料轉移置于另一密閉的保溫箱內(nèi),在保溫的條件下,緩緩降溫至45℃±2℃條件下,分別移送至切片機上,切成厚度為6cm±0.5cm的中等厚度片狀,制得片狀肉蓯蓉;
步驟三:將步驟二制備的片狀肉蓯蓉放置于不銹鋼干燥箱內(nèi),在65℃內(nèi)緩緩的干燥,至切片的含水量≤5%之后,按每公斤片狀肉蓯蓉加入步驟一制備的濃縮液110cc,并繼續(xù)保溫50℃±2℃,直至濃縮液被切片完全吸收;將完全吸收濃縮液后的切片移送至另一處不銹鋼兼有恒溫密閉功能的多層網(wǎng)格烘干箱內(nèi),在維持50℃±2℃的條件下,恒溫封閉5小時,之后將切片緩緩地干燥至含水≤8%的條件下,再封閉1.8小時并待其自然冷卻至常溫;再按中藥材規(guī)范,進行低真空-1モ的包裝機上,包裝成為肉蓯蓉飲片。
由表1~表4表明:
1.經(jīng)反復多次試驗新炮制法后證實:在可能提質的限度內(nèi),管花肉蓯蓉三項主要保健作用的成分的含量已大幅度提高。
2.荒漠肉蓯蓉由于品種類型的先天優(yōu)勢,三項主要成分含量也有明顯提高,但相對于管花肉蓯蓉,已很難有提升空間。
3.經(jīng)多年多次實驗證實:提高三項主要保健物質的因素是由三大措施促成的,一是選準四大種炮制原料和原料配合比;二是工藝上選對了提取濃縮液和濃縮液流浸吸收法;三是優(yōu)選花雕酒水溶液蒸制滲透法,并采取二次干燥,二次封燜工藝新法,促使肉蓯蓉內(nèi)含的有效成分充分轉化,最大限度的提質增效。
4.經(jīng)反復多次試驗新炮制法后證實:在提質的限度內(nèi),管花肉蓯蓉五項主要營養(yǎng)成分的含量均已明顯提高?;哪馍惾匾踩嫣岣?,但提高的幅度比管花肉蓯蓉略少一些。
5.兩種肉蓯蓉必需氨基酸和重要脂肪酸的含量提升幅度更為明顯。
由于管花肉蓯蓉的藥用成分及營養(yǎng)成分相對于荒漠肉蓯蓉,因寄主不同,存在著“先天不足”,既是客觀差別,也是業(yè)界的共識。然而,其分類性狀、功能屬性卻極為相似,但荒漠肉蓯蓉所含的藥用成分及營養(yǎng)成分遠遠多于管花肉蓯蓉,已基本可滿足配伍的需求,故此對其分別采取加減配方的炮制方法,縮小其品質和功用的差距,增加管花肉蓯蓉資源的資源價值中醫(yī)藥體系是華夏民族在《人與自然》長期應用后的辯證哲理的認識和實踐之總結。醫(yī)是目的,藥是物質條件,是藥的發(fā)展與炮制相輔相成的,故曰《中醫(yī)藥》。然而,當今的現(xiàn)實是:逐利忘本的中藥材生產(chǎn)與營銷亂象演變出“中醫(yī)將亡于中醫(yī)”的吶喊!拯救中藥已成為復興國學中醫(yī)體系的當務之急,科學種植和中藥材優(yōu)化炮制又是《立足國學,走向科學》的唯一通道。
本技術是在承用《肉蓯蓉種植專用根灌裝置》的前提下,經(jīng)多年的實驗和實踐發(fā)展起來的,是在繼承與復興中藥材的科技舉措,作為可應用可示范的技術路線用于表達“藥材好”的含義與本質。
特別需要說明的是,本發(fā)明中任何一種原料,均符合衛(wèi)生部最新公布的“既是食品又是藥品”和“可用于保健品”的名稱范圍之內(nèi)。
以上所述,僅為本發(fā)明的較佳實施例而已,故不能以此限定本發(fā)明實施的范圍,即依本發(fā)明申請專利范圍及說明書內(nèi)容所作的等效變化與修飾,皆應仍屬本發(fā)明專利涵蓋的范圍內(nèi)。