專利名稱：肉蓯蓉整體飲片及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于藥用植物應(yīng)用研究技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種肉蓯蓉整體飲片及其制備方法。
背景技術(shù)：
肉蓯蓉為列當(dāng)科植物肉蓯蓉帶鱗葉的肉質(zhì)莖，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益精血、潤(rùn)燥通腸、延緩衰老等功效。肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭、紅柳根部的寄生植物。其補(bǔ)性和緩，更適宜長(zhǎng)期服用。并且含有多種對(duì)人體有用的營(yíng)養(yǎng)成分、微量元素和維生素等。隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，理性消費(fèi)的增加，對(duì)現(xiàn)有保健品的質(zhì)量也產(chǎn)生了前所未有的質(zhì)疑，其真假難辨，品質(zhì)低略，讓消費(fèi)者失去了購(gòu)買信心。所以對(duì)天然、綠色保健品有了新的追求與渴望，希望能真正的看到原始、原樣、天然、無污染的高品質(zhì)產(chǎn)品。所以市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多以植物整體經(jīng)過干燥等粗加工而制的產(chǎn)品，如肉蓯蓉，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有不甘不燥，陰陽(yáng)同補(bǔ)，延緩衰老等多種功效，是人們保健和送禮常選的養(yǎng)生保健佳品。整體的包裝銷售，能真實(shí)的看到其原始的風(fēng)貌，其大小等級(jí)、色澤、真?zhèn)渭爱a(chǎn)地特征一眼能辨，增加了產(chǎn)品的可信度，增強(qiáng)了消費(fèi)者購(gòu)買的信心，減少購(gòu)買劣質(zhì)產(chǎn)品的機(jī)率，而且具有欣賞及收藏價(jià)值。但是現(xiàn)有的產(chǎn)品及制備技術(shù)存在很多的缺點(diǎn)①、干燥不到位，因整株肉蓯蓉含糖及膠質(zhì)多，干燥時(shí)間長(zhǎng)，不易干燥，增加了干燥時(shí)間，干燥中有效成分易氧化變質(zhì)，并且達(dá)不到適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存所需的干度；且滅菌滅霉困難，在銷售中易霉變和滋生細(xì)菌，嚴(yán)重?fù)p害其中的營(yíng)養(yǎng)成份和威脅人們的身體健康。而且在長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存中易變質(zhì)，失去了其食用價(jià)值和收藏價(jià)值。②、食用困難，整體的蓯蓉在食用中很難切制，大多數(shù)消費(fèi)者不懂其制備方法，在其食用中很不方便，如果用水浸軟化后全部將其切片備用，這樣增加了食用中的工序，而且不衛(wèi)生，容易滋生很多的細(xì)菌，不利于人們的身體健康，并且在干燥中時(shí)間長(zhǎng)，再加不合理的干燥又使得部分飲片易變質(zhì)，損失藥材。如果用多少切多少，就更增加了反復(fù)炮制的時(shí)間和次數(shù)，飲片易霉變，達(dá)不到無菌要求，不容易存放，其損失嚴(yán)重，危及健康，達(dá)不到使用效果O而將蓯蓉切片后銷售，失去了整體面貌，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)其真?zhèn)巍a(chǎn)地及品質(zhì)難辨，無法達(dá)到物有所值的購(gòu)買。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)上述不足，本發(fā)明提供一種肉蓯蓉整體飲片及其制備方法。所述整體飲片是以其自身的切片按其原樣組合起來的肉蓯蓉整體飲片制品；所述方法包括整株蓯蓉切片、組合；優(yōu)選的，所述組合是將原株蓯蓉的切片按其整株原樣組合在一起；優(yōu)選的，所述方法還包括在組合前或組合后的干燥；優(yōu)選的，所述干燥為凍干或低溫負(fù)壓干燥；
優(yōu)選的，所述切片是將蓯蓉縱向或橫向切片；優(yōu)選的，所述組合是將蓯蓉切片按原切制順序用線串聯(lián)；優(yōu)選的，所述方法還包括將干燥后的整體飲片進(jìn)行滅菌后真空或充氮?dú)獍b；更優(yōu)選的，所述氮?dú)庥善渌栊詺怏w替代。由上訴任一方法制得的肉蓯蓉整體飲片制品。本發(fā)明涉及的肉蓯蓉整體飲片的制備方法，在不失其形狀、美觀及原整株面貌的情況下，縮短了其干燥時(shí)間，減少了時(shí)間成本及有效的保留了原株蓯蓉所具有的營(yíng)養(yǎng)和功效成份，避免了在整株蓯蓉干燥中易變質(zhì)的缺陷，延長(zhǎng)了保存時(shí)間，而且更加方便了人們的食用，安全且衛(wèi)生。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說明，以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說明書文字能夠據(jù)以實(shí)施。實(shí)施例1將整株鮮蓯蓉或半干的蓯蓉軟化后，清洗干凈，用中藥切片機(jī)縱向切制2mm-10mm左右厚的片劑，再將切好的蓯蓉片用棉線按照原有整株形態(tài)縱向串聯(lián)在一起，保留原始樣子，防止飲片在干燥和滅菌時(shí)打亂了排列順序。將串聯(lián)好的飲片放入凍干機(jī)內(nèi)進(jìn)行冷凍干燥，溫度降至零下25°C -50°C，抽真空至在120uHg或以上，保持2_5個(gè)小時(shí)，緩慢供熱至制品溫度為_25°C _5°C，保持6-8小時(shí)，最后提高制品溫度至5°C _30°C，保持4_8小時(shí)，最終成品水分小于5% ;干燥中飲片間要留有一定的距離，有利于干燥，完成干燥后放入無菌的氮?dú)獾礁稍锵洹．?dāng)然也可以用其它的干燥方法進(jìn)行干燥，包括如低溫干燥、負(fù)壓干燥、自然風(fēng)干等干燥方法。為了保持飲片原有形狀，促進(jìn)有效成份的溶出，提高飲片的質(zhì)量，所以本實(shí)施例優(yōu)選冷凍干燥，因冷凍干燥在負(fù)壓下進(jìn)行，可保持飲片的原有形狀大小，并使其微孔化，質(zhì)地酥松，有利于有效成份在液體中的溶解。冷凍干燥方法也可按凍干機(jī)凍干說明及流程進(jìn)行，干燥后的飲片滅菌后，將倆端的棉線拉緊固定，使飲片連貼在一起，恢復(fù)蓯蓉以前的整體形狀，并在無菌車間內(nèi)真空或充氮?dú)獍b，便成成品。其中氮?dú)膺€可以被其它的惰性氣體所替代。實(shí)施例2將整株鮮蓯蓉或半干的蓯蓉軟化后，清洗干凈，用中藥切片機(jī)縱向切制2mm-1Omm左右厚的片劑，再將切好的蓯蓉片用棉線按照原有整株形態(tài)縱向串聯(lián)在一起，保留原始樣子，防止飲片在干燥和滅菌時(shí)打亂了排列順序。將串聯(lián)好的飲片放入低溫負(fù)壓機(jī)內(nèi)進(jìn)行干燥，負(fù)壓(真空度-O.1-1OMpa)，溫度40°C，時(shí)間4_8小時(shí)，干燥中飲片間要留有一定的距離，有利于干燥，低溫負(fù)壓干燥可縮短干燥時(shí)間，減少飲片的氧化和與氧氣接觸的時(shí)間，因自然風(fēng)干、微波干燥和高溫干燥易導(dǎo)致飲片卷曲變形，有效成份易氧化，所以優(yōu)選低溫負(fù)壓干燥。將干燥后的飲片滅菌后，將倆端的棉線拉緊固定，使飲片連貼在一起，恢復(fù)蓯蓉以前的整體形狀，并在無菌車間內(nèi)真空或充氮?dú)獍b，便成成品。實(shí)施例3將整株鮮蓯蓉清洗干凈，用專用切片刀將其橫向切制成長(zhǎng)條片狀，厚度2mm-8mm左右厚的片劑，然后按切制順序依次排列于托盤內(nèi)，放入凍干機(jī)凍干，再將凍干的蓯蓉片按照原有的形狀組合在一起，中間用線串聯(lián)固定或捆綁固定，保留原始樣子，并在無菌車間內(nèi)真空或充氮?dú)獍b，便成成品。本發(fā)明是將整株肉蓯蓉切片-按整株原貌組合-冷凍干燥或低溫負(fù)壓干燥-滅菌-真空或充入氮?dú)獍b-成品。依照本發(fā)明的肉蓯蓉整體飲片的特點(diǎn)是在不改變和影響整株肉蓯蓉整體面貌的情況下，為了使其能夠快速的干燥和有效的滅菌滅霉處理，達(dá)到衛(wèi)生、方便以及儲(chǔ)存要求，本方法將其整株切片后再次組合干燥，在提高品質(zhì)的同時(shí)保留肉蓯蓉的原始形態(tài)及滿足人們的感官要求，使用了冷凍干燥，可使飲片保持原有形狀，不變形，易于組合，并有效保留了蓯蓉的有效成份，與現(xiàn)有干燥比避免了飲片在干燥中的體積變小，質(zhì)地變硬，制備的整株蓯蓉體積小，在長(zhǎng)時(shí)間有氧干燥中有效成份氧化等缺陷；并使其保留原有的欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值。與現(xiàn)有技術(shù)相比，有多方面的優(yōu)勢(shì)，如可縮短整株蓯蓉的干燥時(shí)間，能夠有效的滅菌處理，達(dá)到了可以安全食用的衛(wèi)生要求及延長(zhǎng)了其儲(chǔ)存時(shí)間，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)，增加附加值；還有大大方便了人們的食用，減少了使用中的環(huán)節(jié)，不用再次經(jīng)過炮制和切制就能按需按量的安全食用，避免了切制中對(duì)肉蓯蓉再次污染和損失；而且有利于對(duì)其大小、品質(zhì)、產(chǎn)地及真?zhèn)蔚蔫b別；在其整株銷售中也省去了防霉、防蟲、防潮等環(huán)節(jié)，節(jié)省了人力、物力及財(cái)力，減少蓯蓉?fù)p失；達(dá)到了安全、快速和高效利用，并且不失欣賞及收藏價(jià)值。盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，如鎖陽(yáng)。對(duì)于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)和這里示出與描述的式例。
權(quán)利要求
1.一種肉蓯蓉整體飲片，為整株原貌的肉蓯蓉，其特征在于，所述整株肉蓯蓉是以其自身的切片按其原樣組合起來的肉蓯蓉整體飲片。
2.一種肉蓯蓉整體飲片的制備方法，包括整株蓯蓉切片、組合，其特征在于，所述組合是將原株蓯蓉的切片按其整株原樣組合在一起。
3.如權(quán)利要求2所述的肉蓯蓉整體飲片的制備方法，其特征在于，所述方法還包括在組合前或組合后的干燥。
4.如權(quán)利要求3所述的肉蓯蓉整體飲片的制備方法，其特征在于，所述干燥為凍干或低溫負(fù)壓干燥。
5.如權(quán)利要求2所述的肉蓯蓉整體飲片的制備方法，其特征在于，所述切片是將蓯蓉縱向或橫向切片。
6.如權(quán)利要求2所述的肉蓯蓉整體飲片的制備方法，其特征在于，所述組合是將蓯蓉片按原切制順序用線串聯(lián)。
7.如權(quán)利要求2所述的肉蓯蓉整體飲片的制備方法，其特征在于，所述方法還包括將干燥后的整體飲片進(jìn)行滅菌后真空或充氮?dú)獍b。
8.如權(quán)利要求7所述的肉蓯蓉整體飲片的制備方法，其特征在于，所述氮?dú)庥善渌栊詺怏w替代。
9.一種如權(quán)利要求2-8中任一條所 述制備方法制得的肉蓯蓉整體飲片。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種肉蓯蓉整體飲片及其制備方法。所述方法包括將整株鮮肉蓯蓉清洗、除雜、切片，再次按原樣組合在一起，干燥，獲得所述肉蓯蓉整體飲片。在不失其形狀、美觀及原株整體的情況下，縮短了其干燥時(shí)間，減少了時(shí)間成本及有效的保留了原株蓯蓉所具有的營(yíng)養(yǎng)和功效成份，避免了在整株蓯蓉干燥中易變質(zhì)的缺陷，并延長(zhǎng)了儲(chǔ)存時(shí)間，而且更加方便了人們的食用，安全且衛(wèi)生。本方法不影響其對(duì)品質(zhì)、產(chǎn)地及真?zhèn)蔚蔫b別；在銷售中也省去了防霉、防蟲、防潮等環(huán)節(jié)，節(jié)省了人力、物力及財(cái)力，減少了損失；達(dá)到了安全、快速和高效利用，并且不失欣賞及收藏價(jià)值。
文檔編號(hào)A23L1/29GK103070447SQ201310030659
公開日2013年5月1日 申請(qǐng)日期2013年1月14日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月14日
發(fā)明者孟令剛 申請(qǐng)人:孟令剛