本發(fā)明涉及青貯飼料
技術領域：
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背景技術：
：青貯飼料是將含水率為65%～75%的青綠飼料經切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營養(yǎng)豐富、利于長期保存是家畜優(yōu)良飼料來源。隨著人們對肉蛋奶需求量的不斷提高，有力的推動了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展增大了市場對飼料的需求，青貯飼料作為一種易于保存，性能優(yōu)良的飼料被廣泛應用?；ㄉ云淙尕S富的營養(yǎng)而著稱，我國作為世界花生第一生產大國，2016年種植面積達699萬畝，總產量達1571萬噸?；ㄉ斋@后產生的副產物花生秧也富含多種營養(yǎng)物質，其粗蛋白質（CP）含量約為8.11%、粗脂肪（EE）1.35%、中性洗滌纖維（NDF）51.79%、酸性洗滌纖維（ADF）36.44%，是具有巨大開發(fā)潛力的粗飼料資源之一。目前，經過晾曬風干的花生秧在奶牛養(yǎng)殖中得到了應用，但是牛采食干枯花生秧容易導致瓣胃阻塞等疾病，因此，許多研究者認為將花生秧進行微貯或青貯是較為合適的利用方式。由于花生秧的水溶性碳水化合物含量較低，需要與其他碳水化合物含量較高的青貯原料進行混合青貯，方能得到較好的青貯效果。本發(fā)明的參考文獻為：［1］張峰，李魁英，王學清，等．不同品種花生秧營養(yǎng)價值分析[J]．河北農業(yè)科學，2010，14（7）：72－73。［2]宋恩亮，張金奉，趙紅波，等．山東省常用粗飼料營養(yǎng)成分分析[J]．山東農業(yè)科學，2016，48(6):109－114。［3]王笑笑，廉紅霞，秦雯霄，等．花生秧與玉米青貯配比對奶牛生產性能、血液指標及氮素利用的影響[J]．草業(yè)學報，2016，25（5）：165-174。［4]柳忠德，牛長營，馬樹學，等．牛瓣胃阻塞的治療[J]．中國獸醫(yī)雜志，2014，50（6）82-83。［5]秦利．花生秧、殼在飼料行業(yè)中的應用現(xiàn)狀[J]．草業(yè)科學，2011,28（11）：2057-2060。［6]羅志忠，劉利曉，李洪波，等．不同收獲時間、高度對花生秧營養(yǎng)價值的影響[J]．黑龍江畜牧獸醫(yī)，2015，(22)：140-141。［7]瞿明仁．花生秧青貯、微貯與利用技術[J]．農村養(yǎng)殖技術，2013，（1）：66-67。［8]文奇男．不同添加劑對水稻秸青貯品質及奶牛生產性能的影響[D]．哈爾濱：東北農業(yè)大學，2011。［9]KaiserE，KWeiβ，RKrause．BeurteilungskriterienfürdieG?rqualit?tvongrassilagen[J]．ProceedingsoftheSocietyforNutritionalPHysiology，2000，（9）：94。［10]郭旭生，丁武蓉，玉柱．青貯飼料發(fā)酵品質評定體系及其新進展[J]．中國草地學報，2008，30（4）：100-105。[11]龔月生，張文舉．飼料學[M]．楊凌：西北農林科技大學出版社，2007。[12]薛樹媛，李長青，王志偉，等．五種灌木飼料青貯品質的比較及其青貯前后營養(yǎng)成分的變化研究[J]．中國飼料，2015，（20）：18-21。[13]劉太宇,郭孝．花生秧在青貯飼料中的應用探討[J]．中國草食動物科學,2003,23(5):27-28。[14張一為，趙國先，孫少華，等．全株玉米青貯與花生秧間組合效應的研究[J]．飼料研究，2015，(9):38-41。[15]袁翠林，于子洋，王文丹，等．豆秸、花生秧和青貯玉米秸間的組合效應研究[J]．動物營養(yǎng)學報，2015，27(2):647-654。[16]秦雯霄，廉紅霞，付彤，等.玉米青貯與花生秧配比對奶牛瘤胃中花生秧降解特性的影響[J]．動物營養(yǎng)學報，2015，27(6):1928-1935。［17]秦雯霄．玉米青貯與花生秧配比對奶牛瘤胃消化_生產性能及氮素利用的影響[D]．鄭州：河南農業(yè)大學，2013。技術實現(xiàn)要素：本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種青貯飼料的制備方法，本發(fā)明方法生產的青貯飼料青貯效果明顯好于花生秧含量100%的青貯效果，青貯品質和營養(yǎng)品質高；營養(yǎng)品質與青貯玉米接近；pH值、氨態(tài)氮/總氮和ADF含量低，乳酸含量較高。青貯飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）制作飼料原料：將花生秧和全株玉米切割揉碎混合均勻；（2）添加青貯發(fā)酵劑和水；（3）填裝入青貯容器中、壓實、密封，常溫條件下貯存30～60天。步驟（1）中花生秧與全株玉米的重量比為1～9:3。優(yōu)選的步驟（1）中花生秧與全株玉米的重量比為1～3:3。進一步優(yōu)選的步驟（1）中花生秧與全株玉米的重量比為1:3。步驟（2）中青貯發(fā)酵劑為乳酸菌發(fā)酵劑，常用的為發(fā)酵劑1和發(fā)酵劑2。發(fā)酵劑1由北京好友巡天生物技術有限責任公司提供,包括枯草芽孢桿菌和乳桿菌；發(fā)酵劑2由芯來旺生物科技（南京）有限公司提供，為乳桿菌。步驟（2）中青貯發(fā)酵劑的添加量為每噸原料添加1～3g，將所述發(fā)酵劑加入20～40kg水中溶解后均勻噴灑于飼料原料上；水的加入量為使飼料原料含水量達到60%～75%；優(yōu)選使用蒸餾水?；ㄉ碓诨ㄉ斋@前5～10天左右收割，留茬高度為3～5厘米。步驟（1）中將花生秧和全株玉米切割揉碎成1～2厘米的小段全株玉米、花生秧均采自河北省農林科學院糧油作物研究所藁城堤上試驗站。青貯處理的基本流程為：（1）貯前準備：可采用青貯窖或青貯袋進行青貯，根據飼養(yǎng)規(guī)模確定青貯設施的容量和數量。青貯前清理青貯窖內雜物，并對窖內損壞及時修復。袋貯選用聚乙烯無毒塑料薄膜,塑料薄膜厚度一般大于0.2mm并外套一層編織袋。塑料袋容量以50kg為宜。（2）原料：花生秧在花生收獲前5～10天收割，留茬高度在3～5cm，避免帶入泥土、砂石等雜物及腐爛變質的葉片、秸稈等。（3）切碎：收獲的原料采用機械及時切碎，長度1～2cm為宜。（4）裝填與壓實：青貯原料切碎后迅速裝填入窖，并與壓實作業(yè)交替進行。裝填前可在窯底及窯壁鋪一層厚度小于0.8mm、柔軟抗壓、不宜破損的聚氯乙烯薄膜。由內到外逐層裝填，每裝填一層，壓實一次，每層厚度不超過30cm。應特別注意將窯、壁四周壓實。原料裝填過程中，可選擇性使用有促進發(fā)酵或抑制開窖后有氧變質的添加劑，同時避免外源性異物帶入。原料裝填壓實后，應高出窖口30cm。袋貯裝填:將混合均勻的原料裝入塑料袋內,隨裝隨壓實，一直裝至封口處。（5）密封：原料裝填、壓實后，立即密封。裝填開始到密封的時間不應超過3天。宜采用無毒無害的塑料薄膜進行覆蓋完全，在薄膜上放置重物鎮(zhèn)壓，或壓一層厚40～60cm的濕土,打實拍光。塑料袋密封：青貯塑料袋可用熱合法封口，也可用繩子將袋口扎緊。（6）貯后管理：經常檢查青貯的密封性，如發(fā)現(xiàn)窖頂有下沉或裂縫,應及時修填拍實，出現(xiàn)積水及時排除。堆積青貯塑料袋的地方,應特別注意防鼠,如發(fā)現(xiàn)有破洞,應及時修補。（7）取飼：青貯飼料密封發(fā)酵成熟后，可開啟使用，貯藏時間宜在30天以上。取用時，根據飼喂量取用，每天取用厚度不宜小于30cm，應保持取料面平整。袋裝青貯則以整袋使用為宜。1.3檢測指標1.3.1感官評價評定青貯料等級按照《德國DLG青貯飼料感官評分標準》進行，總得分16～20為優(yōu)良，10～15為尚可，5～9為中等，0～4為腐敗。具體評分方法見表1。表1德國DLG感官青貯評分標準項目評分標準分數氣味有芳香果味或明顯的面包香味，無丁酸味14有微弱的丁酸嗅味或較強的酸味，芳香味弱10丁酸味頗濃或有刺鼻焦糊味或霉味4有很強的丁酸嗅味或幾乎無酸味2　糞味、霉敗味，或有很強的堆肥味0結構莖葉結構良好4葉子結構保持較差2莖葉結構保持極差或發(fā)現(xiàn)有輕度霉菌或輕度污染1　莖葉腐爛或污染嚴重0色澤與原料相似，烘干后呈淡褐色2略有變色，呈淡黃色或淡褐色1　變色嚴重，呈墨綠色或黃褐色01.3.2青貯品質檢測青貯飼料的pH值使用pH測定儀進行測定，氨態(tài)氮（NH3-N）含量采用苯酚-次氯酸比色法；有機酸含量采用高效液相色譜法測定。1.3.3營養(yǎng)品質檢測干物質含量采用烘干法，粗蛋白（CP）采用凱氏定氮法，粗脂肪（EE）采用索氏浸提法，中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）采用范氏（VanSoest）洗滌法，粗灰分（Ash）采用馬福爐灼燒法，可溶性糖采用蒽酮-硫酸比色法。采用上述技術方案所產生的有益效果在于：本發(fā)明方法生產的青貯飼料青貯效果明顯好于花生秧含量100%的青貯效果，青貯品質和營養(yǎng)品質高；營養(yǎng)品質與青貯玉米接近；pH值、氨態(tài)氮/總氮和ADF含量低，乳酸含量較高。同時可以避免牛采食干枯花生秧而導致的瓣胃阻塞等疾病。由于鮮花生秧的成本遠低于全株玉米，使用花生秧與全株青貯玉米進行混合青貯，既可以保障飼喂效果，又可以降低飼養(yǎng)成本，值得大力推廣利用。具體實施方式實施例1一種青貯飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）制作飼料原料：將花生秧和全株玉米切割揉碎成1～2厘米的小段并混合均勻；花生秧在花生收獲前5～10天收割，留茬高度為3～5厘米；花生秧與全株玉米的重量比為1:3。（2）添加青貯發(fā)酵劑和水：每噸原料添加2g乳桿菌，將乳桿菌加入20～40kg水中溶解后均勻噴灑于飼料原料上；加水使飼料原料含水量達到60%～75%。（3）填裝入青貯容器中、壓實、密封，常溫條件下貯存60天。表1-1感官評價項目氣味質地色澤總分等級數值11.33±2.314.00±0.002.00±0.0017.33±2.31優(yōu)良本實施例所得青貯飼料色澤均呈淡褐色或淡黃色，質地較好，有強烈的酸香味，屬于優(yōu)良品級。表1-2pH值和氨態(tài)氮/總氮項目pH值氨態(tài)氮/總氮數值3.86±0.1218.03±7.49本實施例所得青貯飼料pH和氨態(tài)氮/總氮值較小，發(fā)酵效果較好。表1-3有機酸含量項目乳酸乙酸丙酸丁酸總酸乳酸/總酸數值6.72±0.862.49±0.440.24±0.030.00±0.009.45±1.2471.14±2.31表1-4營養(yǎng)成分項目干物質粗蛋白粗脂肪NDFADF灰分可溶性糖數值22.27±0.5010.23±0.342.80±0.2851.05±4.0127.59±2.298.78±1.0149.17±18.30實施例2一種青貯飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）制作飼料原料：將花生秧和全株玉米切割揉碎成1～2厘米的小段并混合均勻；花生秧在花生收獲前5～10天收割，留茬高度為3～5厘米；花生秧與全株玉米的重量比為1:1。（2）添加青貯發(fā)酵劑和水：每噸原料添加2g乳桿菌，將乳桿菌加入20～40kg水中溶解后均勻噴灑于飼料原料上；加水使飼料原料含水量達到60%～75%。（3）填裝入青貯容器中、壓實、密封，常溫條件下貯存60天。表2-1感官評價項目氣味質地色澤總分等級數值14.67±2.074.0±0.001.00±0.0017.67±2.07優(yōu)良本實施例所得青貯飼料色澤均呈淡褐色或淡黃色，質地較好，有強烈的酸香味，屬于優(yōu)良品級。表2-2pH值和氨態(tài)氮/總氮項目pH值氨態(tài)氮/總氮數值4.31±0.1336.16±5.91本實施例所得青貯飼料pH和氨態(tài)氮/總氮值較小，發(fā)酵效果較好。表2-3有機酸含量項目乳酸乙酸丙酸丁酸總酸乳酸/總酸數值5.57±0.992.77±0.380.22±0.040.00±0.008.56±1.3164.93±2.87表2-4營養(yǎng)成分項目干物質粗蛋白粗脂肪NDFADF灰分可溶性糖數值24.02±1.559.45±0.542.53±0.3053.70±4.4231.91±1.3611.06±1.2222.77±5.59實施例3一種青貯飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）制作飼料原料：將花生秧和全株玉米切割揉碎成1～2厘米的小段并混合均勻；花生秧在花生收獲前5～10天收割，留茬高度為3～5厘米；花生秧與全株玉米的重量比為3:1。（2）添加青貯發(fā)酵劑和水：每噸原料添加2g乳桿菌，將乳桿菌加入20～40kg水中溶解后均勻噴灑于飼料原料上；加水使飼料原料含水量達到60%～75%。（3）填裝入青貯容器中、壓實、密封，常溫條件下貯存60天。表3-1感官評價項目氣味質地色澤總分等級數值11.43±3.784.0±0.001.14±0.3816.57±3.91優(yōu)良本實施例所得青貯飼料色澤均呈淡褐色或淡黃色，質地較好，有強烈的酸香味，屬于優(yōu)良品級。表3-2pH值和氨態(tài)氮/總氮項目pH值氨態(tài)氮/總氮數值4.93±0.2055.66±10.27本實施例所得青貯飼料pH和氨態(tài)氮/總氮值較小，發(fā)酵效果較好。表3-3有機酸含量項目乳酸乙酸丙酸丁酸總酸乳酸/總酸數值2.66±1.083.90±0.990.11±0.040.00±0.006.66±1.0039.73±12.87表3-4營養(yǎng)成分項目干物質粗蛋白粗脂肪NDFADF灰分可溶性糖數值23.73±0.758.82±0.862.16±0.4654.26±3.2035.59±2.4112.10±0.7416.36±4.47實施例4一種青貯飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）制作飼料原料：將花生秧和全株玉米切割揉碎成1～2厘米的小段并混合均勻；花生秧在花生收獲前5～10天收割，留茬高度為3～5厘米；全株玉米與花生秧的重量比為0:1。（2）添加青貯發(fā)酵劑和水：每噸原料添加2g乳桿菌，將乳桿菌加入20～40kg水中溶解后均勻噴灑于飼料原料上；加水使飼料原料含水量達到60%～75%。（3）填裝入青貯容器中、壓實、密封，常溫條件下貯存60天。表4-1感官評價項目氣味質地色澤總分等級數值4.00±0.004.0±0.001.00±0.009.00±0.00優(yōu)良本實施例所得青貯飼料雖結構保持完整，但具有強烈丁酸氣味，色澤略變色，屬中等品級。表4-2pH值和氨態(tài)氮/總氮項目pH值氨態(tài)氮/總氮數值6.22±0.4356.00±8.42本實施例所得青貯飼料pH和氨態(tài)氮/總氮值高于混合青貯值，發(fā)酵效果較差。表4-3有機酸含量項目乳酸乙酸丙酸丁酸總酸乳酸/總酸數值0.42±0.014.71±0.200.02±0.000.00±0.005.15±0.208.22±0.37表4-4營養(yǎng)成分項目干物質粗蛋白粗脂肪NDFADF灰分可溶性糖數值22.92±0.488.51±0.581.99±0.3257.17±3.9536.38±2.0812.39±0.2713.50±4.85實施例5一種青貯飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）制作飼料原料：將花生秧和全株玉米切割揉碎成1～2厘米的小段并混合均勻；花生秧在花生收獲前5～10天收割，留茬高度為3～5厘米；花生秧與全株玉米的重量比為0:1。（2）添加青貯發(fā)酵劑和水：每噸原料添加2g乳桿菌，將乳桿菌加入20～40kg水中溶解后均勻噴灑于飼料原料上；加水使飼料原料含水量達到60%～75%。（3）填裝入青貯容器中、壓實、密封，常溫條件下貯存60天。表5-1感官評價項目氣味質地色澤總分等級數值14.00±0.004.0±0.001.50±0.5819.50±0.58優(yōu)良表5-2pH值和氨態(tài)氮/總氮項目pH值氨態(tài)氮/總氮數值3.58±0.0516.35±9.36表5-3有機酸含量項目乳酸乙酸丙酸丁酸總酸乳酸/總酸數值4.99±0.771.89±0.270.17±0.020.00±0.007.06±1.0570.67±1.24表5-4營養(yǎng)成分項目干物質粗蛋白粗脂肪NDFADF灰分可溶性糖數值20.97±0.9610.00±0.524.24±1.2455.26±2.8725.90±0.256.69±0.2841.19±15.42實施例6一種青貯飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）制作飼料原料：將花生秧和全株玉米切割揉碎成1～2厘米的小段并混合均勻；花生秧在花生收獲前5～10天收割，留茬高度為3～5厘米；花生秧與全株玉米的重量比為1:3。（2）添加青貯發(fā)酵劑和水：每噸原料添加1g乳桿菌，將乳桿菌加入20～40kg水中溶解后均勻噴灑于飼料原料上；加水使飼料原料含水量達到60%～75%。（3）填裝入青貯容器中、壓實、密封，常溫條件下貯存60天。實施例7一種青貯飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）制作飼料原料：將花生秧和全株玉米切割揉碎成1～2厘米的小段并混合均勻；花生秧在花生收獲前5～10天收割，留茬高度為3～5厘米；花生秧與全株玉米的重量比為1:3。（2）添加青貯發(fā)酵劑和水：每噸原料添加3g乳桿菌，將乳桿菌加入20～40kg水中溶解后均勻噴灑于飼料原料上；加水使飼料原料含水量達到60%～75%。（3）填裝入青貯容器中、壓實、密封，常溫條件下貯存60天。實施例8一種青貯飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）制作飼料原料：將花生秧和全株玉米切割揉碎成1～2厘米的小段并混合均勻；花生秧在花生收獲前5～10天收割，留茬高度為3～5厘米；花生秧與全株玉米的重量比為1:1。（2）添加青貯發(fā)酵劑和水：每噸原料添加3g乳桿菌，將乳桿菌加入20～40kg水中溶解后均勻噴灑于飼料原料上；加水使飼料原料含水量達到60%～75%。（3）填裝入青貯容器中、壓實、密封，常溫條件下貯存60天。實施例9一種青貯飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）制作飼料原料：將花生秧和全株玉米切割揉碎成1～2厘米的小段并混合均勻；花生秧在花生收獲前5～10天收割，留茬高度為3～5厘米；花生秧與全株玉米的重量比為1:1。（2）添加青貯發(fā)酵劑和水：每噸原料添加1g乳桿菌，將乳桿菌加入20～40kg水中溶解后均勻噴灑于飼料原料上；加水使飼料原料含水量達到60%～75%。（3）填裝入青貯容器中、壓實、密封，常溫條件下貯存60天。實施例10一種青貯飼料的制備方法，包括以下步驟：（1）制作飼料原料：將花生秧和全株玉米切割揉碎成1～2厘米的小段并混合均勻；花生秧在花生收獲前5～10天收割，留茬高度為3～5厘米；花生秧與全株玉米的重量比為3:1。（2）添加青貯發(fā)酵劑和水：每噸原料添加1.5g枯草芽孢桿菌和1.5g乳桿菌，將乳桿菌和枯草芽孢桿菌加入20～40kg水中溶解后均勻噴灑于飼料原料上；加水使飼料原料含水量達到60%～75%。（3）填裝入青貯容器中、壓實、密封，常溫條件下貯存60天。當前第1頁1 2 3