本發(fā)明屬于蛋白質(zhì)加工技術(shù)領(lǐng)域，具體的為一種飼料用昆蟲蛋白粉生產(chǎn)工藝。

背景技術(shù)：

蛋白質(zhì)是主要的生命組成物質(zhì)，人類對(duì)蛋白質(zhì)的需求越來(lái)越大，迫切希望開發(fā)新的蛋白資源。昆蟲的蛋白質(zhì)含量高，容易吸收，且生活史短，繁殖指數(shù)高，適于工廠化養(yǎng)殖。黑水虻（Hermetia illucensL.，Black Soldier Fly）的蛋白質(zhì)含量可達(dá)42.36%，且人體必需氨基酸含量占氨基酸總量39%以上，基本達(dá)到了FAO/WHO建議的優(yōu)良蛋白質(zhì)必需氨基酸應(yīng)占氨基酸總量40％的標(biāo)準(zhǔn)，是極具開發(fā)價(jià)值的蛋白來(lái)源昆蟲。目前黑水虻作為家禽家畜和水產(chǎn)飼料主要是直接投喂，不易吸收，浪費(fèi)大，附加值低。目前生物飼料尤其是昆蟲源蛋白粉飼料的生產(chǎn)，普遍做法是蟲卵孵化后，以餐廚廢棄物或農(nóng)業(yè)廢棄物作為養(yǎng)蟲培養(yǎng)基，蟲成熟后，炒干或微波爐烘干，然后粉碎形成蟲粉，再與豆粨、養(yǎng)蟲培養(yǎng)基等混合制成普通昆蟲蛋白粉。這樣的生產(chǎn)工藝由于直接將昆蟲炒干或烘干，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，破壞營(yíng)養(yǎng)成分；蟲體直接粉碎，蛋白質(zhì)生物大分子沒有水解，不容易吸收。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種飼料用昆蟲蛋白粉生產(chǎn)工藝，具有生物活性高、易于吸收利用的優(yōu)點(diǎn)。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種飼料用昆蟲蛋白粉生產(chǎn)工藝，包括如下步驟：

1）粉碎：取黑水虻五齡鮮蟲，去除雜質(zhì)后用粉碎機(jī)粉碎，得到鮮蟲粉；

2）酶解：在鮮蟲粉內(nèi)加入抗壞血酸和胰蛋白酶后，并以料液比1：10-15配置鮮蟲粉液，調(diào)節(jié)鮮蟲粉液的pH至7.5-8.5，并在35-40℃水浴條件下避光水解8-10h，得到酶解液；其中，所述抗壞血酸與所述鮮蟲粉的質(zhì)量百分比為1-1.5%，所述胰蛋白酶與所述鮮蟲粉的質(zhì)量百分比為1-1.2%；

3）噴霧干燥，制得蛋白粉。

進(jìn)一步，所述步驟3）中，所述酶解液的初始溫度為30-40℃，噴霧干燥裝置的進(jìn)口溫度為130-140℃，出口溫度為70-90℃。

進(jìn)一步，所述步驟3）中，所述酶解液在噴霧干燥時(shí)的入料流量為7-10%。

進(jìn)一步，所述步驟1）中，黑水虻五齡鮮蟲經(jīng)粉碎機(jī)粉碎后過(guò)20目篩，得到所述鮮蟲粉。

本發(fā)明的有益效果在于：

本發(fā)明的飼料用昆蟲蛋白粉生產(chǎn)工藝，使用蛋白酶解工藝，條件溫和，通過(guò)研究選訂最適酶和最適酶解條件，水解效率高；采用噴霧干燥方式，最大限度保存了蛋白活性，得到的蛋白粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易于吸收利用，適用于制作優(yōu)質(zhì)飼料。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，以使本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以更好的理解本發(fā)明并能予以實(shí)施，但所舉實(shí)施例不作為對(duì)本發(fā)明的限定。

實(shí)施例1

本實(shí)施例的一種飼料用昆蟲蛋白粉生產(chǎn)工藝，包括如下步驟：

1）粉碎：取黑水虻五齡鮮蟲，去除雜質(zhì)后用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)20目篩后得到鮮蟲粉；

2）酶解：在鮮蟲粉內(nèi)加入抗壞血酸和胰蛋白酶后，并以料液比1：10配制鮮蟲粉液，調(diào)節(jié)鮮蟲粉液的pH至7.5，并在35℃水浴條件下避光水解10h，得到酶解液；其中，所述抗壞血酸與所述鮮蟲粉的質(zhì)量百分比為1.5%，所述胰蛋白酶與所述鮮蟲粉的質(zhì)量百分比為1%；

3）噴霧干燥，制得蛋白粉；所述酶解液的初始溫度為30℃，噴霧干燥裝置的進(jìn)口溫度為130℃，出口溫度為90℃，其中，酶解液在噴霧干燥時(shí)的入料流量為7%。

本實(shí)施例的飼料用昆蟲蛋白粉生產(chǎn)工藝，使用蛋白酶解工藝，條件溫和，通過(guò)研究選訂最適酶和最適酶解條件，水解效率高；采用噴霧干燥方式，最大限度保存了蛋白活性，得到的蛋白粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易于吸收利用，適用于制作優(yōu)質(zhì)飼料。

實(shí)施例2

本實(shí)施例的一種飼料用昆蟲蛋白粉生產(chǎn)工藝，包括如下步驟：

1）粉碎：取黑水虻五齡鮮蟲，去除雜質(zhì)后用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)20目篩后得到鮮蟲粉；

2）酶解：在鮮蟲粉內(nèi)加入抗壞血酸和胰蛋白酶后，并以料液比1：15配制鮮蟲粉液，調(diào)節(jié)鮮蟲粉液的pH至7.5，并在40℃水浴條件下避光水解8h，得到酶解液；其中，所述抗壞血酸與所述鮮蟲粉的質(zhì)量百分比為1%，，所述胰蛋白酶與所述鮮蟲粉的質(zhì)量百分比為1.2%；

3）噴霧干燥，制得蛋白粉；所述酶解液的初始溫度為40℃，噴霧干燥裝置的進(jìn)口溫度為140℃，出口溫度為80℃，其中，酶解液在噴霧干燥時(shí)的入料流量為10%。

本實(shí)施例的飼料用昆蟲蛋白粉生產(chǎn)工藝，使用蛋白酶解工藝，條件溫和，通過(guò)研究選訂最適酶和最適酶解條件，水解效率高；采用噴霧干燥方式，最大限度保存了蛋白活性，得到的蛋白粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易于吸收利用，適用于制作優(yōu)質(zhì)飼料。

實(shí)施例3

本實(shí)施例的一種飼料用昆蟲蛋白粉生產(chǎn)工藝，包括如下步驟：

1）粉碎：取黑水虻五齡鮮蟲，去除雜質(zhì)后用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)20目篩后得到鮮蟲粉；

2）酶解：在鮮蟲粉內(nèi)加入抗壞血酸和胰蛋白酶后，并以料液比1：12配置鮮蟲粉液，調(diào)節(jié)鮮蟲粉液的PH至8.0，并在38℃水浴條件下避光水解9h，得到酶解液；其中，所述抗壞血酸與所述鮮蟲粉的質(zhì)量百分比為1.3%，，所述胰蛋白酶與所述鮮蟲粉的質(zhì)量百分比為1.1%；

3）噴霧干燥，制得蛋白粉；所述酶解液的初始溫度為35℃，噴霧干燥裝置的進(jìn)口溫度為135℃，出口溫度為70℃，其中，酶解液在噴霧干燥時(shí)的入料流量為8%。

本實(shí)施例的飼料用昆蟲蛋白粉生產(chǎn)工藝，使用蛋白酶解工藝，條件溫和，通過(guò)研究選訂最適酶和最適酶解條件，水解效率高；采用噴霧干燥方式，最大限度保存了蛋白活性，得到的蛋白粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易于吸收利用，適用于制作優(yōu)質(zhì)飼料。

以上所述實(shí)施例僅是為充分說(shuō)明本發(fā)明而所舉的較佳的實(shí)施例，本發(fā)明的保護(hù)范圍不限于此。本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明基礎(chǔ)上所作的等同替代或變換，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。本發(fā)明的保護(hù)范圍以權(quán)利要求書為準(zhǔn)。