技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種飼料用昆蟲(chóng)蛋白粉生產(chǎn)工藝，包括如下步驟：1）粉碎：取黑水虻五齡鮮蟲(chóng)，去除雜質(zhì)后用粉碎機(jī)粉碎，得到鮮蟲(chóng)粉；2）酶解：在鮮蟲(chóng)粉內(nèi)加入抗壞血酸和胰蛋白酶后，并以料液比1：10?15配制鮮蟲(chóng)粉液，調(diào)節(jié)鮮蟲(chóng)粉液的pH至7.5?8.5，并在35?40℃水浴條件下避光水解8?10h，得到酶解液；其中，所述抗壞血酸與所述鮮蟲(chóng)粉的質(zhì)量百分比為1?1.5%，所述胰蛋白酶與所述鮮蟲(chóng)粉的質(zhì)量百分比為1?1.2%；3）噴霧干燥，制得蛋白粉。本發(fā)明的飼料用昆蟲(chóng)蛋白粉生產(chǎn)工藝，使用蛋白酶解工藝，條件溫和，通過(guò)研究選訂最適酶和最適酶解條件，水解效率高；采用噴霧干燥方式，最大限度保存了蛋白活性，得到的蛋白粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易于吸收利用，適用于制作優(yōu)質(zhì)飼料。

技術(shù)研發(fā)人員：姚波;陳笈;陳楠;朱蠡慶;聶堂偉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：重慶科技學(xué)院
文檔號(hào)碼：201710042841
技術(shù)研發(fā)日：2017.01.20
技術(shù)公布日：2017.06.13