本發(fā)明涉及生物飼料技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種芳香型香椿生物飼料及其制備方法。

背景技術(shù)：

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)的飼料來(lái)源主要依靠糧食生產(chǎn)，隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展以及人口數(shù)量的增長(zhǎng)，人均占有農(nóng)地面積愈發(fā)縮減；同時(shí)許多畜牧養(yǎng)殖用地被改種糧食，進(jìn)而出現(xiàn)缺糧少飼、人畜爭(zhēng)糧問題。國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)只能大規(guī)模從美洲、澳洲等地進(jìn)口價(jià)格昂貴的苜蓿和大豆等以補(bǔ)充生產(chǎn)用飼料不足，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本大幅增加，極大地制約了我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，尋找新型營(yíng)養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高的非糧飼料原料是突破我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸的重要途徑。

香椿[Toona sinensis(A.Juss)Roem]為楝科香椿屬多年生落葉大喬木，原產(chǎn)于中國(guó)，是我國(guó)特有樹種。香椿為多用途樹種，具有材用、藥用、菜用等價(jià)值。香椿味苦、性溫、無(wú)毒，藥用價(jià)值很高，研究發(fā)現(xiàn)香椿嫩枝葉總黃酮含量為3.37％，比同期銀杏葉黃酮化合物的含量(2.4％-2.8％)要高。嫩葉營(yíng)養(yǎng)豐富，清香可口，風(fēng)味獨(dú)特，是傳統(tǒng)的名特森林蔬菜。同時(shí)香椿枝葉生物量大，蛋白質(zhì)含量高、氨基酸成份齊全，還具有多種藥用活性成份，具有飼料開發(fā)的潛力?，F(xiàn)階段的研究多以香椿嫩芽、香椿種子為研究對(duì)象，研究方向多為抗氧化活性成分、抗炎抗菌等保健功能，在食品、醫(yī)藥方面應(yīng)用較廣。但香椿大量的成熟枝葉尚未得到重視及開發(fā)利用。從對(duì)香椿的前期研究和近期實(shí)踐可以發(fā)現(xiàn)，香椿極其適合用作芳香型特色生物飼料的原料。以香椿為原料的生物發(fā)酵飼料，不僅具有較好的適口性，而且對(duì)牲畜肉品質(zhì)改善有極大的促進(jìn)作用。因此，以香椿成熟枝葉為原料的生物飼料的制備技術(shù)亟待開發(fā)，且具有較好的推廣應(yīng)用前景。

在生物飼料的制備方面，許多科研工作者已進(jìn)行了廣泛的研究，包括飼料原料、發(fā)酵菌劑和儲(chǔ)藏方式等，并積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。通常，秸桿是生物發(fā)酵飼料的主要原材料，包括玉米秸桿、小麥秸桿、水稻秸桿等，通過堿處理、化學(xué)處理(如石灰水)或酶處理即可制備成飼料，避免了其燃燒對(duì)環(huán)境的污染，促使了資源的有效利用。木本飼料，如構(gòu)樹、檸條、桑葉、刺槐葉等已成為當(dāng)今飼料開發(fā)研究的熱點(diǎn)，但多以營(yíng)養(yǎng)分析和理論研究為主，在飼料利用方面也多以機(jī)械粉碎后直接喂食為主，鮮有加工工藝方面的探索研究，更缺乏以生物處理以及提高飼料消化吸收率為目的的飼料制備方法開發(fā)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種利用香椿成熟枝葉為原料的芳香型香椿生物飼料及其制備方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種芳香型香椿生物飼料及其制備方法，芳香型香椿生物飼料包括香椿和微生物復(fù)合酶制劑，所述香椿和微生物復(fù)合酶制劑水溶液重量組分為：

香椿100份、微生物復(fù)合酶制劑0.5-3份。

所述微生物復(fù)合酶制劑包括復(fù)合乳酸菌、纖維素酶；

所述香椿為香椿當(dāng)年生嫩枝和葉片。

以上飼料，當(dāng)年生嫩枝和葉片營(yíng)養(yǎng)流失少，營(yíng)養(yǎng)較為豐富；以香椿嫩枝和葉片為主要原料，克服了木本植物利用率低下的問題；通過微生物復(fù)合酶制劑調(diào)節(jié)發(fā)酵速度和有益菌群，使得飼料氣味芳香、蛋白質(zhì)含量高、能提高牲畜消化吸收，可顯著提升牲畜產(chǎn)品的品質(zhì)；本發(fā)明可根據(jù)牲畜類型及其發(fā)育時(shí)期進(jìn)行選擇性飼喂，也可與其他作料復(fù)配進(jìn)行投喂。

芳香型香椿生物飼料的制備方法包括以下步驟：

S1：剪取100份香椿當(dāng)年生嫩枝和葉片，粉碎成小段；將1份的微生物復(fù)

合酶制劑溶于水混合成生物復(fù)合酶制劑水溶液；

S2：在步驟S1的所得物內(nèi)噴灑微生物復(fù)合酶制劑水溶液，并控制所得混合

物水份保持在60-70％之間；

S3：將步驟S2所得到混合物采用青貯打包發(fā)酵或真空發(fā)酵袋發(fā)酵或發(fā)酵池

發(fā)酵等方法進(jìn)行厭氧發(fā)酵，發(fā)酵30-60天得到發(fā)酵成熟的芳香型香椿青貯

飼料；

S4：將步驟S3制備的飼料低溫干燥并粉粹成粉狀飼料；

S5：將粉狀飼料加水制得顆粒狀飼料，或者與其他輔料復(fù)配加水制得顆粒

狀飼料。

步驟S1中對(duì)香椿的嫩枝和葉片應(yīng)及時(shí)進(jìn)行粉碎處理，避免放置時(shí)間過長(zhǎng)造成營(yíng)養(yǎng)流失；

步驟S1、S2在原料香椿粉碎物中噴灑微生物復(fù)合酶制劑水溶液可加快步驟S3的發(fā)酵進(jìn)程，對(duì)發(fā)酵進(jìn)程有較大的促進(jìn)作用；同時(shí)水份保持在60-70％進(jìn)一步促進(jìn)發(fā)酵進(jìn)程，通過混合微生物復(fù)合酶制劑水溶和對(duì)水分含量的控制從而達(dá)到較好發(fā)酵效果；

步驟S3中青貯打包發(fā)酵要求打包機(jī)將青貯捆綁緊，每捆65-100kg，牧草膜包膜3層以上，密封要嚴(yán)，不能有漏氣現(xiàn)象，打包后不能暴曬，保存時(shí)間在1-2年；真空發(fā)酵袋發(fā)酵要求發(fā)酵袋裝料后應(yīng)留有一定的發(fā)酵脹氣空間，或使用帶有可以調(diào)節(jié)氣壓的硅膠膜，袋內(nèi)氣體達(dá)到一定壓力值后可以自動(dòng)通過硅膠膜放出，而外界空氣無(wú)法進(jìn)入袋內(nèi)，抽真空后袋緊實(shí)，延長(zhǎng)抽真空時(shí)間，青貯袋無(wú)明顯變化即可停止抽氣，發(fā)酵期間需避光，保存時(shí)間為0.8-1.5年；發(fā)酵池發(fā)酵時(shí)，需逐層填埋并及時(shí)壓實(shí)形成缺氧環(huán)境，密封要嚴(yán)密，填完料后上覆膜隔絕空氣，達(dá)到隔離空氣和避光的效果，保存時(shí)間為1-2年。經(jīng)過發(fā)酵過程，香椿的蛋白質(zhì)含量顯著提升，對(duì)牲畜育肥及其所屬產(chǎn)品質(zhì)量的提升具有顯著促進(jìn)作用。

步驟S3、S4、S5中所得的青貯飼料、粉狀飼料和顆粒狀飼料可根據(jù)牲畜類型和發(fā)育時(shí)期進(jìn)行選擇性飼喂，也可與其他作料復(fù)配進(jìn)行投喂。

較佳的，步驟S1中，采用青貯打包發(fā)酵或真空發(fā)酵袋發(fā)酵時(shí)，粉碎成1-3cm的小段，采用發(fā)酵池發(fā)酵時(shí)，粉碎成1-10cm的小段。青貯打包發(fā)酵或真空發(fā)酵袋發(fā)酵時(shí)，原料粉碎段長(zhǎng)度較小，易于包膜；而發(fā)酵池發(fā)酵時(shí)，對(duì)原料粉碎段長(zhǎng)度要求不高，可節(jié)約粉碎的時(shí)間和成本。

較佳的，步驟S2中，檢測(cè)混合物的水分先用手捏會(huì)成團(tuán)，手指間會(huì)有水印出來(lái)，但不會(huì)有水滴出現(xiàn)時(shí)，再用青貯飼料水分檢測(cè)儀檢測(cè)；當(dāng)水分低于60％時(shí)，噴灑純凈水；當(dāng)水分高于70％時(shí)，避光晾曬飼料，直至水分含量達(dá)標(biāo)。先用手捏初步檢測(cè)水分，避免后續(xù)使用水分檢測(cè)儀檢測(cè)水分不符合標(biāo)準(zhǔn)而進(jìn)行重復(fù)檢測(cè)，造成檢測(cè)效率低下。

較佳的，步驟S3中的發(fā)酵溫度為18-35℃。發(fā)酵溫度越低，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，故需確保合適的發(fā)酵溫度。

較佳的，步驟S3中，發(fā)酵30天后，當(dāng)飼料的PH為3.0-5.0之間，且有帶酸味的芳香氣味時(shí)，發(fā)酵完成。整個(gè)發(fā)酵過程禁止開封，待30天后抽查發(fā)酵效果，當(dāng)PH值和氣味符合要求時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。

較佳的，步驟S4中所述低溫干燥的干燥溫度低于60℃。青貯飼料開封后，溫度過高易破壞飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)飼料易發(fā)霉變質(zhì)；故開封后應(yīng)盡快飼喂或盡快低溫干燥，再對(duì)干青貯粉碎成粉，

較佳的，步驟S5中的粉狀飼料加水，其含水量為15-18％。

較佳的，步驟S4中，所述粉狀飼料加水制粒后需干燥，所述顆粒型飼料的含水量小于15％。降低水份含量，易于保存。

本發(fā)明的有益效果是：

(1)本發(fā)明的以香椿為原料，緩減了飼料原料貧乏的現(xiàn)狀，克服了木本植物利用率低下的問題，本發(fā)明的飼料氣味芳香、蛋白質(zhì)含量高、氨基酸類型齊全，營(yíng)養(yǎng)豐富，所含有益菌群數(shù)多，能改善牲畜腸道菌群、提高消化吸收和抗疫能力，降低養(yǎng)殖成本；對(duì)牲畜育肥及其所屬產(chǎn)品質(zhì)量的提升具有顯著促進(jìn)作用，尤其對(duì)降低羊肉膻味，提升羊肉品質(zhì)有顯著效果。

(2)本發(fā)明制備的生物飼料可用范圍廣，本發(fā)明制備的青貯型香椿芳香飼料適合反芻動(dòng)物或體型較大的動(dòng)物(例如：豬)飼用；本發(fā)明制備的粉型和顆粒型芳香飼料適合禽類、非反芻動(dòng)物或幼齡動(dòng)物飼用。

(3)本發(fā)明的生物飼料既可與其他飼料復(fù)配，也可單獨(dú)使用。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明：

實(shí)施例一：青貯飼料的制備

采集香椿樹的嫩枝和葉片，除去腐壞、病蟲害的枝葉及雜質(zhì)做為飼料原料。將原料放入青貯粉碎機(jī)中粉碎(轉(zhuǎn)速2800r/min)，粉碎小段長(zhǎng)度在1-3cm，并稱取100千克用于后續(xù)發(fā)酵；0.5kg微生物復(fù)合酶制劑加入到2L水中充分溶解，裝入噴淋裝置。開啟攪拌機(jī)并將所稱碎段放入攪拌機(jī)中，同時(shí)微生物復(fù)合酶制劑水溶液。混合均勻后抽樣檢測(cè)原料含水量，手捏有水印但無(wú)水滴，水分檢測(cè)儀檢測(cè)結(jié)果為68％。打開攪拌機(jī)出料口，用帶可以調(diào)節(jié)氣壓的硅膠膜的發(fā)酵袋分裝，每袋15Kg。利用真空機(jī)將發(fā)酵袋抽真空密封(抽氣時(shí)間為90秒、封口4秒、冷卻3秒)，做好標(biāo)記置于28℃的室內(nèi)避光處存封38天(具體天數(shù)根據(jù)實(shí)際情況確定，環(huán)境溫度在25-35℃之間則需天數(shù)少，30-45天即可，環(huán)境溫度在18-25℃之間則需天數(shù)多，45-60天即可，溫度低于18℃則不宜制備)。發(fā)酵期間，發(fā)酵袋通過硅膠膜自動(dòng)排除脹氣，無(wú)需管理，不允許開封查看。存封31天后即可形成青貯型香椿芳香飼料，檢測(cè)pH值為4.1，伴有酸香氣味。具體營(yíng)養(yǎng)成分見表1，此時(shí)即可適量投喂牲畜。

實(shí)施例二：青貯飼料的制備

青貯采集香椿樹的嫩枝和葉片，除去腐壞、病蟲害的枝葉及雜質(zhì)做為飼料原料。將原料放入青貯粉碎機(jī)中粉碎(轉(zhuǎn)速2800r/min)，粉碎小段長(zhǎng)度在1-3cm，粉碎速度約每分鐘15Kg。同步每分鐘噴淋0.1Kg的微生物復(fù)合酶制劑溶液，粉碎量約300Kg，利用青貯包膜機(jī)進(jìn)行密封打包，包膜速度7秒/層，包膜4層，規(guī)格每包60Kg，直徑×高度為520×520mm。打包后做好標(biāo)記，避光處存封30天。發(fā)酵期間，不允許開封查看。存封30天后即可形成青貯型香椿芳香飼料，檢測(cè)pH值為4.2，伴有酸香氣味，此時(shí)即可開采包膜取此飼料對(duì)牲畜開始適量投喂。

表1香椿營(yíng)養(yǎng)對(duì)照表

實(shí)施例三：粉狀和顆粒狀飼料的制備

采集香椿樹的嫩枝和葉片，除去腐壞、病蟲害的枝葉及雜質(zhì)做為制備原料。將原料粉碎成長(zhǎng)度為1-3cm的小段。稱取100千克原料加0.8kg微生物復(fù)合酶制劑水溶液，充分混勻后抽樣檢測(cè)原料含水量，手捏有水印但無(wú)水滴，水分檢測(cè)儀檢測(cè)結(jié)果為70％，裝入帶可以調(diào)節(jié)氣壓的硅膠膜的發(fā)酵袋分裝，每袋10千克。利用真空機(jī)將發(fā)酵袋抽真空密封，做好標(biāo)記置于30℃的室內(nèi)避光處存封35天(具體天數(shù)根據(jù)實(shí)際情況確定，環(huán)境溫度在25-35℃之間則需天數(shù)少，30-45天即可，環(huán)境溫度在18-25℃之間則需天數(shù)多，45-60天即可，溫度低于18℃則不宜制備)，期間發(fā)酵袋脹氣氣體自動(dòng)排除，無(wú)需管理，不允許開封查看。存封30天后檢測(cè)pH值在3.8之間，伴有酸香氣味，即為形成的青貯型香椿芳香飼料。將青貯型飼料開封后置于青貯飼料烘干機(jī)中低溫烘干，并用粉碎機(jī)粉成細(xì)粉。按重量比1：1的量和玉米粉混勻，噴撒至15-18％的含水量，置于制粒機(jī)中制粒。制粒完成后風(fēng)干，將水分降至12-13％即形成顆粒狀飼料，置于避光干燥環(huán)境中貯存?zhèn)溆谩?/p>

以上詳細(xì)描述了本發(fā)明的較佳具體實(shí)施例。應(yīng)當(dāng)理解，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員無(wú)需創(chuàng)造性勞動(dòng)就可以根據(jù)本發(fā)明的構(gòu)思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術(shù)領(lǐng)域中技術(shù)人員依本發(fā)明的構(gòu)思在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上通過邏輯分析、推理或者有限的實(shí)驗(yàn)可以得到的技術(shù)方案，皆應(yīng)在由權(quán)利要求書所確定的保護(hù)范圍內(nèi)。