本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種降血壓血脂組合物的制備方法。
背景技術(shù)：
高血壓是指以體循環(huán)動脈血壓增高為主要特征，可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質(zhì)性損害的臨床綜合癥，是常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。高脂血癥是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴(yán)重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。隨著人們飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣的改變，高血壓高血脂已經(jīng)逐漸成為常見病，高血壓血脂的輔助治療通常采用藥物輔助治療，并且每日必須服用抗高血壓藥物，長期服用不僅會給肝臟帶來較大負擔(dān)，而且也會使病人產(chǎn)生厭煩心理，同時，病人一旦忘記服藥，血壓會快速回升。然而，對于藥物治療，通常需要持續(xù)較長。因此開發(fā)一種利于人體吸收，效果明顯的降血壓血脂的組合物及其制備方法具有重要的社會價值和市場價值。
黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維。100克黑木耳的營養(yǎng)成分為：含水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克。如果每人每天食用5-10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用與每天服用小劑量阿司匹林的功效相當(dāng)，因此人們稱黑木耳為食品阿司匹林。黑木耳提取物中主要成分是多糖，木耳多糖具有降血糖、降血脂、抑制血小扳聚集、抗血栓形成、提高機體免疫功能、抗衰老等作用。黑木耳能阻止血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝結(jié)。由于黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以減少血液凝塊，防止血栓形成，對延緩中年人動脈硬化的發(fā)生發(fā)展十分有益，不僅對冠心病，對其他心腦血管疾病以及動脈硬化癥也具有較好的防治和保健的作用。黑木耳還有較強的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。
芹菜籽取自芹菜小小的花朵中，體形呈卵形，非常小，顏色多為棕褐色或深棕色，含桉油醇、磷甲氧基酚、傘花內(nèi)酯、芹菜素、亞麻酸、揮發(fā)性油脂、黃酮、硼，礦物質(zhì)如：鈣、鎂、鈉、鋅。芹菜籽所含降壓、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血壓，降血脂的作用，長期服用遠遠優(yōu)于其他中西藥品，無任何毒副作用。芹菜籽的藥理作用非常廣泛，有較高的使用價值?，F(xiàn)代藥理研究表明芹菜籽具有降血壓、降血脂的作用。由于芹菜籽的鈣磷含量較高，所以他有一定鎮(zhèn)靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預(yù)防小兒軟骨病。芹菜籽提取物中主要是芹菜籽油和黃酮，芹菜籽油中富含不飽和脂肪酸、氨基酸以及鉀鎂等礦物質(zhì)。
銀杏葉在秋季葉尚綠時采收，及時干燥。銀杏葉可以降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。其通過增加血管透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。不僅如此，銀杏葉還可以消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變化，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預(yù)防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性癡呆癥亦有一定療效。同時，銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于糖尿病的輔助藥。銀杏葉提取物中的多糖是降血壓降血脂的有效成分。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種以黑木耳、銀杏葉、芹菜籽為主要成分，能顯著降低血壓和血脂組合物的制備方法。
本發(fā)明通過以下的技術(shù)方案實現(xiàn)：
一種降血壓血脂組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)稱取原料黑木耳100-200份、芹菜籽70-110份、銀杏葉70-110份，加入純化水，純化水的加入量為原料總重量的15-25倍，攪拌混合均勻；
(2)在50℃條件下，調(diào)節(jié)溶液ph為5，加入果膠酶酶解0.5-2h，加入量為原料總重量的0.5％-1.5％；
(3)保持溫度不變，調(diào)節(jié)溶液ph為7，再加入中性蛋白酶酶解0.5-2h，加入量為原料總重量的0.8％-1.5％；
(4)將步驟(3)酶解后的溶液轉(zhuǎn)移至提取容器中，煮沸提取2次，每次提取時間為1-3h，過濾，得提取液；
(5)將提取液進行真空冷凍干燥，制成顆粒即得。
優(yōu)選地，一種降血壓血脂組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)稱取原料黑木耳150份、芹菜籽90份、銀杏葉90份，加入純化水，純化水的加入量為原料總重量的20倍，攪拌混合均勻；
(2)在50℃條件下，調(diào)節(jié)溶液ph為5，加入酶活為4萬u/g的果膠酶酶解0.5-2h，加入量為原料總重量的1％；
(3)保持溫度不變，調(diào)節(jié)溶液ph為7，再加入酶活為80萬u/g的中性蛋白酶酶解0.5-2h，加入量為原料總重量的1％；
(4)將步驟(3)酶解后的溶液轉(zhuǎn)移至提取容器中，煮沸提取2次，每次提取時間為1-3h，過濾，得提取液；
(5)將提取液進行真空冷凍干燥，制成顆粒即得。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明中黑木耳、芹菜籽、銀杏葉三者配伍具有協(xié)同增效的功效，三者再經(jīng)過兩種微生物酶酶解，明顯增加組合物中活性物質(zhì)含量，利于機體有效吸收，有控制血壓和血脂的功效；組合物中多糖、蛋白質(zhì)、維生素等元素含量相對豐富，可以改善人體生理指標(biāo)，有效控制血脂血壓。組合物中的三種原料按照特定的比例進行配伍，能夠取得極顯著的降血脂、降血壓的功效，且無不良反應(yīng)，安全性好。
具體實施方式
下面對本發(fā)明的實施例作詳細說明，本實施例在以本發(fā)明技術(shù)方案為前提下進行實施，給出了詳細的實施方式和具體的操作過程，但本發(fā)明的保護范圍不限于下述的實施例。
實施例1
一種降血壓血脂組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)稱取原料黑木耳150g、芹菜籽90g、銀杏葉90g，加入純化水，純化水的加入量為原料總重量的20倍，攪拌混合均勻；
(2)在50℃條件下，調(diào)節(jié)溶液ph為5，加入酶活為4萬u/g的果膠酶酶解1h，加入量為原料總重量的1％；
(3)保持溫度不變，調(diào)節(jié)溶液ph為7，再加入酶活為80萬u/g的中性蛋白酶酶解1h，加入量為原料總重量的1％；
(4)將步驟(3)酶解后的溶液轉(zhuǎn)移至提取容器中，煮沸提取2次，每次提取時間為3h，過濾，得提取液；
(5)將提取液進行真空冷凍干燥，制成顆粒即得。
實施例2
一種降血壓血脂組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)稱取原料黑木耳100g、芹菜籽70g、銀杏葉70g，加入純化水，純化水的加入量為原料總重量的20倍，攪拌混合均勻；
(2)在50℃條件下，調(diào)節(jié)溶液ph為5，加入酶活為4萬u/g的果膠酶酶解1h，加入量為原料總重量的1％；
(3)保持溫度不變，調(diào)節(jié)溶液ph為7，再加入酶活為80萬u/g的中性蛋白酶酶解1h，加入量為原料總重量的1％；
(4)將步驟(3)酶解后的溶液轉(zhuǎn)移至提取容器中，煮沸提取2次，每次提取時間為3h，過濾，得提取液；
(5)將提取液進行真空冷凍干燥，制成顆粒即得。
實施例3
一種降血壓血脂組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)稱取原料黑木耳200g、芹菜籽110g、銀杏葉110g，加入純化水，純化水的加入量為原料總重量的20倍，攪拌混合均勻；
(2)在50℃條件下，調(diào)節(jié)溶液ph為5，加入酶活為4萬u/g的果膠酶酶解1h，加入量為原料總重量的1％；
(3)保持溫度不變，調(diào)節(jié)溶液ph為7，再加入酶活為80萬u/g的中性蛋白酶酶解1h，加入量為原料總重量的1％；
(4)將步驟(3)酶解后的溶液轉(zhuǎn)移至提取容器中，煮沸提取2次，每次提取時間為3h，過濾，得提取液；
(5)將提取液進行真空冷凍干燥，制成顆粒即得。
實施例4
一種降血壓血脂組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)稱取原料黑木耳150g、芹菜籽90g、銀杏葉90g，加入純化水，純化水的加入量為原料總重量的20倍，攪拌混合均勻；
(2)在50℃條件下，調(diào)節(jié)溶液ph為5，加入酶活為4萬u/g的果膠酶酶解1h，加入量為原料總重量的1％；
(3)保持溫度不變，調(diào)節(jié)溶液ph為7，再加入酶活為80萬u/g的中性蛋白酶酶解1h，加入量為原料總重量的1％；
(4)將步驟(3)酶解后的溶液轉(zhuǎn)移至提取容器中，煮沸提取2次，每次提取時間為2h，過濾，得提取液；
(5)將提取液進行真空冷凍干燥，制成顆粒即得。
實施例5
一種降血壓血脂組合物的制備方法，包括以下步驟：
(1)稱取原料黑木耳150g、芹菜籽90g、銀杏葉90g，加入純化水，純化水的加入量為原料總重量的20倍，攪拌混合均勻；
(2)在50℃條件下，調(diào)節(jié)溶液ph為5，加入酶活為4萬u/g的果膠酶酶解45min，加入量為原料總重量的1％；
(3)保持溫度不變，調(diào)節(jié)溶液ph為7，再加入酶活為80萬u/g的中性蛋白酶酶解2h，加入量為原料總重量的1％；
(4)將步驟(3)酶解后的溶液轉(zhuǎn)移至提取容器中，煮沸提取2次，每次提取時間為1h，過濾，得提取液；
(5)將提取液進行真空冷凍干燥，制成顆粒即得。
試驗1
選取自發(fā)性高血壓大鼠50只為試驗對象，分為5組，分別為空白對照a1組、陽性對照b1組、實驗c1組、實驗d1組、實驗e1組，空白對照a1組投喂普通飼料，陽性對照b1組投喂添加市售降壓藥的飼料、實驗c1組投喂添加實施例1組合物的飼料、實驗d1組投喂添加實施例2組合物的飼料，實驗e1組投喂添加實施例3組合物的飼料，添加量均為每千克體重的大鼠添加0.23g相應(yīng)的添加物，每日投喂三次。投喂60天后測量大鼠的血壓和心率，結(jié)果如表1所示：
表1
選取高血脂大鼠50只為試驗對象，分為5組，分別為空白對照a2組、陽性對照b2組、實驗c2組、實驗d2組、實驗e2組，空白對照a2組投喂飼料，陽性對照b2組投喂添加市售降脂藥的飼料、實驗c2組投喂添加實施例1組合物的飼料、實驗d2組投喂添加實施例2組合物的飼料，實驗e2組投喂添加實施例3組合物的飼料，添加量均為每千克體重的大鼠添加0.23g相應(yīng)的添加物，每日投喂三次。投喂60天后測量大鼠血清中總膽固醇(tc)和甘油三酯(tg)的含量，結(jié)果如表2所示：
表2
由表1和表2可以得出，添加實施例1組合物的飼料對高血壓高血脂大鼠降血壓和降血脂的有顯著能力，而添加實施例3組合物的實驗結(jié)果和添加實施例1組合物的實驗結(jié)果所差不大，考慮到生產(chǎn)成本和大劑量毒性等因素，實施例1的配比為最佳配比。
試驗2
選取自發(fā)性高血壓大鼠50只為試驗對象，分為5組，分別為空白對照a3組、陽性對照b3組、實驗c3組、實驗d3組、實驗e3組，空白對照a3組投喂普通飼料，陽性對照b3組投喂添加市售降壓藥的飼料、實驗c3組投喂添加實施例1組合物的飼料、實驗d3組投喂添加實施例4組合物的飼料，實驗e3組投喂添加實施例5組合物的飼料，添加量均為每千克體重的大鼠添加0.23g相應(yīng)的添加物，每日投喂三次。投喂60天后測量大鼠的血壓和心率，結(jié)果如表3所示：
表3
選取高血脂大鼠50只為試驗對象，分為5組，分別為空白對照a4組、陽性對照b4組、實驗c4組、實驗d4組、實驗e4組，空白對照a4組投喂飼料，陽性對照b4組投喂添加市售降脂藥的飼料、實驗c4組投喂添加實施例1組合物的飼料、實驗d4組投喂添加實施例4組合物的飼料，實驗e4組投喂添加實施例5組合物的飼料，添加量均為每千克體重的大鼠添加0.23g相應(yīng)的添加物，每日投喂三次。投喂60天后測量大鼠血清中總膽固醇(tc)和甘油三酯(tg)的含量，結(jié)果如表4所示：
表4
由表4和表5可知，實施例1制備的組合物對高血壓高血脂大鼠降血壓和降血脂的能力最好。
試驗3
分別對空白a組、實施例1制備的組合物、實施例4制備的組合物、實施例5制備的組合物進行多肽和多糖含量的測定，平行實驗為10組，多肽含量的測定采用dns法，多糖含量的測定采用三氯乙酸法；其中空白a組為稱取原料黑木耳150g、芹菜籽90g、銀杏葉90g，加入純化水，純化水的加入量為原料總重量的20倍，攪拌混合均勻，將溶液轉(zhuǎn)移至提取容器中，煮沸提取2次，每次提取時間為3h，過濾，得提取液，將提取液進行真空冷凍干燥，制成顆粒即得；測定結(jié)果如表5所示：
表5
由表5可知，實施例1制備的組合物的多肽和多糖含量最高，利于機體有效吸收，因此對于降血壓血脂的效果也最明顯。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。