1.一種草魚干，其特征在于，其制作材料包括草魚、白酒、低鈉鹽、醬油。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種草魚干，其特征在于，所述的制作材料的重量比是草魚：500-1000g，白酒：100-250ml，低鈉鹽：50-100g，醬油：60-90ml。
3.一種草魚干的制作方法，其特征在于，所述的方法包括如下的步驟：
S1：將草魚剖肚去臟，挖魚鰓去魚尾、魚鱗，清洗干凈；
S2：用刀將草魚由脊背一分為二，并對每一側(cè)草魚塊切成一條條；
S3：再次清洗，用白酒浸泡放于器皿的草魚；
S4：倒掉白酒，添加低鈉鹽和醬油，然后進(jìn)行均勻攪拌；
S5：靜止放置，于晴天情況下進(jìn)行曬干；
S6：晾曬2-3天后，便可冷藏待用、食用。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種草魚干的制作方法，其特征在于，所述的步驟S2：對每一側(cè)草魚塊切成一條條，且每兩條之間仍連在一起。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種草魚干的制作方法，其特征在于，所述的步驟S3的白酒浸泡時間為1-3h。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種草魚干的制作方法，其特征在于，所述的步驟S5：靜止放置時間為3-6h。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種草魚干的制作方法，其特征在于，所述的步驟S5：若是陰天，則將草魚干進(jìn)行冷藏。
8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種草魚干的制作方法，其特征在于，所述的步驟S5：將草魚干放置在網(wǎng)片上晾曬。