技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種真空滾揉機(jī)，其包括：支撐架、機(jī)座、滾筒、配合環(huán)、雙向水孔、加熱棒、空心夾層；所述機(jī)座設(shè)置在支撐架后端；所述支撐架中設(shè)置有減速電機(jī)；所述機(jī)座中設(shè)置有傳送組件；所述滾筒設(shè)置在支撐架上端，且滾筒的后端與傳送組件相連；所述滾筒壁為空心夾層；所述滾筒后端空心夾層中設(shè)置有加熱棒；所述滾筒的前側(cè)設(shè)置有配合環(huán)，滾筒與配合環(huán)通過多個(gè)滾輪轉(zhuǎn)動(dòng)配合；所述配合環(huán)固定連接在支撐架上；所述雙向水孔設(shè)置在滾筒前端。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，通過雙向水孔向空心夾層中注水，并且通過加熱棒加熱，使之滾筒受熱均勻，且肉食品在滾揉機(jī)中受熱均勻，便于肉食品更好的吸收調(diào)料，同時(shí)空心夾層中的水可以用來清洗滾揉機(jī)，節(jié)約了水資源。

技術(shù)研發(fā)人員：李建華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：蘇州華躍玖泰食品有限公司
文檔號(hào)碼：201710160180
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.17
技術(shù)公布日：2017.06.30